Blueberry dia voankazo antsoina hoe superfood, manome vitaminina sy mineraly isan-karazany ary koa antioxidant manan-danja. Miaro amin'ny fahanterana sy ny homamiadana.
Ny voankazo dia azo hanina manta, vaovao na maina, ary azo ampiana amin'ny fomba fanamboarana sasany. Eto dia matsiro blueberry muffin fomba fahandro...
Recipe mofomamy Blueberry
Mofomamy Blueberry vaovao
fitaovana
2 atody
Siramamy 1 kaopy
¾ kaopy menaka
Ronono 1 kaopy
Rano voasarimakirana antsasaky ny vera
lafarinina betsaka
2 sotro fihinanana soda na vovon-davenona 1 sotrokely
1 kaopy voasasa sy voatoto voaroy vaovao
bobongolo mofomamy efamira
Ahoana no fanaovana azy?
- Afanaina 175 degre ny lafaoro.
- Kapohina ny atody sy ny siramamy amin'ny maripana ao amin'ny efitrano mandra-pivoakany.
– Asio ronono sy menaka ary ranom-boasarimakirana ary afangaro tsara.
- Afangaro ny lafarinina sy soda, arotsaka ao anaty fangaro ary tohizana ny kobanina.
– Farany, arotsaka ny manga voasasa sy voatoto, afangaro amin’ny sotro ny fangaro dia arotsaka ao anaty lasitra mofomamy misy lafarinina.
– Atao anaty lafaoro ny mofomamy.
- MAZOTOA HOMANA!
Recipe mofomamy Blueberry
fitaovana
1 vera rano famarana menaka
Ronono 1 kaopy
Siramamy 1 kaopy
Lafarinina 3 kapoaka
Voasarimakirana 1
Atody 3
1 lovia ny voanjo
1 vera misy manga
Lavanila 1 fonosana
1 fonosana fanaova fanaova
Ahoana no fanaovana azy?
– Maka siramamy sy atody 1 vera ao anaty lovia ary afangaro tsara. Ampio ronono sy menaka avy eo.
- Tetehina ao anaty fangaro ny ambonin'ny voasarimakirana 1.
- Asio lavanila 1 fonosana sy voanjo 1 lovia ary afangaro. Apetraho ny lafarinina, ampio ny vovobony ary afangaro.
– Afangaro amin’ny sotro ny manga voarakotra lafarinina.
- Aorian'ny fanosorana menaka ny lasitra mofomamy dia arotsaka ao anaty lasitra mofomamy ilay fangaro. Alefaso ao anaty lafaoro efa nafanaina 180° mandritra ny 30 minitra.
- Kapohina ny atody 3 sy ny siramamy mandra-pahatonga ny foza.
– Asio menaka, lavanila ary ronono 1 vera ary afangaro. Avy eo dia arotsaka ny lafarinina voasivana sy ny vovon-davenona.
– Atsoboka ao anaty lafarinina ny manga sy ny sôkôla. Raha tsy mampifangaro be loatra dia aidino eo amin'ny lovia misy menaka ary ataovy ao anaty lafaoro amin'ny 150-160 degre mandritra ny adiny iray eo ho eo.
– Aorian’ny fandrahoan-tsakafo dia azonao atao ny manomana sy manondraka saosy sôkôla eo amboniny.
- MAZOTOA HOMANA!
Mofomamy voasary makirana maina
fitaovana
3 atody
1 kaopy siramamy
Ronono 1 kaopy
1 vera rano famarana menaka
Lafarinina 3 kapoaka
1 fonosana fanaova fanaova
1 fonosana siramamy vanillin
1 kaopy manga maina
Voasarimakirana 1
Ahoana no fanaovana azy?
– Kobanina aloha ny atody sy siramamy mandra-pahafotsy, dia asiana ronono sy menaka ary tohizana ny kobanina.
- Arotsaka ny lafarinina sy ny vovon-davenona ary ny siramamy lavanila dia afangaro amin'ny mixer amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-pahatongan'ny rano.
– Tetehina ny zezika voasarimakirana, arotsaka ny manga dia afangaro, hosorana menaka ny lasitra mofomamy dia atao anaty lafaoro ary atao anaty lafaoro efa nafanaina 175 degre.
– Efa vonona ny mofomamy rehefa afaka 45 minitra.
- MAZOTOA HOMANA!
Blueberry mofomamy
fitaovana
1 kaopy yaorta ambany matavy
3 sotro fihinanana menaka
2 atody fotsy
siramamy antsasaky ny vera
1 kaopy lafarinina sy sasany
voasarimakirana 1 voakiky
2 sotro ny vovo-dronono
½ sotro fihinanana soda
¼ sotrokely sira
1 kaopy manga vaovao na mangatsiatsiaka (raha hampiasa ny frizidera ianao dia andraso ho levona alohan'ny hampidirana azy amin'ny mofomamy.)
- Afangaro ao anaty vilia fangaro ny yaourt, menaka, fotsy atody ary siramamy.
- Ampio akora hafa ankoatra ny manga ary afangaro.
– Asiana manga ary afangaro tsara.
- Arotsaka ao anaty lasitra na lovia vita amin'ny mofomamy ireo akora ireo ary atao anaty lafaoro 175 degre mandritra ny 45 minitra.
- Rehefa avy nesorina tao anaty lafaoro dia avela hipetraka 10 minitra dia tetehina.
- MAZOTOA HOMANA!
Inona no soa azo avy amin'ny blueberries?
Be antioxidant izy io
Antioxidants dia fitambarana miady amin'ny radika maimaim-poana manimba ary manome tombontsoa ara-pahasalamana maro. Ny antioxidants dia tsy misoroka ny fahasimban'ny sela ihany fa miaro amin'ny karazana aretina mitaiza isan-karazany toy ny homamiadana, aretim-po ary diabeta.
Ny fanadihadiana Shinoa iray dia nampitaha ny fahaiza-manaon'ny antioxidant an'ny blueberries, blackberries, ary frezy ary nahita fa ny blueberries dia tsy vitan'ny hoe manana ny totalin'ny antioxidant capacity avo indrindra, fa misy karazana antioxidant manokana maro, anisan'izany ny phenols, flavonoids, ary anthocyanins.
miady amin'ny homamiadana
Ny fikarohana vao haingana dia nampiseho zavatra mahaliana momba ny fahaizan'ny blueberries miaro amin'ny karazana homamiadana sasany.
Ohatra, ny fanadihadiana natao tamin'ny 2010 dia nitatitra fa ny nalaina blueberry dia mety hanakana ny fitomboana sy ny fihanaky ny sela homamiadan'ny nono, ka mahatonga ny blueberry ho an'ny fanafody miady amin'ny homamiadana.
Toy izany koa, ny fanadihadiana natao tamin'ny 2007 dia nampiseho fa ny ranom-boasary makirana ambany dia mampihena ny fitomboan'ny karazana homamiadana maro, anisan'izany ny vavony, ny prostate, ny tsinay ary ny sela homamiadan'ny nono.
Manampy mampihena lanja
Ny blueberries dia ambany kalôria, fa manome fibre 3.6 grama isaky ny kaopy, mahafeno hatramin'ny 14 isan-jaton'ny fibre ilainao isan'andro amin'ny serivisy tokana.
Ny fibre dia mivezivezy moramora amin'ny taratasy mivalona amin'ny fandevonan-kanina, mampitombo ny fahafaham-po ary mitazona anao ho voky ela kokoa mba hampihenana ny lanjany.
Fanadihadiana biby maromaro no nanamafy ny voka-tsoa azo avy amin'ny blueberries amin'ny fampihenana ny lanjany. Ohatra, PLOS One Ny fanadihadiana momba ny biby navoaka tao amin'ny diary dia nahatsikaritra fa ny ranom-boankazo manga dia nanakana ny matavy loatra amin'ny totozy nomena sakafo matavy.
Ny fandinihana biby iray hafa notarihin'ny Foibe Cardiovascular sy ny Michigan Integrative Medicine Program dia nampiseho fa ny fihinanana blueberry dia mifandray amin'ny fihenan'ny tavy amin'ny kibo ho an'ny voalavo matavy loatra.
Mahasoa ny atidoha izy io
Ny iray amin'ireo tombontsoa ara-pahasalamana mahavariana indrindra amin'ny blueberries dia ny fahafahany manatsara ny fahasalaman'ny atidoha. Maro ny fanadihadiana milaza fa ny fihinanana manga dia afaka manatsara ny fitadidiana sy ny fahatsiarovan-tena.
Ao amin'ny European Journal of Nutrition Ny fandinihana natao vao haingana tamin'ny taona 2016 dia nahatsikaritra fa ny fisotroana blueberry dia nanatsara ny fahaiza-manaon'ny saina raha oharina amin'ny plasebo amin'ny ankizy 21. Ny fandinihana iray hafa dia naneho fa ny fisotroana ranom-boankazo manga isan'andro mandritra ny 12 herinandro dia nanatsara ny fitadidiana ny olon-dehibe.
Ankoatr'izay, ny blueberries dia feno antioxidants izay afaka miaro ny atidoha amin'ny fahasimban'ny radika maimaim-poana ary mampiroborobo ny fahanteran'ny atidoha.
Mampihena ny areti-maso
Raha ny fivontosana dia valim-panafody mahazatra izay manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny aretina sy ny ratra, ny areti-maso mitaiza no fototry ny ankamaroan'ny aretina.
Raha ny marina, ny fivontosana dia heverina fa manampy amin'ny toe-javatra maro isan-karazany, anisan'izany ny homamiadana, ny aretin'ny autoimmune, ny aretim-po, ary ny fahaketrahana mihitsy aza.
Noho ny votoatin'ny antioxidant be dia be, ny blueberries dia hita fa manana fiantraikany lehibe amin'ny areti-maso ao amin'ny vatana.
Ny fanadihadiana natao tamin'ny 2014 dia nahita fa ny polyphenols hita ao amin'ny blueberries dia manampy amin'ny fampihenana ny asan'ny marika mamaivay.
Manohana ny fandevonan-kanina
Ny fananana fibre 3,6 grama ao anatin'ny kaopy tsirairay, anisan'izany ny manga iray na roa, dia afaka manampy amin'ny famenoana ny filana fibre ary mampiroborobo ny fandevonan-kanina ara-dalàna sy ara-pahasalamana.
Ny fibre dia mandalo ao amin'ny taratasy mivalona fandevonan-kanina tsy levona ary manampy betsaka amin'ny fery mba hitazonana anao tsy tapaka. Ao amin'ny World Journal of Gastroenterology Ny fanadihadiana iray dia nijery ny valin'ny fanadihadiana dimy ary nahita fa ny fampitomboana ny fihinanana fibre dia mety hanampy amin'ny fampitomboana ny fatran'ny fivalanana amin'ny olona voan'ny fitohanana.
Mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo
Ny fikarohana dia mampiseho fa ny fihinanana blueberries dia mety hampihena ny mety hisian'ny aretim-po.
Ohatra, ny fanadihadiana tamin'ny 2015 dia nahatsikaritra fa ny fihinanana manga isan'andro mandritra ny valo herinandro dia nahatonga ny fihenan'ny tosidra sy ny fihenjanan'ny arterial amin'ny vehivavy 48.
ao amin'ny Journal of Nutrition Ny fandinihana iray hafa navoaka dia nitatitra fa ny famenoana blueberry dia nahatonga ny fihenan'ny tosidra sy ny kolesterola LDL oxidized, antony roa mety hampidi-doza ho an'ny aretim-po, raha oharina amin'ny vondrona mpanara-maso.
