ПротеинБұл бұлшықеттердің, терінің, ферменттердің және гормондардың құрылыс материалы. Ол барлық дене тіндерінде маңызды рөл атқарады. Көптеген тағамдарда ақуыз бар. Сондықтан ақуыз тапшылығы сирек кездеседі. Ақуыз тапшылығының белгілері Оларға бауырдың майлануы, тері, шаш пен тырнақ проблемалары және инфекцияларға сезімталдық жатады.
Ақуыз тапшылығы дегеніміз не?
ең ауырақуыз тапшылығыквашиоркор ауруыболып табылады. Бұл әдетте аштық пен дұрыс тамақтанбау жиі кездесетін дамушы елдердегі балаларда кездеседі.
Ақуыздың жетіспеушілігі ақуызды тұтыну дененің қажеттіліктерін қанағаттандыра алмаған кезде пайда болады. Тым аз ақуызды жеу бұлшықет тозу сияқты ұзақ уақыт бойы дамитын өзгерістерді тудыруы мүмкін.
Протеин жетіспеушілігіне не себеп болады?
Күнделікті протеин жеткілікті мөлшерде тұтынылмаса, жалпы денсаулық нашарлай бастайды. Ақуыз тапшылығының қауіп факторларына мыналар жатады:
Вегетариандық немесе вегетариандық диетаны қолдану.
Көп жаттығулар жасау.
Ішектегі проблемаларға байланысты ақуызды сіңіру қиын.
алкогольді шамадан тыс тұтыну
Сіңіруді нашарлататын белгілі бір препараттарды қолдану.
жеткілікті ақуызды жемеу
Ақуыз тапшылығының белгілері
Ақуыз тапшылығының белгілері қандай?
Жетіспеушілік қысқа мерзімді және ұзақ мерзімді белгілерді тудыруы мүмкін. Ақуыз тапшылығының белгілері келесідей;
Эдема
майлы бауыр
Тері, шаш және тырнақ проблемалары
бұлшықет массасының жоғалуы
Сүйектердің сыну қаупі
балалардағы өсудің тежелуі
Инфекцияларға осал болу
Жиі жарақаттар және жаралардың қиын жазылуы
тәбеттің жоғарылауы
Ақуыз тапшылығымен байланысты аурулар
Ақуыз тапшылығының белгілері Ол пайда бола бастағанда денеде келесі бұзылулар болуы мүмкін:
Әр адамның ақуызға деген қажеттілігі бірдей емес. Бұл дене салмағы, бұлшықет массасы, физикалық белсенділік және жас сияқты көптеген факторларға байланысты.
Дене салмағы ақуыз қажеттілігінің ең маңызды анықтаушысы болып табылады. Ұсынылатын тәуліктік мөлшері 0,8 грамм/кг. Ғалымдар бұл адамдардың көпшілігі үшін жеткілікті болады дейді.
Бұл салмағы 75 кг болатын ересек адам тәулігіне 66 грамм ақуыз алуы керек дегенді білдіреді. Бұлшықетті қалыптастыру үшін күніне 1.2-1.4 грамм/кг ақуызды тұтыну ұсынылады.
Спортшылар сияқты, егде жастағы адамдарға жоғары ақуыз қажет. Егде жастағы немесе физикалық белсенді адамдар дене салмағының әр килограммына 0.8 грамнан жоғары тәуліктік ақуызды тұтынуы керек.
Ақуыз тапшылығын емдеу
Ақуыз тапшылығы, Ол ақуызға бай тағамдарды жеу арқылы жақсарады. Өсімдік пен жануар ақуызының көздерін бірге жеу - теңдестірілген ақуызды алудың ең пайдалы жолы.
Өсімдік ақуызының көздері; бұршақ, бадам, зығыр тұқымдары, чиа тұқымдары және қарасора тұқымдары сияқты жаңғақтар мен тұқымдар; сұлы, қарақұмық, квиноа сияқты дәнді дақылдар.
Ақуызды тұтынуды арттыруға көмектесетін көкөністерге шпинат, қырыққабат, брокколи, Брюссель өскіндері және саңырауқұлақтар жатады.
Жануарлар ақуызының көздері; сиыр еті, тауық еті, күркетауық және балық. Бұл жануарлардан алынатын жұмыртқа, сүт сияқты азық-түліктердің ақуыз мөлшері де жоғары.
