Tarragon utawa"Artemisia dracunculus L.Iki minangka tanduran perennial saka kulawarga kembang srengenge. Iki digunakake kanthi wiyar kanggo rasa, wewangian lan tujuan obat.
Iki minangka bumbu sing enak lan digunakake ing masakan kayata iwak, daging sapi, pitik, asparagus, endhog lan sup.
Panjaluk "Apa gunane tarragon", "apa gunane tarragon", "sajian apa sing digunakake tarragon", "apa tarragon mbebayani" jawaban kanggo pitakonan sampeyan…
Apa Tarragon?
Tarragon Wis suwe digunakake minangka rempah-rempah lan minangka obat alami kanggo penyakit tartamtu. asteraceae Iki minangka tanduran aromatik saka kulawarga, lan tanduran kasebut dipercaya asli saka Siberia.
Rong bentuk umum yaiku tarragon Rusia lan Prancis. tarragon PrancisIki thukul ing Eropah lan Amerika Utara. biasane digunakake kanggo tujuan medicinal tarragon Spanyol uga kasedhiya.
Godhongé ijo padhang lan anisNduweni rasa sing padha banget. Jamu iki ngandhut 0,3 persen nganti 1,0 persen minyak atsiri, komponen utama yaiku metil chavicol.
TarragonWis lan terus digunakake minangka panganan lan obat ing pirang-pirang budaya, ing sisih wétan lan kulon. Godhong seger kadhangkala digunakake ing salad lan kanggo infus cuka.
jeneng Latin artemisia dracunculus, sejatine tegese "naga cilik". Iki utamané amarga struktur oyod spiny saka tanduran.
Minyak atsiri saka tanduran iki kanthi kimia identik karo anise, mula rasane padha banget.
Jamu wis digunakake kanggo generasi kanggo nambani macem-macem ailments dening wong macem-macem minangka Indian native kanggo Doctors abad tengahan.
Disebutake manawa Hippocrates kuna nggunakake salah sawijining jamu sing paling gampang kanggo penyakit. Prajurit Romawi nyelehake cabang-cabang tanduran kasebut ing sepatune sadurunge perang amarga percaya yen bakal nyingkirake rasa kesel.
Nilai Gizi Tarragon
kalori ing tarragon lan jumlah karbohidrat kurang lan ngandhut gizi sing bisa migunani kanggo kesehatan manungsa.
Siji sendok teh (2 gram) tarragon garing Isine nutrisi ing ngisor iki:
Kalori: 5
Karbohidrat: 1 g
Mangan: 7% saka Reference Daily Intake (RDI)
Wesi: 3% saka RDI
Kalium: 2% saka RDI
ManganeIki minangka nutrisi penting sing nduwe peran ing kesehatan otak, pertumbuhan, metabolisme lan nyuda stres oksidatif ing awak.
Wesi minangka kunci kanggo fungsi sel lan produksi getih. Kekurangan zat besi bisa nyebabake anemia, sing nyebabake lemes lan kelemahane.
Kalium minangka mineral sing penting banget kanggo fungsi jantung, otot lan saraf. Pasinaon wis nemokake manawa bisa nyuda tekanan getih.
TarragonSanajan jumlah nutrisi kasebut ing tanduran ora cukup, tanduran kasebut migunani kanggo kesehatan umum.
Apa Manfaat Tarragon?
Mbantu nyuda gula getih kanthi nambah sensitivitas insulin
Insulin minangka hormon sing mbantu nggawa glukosa menyang sel supaya bisa digunakake kanggo energi.
Faktor kayata diet lan inflamasi bisa nyebabake resistensi insulin, sing nyebabake tingkat glukosa sing dhuwur.
TarragonTepung ditemokake bisa nambah sensitivitas insulin lan cara awak nggunakake glukosa.
Sinau pitung dina ing kewan diabetes ekstrak tarragonnemokake yen obat kasebut nyuda konsentrasi glukosa getih nganti 20% dibandhingake karo plasebo.
Kajaba iku, 90 dina, sinau kanthi acak ing 24 wong kanthi toleransi glukosa sing cacat tarragonmriksa efek glepung ing sensitivitas insulin, sekresi insulin, lan kontrol glikemik.
1000 mg sadurunge sarapan lan nedha bengi tarragon Wong-wong sing njupuk obat kasebut ngalami pangurangan gedhe ing sekresi insulin total, sing mbantu njaga tingkat gula getih stabil sedina muput.
Ngapikake kualitas turu
Insomniabisa duwe akibat negatif kanggo kesehatan lan nambah risiko penyakit kayata diabetes tipe 2 lan penyakit jantung.
Owah-owahan ing jadwal kerja, tingkat stres sing dhuwur utawa gaya urip sing sibuk bisa nyebabake kualitas turu sing kurang.
Pil turu digunakake minangka bantuan turu nanging bisa nyebabake komplikasi kayata depresi.
TarragonKlompok tanduran Artemisia, sing uga kalebu wheatgrass, digunakake minangka obat kanggo macem-macem kondisi kesehatan, kalebu kurang turu.
Ing panaliten babagan tikus, Artemisia Wis dicethakaké manawa jamu nyedhiyakake efek sedative lan mbantu ngatur turu.
Nambah napsu kanthi nyuda tingkat leptin
Mundhut napsu bisa kedadeyan amarga macem-macem alasan, kayata umur, depresi, utawa kemoterapi. Yen ora diobati, bisa nyebabake malnutrisi lan nyuda kualitas urip.
Ghrelin ve leptin Ketidakseimbangan hormon uga bisa nyebabake nyuda napsu. Hormon kasebut penting kanggo keseimbangan energi.
Leptin diarani hormon kenyang, dene ghrelin dianggep minangka hormon keluwen. Nalika tingkat ghrelin mundhak, nyebabake keluwen. Kosok baline, tingkat leptin mundhak menehi rasa kenyang.
Ing sinau ing clurut ekstrak tarragonPerané kanggo ngrangsang napsu wis diteliti. Asil kasebut nuduhake nyuda sekresi insulin lan leptin lan nambah bobot awak.
Temuan kasebut nuduhake yen ekstrak tarragon bisa nambah rasa keluwen.
Nanging, asil kasebut mung ditliti kanthi kombinasi karo diet dhuwur lemak. Riset tambahan ing manungsa dibutuhake kanggo ngonfirmasi efek kasebut.
Mbantu nyuda rasa nyeri sing ana gandhengane karo kahanan kayata osteoarthritis
ing obat rakyat tradisional tarragonwis digunakake kanggo nambani pain.
Sinau 12 minggu ekstrak tarragon sinau efek saka suplemen diet disebut Arthrem ngemot rheumatoid arthritis ing pain lan kaku ing 42 wong karo osteoarthritis.
Individu sing njupuk 150 mg Arthrem kaping pindho saben dina ngalami paningkatan gejala sing signifikan dibandhingake karo sing njupuk 300 mg kaping pindho saben dina lan klompok plasebo.
Peneliti wis mbuktekake manawa dosis sing luwih murah luwih efektif amarga luwih ditoleransi tinimbang dosis sing luwih dhuwur.
Pasinaon liyane ing tikus, Artemisia Dheweke nyaranake manawa tanduran kasebut migunani kanggo perawatan nyeri lan bisa digunakake minangka alternatif kanggo perawatan nyeri tradisional.
Sifat antibakteri kasebut bisa nyegah penyakit sing disebabake dening panganan
Ana akeh panjaluk kanggo perusahaan panganan nggunakake aditif alami tinimbang bahan kimia sintetik kanggo mbantu ngreksa panganan. Minyak atsiri tanduran minangka alternatif sing populer.
Aditif ditambahake ing panganan kanggo nyegah dekomposisi, ngreksa panganan, lan nyegah bakteri sing nyebabake penyakit sing ditularake panganan kayata E.coli.
Ing siji sinau minyak pati tarragoning Staphylococcus aureus ve E. coli - efek ing loro bakteri sing nimbulaké penyakit foodborne diteliti. Kanggo riset iki, 15 lan 1.500 µg / mL keju feta Iran ditambahake. minyak pati tarragon wis ditrapake.
asil, lenga tarragonnuduhake yen kabeh conto sing diobati karo i duweni efek antibakteri ing rong galur bakteri dibandhingake karo plasebo. Para peneliti nyimpulake yen tarragon bisa dadi pengawet sing efektif ing panganan kayata keju.
mbenakake pencernaan
Tarragon Lemak sing ana ing jerone nyebabake jus pencernaan alami ing awak, dadi alat pencernaan sing apik banget ora mung minangka cemilan (sing mbantu napsu), nanging uga kanggo nyerna panganan kanthi bener.
Bisa mbantu sajrone proses pencernaan, saka ngilangi saliva saka tutuk nganti produksi jus lambung ing weteng lan tumindak peristaltik ing usus.
Kathah kemampuan pencernaan punika tarragon amarga karotenoid. Departemen Ilmu Pangan lan Nutrisi ing University College Cork, Irlandia, nyinaoni efek jamu sing ngandhut karotenoid ing pencernaan.
Asil kasebut nuduhake manawa jamu kasebut "nyumbangake penyerapan karotenoid sing kasedhiya," sing bisa ningkatake kesehatan pencernaan.
Digunakake kanggo perawatan toothache
Ing sajarah, jamu tradisional, godhong tarragon segerWis digunakake minangka obat ngarep kanggo relief toothache.
Kacarita wong Yunani kuna ngunyah godhonge kanggo ngrasakake cangkeme. Riset nuduhake yen efek nyuda rasa lara iki amarga tingkat eugenol sing dhuwur, bahan kimia anestesi alami sing ditemokake ing tanduran.
Digunakake kanggo perawatan toothache alami minyak cengkeh Iku uga ngandhut eugenol pain-relieving padha.
Potensi Manfaat Kesehatan Liyane
TarragonUga diklaim nduweni manfaat kesehatan liyane sing durung diteliti sacara ekstensif.
Bisa migunani kanggo kesehatan jantung
Tarragon asring kabukten sehat jantung Diet Mediteraniadigunakake ing. Manfaat kesehatan saka diet iki ora mung ana hubungane karo nutrisi nanging uga jamu lan rempah-rempah sing digunakake.
Bisa nyuda inflamasi
Sitokin minangka protèin sing bisa duwé peran ing inflamasi. Ing sinau ing clurut, kanggo 21 dina ekstrak tarragon Ditemokake yen ana penurunan signifikan ing sitokin sawise konsumsi.
Kepiye lan ing ngendi tarragon digunakake?
Tarragon amarga nduweni rasa subtle, bisa digunakake ing macem-macem masakan;
- Bisa ditambahake ing endhog sing digodhog utawa digodhog.
- Bisa digunakake minangka lawuh kanggo pitik panggang.
- Bisa ditambahake ing saos kayata pesto.
- Bisa ditambahake ing iwak kayata salmon utawa tuna.
- Bisa dicampur karo lenga zaitun lan diwutahake ing sayuran panggang.
Ana telung macem-macem tarragon - tarragon Prancis, Rusia lan Spanyol:
- tarragon Prancis Iki minangka macem-macem kuliner sing paling misuwur lan paling apik.
- tarragon Rusia Rasane luwih lemah tinimbang tarragon Prancis. Kelangan rasa kanthi cepet kanthi kelembapan, mula luwih becik nggunakake langsung.
- tarragon Spanyoln, tarragon Rusialuwih saka; tarragon PrancisWis kurang roso saka Bisa digunakake kanggo tujuan obat lan diseduh minangka teh.
Saliyane digunakake minangka rempah-rempah ing panganan, uga bisa digunakake minangka tambahan ing macem-macem formulir kayata kapsul, bubuk, tincture utawa teh. tarragon kasedhiya.
Kepiye cara nyimpen tarragon?
tarragon seger paling apik disimpen ing kulkas. Cuci batang ing banyu adhem, bungkus kanthi longgar ing handuk kertas sing lembab, lan simpen ing kantong plastik. Cara iki mbantu tanduran nahan kelembapan.
tarragon seger biasane tahan patang nganti limang dina ing kulkas. Sawise godhong wiwit dadi coklat, wektune kanggo mbuwang suket.
tarragon garingbisa tahan nganti patang nganti nem sasi ing wadhah kedap udara ing lingkungan sing adhem lan peteng.
Tarragon efek sisih lan cilaka
TarragonIku aman ing jumlah pangan normal. Iki uga dianggep aman kanggo umume wong nalika dijupuk kanthi lisan sajrone wektu sing cendhak.
Panggunaan medis jangka panjang ora dianjurake amarga ngandhut estragole, bahan kimia sing bisa nyebabake kanker.
Senadyan riset nuduhake yen estragole iku karsinogenik ing rodents, tetanduran lan lenga atsiri sing alami ngandhut estragole dianggep "umume aman" kanggo nggunakake pangan.
Kanggo wanita ngandhut lan lactating, panggunaan obat saka tanduran iki ora dianjurake. Bisa miwiti menstruasi lan mbebayani meteng.
Kanggo kelainan getihen utawa kondisi kesehatan kronis liyane, takon dhokter sadurunge nggunakake medically.
ing jumlah gedhe tarragonbisa alon clotting getih. Yen sampeyan arep operasi, mungkasi njupuk paling sethithik rong minggu sadurunge operasi sing dijadwalake supaya ora ana masalah getihen.
Isine kembang srengenge, chamomile, ragweed, krisan lan marigold Asteraceae/Composita Yen sampeyan sensitif utawa alergi marang kulawarga, tarragon Iki bisa nyebabake masalah kanggo sampeyan, mula sampeyan kudu nyingkiri.
Minangka asil;
TarragonIki minangka ramuan apik sing wis digunakake kanggo ewonan taun kanggo masak lan kanggo nambani penyakit tartamtu. Rasa sing alus lan manis narik kawigaten wong akeh ing seni kuliner lan bisa nambah rasa anise subtle ing masakan nalika digunakake seger.
TarragonNduweni efek kuat ing sistem saraf lan pencernaan lan mbantu awak ngatasi masalah kayata lara untu, masalah pencernaan, infeksi bakteri, masalah menstruasi lan insomnia.
