ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂಬ ಹಣ್ಣು, ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು...

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ನೀವು ಪಡೆಯುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಶಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ
• ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 

- ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 

ಗಾರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. 

- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 1 ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಸು ಬರ್ದಾ ಉನ್
• 1 ನಿಂಬೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಬೌಲ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 
• 1 ಟೀ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 

- 1 ನಿಂಬೆಯ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 1 ಬೌಲ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 

- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

- ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 

- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬ್ರೌನಿ

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಗ್ಲಾಸ್
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಕಾಪ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 8 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ
• 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಮೇಲಿನದಕ್ಕಾಗಿ;

• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ
• 1 ಸೂಪ್ ಚಮಚ ಕೋಕೋ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

- ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 

- ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 

- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 

- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, 1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 

- ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ. 

- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2.5-3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಆನ್;

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

- ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 

- ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. 

- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಗಂಟೆ 160-1 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 

- ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬಹುದು. 

- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡ್ರೈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ 

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ
• 3 ಸು ಬರ್ದಾ ಉನ್
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್
• 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

- ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಕಿ, 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 

- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 

- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು
• 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ನಿಂಬೆ ತುರಿದ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• Aking ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ.)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಧಿಕ

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳುಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಫೀನಾಲ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2010 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಬಿಲ್ಬೆರ್ರಿ ಸಾರವು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾರಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. 

ಅಂತೆಯೇ, 2007 ರ ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಡಿಮೆ ಬುಷ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಹೊಟ್ಟೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 3.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯಗಳ ಶೇಕಡಾ 14 ರಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಫೈಬರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, PLoS ಒಂದು ಜರ್ನಲ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಮಿಚಿಗನ್ ಇಂಟಿಗ್ರೇಟಿವ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸೇವನೆಯು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ 2016 ರ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಲೇಸ್‌ಬೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 21 ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿದಿನ 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೆದುಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಉರಿಯೂತವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳ ಮೂಲದಲ್ಲಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉರಿಯೂತವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. 

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

2014 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. 

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 3,6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದು ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿಡಲು ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಲ್ಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಐದು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಮಲ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2015 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಎಂಟು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ 48 ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಠೀವಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.  

ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೂರೈಕೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಕಟಿತ ಅಧ್ಯಯನ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.