ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಉಂಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ.
ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಆಸೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಂಗುಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಡಯಟ್ ಕೇಕ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
3 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಕಪ್ ಹಾಲು
1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ
ತಯಾರಿಕೆಯ
-ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಉದ್ದನೆಯ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
-ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
2 ಸು ಬರ್ದಾ ಉನ್
2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 XNUMX/XNUMX ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ
ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ತಯಾರಿಕೆಯ
ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
-ಕರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹಾಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಶ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಟನ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಿ,
-ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಡಯಟ್ ಬ್ರೌನಿ ರೆಸಿಪಿ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು
2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
1/2 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ತಯಾರಿಕೆಯ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೊಂಡೋ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
-ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.
-ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
3 ಮೊಟ್ಟೆ
3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
3/4 ಕಪ್ ಮೊಸರು
3/4 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
2,5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ 2 ಕಪ್ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು)
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ
ತಯಾರಿಕೆಯ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಗಾರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
-ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೇಕ್ ಗಾರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದಂಡವನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
-ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ನಿವ್ವಳ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಉಳಿಸಿ.
1 ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ
ಒಣಗಿದ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ, ಹಾಲು, ಉಳಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 12 ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಏಕರೂಪದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
-ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
-ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ 22 × 22 ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
-165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
-ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ದಿನಾಂಕ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
10 ದಿನಾಂಕಗಳು
4 ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
2 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಕಪ್ ಹಾಲು
4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
14 ಚೆರ್ರಿಗಳು
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ತಯಾರಿಕೆಯ
-ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
-ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ದಿನಾಂಕದಂದು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
-ಹಾಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
-ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
-ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
-ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
2 ಸು ಬರ್ದಾ ಉನ್
¼ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ
ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
3 ದೊಡ್ಡ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಮಾರು 1 XNUMX/XNUMX ಕಪ್ಗಳು)
¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ತಯಾರಿಕೆಯ
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
-ಮಣ್ಣನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
-ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಆಹಾರ ಕೇಕ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1,5 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ
1 ಕಪ್ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್
1 ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು
10 ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
10 ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಮಧ್ಯಮ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1 ಸೂಪ್ ಚಮಚ ಕೋಕೋ
ತಯಾರಿಕೆಯ
-ನೀವು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
-ಮಫಿನ್ ಪೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಅಂತರದಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
-ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿಸಿ.
