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팝콘가장 많이 소비되는 간식 중 하나입니다. 중요한 영양소로 가득 차 있으며 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
그러나 과식을 유발할 수있는 다량의 지방과 소금으로 준비되어 있습니다. 따라서 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다.
당신이 그것을 준비하는 방법에 따라 건강하거나 건강에 해로운 옵션이 될 수 있습니다.
기사에서 "팝콘의 장단점, 해로움, 영양가", "팝콘의 칼로리는 얼마입니까? 주제가 논의됩니다.
팝콘이란?
열에 노출 될 때 "폭발" 이집트 유형. 각 옥수수 알갱이의 중심에는 소량의 물이 있으며, 가열하면 팽창하여 결국 알갱이가 터지게됩니다.
팝콘딱딱한 배유, 껍질 또는 녹말 코어가 들어있는 껍질로 구성된 통 곡물 식품으로 간주됩니다. 가열되면 선체 내부의 압력이 증가하고 결국 옥수수가 터집니다.
전자 레인지에서 터뜨릴 수있는 유형 외에도 특히 옥수수를 터뜨리기 위해 만든 소형 장치로 만들 수 있습니다. 다양한 팝콘 있습니다.
역사적으로 옥수수는 고대에 많은 문화적 식단에서 중요한 부분을 차지한 이후 6.000 년 이상 문화에서 사용되어 왔습니다. 팝콘소비의 증거가 있습니다.
건조한 옥수수를 불로 간단하게 가열하는 것이 첫 번째 팝콘의 출현을 일으켰다
팝콘의 이전 고고 학적 발견은 페루에 있었지만 약 5000 년 전에 뉴 멕시코와 중미에서 발견되었습니다. 너의 팝콘 유골이 발견되었습니다.
팝콘 영양가
그것은 전곡 식품이며 자연적으로 중요한 영양소가 풍부합니다. 많은 연구에서 통 곡물 섭취가 염증 및 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다.
집에서 불에서 폭발하는 100g 팝콘의 영양 성분 다음과 같다:
비타민 B1 (티아민) : RDI의 7 %.
비타민 B3 (니아신) : RDI의 12 %.
비타민 B6 (피리독신) : RDI의 8 %.
철 : RDI의 18 %.
마그네슘 : RDI의 36 %.
인 : RDI의 36 %.
칼륨 : RDI의 9 %.
아연 : RDI의 21 %.
구리 : RDI의 13 %.
망간 : RDI의 56 %.
팝콘 칼로리
팝콘 100g 387 칼로리단백질 13g, 탄수화물 78g, 지방 5g이 들어 있습니다.
이 양은 또한 약 15g의 섬유질을 제공합니다. 이것이 바로 섬유질의 최고의 공급원 중 하나 인 이유입니다.
팝콘의 장점은 무엇입니까?
폴리 페놀에는 항산화 제가 풍부합니다.
폴리 페놀활성 산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 항산화 제입니다. 스크랜턴 대학교에서 실시한 연구 팝콘다량의 폴리 페놀을 함유하고 있음을 보여주었습니다.
폴리 페놀은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 여기에는 더 나은 혈액 순환, 더 나은 소화기 건강 및 많은 질병의 위험 감소가 포함됩니다.
여러 연구에서 폴리 페놀이 전립선 암과 유방암을 포함한 암의 위험을 줄일 수 있음을 보여주었습니다.
섬유질이 많음
섬유질이 매우 높은 스낵입니다. 연구에 따르면식이 섬유는 심장병, 비만, 제 2 형 당뇨병과 같은 많은 질병의 위험을 줄여줍니다. 섬유질은 또한 체중 감소에 도움이되고 소화기 건강을 개선합니다.
일일 권장 섬유질 섭취량은 여성의 경우 25g, 남성의 경우 38g입니다. 팝콘 100g여기에는 15g의 섬유질이 포함되어 있으며, 이는 매일 섬유질 요구 사항을 충족하는 데 적합한 영양소라는 신호입니다.
뼈 발달 지원
팝콘 상당한 양의 망간이 포함되어 있기 때문에 건강한 뼈를 만들고 유지하는 데 도움이되는 좋은 영양소입니다.
망간이것은 뼈 구조를 지원하는 데 도움이되는 보충 식품이며 (특히 폐경기 여성과 같이 약한 뼈에 민감한 사람들에게) 골다공증, 관절염 및 골관절염으로부터 보호하는 것으로 알려져 있습니다.
소화 개선
팝콘배유, 세균 및 밀기울이 포함 된 곡물과 같은 통 곡물입니다.
팝콘 통 곡물이기 때문에 B 복합 비타민 및 비타민 E와 같은 비타민이 저장되는 밀기울에 모든 섬유질이 포함되어 있습니다.
팝콘그것의 높은 섬유 함량은 정상적인 배변을 지원하고 변비를 예방합니다. 섬유질은 편평한 장의 연동 운동을 자극하고 근육을 작동하며 소화액 분비를 자극하여 전체 소화관을 건강하게 유지합니다.
콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
통 곡물에서 발견되는 섬유질의 일종 인 수용성 섬유질은 소장의 콜레스테롤과 결합하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈류로의 흡수를 방지합니다.
총 콜레스테롤을 낮추면 나중에 심혈관 질환 (심장 마비, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증)의 위험이 줄어들고 혈액이 쉽게 흐를 수 있기 때문에 심장과 동맥에 가해지는 압력도 예방됩니다.
혈당 조절
섬유질은 또한 신체의 혈당에 큰 영향을 미칩니다. 섬유질은 혈당과 인슐린 수치의 방출과 관리를 낮은 수치의 사람들보다 더 잘 조절하고 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄여줍니다. 당뇨병 환자의 경우 충분한 섬유질을 섭취하면 이러한 혈당 변동을 줄이는 데 도움이됩니다.
따라서 팝콘섬유질 함량으로 인해 훌륭한 간식입니다. 부분 조절이 중요하며 영양가있는 간식을 위해 고당 또는 고지방 소스를 추가하지 마십시오.
암세포 형성 방지
최근 조사, 팝콘그것은 많은 양의 항산화 제를 포함하고 있음을 보여주었습니다. 항산화 제는 암과 같은 신체의 다양한 질병과 관련된 자유 라디칼을 제거하고 제거합니다.
자유 라디칼은 암세포에서 건강한 DNA 세포의 돌연변이를 담당합니다. 팝콘 소비는 이러한 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
조기 노화 방지
암 외에도 활성 산소, 검버섯, 주름, 실명, 황반변 성,인지 기능 저하, 근쇠약, 치매, 알츠하이머 병, 골다공증, 탈모 등 노화 관련 증상을 억제합니다.
팝콘 강력한 항산화 제를 함유하고있어 활성 산소의 영향을 막아 조기 노화를 예방합니다.
팝콘은 무게를 키우나요?
에너지 밀도에 비해 섬유질이 높고 칼로리가 상대적으로 낮습니다. 이 모든 것이 체중 감량에 도움이되는 음식의 특성입니다.
컵당 31 칼로리 팝콘다른 인기 스낵 식품보다 훨씬 적은 칼로리를 포함합니다.
연구에서 팝콘 감자 칩을 먹은 후의 포만감을 비교했습니다. 15 칼로리 팝콘150 칼로리의 감자 칩을 공급하는 것으로 밝혀졌습니다.
팝콘을 다이어트에 먹나요?
위와 같은 이유로 체중 감량에 도움이되므로 다이어트하면서 드실 수있는 간식입니다. 여기서 중요한 것은 복용량으로 섭취하는 것입니다. 너무 많이 먹으면 더 많은 칼로리를 섭취하기 때문에 체중이 늘어날 수 있습니다.
팝콘은 해롭습니까?
인스턴트 팝콘은 해롭다
팝콘 패키지집에서 판매하는 것은 집에서 준비한 것만 큼 건강하지 않습니다. 많은 제품은 유해한 트랜스 지방을 포함하는 수소화 또는 부분 수소화 오일을 사용하여 만들어집니다.
연구, 트랜스 지방심장병 및 기타 심각한 질병의 위험 증가와 관련이 있습니다.
준비 방법이 중요합니다
위에 나열된 이점에도 불구하고 준비 방법은 영양 품질에 큰 영향을 미칩니다.
집에서 터졌을 때 칼로리가 매우 낮지 만 일부 기성품 품종은 칼로리가 상당히 높습니다.
영화관에서 구입하는 품종은 종종 건강에 해로운 오일, 인공 향료, 다량의 설탕과 소금으로 만들어집니다.
이러한 성분은 상당한 양의 칼로리를 추가 할뿐만 아니라 건강에 해 롭습니다.
다이어트와 무 지방 팝콘 레시피
여기에 건강한 팝콘 만들기 다음을위한 간단한 레시피 :
팝콘을 만드는 방법?
재료
-올리브 오일 2 큰술
옥수수 알갱이 1/2 컵
-소금 1/2 티스푼
준비하기
-큰 냄비에 기름과 옥수수 알갱이를 넣고 뚜껑을 덮습니다.
-약 3 분 동안 또는 폭발이 멈출 때까지 중강 불로 조리합니다.
-불을 끄고 접시에 붓는다.
소금을 넣다.
결과적으로;
팝콘비타민, 미네랄 및 폴리 페놀 항산화 제와 같은 일부 중요한 영양소가 풍부합니다.
또한 최고의 섬유질 공급원 중 하나입니다. 건강한 방법으로 준비하고 적당히 섭취하면 체중 감량에도 도움이됩니다.
