GAPS диетасыастық, пастерленген сүт, крахмал бар көкөністер мен тазартылған көмірсуларды азайтуды талап ететін қатаң диета. жою диетасыD.
Бұл аутизм және дислексия сияқты миға әсер ететін жағдайлары бар адамдар үшін табиғи терапия болып саналады. Дегенмен, бұл даулы терапия және оның шектеулі диетасы үшін дәрігерлер, ғалымдар және диетологтар қатты сынға алады.
мақалада «Гапс диетасы дегеніміз не, оны қалай қолдану керек», «Гаппс диетасын қалай жасауға болады», «Гапс диетасының мәзірі қалай болуы керек» сұрақтарға жауап беріледі.
GAPS диетасы дегеніміз не?
GAPS; Ішек пен психология синдромыаббревиатурасы болып табылады. Бұл атау GAPS диетасыәзірлеген Dr. Бұл Наташа Кэмпбелл-Макбрайд ұсынған термин.
GAPS диетасыол негізделген теория; Себебі миға әсер ететін көптеген жағдайлар ішектің ағып кетуінен туындайды. ағып жатқан ішек синдромыішек қабырғасының өткізгіштігін арттыратын жағдайды білдіреді.
GAPS теориясыІшектің ағып кетуі - бұл тамақ пен оның айналасындағы химиялық заттар мен бактериялардың қанға өтуіне мүмкіндік беретін жағдай, бұл қалыпты ішекте болмайды. Бұл бөгде заттар қанға енгеннен кейін, олар мидың жұмысы мен дамуына әсер етіп, «мидың тұманы» және аутизм сияқты жағдайларды тудыруы мүмкін.
GAPS диетасыОл ішектерді емдеуге, токсиндердің қанға енуіне және ағзаның уыттылығын болдырмауға арналған. Дегенмен, ағып жатқан ішектің аурулардың дамуында қандай рөл атқаратыны белгісіз.
Кэмпбелл-Макбрайд өз кітабында GAPS диетасыОл өзінің алғашқы аутизммен ауыратын баласын емдегенін айтады. Дәл қазір, GAPS диетасы Ол көптеген психиатриялық және неврологиялық жағдайларды табиғи емдеу ретінде танымал болуда. Бұл жағдайлар:
– Аутизм
– ADD және ADHD
- диспраксия
– дислексия
– депрессия
– шизофрения
- Туретта синдромы
- Биполярлық бұзылыс
- Обсессивті-компульсивті бұзылыс (ОКБ)
- Тамақтану бұзылыстары
– подагра
– Балалық шақта төсек сулау
Диета көбінесе балаларға, әсіресе аутизм сияқты дәрігерлерге нашар түсінілетін денсаулық жағдайы бар адамдарға қолданылады. Диетаның ережелерін жасайтын адамдар, сонымен бірге, тағамға төзбеушілік немесе тағамдық аллергия Сондай-ақ ол мүмкіндігі шектеулі балаларға көмектескенін айтады.
GAPS диетасы; Бұл жылдарға созылатын процесті қамтуы мүмкін, және Dr. Сіз ішектің ағып кетуіне ықпал ететін барлық тағамдарды тұтынбауыңыз керек, дейді Кэмпбелл-Макбрайд. Бұған дәнді дақылдар, пастерленген сүт, крахмалды көкөністер және тазартылған көмірсулар кіреді.
GAPS диетасыОл үш негізгі кезеңнен тұрады: GAPS енгізу диетасы, толық GAPS диетасы және диетаны тоқтату үшін қайта кіру кезеңі.
GAPS кіру кезеңі: жою
Кіріспе кезеңі диетаның ең қарқынды бөлігі болып табылады, өйткені ол көптеген тағамдарды жояды. Бұл «ішектің сауығу кезеңі» деп аталады және симптомдарға байланысты үш аптадан бір жылға дейін созылуы мүмкін. Бұл кезең алты кезеңге бөлінеді:
1.Кезең
Үйде дайындалған сүйек сорпасы, пробиотикалық тағамдар мен зімбір шырындары тұтынылады және тамақ арасында жалбыз немесе бал қосылған түймедақ шайы ішіледі. Сүтті тұтынуда проблемасы жоқ адамдар пастерленбеген сүтті, үй йогуртын немесе айранды жеуге болады.
2-кезең
Диетаға шикі органикалық жұмыртқаның сарысын, көкөністерді және ет немесе балықпен дайындалған тағамдарды қосыңыз.
3.Кезең
Алдыңғы кезеңдегі тағамдарға қосымша, авокадо, ашытылған көкөністер, GAPS диетасыСалауатты майлармен дайындалған қолайлы құймақ пен омлет қосыңыз.
Грильде және қуырылған ет, суық сығымдалған зәйтүн майы, көкөніс сорпасы және GAPS рецепті нан қосыңыз.
5-кезең
Пісірілген алма, салат және қияр, шырын және аз мөлшерде шикі жемістерден бастап шикі көкөністерді қосыңыз, бірақ цитруссыз.
6-кезең
Ақырында, шикі жемістерді, соның ішінде цитрустарды көбірек жеңіз.
Кіріспе кезеңде диета аздан басталып, бірте-бірте жинақталатын әртүрлі тағамды қажет етеді. Диетаны денеңізге енгізген тағамдарды көтере алатын кезде бір фазадан екіншісіне ауыстыру ұсынылады.
Кіріспе диетаны аяқтағаннан кейін, толық GAPS диетасыСіз нені өткізе аласыз?
Техникалық қызмет көрсету кезеңі: толық GAPS диетасы
Толық GAPS диетасы 1.5-2 жыл қажет болуы мүмкін. Диетаның осы бөлігінде адамдарға диетаның көп бөлігін келесі тағамдарға негіздеу ұсынылады:
– Жаңа піскен ет, жақсырақ гормоны жоқ және шөппен қоректенетін жануарлардан алынған
– Жануарлардың майлары, мысалы; қой майы, үйрек майы, шикі май...
- Балық
– моллюскалар
- Органикалық жұмыртқалар
Кефир, үй йогурты және ашытылған қырыққабат сияқты ашытылған тағамдар
- Көкөністер
Сонымен қатар, толық GAPS диетасыКейбір ұсыныстарды орындау керек:
– Ет пен жемісті бірге жеуге болмайды.
– Мүмкіндігінше органикалық тағамдарды пайдаланыңыз.
– Пісіру кезінде жануар майын, кокос майын немесе суық сығымдалған зәйтүн майын пайдаланыңыз.
– Әр тамақта сүйек сорпасын ішіңіз.
– Егер сіз шыдай алсаңыз, ашытылған тағамдарды көп мөлшерде тұтыныңыз.
– Қапталған және консервіленген тағамдардан аулақ болыңыз.
Диетаның осы кезеңінде сіз басқа тағамдардан, әсіресе тазартылған көмірсулардан, консерванттардан және жасанды бояғыштардан аулақ болуыңыз керек.
Қайта енгізу кезеңі: GAPS-тен шығу
GAPS диетасы Егер солай етсеңіз, сіз басқа тағамдарды қайта енгізуді бастамас бұрын кем дегенде 1.5-2 жыл толық диетада боласыз.
Диета кем дегенде алты ай бойы қалыпты ас қорыту және ішек қозғалысы болған жағдайда реинтродукция кезеңін бастауды ұсынады.
Бұл диетаның басқа кезеңдеріндегі сияқты, соңғы кезеңде тағамдарды бірнеше ай бойы баяу жеуге кірісу керек; бұл ұзақ процесс болуы мүмкін.
Диета әрбір тағамды аз мөлшерден бастауды ұсынады. 2-3 күн ішінде ас қорыту проблемалары болмаса, мөлшерді біртіндеп арттыруға болады.
Бұл кезеңді картоптан, ашытылған тағамдардан және глютенсіз дәндерден бастау керек. Диета аяқталғаннан кейін де, жүйенің принциптерін сақтайтын жоғары өңделген және тазартылған жоғары қантты тағамдардан бас тартуды жалғастыру ұсынылады.
GAPS диетасында не жеуге болады
GAPS диетасыКелесі тағамдарды жеуге болады:
- Ет суы
– Гормоналды емес және шөппен қоректенетін жануарлардың еттері
- Балық
– моллюскалар
- Жануарлардың майлары
- Жұмыртқа
– Жаңа піскен жемістер мен крахмалсыз көкөністер
– Ашытылған тағамдар мен сусындар
– Қатты, табиғи ірімшіктер
– Кефир
– Кокос жаңғағы, кокос сүті және кокос майы
- Фундук
GAPS диетасында не жеуге болмайды
– Қант және жасанды тәттілендіргіштер
– Сироптар
- Алкоголь
– Өңделген және оралған тағамдар
– Күріш, жүгері, бидай және сұлы сияқты дәнді дақылдар
– Картоп және тәтті картоп сияқты крахмалы бар көкөністер
- Сүт
– Бұршақ, ақ және жасыл бұршақтардан басқа
- Кофе
– Соя
GAPS диетасының үлгісі диеталар тізімі
Күніңізді келесі әрекеттердің бірімен бастаңыз:
– Бір стақан лимон шырыны мен айран
– Бір стақан жаңа сығылған жемістер мен көкөністер шырыны
– Пробиотиктердің бір порциясы, мысалы, қырыққабат, йогурт немесе айран
Кешкі ас
– Сорпадан жасалған үй көкөніс сорпасы
– Пробиотиктердің бір порциясы, мысалы, қырыққабат, йогурт немесе айран
GAPS қосымшалары
GAPS диетасы, сонымен қатар әртүрлі қоспаларды пайдалануды ұсынады. Оларға пробиотиктер, маңызды май қышқылдары, ас қорыту ферменттері және треска майы кіреді.
пробиотиктер
пробиотикалық ішектегі пайдалы бактериялардың тепе-теңдігін қалпына келтіру үшін диетаға қоспалар қосылады. Лактобактериялар, Bifidobacteria және Bacillus subtilis сорттарын қоса алғанда, бірқатар бактериялар бар пробиотиктерді таңдау ұсынылады.
Сіз грамында кемінде 8 миллиард бактериялық жасушалары бар өнімді іздеп, пробиотикті диетаңызға баяу қосуыңыз керек.
Маңызды май қышқылы және треска майы
GAPS диетасыбалық майын күнделікті пайдалану немесе треска майы қабылдау ұсынылады.
ас қорыту ферменттері
Диетаны құрастырған дәрігер GAPS ауруы бар адамдарда асқазан қышқылының аз өндірілетінін мәлімдейді. Мұның орнын толтыру үшін ол диета ұстанушыларға әр тамақ алдында пепсин қосылған бетаин HCl қоспасын қабылдауды ұсынады.
Бұл қоспа асқазанда өндірілетін негізгі қышқылдардың бірі болып табылатын тұз қышқылынан жасалған пішін. Пепсин сонымен қатар асқазанда ақуыздарды ыдырататын және қорытатын фермент болып табылады.
GAPS диетасы жұмыс істей ме?
GAPS диетасыПрепараттың екі маңызды құрамдас бөлігі - диетаны жою және диеталық қоспалар.
Жою диетасы
Әлі жұмыс жоқ, GAPS диетасыОл алкогольді қолданудың аутизммен байланысты белгілер мен мінез-құлыққа әсерін зерттемеген. Осыған байланысты диета аутизммен ауыратын адамдарға қалай көмектесетінін және оның тиімді ем екенін білу мүмкін емес.
GAPS диетасыСондай-ақ, препараттың емдеуді талап ететін кез келген басқа жағдайларға әсерін зерттейтін басқа зерттеу жоқ.
Тағамдық қоспалар
GAPS диетасы ішектегі пайдалы бактериялардың тепе-теңдігін жақсарту үшін пробиотиктерді пайдалануды ұсынады.Ол сондай-ақ маңызды майлар мен ас қорыту ферменттерінің қоспаларын ұсынады.
Дегенмен, зерттеулер осы уақытқа дейін аутизммен ауыратын адамдарға маңызды май қышқылы қоспаларының әсерін байқамады. Сол сияқты, ас қорыту ферменттерінің аутизмге әсері туралы зерттеулер аралас нәтижелер берді.
Тұтастай алғанда, диеталық қоспаларды қабылдау аутисттік мінез-құлықты немесе тағамдық күйді жақсарта ма, белгісіз. Әсері белгілі болғанға дейін көбірек сапалы зерттеулер қажет.
GAPS диетасы көмектеседі ме?
GAPS диетасыОл мәлімдеген жағдайларды емдеуге көмектесетінін көрсететін ешқандай дәлел жоқ.
Дегенмен, бұл диетаны ұстану адамның ішек денсаулығын жақсартуы мүмкін. Ол адамдарды аз өңделген тағамды және көбірек жемістерді, көкөністерді және табиғи майларды тұтынуға шақырады. Бұл қарапайым диеталық өзгерістер ішектің денсаулығын және жалпы денсаулықты жақсарта алады.
Осымен, GAPS диеталық нұсқауларыбарлық тағамдық қажеттіліктерді нақты ескермейді. Бұл диетаны ұстанған кезде адамдар қоректік заттардың жетіспеушілігінің дамуын болдырмау үшін жеткілікті дәрумендер мен минералдарды алуы керек.
Ішек денсаулығын жақсарту
GAPS диетасы Ол ішектің денсаулығын үш негізгі жолмен жақсарта алады:
Жасанды тәттілендіргіштерді жою: Кейбір жануарларды зерттеуге сәйкес, жасанды тәттілендіргіштер ішек бактерияларында теңгерімсіздік тудыруы және метаболикалық синдромның қаупін арттыруы мүмкін.
Жемістер мен көкөністерге назар аударыңыз: 122 жылы 2016 адам қатысқан зерттеу жемістер мен көкөністерді жеу ішекте ықтимал зиянды бактериялардың көбеюіне жол бермейтінін көрсетті.
Пробиотиктерді тұтыну: Пробиотиктердің құрамында көптеген пайдалы бактериялар бар. Бір зерттеу пробиотикалық йогуртты жеу метаболикалық синдромы бар адамдарда қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесетінін айтады.
Белгілі бір психологиялық және мінез-құлық жағдайларын басқару
Жақында жүргізілген клиникалық зерттеулер шолу зерттеуіне сәйкес ішек флорасы мидың жұмысына айтарлықтай әсер етуі мүмкін деп болжайды.
Зерттеушілер ішек теңгерімсіздігі шизофренияға және басқа да күрделі мінез-құлық жағдайларына ықпал етуі мүмкін деп болжайды.
2019 жылғы жүйелі шолудың нәтижелері пробиотиктердің депрессиялық белгілерді емдеу үшін күшті емдік әлеуеті бар екенін көрсетеді.
GAPS диетасы зиянды ма?
GAPS диетасыБұл ұзақ уақыт бойы қоректік тағамдарды жемеуді талап ететін өте шектеулі диета.
Сондықтан бұл диетаны ұстанудың ең айқын қаупі дұрыс тамақтанбау болып табылады. Бұл өте шектеулі, әсіресе қоректік заттардың жоғары қажеттілігі бар тез өсіп келе жатқан балалар үшін.
Сонымен қатар, аутистикалық бұзылулары бар адамдар диетаны шектейді және жаңа тағамдарды немесе диеталарындағы өзгерістерді қабылдамауы мүмкін. Бұл шамадан тыс ұстамдылыққа әкелуі мүмкін.
Кейбір сыншылар сүйек сорпасының көп мөлшерін тұтыну жоғары дозаларда улы болып табылатын қорғасынды тұтынуды арттыруы мүмкін екенін атап өтті. Осымен, GAPS диетасыҚорғасынның уыттылық қаупі құжатталмаған, сондықтан нақты қауіп белгісіз.
Ішектің ағып кетуі аутизмді тудырады ма?
GAPS диетасыОны қолданып көргендердің көпшілігі аутист балалары бар және олардың отбасылары баланың жағдайын жақсартқысы келеді.
Диетаны жасаушылардың негізгі пікірлерінің бірі - аутизм ішектің ағып кетуінен және GAPS диетасыжақсартумен.
Аутизм - бұл аутист адамның әлемді қалай сезінетініне әсер ететін ми функцияларындағы өзгерістерді тудыратын жағдай. Әсерлері әртүрлі болуы мүмкін, бірақ жалпы алғанда, аутист адамдар қарым-қатынас пен әлеуметтік өзара әрекеттесуде қиындықтарға тап болады. Бұл генетикалық және қоршаған орта факторларының жиынтығынан туындайтын күрделі жағдай.
Бір қызығы, зерттеулер аутист науқастардың 70% -ында іш қату, диарея, іштің ауыруы, қышқылдық рефлюкс және құсу сияқты белгілерге әкелуі мүмкін ас қорыту жүйесі нашар екенін көрсетеді.
Аутизмі бар адамдарда емделмеген ас қорыту симптомдары ашуланшақтық, агрессивті мінез-құлық және ұйқының бұзылуы сияқты ауыр мінез-құлыққа әкелуі мүмкін.
Аутизммен ауыратын кейбір балаларда ішек өткізгіштігінің жоғарылағаны аздаған зерттеулерде анықталды.
Қазіргі уақытта аутизмнің дамуына дейін ағып жатқан ішектің болуын көрсететін зерттеулер жоқ. Кейбір балалардағы ішектің ағуы аутизммен байланысты болса да, оның себебі немесе симптомы екені белгісіз.
Жалпы, аутизмнің себебі ішектің ағуы деген пікір қайшылықты. Кейбір ғалымдар бұл түсініктеме күрделі жағдайдың себептерін жеңілдетеді деп ойлайды.Оның үстіне, ағып кеткен ішектің түсіндірмесі ғылыми дәлелдермен расталмайды.
GAPS диетасын қолданып көру керек пе?
Кейбір адамдар, бұл есептер анекдоттық болса да, GAPS диетасыОл одан пайда көреді деп ойлайды. Дегенмен, бұл жою диетасы ұзақ уақыт бойы өте шектеулі, бұл оны жүзеге асыруды қиындатады. Бұл әсіресе сезімтал адамдар үшін қауіпті болуы мүмкін.
Көптеген денсаулық сақтау мамандары GAPS диетасыөйткені оның пікірлерін растайтын ғылыми зерттеулер жоқ. Егер сіз осы диетаны қолданып көруді ойласаңыз, дәрігерден көмек пен қолдау сұраңыз.
