Stevia Sweetener çi ye? Feyde û Zirar

şekirê rafînekirî Pir bi zirar e. Ji ber vê yekê, mirov li alternatîfên saxlem û xwezayî digerin ku şûna şekirê bigirin.

Li sûkê gelek şîrînkerên kêmkalorî hene, lê piraniya wan sûnî ne. Lêbelê, gelek şîrînkerên xwezayî jî hene.

Yek ji şîrînkerên xwezayî ye steviaşîrînkerek e ku di van salên dawî de populertir bûye.

SteviaEw 100% sirûştî, şîrînkerek zero-kalorî ye û gelek feydeyên tenduristiyê hene ku ji hêla lêkolînên mirovî ve hatine pejirandin.

di gotara "stevia çi ye", "stevia ji bo çi tê bikaranîn", "şêrînkerê stevia zirarê ye", "fêde û zirarên stevia çi ne" pirsan dê bêne bersivandin. 

Şîrînkera Xwezayî ya Stevia çi ye?

Stevia Ew şîrînkerek zero kalorî ye. Ew dikare li şûna şekir were bikar anîn da ku girtina kaloriyê kêm bike. Steviol ji glîkozîdan tê çêkirin û bi qasî 200 carî ji şekir şîrîntir e.

Stevia Nebatek kesk a kesk ku xwecihê Amerîkaya Başûr e bidestxistin. Ew beşek ji malbata Asteraceae ye, ku li Arizona, New Mexico û Texasê ye. Cûreyên hêja yên nebatê yên ku ji bo çêjkirina xwarinê têne bikar anîn li Brezîlya û Paraguayê mezin dibin.

Ew bi sedsalan ji bo armancên dermanî tê bikar anîn. Nebat jî ji ber tama xwe ya xurt û şîrîn hatiye çandin û wekî şîrînker tê bikar anîn.

Du hêmanên şîrîn ên girîng ên ku ji pelan têne veqetandin bi navê Stevioside û Rebaudioside A têne gotin. Ev her du pêkhate bi sedan car ji şekir şîrîntir in.

Mirov bi gelemperî stevia bi şîrînkerek din a bi navê "Truvia" tevlihev dikin, lê ew ne yek in.

Truvia tevliheviyek ji pêkhateyan e, yek ji wan ji pelên stevia tê derxistin.

Feydeyên Stevia çi ne?

Li aliyekî steviaTê gotin ku bandorên wê yên xisar ên wekî zirarê dide gurçikan û pergala zayînê û her weha guheztina genan jî heye. 

Li aliyê din steviaDi heman demê de lêkolîn hene ku destnîşan dikin ku ew di mîqdarên maqûl de ewle ye. Li gorî encamên lêkolînan feyde û zirarên steviaKa em lê binêrin.

Lêkolîn nîşan didin ku ew dikare tansiyona xwînê kêm bike

Zêdebûna tansiyona xwînê ji bo gelek nexweşiyên giran faktorek xeternak a sereke ye. Di nav vê de nexweşiya dil, stok û têkçûna gurçikê heye.

Lêkolînan destnîşan kir ku girtina stevioside (yek ji pêkhateyên şîrîn ên stevia) wekî pêvek dikare tansiyona xwînê kêm bike.

Yek ji van lêkolînan di 174 nexweşên çînî de lêkolînek rasthatî, du-kor, bi cîhê-kontrolkirî bû.

Di vê lêkolînê de, nexweşan rojane 500 mg stevioside an placebo (dermanê neçalak) distînin.

Encamên ku piştî du salan di koma ku stevioside werdigirin hatine bidestxistin wiha ne:

Tansiyona xwînê ya sîstolîk: Ew ji 150 heta 140 mmHg bû.

Tansiyona xwînê ya diastolîk: Ew ji 95 daket 89 mmHg.

Di vê lêkolînê de, koma stevioside di heman demê de metirsiyek kêm a hîpertrofiya çepê ya çepê jî hebû, mezinbûna dil ku dikare ji zêdebûna tansiyona xwînê encam bide. Di koma stevioside de kalîteya jiyanê zêde bû.

Lêkolînên din hem li ser mirov û hem jî li ser heywanan hene ku destnîşan dikin ku stevioside dibe ku tansiyona xwînê kêm bike.

Hin lêkolîner destnîşan dikin ku stevioside dibe ku bi astengkirina kanalên îyonên kalsiyûmê yên di membranên hucreyê de tevbigere, mekanîzmayek mîna hin dermanên kêmkirina tansiyona xwînê.

Ji bo diyabetîkan sûdmend e

Nexweşiya şekir II niha yek ji mezintirîn pirsgirêkên tenduristiyê li cîhanê ye. berxwedana însulînê Ew bi şekirê xwînê yê bilind an nebûna hilberîna însulînê ve tête diyar kirin.

Steviadi nexweşên diyabetê de encamên berbiçav nîşan dide. Di lêkolînek de, nexweşên bi şekirê şekir 2 an 1 gram stevioside an jî 1 gram arîşeya ceyranê bi xwarinê re girtin.

Koma ku stevioside dixwend kêmbûna şekirê xwînê bi qasî 18%.

Di lêkolînek din de, sukroz (şekirê birêkûpêk), aspartame û stevia danberhev.

SteviaHate dîtin ku piştî xwarinê hem asta şekirê xwînê hem jî asta însulînê li gorî her du şîrînkerên din kêm dike.

Lêkolînên din ên li ser heywanan û lûleyên ceribandinê destnîşan kirin ku stevioside dibe ku hilberîna însulînê zêde bike û hucreyan ji bandorên wê hesastir bike.

Însulîn hormonek e ku şekirê xwînê di nav hucreyan de rê dide, ji ber vê yekê mekanîzmayek li pişt bandorên kêmkirina şekirê xwînê heye.

Feydeyên din ên Stevia

Stevia Li ser heywanan jî hatiye ceribandin. Lêkolînek heywanan dît ku stevioside kolesterolê LDL-ya oxidized kêm dike, ku dibe alîkar pêşî li nexweşiya dil bigire.

SteviaDi heman demê de hate gotin ku ew xwedî bandorên antî-înflamatuar, antî-kanserê, diuretîk û immunomodulatory e. Lê ya ku di mişkan de dixebite her gav di mirovan de derbasdar nabe.

Zirarên Stevia çi ne?

Dibe ku bibe sedema pirsgirêkên gastrointestinal

Rafîne kirin vexwarina steviaWisa tê fikirîn ku dibe ku bibe sedema dilxelandinê. SteviaSteviosîdên di xwarinê de dikarin mîdeyê aciz bikin û bibin sedema felqbûnê an jî îştê kêm bikin.

stevia bixwinDi heman demê de tê fikirîn ku ew dibe sedema zikêş û zirara potansiyel a rûvî. Lêbelê, lêkolînek bêtir li ser vê mijarê hewce ye.

Dibe ku bibe sedema hîpoglycemiyê

Ev rewşek e ku bi karanîna zêde dibe sedema bandorên alî. Stevia Ew dibe alîkar ku asta şekirê xwînê kêm bike.

Her çend lêkolînek rasterast tune be jî, girtina zêde ya stevia (ligel dermanên şekirê xwînê) dibe sedema hîpoglycemiyê - rewşek ku tê de asta şekirê xwînê bi xeternak kêm dibe.

Ji ber vê yekê, kesên ku dermanên diyabetê digirin tê şîret kirin ku bêyî şîreta bijîjk ji vê şîrînkerê dûr bisekinin.

Ew dikare bibe sedema têkçûna endokrîn

Ihtimalek heye ku glycosîdên steviol dikare bi hormonên ku ji hêla pergala endokrîn ve têne kontrol kirin de asteng bike. Li gorî lêkolînek 2016, dema ku hucreyên spermê di steviola de cih digirin, hormona progesterone (ji hêla pergala hilberîna jinê ve tê veşartin) zêde bû.

Dibe ku bibe sedema alerjiyê

Lêkolînek zanistî tune ku vê gotinê piştgirî bike. Lêbelê, delîlên anecdotal pêşniyar dikin stevia û şîrînkerên din di hin kesan de dibe sedema alerjiyê.

Dibe ku bibe sedema xewê

Her çend di derbarê vê yekê de kêm agahdarî hene, hin delîlên anekdotîkî destnîşan dikin stevia Ew destnîşan dike ku hin kes hene ku piştî girtinê di dest û lingên xwe de (û tewra ziman) bêhêz dibin.

Bala xwe bidin van bertekan. Heke hûn van nîşanan bibînin, karanîna xwe rawestînin.

Dibe ku bibe sedema êşa masûlkan

Hin çavkanî stevia diyar dike ku girtina wê dibe sedema êşa masûlkan. Lêkolînek dît ku girtina dermanek ku ji steviosides (hilberên çalak ên stevia) hatî çêkirin di hin nexweşan de dibe sedema nermbûna masûlkan û êş.

Kî Divê Stevia bikar neyîne?

Tevî ku lêkolîn berdewam e, hin kes bikaranîna stevia Tê fikirîn ku ji ber vê yekê xetereya bandorên alî zêde dibe.

- Pirsgirêkên tansiyona xwînê

- Pirsgirêkên şekirê xwînê

- Rewşa gurçikan

- Fonksiyona dil

- Pirsgirêkên hormonan

Stevia Ew dikare bi hin dermanan re jî têkilî bike. Kesên ku dermanan bikar tînin, nemaze yên ku ji bo dermankirina rewşên tenduristiyê yên li jor behs kirin steviaTête pêşniyar kirin ku dûr bimînin.

Têkiliyên Stevia û Dermanan

Steviadibe ku bi hin dermanan re asteng bike. Ji ber vê yekê, bi van kombînasyonan re baldar bin.

Stevia û Lithium

SteviaEw xwediyê taybetmendiyên diuretîk e. Ev taybetmendî dibe ku derxistina lîtium kêm bike, bi vî rengî asta lîtiumê ya serum zêde bike, ku dikare bibe sedema pirsgirêkên cidî. Ji ber vê yekê, heke hûn berê hin formek lîtiumê digirin, stevia Berî ku bikar bînin bi doktorê xwe re şêwir bikin.

Stevia û Dermanên Antîdiabetê

stevia bigirinEw dikare asta şekirê xwînê kêm bike, û her weha dikare asta şekirê we pir kêm bike heke hûn dermanên dijî-şekirê digirin. 

Stevia û dermanên antîhîpertansiyonê

Hin lêkolîn steviaEw jî nîşan dide ku ew dikare tansiyona xwînê kêm bike. Ji ber vê yekê, heke hûn dermanên tansiyona xwînê digirin, divê hûn baldar bin. 

Cûreyên Cûda yên Şîrînkerê Stevia

cûrbecûr cureyên stevia Hene, û hinek ji wan tama xerab dikin. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku celebek rast bibînin.

SteviaHûn dikarin wê di forma toz û şil de bikirin. Hin kes toz li ser şilê tercîh dikin û destnîşan dikin ku ew kêmtir şîrîn in.

Hay ji xwe hebin ku formên şil bi gelemperî ji ber naveroka alkolê ya lêzêdekirî dibe sedema tambûnê. Li gorî nirxandinan li marqeyek ku organîk e, bê lêzêdekirinên nexwezayî, û xwedan tama xweş bigerin.

Bikaranîna Stevia

Stevia dikare bi gelek awayan were bikar anîn. Hûn dikarin vê şîrînkerê li şirîn, mast, çay, qehwe û vexwarinên din zêde bikin. Di xwarinê de jî şûna şekir digire.

Ji ber ku hûn dikarin wê di forma şil û toz de bikirin, hêsantir e ku hûn forma şil di vexwarinan de û forma toz di nanpêjandinê de bikar bînin.

Dema ku wê di reçeteyan de bikar bînin, ji bîr mekin ku ev şîrînker pir bi hêz e.

1 kevçîyê çayê jêgirtina steviaDibe ku ew xwediyê hêzek şîrînkirinê ya mîna tasek şekir be, lê bandora wê li gorî marqeya ku hûn bikirin ve girêdayî ye.

Wekî encamek

Steviaji; Lêkolînan destnîşan kir ku ew ne zirarê ye, û her weha tê gotin ku ew tenê şîrînker e ku feydeyên rastîn ên tenduristiyê hene.

Kaloriya wê tune, 100% xwezayî ye, û heke hûn ya rast hilbijêrin, ew jî xweş çêdibe.