주방에서 많이 사용되는 자재이기 때문에 " 양질의 거친 밀가루 란 무엇입니까? 왜 만들어 졌습니까? " 궁금하신 분들 중에. 세몰리나는 단단한 밀인 듀럼 밀로 만든 밀가루의 일종입니다. 밀가루가 듀럼 밀로 분쇄될 때 형성됩니다. 만능밀가루보다 색이 진한 세몰리나는 은은한 향이 납니다.
요리에 사용하는 것 외에도 심장 건강과 소화 시스템에 도움이 됩니다.
양질의 거친 밀가루 란 무엇입니까?
양질의 거친 밀가루 란 무엇입니까? 궁금해 하시는 분들을 위해 이렇게 말씀드리겠습니다. 밀가루에서 추출한 노란색 음식으로 요리에 많이 사용됩니다. 수프, 요리 및 디저트에 가장 자주 사용됩니다.
양질의 거친 밀가루는 어떻게 만들어집니까?
그것은 듀럼 밀로 만들어집니다. 듀럼밀은 깨끗이 씻어 체에 넣는다. 체를 치면 밀가루 형태의 양질의 거친 밀가루가 나옵니다.
양질의 거친 밀가루의 영양가
양질의 거친 밀가루의 칼로리높을 수 있다는 것을 짐작하셨을 것입니다. 괜찮은 양질의 거친 밀가루의 칼로리는 얼마입니까? 1/3컵(56g)에는 다음과 같은 칼로리와 영양소가 있습니다.
- 칼로리 : 198
- 탄수화물 : 40g
- 단백질 : 7g
- 지방 : 1g 미만
- 섬유질 : 기준 일일 섭취량 (RDI)의 7 %
- 티아민 : RDI의 41 %
- 엽산 : RDI의 36 %
- 리보플라빈 : RDI의 29 %
- 철 : RDI의 13 %
- 마그네슘 : RDI의 8 %
양질의 거친 밀가루의 장점은 무엇입니까?
- 산화 방지제자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호하는 물질입니다. 세 몰리나루테인, 제아잔틴, 카페산, 4-OH 벤조산 및 시린지산을 비롯한 강력한 항산화제가 포함되어 있으며 이는 강력한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
- 섬유질이 풍부한 식단은 심장병의 위험을 줄입니다. 세 몰리나또한 엽산 및 마그네슘과 같은 심장 건강에 좋은 다른 영양소도 포함되어 있습니다.
- 높은 수준의 마그네슘과 섬유질 함량으로 인해 혈당 조절을 개선합니다.
- 당뇨병 환자의 공복 혈당 수치를 낮춥니다.
- 양질의 거친 밀가루는 철분의 좋은 공급원입니다. 철분이 충분하지 않으면 우리 몸은 충분한 적혈구를 생성할 수 없습니다.
- 가장 흔한 형태의 빈혈은 철 결핍으로 인해 발생합니다. 세 몰리나 ve 빈혈증연결하는 직접적인 연구는 없지만 Irmik 섭취하면 철분 결핍을 완화하는 데 도움이 됩니다.
- 세몰리나 섭취는 규칙적인 배변을 증가시키고 변비를 치료하는 데 도움이 됩니다.
- 류신(XNUMX가지 필수 아미노산 중 하나)이 함유되어 있어 뼈 조직의 성장과 우리 몸의 근육 회복에 도움이 됩니다. 그것은 신체가 근육 에너지를 제공하기 위해 글리코겐을 저장하는 데 도움이됩니다.
- 세 몰리나눈 건강에 중요한 항산화제 루테인과 제아잔틴 포함합니다. 루테인과 제아잔틴을 많이 섭취하면 백내장 및 연령 관련 황반변성(AMD)과 같은 퇴행성 안 질환의 위험이 감소합니다.
양질의 거친 밀가루는 어디에 사용됩니까?
- 빵 반죽에 몇 티스푼을 추가하면 딱딱한 질감을 얻을 수 있습니다.
- 수제 푸딩을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
- 삶은 우유, 꿀, 바닐라와 섞을 수 있습니다.
- 일반 밀가루 대신 사용하여 반죽 레시피에 질감을 더할 수 있습니다.
- 소스를 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수 있습니다.
- 튀기기 전에 감자 위에 뿌려서 바삭하게 만들 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루 개봉하면 굳어 지므로 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
양질의 거친 밀가루의 해로움은 무엇입니까?
세 몰리나 사용하기 전에 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다.
- 체강 질병이나 글루텐 민감성을 가진 사람들에게 해를 끼칠 수 있는 단백질인 글루텐이 풍부합니다.
- 체강 질병 또는 글루텐에 민감한 사람들은 글루텐이 포함 된 음식을 피해야합니다.
- 또한 듀럼밀은 분쇄되어 밀 알레르기가 있는 사람에게는 적합하지 않습니다. 이 사람들 속에 양질의 거친 밀가루 알레르기 발생할 수 있습니다.
" 양질의 거친 밀가루 란 무엇입니까?” 질문에 대한 답을 구한 기사에서 양질의 거친 밀가루가 유익하지만 체강 질병과 글루텐 민감증이 있는 사람들은 그것을 섭취해서는 안 된다는 것을 깨달았습니다.
그렇다면 양질의 거친 밀가루를 어디에서 어떻게 사용합니까? 댓글을 남겨주시면 공유할 수 있습니다.
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