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지방은 인간의 삶에 필수적인 XNUMX 대 다량 영양소 중 하나이며 우리 몸의 큰 부분을 구성합니다. 지방이 없으면 비타민 A, D, E 및 K는 신체에 흡수되지 않습니다.
그러나 모든 지방이 신체에 동일한 영향을 미치는 것은 아닙니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 스트레스 해소, 기분 변화 개선, 정신적 피로 감소, 심지어 체중 감량에 도움이되는 건강한 오일.
올리브 기름그것은 건강한 지방산이 자연적으로 높은 올리브 나무의 열매로 만들어졌습니다. 시중에는 다양한 종류의 올리브 오일이 있지만 연구 엑스트라 버진 올리브 오일 혜택다른 품종보다 많다는 것을 보여줍니다.
엑스트라 버진 올리브 오일버진 올리브 오일을 가장 적게 처리 한 결과 얻어집니다. 이 올리브 오일 품종은 가장 건강하고 순수한 형태의 올리브 오일입니다.
엑스트라 버진 올리브 오일을 얻는 방법?
올리브 오일은 올리브 나무의 열매 인 올리브를 압축하여 만듭니다. 과정은 매우 간단합니다. 올리브를 누르기 만하면 기름이 나옵니다.
그러나 올리브 오일에는 중요한 문제가 있습니다. 우리가 항상 생각하는 것처럼 간단하지 않습니다. 일부 저품질 버전은 화학 물질을 사용하여 추출하거나 다른 저렴한 오일로 희석 할 수 있습니다.
따라서 올바른 올리브 오일을 찾아 구입하는 것이 매우 중요합니다.
다양한 올리브 오일 엑스트라 버진 올리브 오일이다. 그것은 자연적인 방법으로 추출되고 순도, 맛 및 냄새와 같은 특정 감각적 특성에 대해 표준화됩니다.
이러한 방식으로 자연적으로 만들어진 올리브 오일은 독특한 풍미가 있고 페놀 항산화 제가 풍부하기 때문에 실제 올리브 오일이 유익한 주된 이유입니다.
경질 정제 된 올리브 오일도 있으며, 종종 용매로 추출하거나 열처리하거나 대두 및 카놀라유와 같은 저렴한 오일로 희석하기도합니다.
따라서 권장되는 균일 한 유형의 올리브 오일, 엑스트라 버진 올리브 오일D. 그러나 올리브 오일 시장에는 사기가 많다는 점을 명심하고 신뢰할 수있는 브랜드 나 판매자로부터 구입해야합니다.
엑스트라 버진 올리브 오일의 영양가
엑스트라 버진 올리브 오일 아주 영양가가 있습니다. 이하 엑스트라 버진 올리브 오일 100g의 영양 성분 있다 :
포화 지방 : 13.8 %
단일 불포화 지방 : 73 % (대부분의 탄소수 18 개 올레산)
오메가 6 : 9.7 %
오메가 3 : 0.76 %
비타민 E : RDI의 72 %
비타민 K : RDI의 75 %
엑스트라 버진 올리브 오일 밝을수록 더 많은 항산화 제가 함유되어 있습니다. 이 물질은 생물학적으로 활성이며 일부는 심각한 질병과 싸우는 데 도움이됩니다.
엑스트라 버진 올리브 오일에서 발견되는 주요 항산화 물질 중 일부는 항염 효과가 있습니다. 올 레오 칸탈 산화로부터 LDL 콜레스테롤을 보호합니다 올 유럽'박사
엑스트라 버진 올리브 오일의 이점은 무엇입니까?
항염 성분 함유
만성 염증은 많은 질병의 주요 원인 중 하나로 생각됩니다. 여기에는 심장병, 암, 대사 증후군, 당뇨병, 알츠하이머 및 관절염이 포함됩니다.
올리브 오일의 이점 중 하나는 염증과 싸우는 능력입니다.
올리브 오일에서 가장 두드러진 지방산 올레산 C-Reactive Protein과 같은 염증 마커를 감소시킬 수 있다는 증거가 있습니다.
올리브 오일의 물질이 염증을 매개하는 유전자와 단백질의 발현을 감소시킬 수 있다는 연구도 있습니다.
만성 저수준 염증은 상당히 경미하며 상처를받는 데 수년 또는 수십 년이 걸립니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 소비이런 일이 발생하지 않도록 도와줍니다.
심혈관 질환으로부터 보호
심혈관 질환 (심장 질환 및 뇌졸중)은 세계에서 가장 흔한 사망 원인입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 다음과 같은 여러 메커니즘을 통해 심장병을 예방합니다.
염증
위에서 언급했듯이 올리브 오일은 심장 질환의 중요한 지표 인 염증을 예방합니다.
LDL 콜레스테롤
올리브 오일은 LDL 입자를 산화 손상으로부터 보호하는데, 이는 심장 질환에 대한 중요한 단계입니다.
내피 기능
올리브 오일은 혈관 내피의 기능을 향상시킵니다.
혈액 응고
일부 연구에 따르면 올리브 오일은 원치 않는 혈액 응고, 심장 마비 및 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
저혈압
고혈압 환자를 대상으로 한 연구에서 올리브 오일은 혈압을 현저히 낮추고 혈압 약의 필요성을 48 % 줄였습니다.
암으로부터 보호
암체세포의 통제되지 않은 성장을 특징으로하는 일반적인 사망 원인입니다.
암의 잠재적 인 원인 인 자유 라디칼로 인한 산화 손상입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일산화 손상을 줄이는 항산화 제가 풍부합니다.
올리브 오일의 올레산은 또한 산화에 대한 저항성이 높고 암 관련 유전자에 유익한 영향을 미칩니다.
시험관에 대한 많은 연구에 따르면 올리브 오일의 화합물은 분자 수준에서 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
알츠하이머 병으로부터 보호
알츠하이머 병세계에서 가장 흔한 신경 퇴행성 질환 중 하나이며 치매의 주요 원인입니다.
알츠하이머 병의 특징은 뇌의 일부 뉴런에서 베타 아밀로이드 플라크라는 단백질 스택을 형성한다는 것입니다.
생쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 올리브 오일의 물질이 뇌에서 이러한 플라크를 제거하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.
인간이 통제 한 연구에서 올리브 오일이 풍부한 지중해 식 식단뇌 기능에 긍정적 인 영향을 미치고인지 장애의 위험을 줄였습니다.
골다공증 예방
엑스트라 버진 올리브 오일 소비는 뼈 무기질화 및 석회화를 개선하는 데 도움이됩니다. 골다공증 예방에 중요한 비타민 인 칼슘의 흡수와 뼈 비후를 돕습니다.
당뇨병 예방 및 증상 감소
당뇨병 증상, 과일과 채소의 수용성 섬유질, 엑스트라 버진 올리브 오일 단일 불포화 지방과 같은 건강한 식습관으로 완화 될 수 있습니다.
혈당을 조절하고 인슐린 감수성을 향상시킵니다. 엑스트라 버진 올리브 오일이 풍부한 지중해 식 식단은 저지방 식단에 비해 제 50 형 당뇨병의 위험을 거의 XNUMX % 감소시킵니다.
체중 감량에 도움
엑스트라 버진 올리브 오일포만감을 느끼는 데 도움이되는 영양가있는 오일입니다. 또한 엑스트라 버진 올리브 오일우리가 섭취하는 음식을 소화하는 데 도움이되도록 위장 반사를 자극합니다.
피부암으로부터 보호
지중해 식 식단과 함께 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취위험한 피부암, 악성 흑색 종을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일항산화 특성은 태양으로부터의 산화를 막아줍니다.
엑스트라 버진 올리브 오일이 모발에주는 이점
모발 성장을 제공합니다
탈모 많은 사람들이 직면 한 문제입니다. 이 문제를 없애고 모발을 강화하기 위해 모발은 엑스트라 버진 올리브 오일 사용해야합니다.
엑스트라 버진 올리브 오일 탈모에 이상적인 성분으로 탈모로 고민하는 남녀 모두 효과적으로 사용할 수 있습니다.
샴푸하기 전에 마사지에 사용할 수 있습니다.
두피, 모낭 및 모발에 약간 따뜻함 엑스트라 버진 올리브 오일 대다. 머리카락을 모으고 뼈로 덮고 20 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 평소처럼 머리카락을 부드럽게 샴푸하고 컨디셔너를 바릅니다.
두피 마사지에 사용 가능
오염 및 기타 환경 요인이 증가함에 따라 비듬은 오늘날 일반적인 문제가되었습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 이 상태를 치료하는 데 도움이됩니다.
두피에 약간 따뜻함 엑스트라 버진 올리브 오일 그것을 바르고 약 15 분 동안 두피에 오일을 마사지하십시오. 올리브 오일은 비듬에 대한 자연 치유력을 가지고 있습니다. 올리브 오일을 사용하여 건조 함이 사라지면 비듬이 사라집니다.
엑스트라 버진 올리브 오일로 요리하기
지방산은 조리 중에 산화 될 수 있습니다. 즉, 그들은 산소와 반응하여 손상됩니다.
이를 담당하는 지방산 분자에는 종종 이중 결합이 있습니다. 따라서 포화 지방 (이중 결합 없음)은 고열에 저항하는 반면 다중 불포화 지방 (많은 이중 결합)은 취약하고 손상됩니다.
대부분 단일 불포화 지방산 (단 하나의 이중 결합)을 포함하는 올리브 오일은 실제로 고온에 매우 잘 견딘다는 것이 밝혀졌습니다.
한 연구에서 연구원들은 엑스트라 버진 올리브 오일그들은 그것을 36 시간 동안 180도까지 가열했습니다. 기름은 손상에 매우 강했습니다.
또 다른 연구에서는 튀김에 올리브 오일을 사용했으며 유해한 것으로 간주되는 손상 수준에 도달하는 데 24-27 시간이 걸렸습니다.
전반적으로 올리브 오일은 매우 높은 온도에서 요리하는 경우에도 매우 안전합니다.
