ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
ប្រេងរុក្ខជាតិ; ឡេលាបបបូរមាត់ និង ថែទាំសក់ វាស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនផ្សេងៗដូចជា
កាកាវ ដូង ហើយខណៈពេលដែលយើងស៊ាំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា shea butter ប្រេង Kokumគឺជាជម្រើសដែលមិនសូវប្រើជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍ពិសេស។
អ្វីទៅជាប្រេង Kokum?
វាជាប្រេងដែលបានមកពីគ្រាប់នៃដើមឈើមានផ្លែហៅថាដើមកុក។
ជាផ្លូវការ"Garcinia indica គេស្គាល់ថាជាដើមកុកគេដាំជាចម្បងនៅតំបន់ត្រូពិចនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ ផ្លែ និងគ្រាប់របស់ដើមកុកត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូប កែសម្ផស្ស និងជាឱសថផ្សេងៗ។
ប្រេងនេះជាធម្មតាមានពណ៌ប្រផេះស្រាល ឬពណ៌លឿងស្លេក ហើយភាគច្រើនមានផ្ទុកនូវប្រភេទខ្លាញ់ឆ្អែតដែលគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីត stearic។
រចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃប្រេង, ប្រេង Kokumវាអនុញ្ញាតឱ្យប្រេងនៅតែរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថាប៊ឺជាជាងប្រេង។
ប្រេង Kokum វាអាចបរិភោគបាន ហើយជួនកាលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើសូកូឡា និងប្រភេទបង្អែមផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញនិយមជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនដូចជា គ្រឿងសម្អាង ឡេ សាប៊ូ ប្រទាលមុខ និងកមួន។
មិនដូចប្រេងរុក្ខជាតិច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀតទេ វាមានវាយនភាពរឹងដោយធម្មជាតិ ដែលងាយរលាយនៅពេលលាបលើស្បែក។
ជាមួយនឹងសមាសធាតុ triglyceride ឯកសណ្ឋាន និង 80% stearic-oleic-stearic (SOS) ប្រេង Kokumវាគឺជាប្រេងថែរក្សាស្បែកដែលមានស្ថេរភាពបំផុត។ វាពិបាកជាងប្រេងផ្សេងទៀត។ តាមពិតទៅ វានៅតែរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ សូម្បីតែមុនពេលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតក៏ដោយ។
ប្រេង Kokum ចំណុចរលាយគឺ 32-40 ដឺក្រេ។ វារលាយនៅពេលប៉ះនឹងស្បែក។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប្រេង Kokum
ប្រេង Kokum សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពស្បែក ភ្នែក និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ វីតាមីន E សម្បូរបែបនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ
វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចខាងក្រោម៖
- វីតាមីន B ស្មុគស្មាញ
- ប៉ូតាស្យូម
- ម៉ង់ហ្គាណែស
- ម៉ាញ៉េស្យូម
1 ស្លាបព្រា ប្រេង Kokum រួមមាន៖
កាឡូរី: 120
ប្រូតេអ៊ីន៖ ០ ក្រាម។
ខ្លាញ់៖ ០ ក្រាម។
ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ៥ ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១១២ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ៖ ០ ក្រាម។
ស្ករ៖ ៦,៨ ក្រាម។
ប្រេង Kokumសមាសធាតុគីមីរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងប៊ឺកាកាវ ដូច្នេះជួនកាលវាត្រូវបានគេប្រើជាជម្រើសជំនួស។
អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់ប្រេងកូកូម
ប្រេង Kokum មានការស្រាវជ្រាវតិចតួចណាស់លើវា។ ប្រេង Kokumវាបង្ហាញពីការសន្យាថាជាសារធាតុចម្រុះ និងមុខងារនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក គ្រឿងសំអាង និងឱសថជាច្រើន។
ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី
សំបកផ្លែកុកមានប្រសិទ្ធភាពជាឱសថ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វា garcinol បានបង្ហាញពីការព្យាបាលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចបញ្ឈប់ការខូចខាតកោសិកាដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាមហារីក។
នៅក្នុងការសិក្សាលើសារធាតុចំរាញ់ចេញពីសំបកដើមកុក ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។
ប្រើក្នុងការព្យាបាលរាគ
ប្រេង Kokumវាត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺរាគរូសក្នុងថ្នាំ folk ។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយបញ្ជាក់ពីការអះអាងនេះនៅឡើយទេ។
ផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ
ប្រេង Kokumមានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗដូចជាអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ជួយឱ្យរាងកាយរក្សាភ្នាសកោសិកាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អដើម្បីការពារការខូចខាត។
ខ្លាញ់ Polyunsaturated ក៏រួមចំណែកដល់របាំងសំណើមដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពជាងមុនផងដែរ។ របាំងធម្មជាតិដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការរក្សាស្បែកឱ្យស និងមានសំណើម។
កំហាប់ខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់របស់វាក៏រួមចំណែកដល់ការពេញនិយមរបស់វាជាគ្រឿងផ្សំគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ មាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់របស់វាអាចជួយធ្វើឱ្យស្បែក ឬផលិតផលថែរក្សាសក់ក្រាស់ដោយមិនបង្កឱ្យមានភាពរឹង។ នេះគឺដោយសារតែអាស៊ីតខ្លាញ់ ប្រេង Kokumធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាព emulsion ។
មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនអ៊ី
ប្រេង Kokumវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ។ សារធាតុរំលាយខ្លាញ់ដ៏សំខាន់នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សុខភាពស្បែក និងដំណើរការកោសិកាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារស្បែកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីផងដែរ។ រាល់ពេលដែលអ្នកចេញទៅខាងក្រៅ ស្បែករបស់អ្នកត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងជាតិពុលពីបរិស្ថានទាំងនេះ។
ស្តារសំណើមដល់ស្បែកនិងស្បែកក្បាល
ប្រេង Kokum វាគឺជា emollient និងសំណើមដ៏មានឥទ្ធិពល។
វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អកម្រិតសំណើមស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃរាងកាយ រួមទាំងស្បែក បបូរមាត់ ជើង ស្បែកក្បាល និងសក់។
មិនដូចប្រេងរុក្ខជាតិស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតទេ វាមិនធ្ងន់ពេកទេ។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយស្បែកដូច្នេះវាមិនទុកឱ្យមានអារម្មណ៍ខាញ់បន្ទាប់ពីការលាប។
ប្រេង Kokumវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសសំណើមដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានស្បែកងាយប្រតិកម្ម។
បន្ធូរស្បែកដែលរលាក
ប្រេង Kokum វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបំបាត់ការរលាកស្បែកដែលបណ្តាលមកពីការកាប់ និងរលាក។
ការសិក្សាតូចមួយលើមនុស្ស 23 នាក់ដែលមានកែងជើងស្ងួត ប្រេះ ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 15 ថ្ងៃ។ ប្រេង Kokum បានរកឃើញថាកម្មវិធីរបស់វាបានប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវរោគសញ្ញា។
អាចព្យាបាលមុនបាន។
ខណៈពេលដែលមិនមានការស្រាវជ្រាវខ្លាំងដើម្បីគាំទ្រសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការព្យាបាលមុន មនុស្សជាច្រើនបានប្រើវាជាវិធីព្យាបាលមុនសម្រាប់មុន។
ប្រេង Kokumសមត្ថភាពព្យាបាលមុនរបស់វាទំនងជាដោយសារមូលហេតុដូចជាស្បែកស្ងួត ការផលិតប្រេងច្រើនពេក អតុល្យភាពអ័រម៉ូន ឬការកើនឡើងនៃបាក់តេរី។
ប្រេងនេះមានសមត្ថភាពផ្តល់សំណើមខ្លាំង ហើយមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុកំប្លែងទេ មានន័យថាវានឹងមិនស្ទះរន្ធញើស។ ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការស្តារសំណើមដល់ស្បែកស្ងួត រលាក។
អាចកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ដែលអាចមើលឃើញ
ប្រេង Kokumវាជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលនិងការពារសញ្ញានៃភាពចាស់ដែលអាចមើលឃើញដូចជាស្នាមជ្រួញ បាត់បង់ភាពយឺត ភាពស្ងួត។
ដោយសារប្រេងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ emollient ដ៏មានឥទ្ធិពល វាអាចជួយបង្កើនសំណើមនៃស្បែក ជួយឱ្យមើលទៅក្មេងជាងវ័យ។
ផ្តល់ការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកាស្បែក
ប្រេង Kokumវាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារសមត្ថភាពបង្កើតកោសិកាស្បែកឡើងវិញ។ វាក៏ការពារការចុះខ្សោយនៃកោសិកាស្បែកផងដែរ។ នេះមានន័យថា វាប្រឆាំងនឹងការខូចខាតស្បែក មុនពេលដែលវាចាប់ផ្តើម។
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិបន្ទន់របស់វា។ ប្រេង Kokum ងាយស្រូបដោយស្បែក។ នោះគឺ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាអាចជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងស្រទាប់នៃស្បែក។ វាអាចជួយព្យាបាលដំបៅ ក៏ដូចជាស្នាមប្រេះនៅលើបបូរមាត់ ដៃ និងបាតជើង។
វាមានអាយុកាលធ្នើយូរ
មិនថាអ្នកកំពុងផលិតផលិតផលរបស់អ្នកដោយខ្លួនឯងឬនៅក្នុង ប្រេង Kokum មិនថាអ្នកកំពុងទិញផលិតផលដែលមាន
ប្រេង Kokumវាមានអាយុកាលធ្នើ 1-2 ឆ្នាំព្រោះវាមានស្ថេរភាពអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដែលជួយឱ្យមានស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ។
ការប្រៀបធៀបប្រេង Kokum ជាមួយផលិតផលស្រដៀងគ្នា
កាកាវមានចំណុចខ្លាំង និងចំណុចខ្សោយមួយចំនួនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រេងបន្លែធម្មតាផ្សេងទៀតដូចជា ស្យា ឬដូង។
អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងដូង វាគឺមានដូចខាងក្រោម:
គ្មានក្លិន
ធម្មជាតិមិនមានក្លិនទេ។ កាកាវ ដូង និង shea butter មានក្លិនក្រអូបរៀងៗខ្លួន។ វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងក្លិនក្រអូប។
ងាយស្រូបយក
មិនដូចប្រេងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតទេ វាមានពន្លឺស្រាល ស្រូបបានលឿន និងងាយស្រួល ហើយមិនមានជាតិខាញ់។
មិនស្ទះរន្ធញើស
ប្រេងផ្សេងទៀតទំនងជាធ្វើឱ្យស្ទះរន្ធញើស។ ប្រេង Kokumមិនមានស្ថានភាពបែបនេះនៅក្នុង
រចនាសម្ព័ន្ធមានស្ថេរភាព
វាគឺជាប្រេងមួយក្នុងចំណោមប្រេងដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ និងមានស្ថិរភាពគីមីបំផុតដែលមាន។ វាដំណើរការដ៏អស្ចារ្យជាសារធាតុ emulsifier ឬ hardener ធម្មជាតិសម្រាប់គ្រឿងសំអាងដែលផលិតនៅផ្ទះ។
គ្រោះថ្នាក់ ឬទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមានមួយចំនួននៃប្រេងកូគុម រួមបញ្ចូលផងដែរ៖
តម្លៃ
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រេងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត វាមានតម្លៃថ្លៃជាង។
ពិបាកចូលប្រើ
វាមិនត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដូចជាប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតទេ ដូច្នេះវាពិបាករកជាង។
តើត្រូវប្រើប្រេងកូកូមយ៉ាងដូចម្តេច?
ប្រេង Kokum វាជាគ្រឿងផ្សំចម្រុះ។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើជាប្រេងរាងកាយ មួន សាប៊ូ ឡេ និងច្រើនទៀត។
សាប៊ូ
រហូតដល់ 10% នៅពេលប្រើក្នុងសាប៊ូ ប្រេង Kokum គួរតែត្រូវបានប្រើ។ អ្នកអាចប្រើប្រេងសំខាន់ៗដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងសាប៊ូ Kokum ។
ការព្យាបាលស្បែកក្បាល
ប្រេង Kokum វាអាចប្រើដើម្បីព្យាបាលស្បែកក្បាល និងជំរុញការលូតលាស់សក់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាសក់ជ្រុះ ដោយសារថ្នាំគីមី ប្រេង Kokum វាមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជួយជួសជុលសក់ដោយនាំយកសារធាតុចិញ្ចឹមដល់ឫសសក់
ប្រេង Kokumវាទន់ភ្លន់ និងស្រាលល្មមប្រើជាថ្នាំព្យាបាលស្បែកក្បាលពេលយប់។ វាមានជាតិខាញ់តិចជាងប្រេងផ្សេងទៀត ហើយមិនមានក្លិនស្អុយឡើយ។
ឡេ/ក្រែមបន្ទន់
ប្រេង Kokumកំហាប់ខ្ពស់នៃអាស៊ីត stearic ធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការផលិតក្រែមបន្ទន់ ឬឡេ។
បាសាំ
ប្រេង Kokumអ្នកអាចប្រើវាជាប្រទាលមុខដោយមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វី។ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើទឹកអប់ឆៅរបស់ខ្ញុំដោយផ្ទាល់ទៅលើផ្ទៃស្បែក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនរឹងមាំ និងអាចបត់បែនបាន ដោយសារតែវាយនភាពរឹងរបស់វា។
ខ្លាញ់រាងកាយ
ប្រេង Kokumវាត្រូវរលាយហើយវាយវាឱ្យទៅជាប៊ឺ។ ដោយសារតែភាពរឹងរបស់វា វាក្រាស់ពេកក្នុងការប្រើជាប្រេងសម្រាប់រាងកាយ។
សម្រាប់ការនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្សំវាជាមួយនឹងប្រេងទន់ និងបន្ធូរអារម្មណ៍ដូចជាប្រេងផ្លែបឺរ។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
