ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
ពាក្យអាល់កាឡាំង និងមូលដ្ឋានមានន័យដូចគ្នា។ ផ្លែឈើអាល់កាឡាំង គឺ ផ្លែឈើជាមូលដ្ឋានកម្រិតអាស៊ីតរបស់វាទាបជាងកម្រិតផ្សេងទៀត។ ផ្លែឈើដូចជាផ្លែបឺរ ចេក និងផ្លែប៉ោមធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទនេះ។
បន្ទាប់ពីរបបអាហារអាល់កាឡាំងបានមកដល់មុន។ ជាមួយផ្លែឈើអាល់កាឡាំងr ណាមួយ? ប្រធានបទនេះក៏ស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលចង់ដឹងចង់ឃើញផងដែរ។
ជាដំបូងសូមពន្យល់ពីអត្ថន័យនៃពាក្យអាល់កាឡាំង។ បន្ទាប់ តើអ្វីទៅជាផ្លែឈើជាមូលដ្ឋាន? ចូរយើងឆ្លើយសំណួរ។
តើអាល់កាឡាំងជាអ្វី?
អាល់កាឡាំងសំដៅលើសារធាតុដែលមានតម្លៃ pH លើសពី 7 ។ កម្រិត pH នៃក្រពះរបស់យើងដែលផ្ទុកដោយអាស៊ីត hydrochloric គឺស្ថិតនៅចន្លោះពី 2,8 ទៅ 3,7 ។ ដូច្នេះមានបរិយាកាសអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ។ កម្រិត pH ឈាមរបស់យើងគឺ 7,3 ។ ដូច្នេះវាគឺជាអាល់កាឡាំង។
ថ្ងៃនេះ របបអាហារអាល់កាឡាំង វាត្រូវបានតាមដានដោយមនុស្សជាច្រើន រួមទាំងតារាល្បីៗផងដែរ។ យោងតាមរបបអាហារនេះ អាហារដែលយើងញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់កម្រិតអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើប្រធានបទនេះ។ ចំនួនសិក្សាមានកំណត់ បន្លែ និងផ្លែឈើអាល់កាឡាំងវាចែងថាអាហាររូបត្ថម្ភជាមួយទឹកដោះគោអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។
តើផ្លែឈើអាល់កាឡាំងជាអ្វី?
ផ្លែឈើអាល់កាឡាំងផ្លែឈើដែលមាន pH ខ្ពស់និងអាស៊ីតទាប:
ផ្លែប៉ោម
- ផ្លែប៉ោម វាជាផ្លែឈើអាល់កាឡាំង។
- វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន A វីតាមីន C កាល់ស្យូម និងវីតាមីន K។
- ការស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ថា ផ្លែប៉ោមអាចជួយសម្រកទម្ងន់ ការពារឆ្អឹង និងបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត។
ផ្លែចេក
- ផ្លែចេកថ្វីត្បិតតែអាល់កាឡាំងក៏ដោយ វាគឺជាផ្លែឈើដែលផ្តល់ថាមពល។
- វាផ្តល់ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រ។
- វាមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
អាវ៉ូកាដូ
- 1 ពែងកាត់ avokado ។ វាមាន 234 កាឡូរី។
- វាជាផ្លែឈើដែលផ្តល់សុខភាពល្អជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ដូចជា ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ និងវីតាមីន A។
- វាបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
ត្រសក់ស្រូវ
- ផ្លែឪឡឹក ផ្លែឈើអាល់កាឡាំងគឺមកពី។
- វាមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិស្ករទាប។
- វាក៏ជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន A វីតាមីន C និង បេតាការ៉ូទីន គឺជាប្រភព។
- វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកដោយសារតែវត្តមានរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា flavonoids ។
កាលបរិច្ឆេទ
- អាហារសម្រន់ដែលផ្តល់ថាមពល និងពេញចិត្ត កាលបរិច្ឆេទ វាគឺជាអាល់កាឡាំង។
- វាគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
តើផ្លែឈើអាល់កាឡាំងមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ជួយសម្រកទម្ងន់
- ផ្លែឈើអាល់កាឡាំងជួយសម្រកទម្ងន់។
- ឧទាហរណ៍; ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីមើលពីឥទ្ធិពលនៃផ្លែប៉ោមលើការសម្រកទម្ងន់។ ស្ត្រីលើសទម្ងន់ចំនួន 30 នាក់ដែលមានអាយុពី 50 ទៅ 49 ឆ្នាំត្រូវបានគេស្នើសុំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមរយៈពេល 10 សប្តាហ៍។ ស្ត្រីទាំងនេះត្រូវបានគេរកឃើញថាស្រកទម្ងន់ 2 ផោនធៀបនឹងស្ត្រីដទៃទៀតដែលញ៉ាំផ្លែ pear ។
មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពភ្នែក
- ការសិក្សាបង្ហាញថាផ្លែឈើដូចជា Melon និង avocado មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នែក។
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់ពណ៌ដល់ផ្លែឈើជាច្រើន។ lutein និង zeaxanthinវាជួយកាត់បន្ថយការវិវត្តន៍ និងការវិវត្តន៍នៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
ជួយក្នុងការរំលាយអាហារ
- ចេក និងផ្លែចេកផ្តល់នូវដំណើរការល្អនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
មានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាល
- កាលបរិច្ឆេទមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើនការចងចាំ។
- ទឹកផ្លែប៉ោមក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹងផងដែរ។
កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
- ទាំងផ្លែចេក និងផ្លែបឺរ មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល
តើផ្លែឈើអាល់កាឡាំងមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?
អ្វីគ្រប់យ៉ាងមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។ ផ្លែឈើអាល់កាឡាំងវាក៏អាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើមនុស្សមួយចំនួនផងដែរ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានលក្ខខណ្ឌដូចជាអាឡែស៊ី។
- ផ្លែឈើដូចជាចេក ផ្លែបឺរ និងផ្លែព្រូនមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ទោះបីជាជាតិសរសៃជួយសម្រួលចលនាពោះវៀនក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងឧស្ម័ន។
- ការសិក្សាបង្ហាញថា ផ្លែឈើដូចជាផ្លែឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹក គឺជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីដ៏មានសក្តានុពល។
- អ្នកដែលធ្លាប់ឈឺក្បាលប្រកាំងញឹកញាប់ គួរតែប្រយ័ត្នកុំទទួលទានចេក។ នោះក៏ព្រោះតែការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាអាចដើរតួនាទីក្នុងការបង្កឱ្យមានការឈឺក្បាលប្រកាំង។
ប្រភព៖ 1
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
