해바라기유 또는 올리브유? 어느 것이 더 건강합니까?

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건강한 식습관에 대해 우리 마음에는 많은 물음표가 있습니다. 이 중 하나 해바라기유나 올리브유 더 건강한?

두 오일 모두 건강에 여러 가지 이점이 있습니다. 중요한 것은 어떤 오일을 언제 사용해야 하는지를 아는 것입니다. 그래서 둘을 비교할 때 어느 쪽이 이길 것 같습니까? 어떤 것이 더 건강합니까?

이를 확인하려면 두 오일의 특성을 비교해야 합니다.

올리브유와 해바라기유의 차이점

지방 함량

두 오일 모두 식물성입니다. 기름 한 스푼은 약 120칼로리입니다. 둘 다 고도 불포화 지방 및 단일 불포화 지방 풍부하다 이 지방산은 몸에 좋은 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮춥니다.

해바라기유에는 리놀레산이 포함되어 있습니다. 해바라기유는 약 65% 리놀레산 올리브 오일의 리놀레산 함량은 10%입니다. 리놀레산은 신경 기능을 향상시킵니다. 염증을 줄이는 오메가 3 및 오메가 6 지방산이 포함되어 있습니다.
올리브 오일에는 올레산이 포함되어 있습니다. 올레산신체의 암 발병을 억제하는 단일 불포화 지방산입니다. 발암 물질이 방출하는 독소로부터 세포를 보호합니다. 또한 육류에서 조리할 때 형성되는 발암 물질의 양을 줄입니다.

비타민 E, 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 지용성 비타민으로 음식을 통해 충분히 섭취해야 합니다. 그것은 특정 유형의 암이나 만성 질환의 발병으로 이어지는 자유 라디칼의 형성을 감소시킵니다.

비타민 E는 또한 동맥경화증, 흉통, 혈관 폐쇄로 인한 다리 통증과 같은 혈관 합병증을 예방합니다. 당뇨병의 증상을 감소시킵니다. 비타민 E 천식피부 질환, 백내장과 같은 상태에 사용됩니다.

해바라기유의 비타민 E 함량: 풍부한 비타민 E 공급원입니다. 해바라기 기름에서 발견되는 비타민 E는 류마티스 관절염과 결장암을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.
올리브 오일의 비타민 E 함량: 올리브 오일에는 비타민 E도 풍부하게 함유되어 있습니다. 카놀라, 옥수수 또는 대두와 같은 기름에서 발견되는 비타민 E는 폐 기능에 부정적인 영향을 미치는 감마-토코페롤 형태입니다. 둘 다 zeytinyağı 해바라기유에는 부작용이 없는 알파-토코페롤 형태의 비타민 E가 함유되어 있습니다.

비타민 K그것은 신체의 혈액 응고를 보장하는 중요한 영양소입니다. 과도한 출혈을 멈춥니다. 그것은 뼈를 강화하고 노인 여성의 골다공증을 예방합니다.

식물성 기름은 동물성 지방보다 미네랄이 적습니다. 해바라기유와 올리브유의 미네랄 함량은 다음과 같습니다.

자기 전에 올리브 오일을 마시는

위의 비교에서 알 수 있듯이 올리브 오일의 비타민 K 함량, 지방산 및 미네랄 함량은 해바라기 오일보다 높고 품질이 좋습니다. 따라서 더 건강합니다.
올리브유는 오메가 6 지방산과 오메가 3 지방산의 균형을 유지하지만 해바라기유는 이러한 균형을 방해할 수 있습니다. 오메가 3와 오메가 6의 균형이 깨지면 몸에 염증이 생깁니다. 염증은 많은 만성 질환의 원인입니다.
해바라기유의 다중불포화 지방은 올리브유보다 더 쉽게 악취를 유발합니다.
올리브 오일은 또한 부드러운 해바라기 오일과 달리 과일 향이 있습니다.

이 진술에 따르면 올리브 오일은 상상할 수 있는 것처럼 더 건강해 보입니다.

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