Prof. dr. Canan Efendigil Karatay ass en Dokter deen a verschiddenen Institutiounen geschafft huet. Si kämpft mat gesondem Liewen an Adipositas mat hire Bicher. Well hien en aneren Ausdrocksstil huet, zéien seng Discoursen an de Medien opmierksam a bal alles wat hien mécht gëtt eng Agenda. Karatay, deen och de Schëpfer vun enger Ernährung no sech selwer benannt ass, zielt net nëmmen d'Leit mat dëser Ernährung ze schwächen, mee beméit sech och fir e gesonde Liewensstil ze kreéieren. Karatay Diät betount Gewiichtsverloscht andeems Dir Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index konsuméiert. Et zielt fir Insulin- a Leptinresistenz ze briechen, besonnesch bei fettleibeg an fettleibeg Leit. Sou gëtt Liewer a Bauch Fett geschmoltenem. No dem Canan Karatay seng eege Wierder, "dëst ass keng Diät, et ass e Plang fir e gesonde Liewensstil ze kreéieren."
Karatay Diät ass keng Wonner Diät Lëscht. Op jidde Fall huet d'Diät keng Lëscht déi seet "Dir iessen dat, Dir wäert dovunner ewech bleiwen". Et gëtt kee Verspriechen datt ech a kuerzer Zäit Gewiicht verléieren. D'Karatay Diät zielt Liewensmëttelgruppen, net Liewensmëttel.
Dir hutt vläicht verstanen datt Dir mat engem anere Gewiichtsverloschtstil aus dësen Erklärungen ze dinn hutt, och wann et e bëssen ass. Fir d'Karatay Diät besser ze verstoen, "Wat sinn Leptin an Insulin, wat sinn déi niddereg glycemesch Index Liewensmëttel?" Et ass néideg fir unzefänken e puer Konzepter z'erklären wéi z
Wéi gëtt d'Karatay Diät gemaach?
Wat ass Insulin?
Den Hormon Insulin, produzéiert a secretéiert vun der Bauchspaicheldrüs, benotzt Bluttzocker als Energie. Wann Dir méi iesst wéi Dir braucht, gëtt den iwwerschësseg Bluttzocker als Fett fir zukünfteg Benotzung gespäichert. Insulin ass den Hormon, deen de Bluttzocker, deen an Ärem Blutt zirkuléiert, erlaabt am Kierper ze accumuléieren andeems se an den Depot schéckt.
2-2.5 Stonnen nom Iessen fänkt den Niveau vum Insulin Hormon an Zocker am Blutt graduell erof. Duerno gëtt en Hormon genannt Glukagon aus der Bauchspaicheldrüs secretéiert fir de Kierper Energie ze liwweren.
D'Funktioun vum Hormon Glukagon; Et ass fir sécherzestellen datt den Ersatzzucker, dee virdru an der Liewer gespäichert ass, als Brennstoff benotzt gëtt fir an d'Blutt ze passéieren. De Reserve Brennstoff, deen an der Liewer gespäichert ass, ass net ganz vill, sou datt et séier ofgebaut gëtt.
Kënnen 4-5 Stonnen ouni Iessen ze verbréngen oder hongereg ënner normalen Bedéngungen hänkt dovun of wéi dës Hormonen an Harmonie funktionnéieren. Insulin ass aktiv bis 2 Stonnen nom Iessen an Glukagon Hormon ass aktiv bis 2 Stonnen duerno.
Also wat geschitt wa mir näischt iessen bis 4-5 Stonnen no engem Iessen? Dëst ass wou den Hormon Leptin an d'Spill kënnt.
Wat ass Leptin?
Involvéiert a ville wichtege Funktiounen vum KierperLeptin Hormonaktivéiert wann Dir 4-5 Stonnen ouni iessen kënnt. Seng Aufgab ass de Kierper Energie ze liwweren andeems Dir dat virdru gespäichert Fett a verschiddenen Deeler vum Kierper verbrennt. Fir Gewiicht ze verléieren, dat heescht, fir dat accumuléiert Fett ze verbrennen, muss den Hormon Leptin am Dag aktivéiert ginn.
Nom Iessen klëmmt Insulin zesumme mat Ärem Bluttzocker. Wann Dir dacks iesst, bleift den Insulin konstant héich. Dëst huet zwou Konsequenzen;
Soulaang den Insulin héich bleift, gëtt dat wat Dir iesst weider gelagert.
Well de Leptin Hormon keng Zäit huet fir anzegoen, kann Äert accumuléiert Fett net verbrennt ginn.
Well; Canan Karatay recommandéiert net wéineg an dacks iessen.
Fir datt den Dagesinsulin Hormon secretéiert gëtt, sollt et op d'mannst 4-5 Stonnen tëscht Ären Iessen sinn an Dir sollt näischt iessen oder drénken dertëschend. Eng méi laang Zäit tëscht de Moolzechten mécht Leptin méi effektiv an erlaabt Iech méi Fett ze verbrennen.
Denkt awer drun datt déi aktivst Zäit vum Leptin Hormon tëscht 02.00:05.00 an XNUMX:XNUMX an der Nuecht am Schlof ass. Fir datt Leptin zu dësen Zäiten Effekter wierkt, ass et néideg net no enger gewësser Zäit am Owend ze iessen.
Wéi och ëmmer, dacks am Dag iessen, grouss Portiounen konsuméieren an nuets iessen verhënnert datt d'Leptin Hormon funktionnéiert, sou datt Dir Äert Fett net verbrennt a Gewiicht verléiert.
Wat ass Insulin a Leptin Resistenz?
Insulin a Leptin Hormonen an all Kierpergewebe; Den Zoustand fir d'Befehle net ze gesinn, déi am Gehir, der Liewer, der Bauchspaicheldrüs, dem Häerz an all Muskelen entwéckelt goufen, gëtt wëssenschaftlech Insulin- a Leptinresistenz genannt. Soulaang wéi d'Insulin- a Leptinresistenz weider geet, kënnt Dir Äert Fett net verbrennen an op eng gesond Manéier Gewiicht verléieren. Fir Insulin- a Leptinresistenz ze briechen, musst Dir Äre Liewensstil an Diät änneren. Dës Liewensstil Ännerungen sinn:
Fiziksel Aktivitéit
Kierperlech Aktivitéit ass ee vun de wichtegste Faktoren fir Insulin a Leptinresistenz ze briechen. Mat engem aktive Liewen ginn och degenerative Krankheeten verhënnert, déi an Zukunft optrieden.
gesond Fette
Gesond Fette an Ärer Ernährung verbrauchen mécht et méi einfach Insulin a Leptinresistenz ze briechen. gesond Fette; Botter, Fësch Ueleg, nämlech Omega 3 Ueleger, net Hëtzt-behandelt Mais Ueleg a Sonneblummenueleg, nämlech Omega 6 Ueleger, Olivenueleg an Haselnuss Ueleger, nämlech Omega 9 Ueleger.
Vermeiden veraarbechte Liewensmëttel
Natierlech Liewensmëttel konsuméieren ass extrem wichteg fir Insulin a Leptinresistenz ze briechen. Natierlech Liewensmëttel schueden de Kierper net an hunn e nidderegen glycemesche Index.
Konsuméiere Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index
Wann Dir Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index konsuméiert, briechen d'Insulin- a Leptinresistenz graduell of an Dir fänkt un Gewiicht ze verléieren. Wann Dir Liewensmëttel mat héije glycemesche Index, Gedrénks a veraarbechte Liewensmëttel aus Ärem Liewen läscht, wäert Äert gespäichert Fett erofgoen an Dir fillt Iech méi kräfteg an energesch.
Wat ass de glycemesche Index?
De glycemesche Index gëtt berechent op Basis vun der Quantitéit u Kuelenhydrater a Liewensmëttel. An dëser Berechnung, déi als Glukos 100 ugeholl gëtt, ginn aner Liewensmëttel deementspriechend bewäert. Liewensmëttel, déi Kuelenhydrater enthalen, ginn als nidderegen, mëttleren an héije glycemesche Index klasséiert. Deemno no;
Niddereg glycemesche Index: 0-55
Mëttelméisseg glycemesche Index: 55-70
Héich glycemesche Index: 70-100
Wéi verléiere Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index Gewiicht?
Wann Dir Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index konsuméiert, fillt Dir Iech fir eng laang Zäit voll an Dir wäert net séier hongereg ginn. Also fillt Dir net de Besoin fir dacks eppes ze iessen an Dir attackéiert keng Zockerhalteg Liewensmëttel.
Niddereg glycemesche Index Liewensmëttel verursaache keng plötzlech Schwankungen am Bluttzocker. Als Resultat kommen Honger, Schwächt, Middegkeet an Reizbarkeet net op.
Wann Dir Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index konsuméiert, sidd Dir laang net hongereg an Dir wäert net iessen. Sou fënnt de Leptin Hormon Zäit fir auszescheeden an dat accumuléiert Fett gëtt verbrennt. Also verléiert Dir Gewiicht op eng gesond Manéier.
Wann Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index verbraucht ginn, gëtt Fett net gespäichert, méi séier verbrennt, an d'Liewer a Bauchfett schmëlzen liicht. Är Muskelen schmëlzen net an et gëtt kee Waasserverloscht.
Wat sinn Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index?
No der Berechnung vum glycemesche Index hunn e puer vun de Proteinen, Geméis, Uebst, Hülsenfrüchte an Nëss e nidderegen oder mëttlere glycemesche Index.Glycemesche Index DëschDir kënnt de glycemesche Index vu Liewensmëttel erausfannen andeems Dir kuckt
Hei ass de Punkt Dir musst oppassen; Konsuméiere net Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index a grousse Portiounen. An dësem Fall entstinn héich glycemesch Wäerter genannt "héich glycemesch Belaaschtung". Dofir sollt Dir ophalen ze iessen wann Dir voll sidd.
Wéi ass d'Karatay Diät gemaach?
E Probe Menü gouf virbereet fir d'Logik vun der Karatay Ernährung ze verstoen. Dir kënnt hei addéieren an subtrahéieren, andeems Dir de glycemesche Index vum Iessen berücksichtegt.
2 net gekachten Eeër (Lop ka mëll gekacht oder an enger Pan op niddereg Hëtzt a purem Botter gekacht ginn ouni ze haart ze sinn. Menemen oder Eeër mat Speck kënnen och gemaach ginn.)
Kéis mat sou wéineg Salz wéi eng Handvoll (Een Téiglas Walnüsse, Haselnüsse, Salz-Nëss, Mandelen, Erdnüsse etc. kann giess ginn amplaz Brout mat Kéis)
8-10 Oliven mat wéineg Salz (Olivenueleg, Zitroun a roude Pefferflakken kënnen derbäi ginn.)
Dir kënnt esou vill Tomaten, Paprika, Gurken, Petersilie, Minze an Rucola iessen wéi Dir wëllt.
Zitroun Téi oder Mëllech (ouni Zocker a Séisser.)
Well de Frühstück dat wichtegst Iessen vum Dag ass, beschleunegt d'Iessen vu Protein a gesonde Fette de Stoffwechsel. Frühstück iwwersprangen heescht datt Dir de Rescht vum Dag méi iesst.
Mëttegiessen tëscht 13.00-14.00
Dir kënnt eng vun den folgenden Optiounen als Mëttegiessen wielen.
Fleesch oder Geméis Plat mat Olivenueleg
3-5 Stécker Koteletten, Steak, Tenderloin, Lämmchen, asw. (Iess net Reis a Gromperen, well se en héije glycemesche Index hunn.)
Fësch (gegrillt, gebak oder gedämpft)
Doner, Kebab oder aner Zorte vu Kebab (Iess net Reis, Pita oder Brout derbäi)
All Zorte vu Lënsen Platen
Pourpier
En Artichoke, Sellerie, Kabes, Choufleur oder Leech Plat (wielt no der Saison.)
Karnıyarık, imambayildi, Aubergine Kebab, gefüllte Zucchini a Paprika.
Getrocknene Bounen, Bounen oder Kichererten mat Pastrami oder Gehacktes (kann mat vill Zwiebel an Zalot giess ginn)
All Zorte vun doheem-gekacht Zoppen; Tomate, Tarhana, Trotter, Tripe etc. (Benotzt keng Instant Zoppen wéi se veraarbecht ginn.)
Zousätzlech zu Iessen, kënnt Dir iessen:
Saisonal Zalot, Zwiebel a Joghurt kënne mat Fleesch a Fësch Platen giess ginn.
Tzatziki mat Iessen; Et kann gedronk ginn andeems extra virgin Olivenueleg, vill Knuewelek a Minze derbäi ginn. Pickles, déi mat traditionelle Methoden virbereet ginn, kënnen doheem verbraucht ginn.
Déi, déi Uebst mat den uewe genannte Liewensmëttel konsuméiere wëllen, kënne léiwer:
Eng saisonal Uebst
Zesumme mat enger Schossel Joghurt an enger Handvoll Walnüsse kënne Liewensmëttel wéi 5-6 Damson-Pflaumen oder eng Handvoll schwaarz-gesaat Drauwe oder 5-6 gedréchent Aprikosen verbraucht ginn.
Opgepasst:
Wann Dir 4-5 Stonnen nom Frühstück a Mëttegiessen net bequem kënnt verbréngen ouni Iech hongereg ze fillen, wann Dir net ouni Snack an 1-2 Stonnen ophale kënnt, dann ass wat Dir bei dësen Iessen iesst schiedlech fir Är Gesondheet.
Dinner zwischen 18.00-19.00 Uhr
Beim Owesiessen kënnt Dir d'Iessen no Ärem Wonsch virbereeden andeems Dir vu Liewensmëttel ähnlech wéi de Mëttegiessen wielt.
Wat d'Gewiicht verléieren, ass den Typ an de glycemesche Index vun de Liewensmëttel esou wichteg wéi wa se giess ginn. Fir Gewiicht ze verléieren a gesond ze sinn, sollt d'Iessen bis spéitstens 20.00:XNUMX giess ginn.
Vun dëser Zäit bis an d'Bett sollt näischt giess ginn an net süchteg Gedrénks drénken. Dir kënnt Zitroun Téi, gréngen Téi oder Kräutertee de ganzen Dag drénken, souwéi no engem fréien Iessen, virausgesat datt se Waasser, ayran, Zockerfräi a Séisserfräi sinn.
Fir Gewiicht ze verléieren, ass et wichteg Ären Dinner um 19.00:20.00 oder spéitstens um XNUMX:XNUMX fäerdeg ze maachen. Wann Dir weider no dëser Zäit eppes iessen, wäert Dir d'Sekretioun vum wichtegsten Hormon fir Gewiichtsverloscht verhënneren, nämlech Leptin.
Dir kënnt net Gewiicht verléieren wann den Hormon Leptin net secretéiert ass. Tatsächlech, bis spéit an der Nuecht iessen verursaacht Ären Insulinhormon den nächsten Dag héich.
Canan Karatay seet datt déi folgend Ännerungen am Liewen vun deenen optrieden, déi dës Diät folgen.
Et gëtt keen Hongergefill, d'Gefill vu Fëllung wäert de ganzen Dag weidergoen.
Well natierlech Liewensmëttel verbraucht ginn, gëtt Insulin- a Leptinresistenz gebrach.
Gesond Fette a Proteine kënne ganz einfach giess ginn.
Dir sollt ni Zocker an Zockerprodukter iessen, déi Canan Karatay dat séissste Gëft nennt, während der Diät. Dir sollt et souguer aus Ärer Ernährung ewechhuelen.
Zocker zerstéiert de Kierper. Stéieren d'Mineralbalance vum Kierper, reduzéieren den Niveau vum Wuesstumshormon am Blutt, gëfteg an süchteg sinn wéi Alkohol, Schwächung vum Immunsystem, Verzögerung vun der Heelung vu Wounds a Krankheeten, verursaacht Depressioun an Onopmierksamkeet, verursaacht Zänn- a Zännkrankheeten, erhéijen am Niveau vun der Hyperaktivitéit bei Kanner, hormonellen Ungleichgewicht am Kierper.Et huet vill aner Schued, wéi Ungleichgewicht, erhéicht Waasserretention, Ernierung vu Kriibszellen an d'Erhéijung vum Kriibsrisiko.
Karatay Diät Lëscht
Kaffi
1 gekachten Ee oder Menemen oder 2 Ee Omelett
1-2 Scheiwen vun Feta Kéis
8-10 Oliven (mat Olivenueleg an Thymian dropgesat)
1 Coupe Nëss oder Haselnëss
Mëttegiessen
Geméis Plat mat Olivenueleg
1 Glas Bottermilch
Saisonal Zalot mat Olivenueleg
Owesiessen
Gegrillte Fësch oder Poulet oder rout Fleesch
Saisonal Zalot mat Olivenueleg
1 Schossel Joghurt
Snacks
Türkesch Kaffi oder Kräutertee ouni Zocker a Séisser kënne verbraucht ginn.
Karatay Diät a Sport
Karatay Diät seet datt kierperlech Aktivitéit sollt zesumme mat der Diät gemaach ginn. Kierperlech Aktivitéit ass e wichtege Bestanddeel vum gesonde Liewen.
Eng lues a lues eropgoen kierperlech Aktivitéit sollt Iech während Ärem Liewen begleeden. Nom Gewiichtsverloscht gëtt d'kierperlech Aktivitéit net weidergefouert a wann Liewensmëttel mat héije glycemesche Index attackéiert ginn, kënnt d'Gewiicht ganz séier zréck. Regelméisseg Übung hëlleft Insulin a Leptinresistenz ze briechen.
An den éischte 15-20 Minutte vun der Ausübung gëtt Zocker als Glykogen an de Beenmuskelen als Brennstoff benotzt. Wann d'Dauer vun der Übung méi wéi 20 Minutten ass, ginn Zocker a fräi Fette am Blutt als Energie benotzt.
Wann d'Übung méi wéi 40 Minutten dauert, gëtt dat accumuléiert Fett, dat an Ärer Liewer a Kierper gespäichert ass, verbrennt, an Bluttzocker verwandelt an déi néideg Energie liwwert. De Punkt fir hei ze berücksichtegen ass d'Aktivitéitszäit graduell ze erhéijen, net plötzlech, wann Dir en Trainingsprogramm ufänkt.
Schued vu Karatay Diät
Karatay Diät ass eng Diät déi Gewiichtsverloscht zu engem Zil mécht. Wéi et Virdeeler ubitt, ginn e puer Nebenwirkungen och während dem Diätprozess beobachtet.
Kuelenhydrater ginn an dëser Ernährung ignoréiert. Méi Wäert gëtt op Proteinen geluecht. Wéi och ëmmer, net Kuelenhydrater ze konsuméieren wäert Iech am Dag schwaach fillen. Et ass och d'Ursaach vu Muskelschwächen, déi mat der Zäit optrieden.
Exzessive Proteinverbrauch kann d'Liewer mat der Zäit midd maachen a Liewerfett verursaachen.
Exzessive Proteinkonsum setzt och eng Belaaschtung op d'Nieren.
Uebst Konsum ass limitéiert an der Karatay Ernährung. Awer Uebst hu vill Virdeeler, wéi zum Beispill Kriibs verhënneren.
