Lemak minangka salah siji saka telung makronutrien sing perlu kanggo urip manungsa lan nggawe bagean gedhe saka awak. Tanpa lemak, vitamin A, D, E lan K ora bisa diserap dening awak.
Nanging, ora kabeh lemak duwe efek sing padha ing awak. lenga zaitun ekstra prawan Lemak sehat iki mbantu nglawan stres, ningkatake swasana ati, nyuda rasa kesel mental, lan malah slim.
lenga zaitunIki digawe saka woh wit zaitun, sing kanthi alami dhuwur ing asam lemak sehat. Ana sawetara jinis lenga zaitun ing pasar, nanging riset keuntungan lenga zaitun extra virginnuduhake yen iku luwih saka varieties liyane.
lenga zaitun ekstra prawanIki dijupuk minangka asil pangolahan minimal saka lenga zaitun murni. Lenga zaitun jinis iki minangka lenga zaitun sing paling sehat lan paling murni.
Kepiye Minyak Zaitun Ekstra Virgin Dipikolehi?
Minyak zaitun digawe kanthi mencet zaitun, woh-wohan saka wit zaitun. Proses iki luar biasa prasaja mung mencet zaitun kanggo mbukak lenga.
Nanging, ana masalah penting karo lenga zaitun. Ora gampang kaya sing kita pikirake. Sawetara versi kualitas sing luwih murah bisa diekstrak nggunakake bahan kimia utawa diencerke karo lenga liyane sing luwih murah.
Mulane, penting banget kanggo nemokake lan tuku lenga zaitun sing pas.
Jenis lenga zaitun sing paling apik lenga zaitun ekstra prawanpunika. Diekstrak lan distandarisasi kanthi alami kanggo kualitas sensori tartamtu kayata kemurnian, rasa lan mambu.
Minyak zaitun sing digawe kanthi cara iki kanthi alami nduweni rasa sing khas lan dhuwur ing antioksidan fenolik, sing dadi sebab utama lenga zaitun sing migunani banget.
lenga zaitun cahya olahan uga kasedhiya, biasane solvent-extracted, heat-treated, utawa malah diencerke karo lenga luwih murah kayata soybean lan lenga canola.
Mulane, jinis lenga zaitun sing disaranake, lenga zaitun ekstra prawand.Nanging, elinga yen ana akeh penipuan ing pasar minyak zaitun lan manawa tuku saka merek utawa penjual sing dipercaya.
Nilai Nutrisi Minyak Zaitun Ekstra Virgin
lenga zaitun ekstra prawan Iku cukup nutritious. Ngisor Isi nutrisi 100 gram lenga zaitun extra virgin Ana:
Lemak jenuh: 13.8%
Lemak tak jenuh tunggal: 73% (biasane 18 asam oleat dawa karbon)
Omega 6: 9.7%
Omega 3: 0.76%
Vitamin E: 72% saka RDI
Vitamin K: 75% saka RDI
lenga zaitun ekstra prawan Sing luwih cerah, luwih akeh antioksidan sing dikandung. Zat kasebut aktif sacara biologis, lan sawetara mbantu nglawan penyakit serius.
lenga zaitun ekstra prawanSawetara antioksidan utama sing ditemokake ing oleocanthallan nglindhungi kolesterol LDL saka oksidasi. oleuropein'Dr.
Apa Manfaat Minyak Zaitun Ekstra Virgin?
Ngandhut bahan anti-inflamasi
Peradangan kronis dianggep minangka panyebab utama akeh penyakit. Iki kalebu penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik, diabetes, Alzheimer lan atritis.
Salah sawijining mupangat lenga zaitun yaiku kemampuan kanggo nglawan inflamasi.
Asam lemak sing paling misuwur ing lenga zaitun saka asam oleat Ana sawetara bukti sing bisa nyuda tandha inflamasi kayata C-Reactive Protein.
Ana uga panaliten sing nuduhake yen zat ing lenga zaitun bisa nyuda ekspresi gen lan protein sing dadi mediasi inflamasi.
Peradangan kronis tingkat rendah cukup entheng lan mbutuhake pirang-pirang taun utawa puluhan taun kanggo ngrusak. Konsumsi lenga zaitun extra virginmbantu nyegah kedadeyan kasebut.
Nglindhungi penyakit kardiovaskular
Penyakit kardiovaskular (sakit jantung lan stroke) minangka panyebab pati sing paling umum ing donya. lenga zaitun ekstra prawan Nglindhungi penyakit jantung kanthi macem-macem mekanisme:
Radang
Kaya sing kasebut ing ndhuwur, lenga zaitun nglindhungi inflamasi, sing minangka tandha penting penyakit jantung.
kolesterol LDL
Minyak zaitun nglindhungi partikel LDL saka karusakan oksidatif, sing minangka langkah penting kanggo penyakit jantung.
fungsi endotel
Minyak zaitun nambah fungsi endothelin, lapisan pembuluh getih.
koagulasi getih
Sawetara panaliten nyatakake yen lenga zaitun bisa mbantu nyegah pembekuan getih sing ora dikarepake, fitur utama serangan jantung lan stroke.
meksa getih kurang
Siji panaliten ing pasien sing nandhang tekanan darah tinggi nemokake manawa lenga zaitun bisa nyuda tekanan getih kanthi signifikan lan nyuda kabutuhan obat tekanan darah nganti 48%.
Nglindhungi kanker
KankerIku sabab umum saka pati, ditondoi dening wutah uncontrolled sel awak.
Kerusakan oksidatif amarga radikal bebas, kontributor potensial kanker, lan lenga zaitun ekstra prawandhuwur ing antioksidan sing nyuda karusakan oksidatif.
Asam oleat ing lenga zaitun uga tahan banget kanggo oksidasi lan duweni efek sing migunani kanggo gen sing ana hubungane karo kanker.
Akeh panaliten ing tabung uji nuduhake manawa senyawa ing lenga zaitun bisa mbantu nglawan kanker ing tingkat molekuler.
Nglindhungi saka penyakit Alzheimer
penyakit Alzheimerminangka salah sawijining penyakit neurodegeneratif sing paling umum ing donya lan penyebab utama demensia.
Fitur saka penyakit Alzheimer yaiku gumpalan protein sing diarani plak amiloid beta ing sawetara neuron otak.
Panaliten ing tikus nuduhake yen zat ing lenga zaitun bisa mbantu mbusak plak kasebut saka otak.
Ing panaliten sing dikontrol manungsa, lenga zaitun sing diperkaya Diet MediteraniaWis ditampilake yen nanas duweni efek positif ing fungsi otak lan nyuda risiko gangguan kognitif.
Nyegah osteoporosis
lenga zaitun ekstra prawan konsumsi mbantu nambah mineralisasi balung lan kalsifikasi. Iku mbantu ing panyerepan saka calcium, vitamin penting kanggo nyegah osteoporosis, lan thickens balung.
Nyegah diabetes lan nyuda gejala kasebut
Gejala diabetes, serat larut saka woh-wohan lan sayuran, lenga zaitun ekstra prawan Bisa dikurangi kanthi cara mangan sing sehat kayata lemak monounsaturated.
Iku mbantu ngatur gula getih lan nambah sensitivitas insulin. Diet Mediterania sing sugih ing lenga zaitun extra-virgin nyuda risiko diabetes tipe II nganti meh 50 persen dibandhingake karo diet rendah lemak.
Mbantu kanggo ilang bobot
lenga zaitun ekstra prawanyaiku lenga padhet nutrisi sing mbantu sampeyan rumangsa kenyang. Menapa malih lenga zaitun ekstra prawanNgrangsang refleks gastrocolic kanggo mbantu nyerna panganan sing dikonsumsi.
Nglindhungi saka kanker kulit
Bebarengan karo diet Mediterania, ngonsumsi lenga zaitun extra virginDisebutake kanggo nyegah kanker kulit sing mbebayani, melanoma ganas. lenga zaitun ekstra prawanSifat antioksidan mbantu nglawan oksidasi saka srengenge.
Manfaat Minyak Zaitun Ekstra Virgin kanggo Rambut
Ningkatake wutah rambut
Rambut rontog Iku masalah sing diadhepi dening akeh. Kanggo nyisihake masalah iki lan nguatake rambut, aplikasi kanthi rutin ing rambut. lenga zaitun ekstra prawan kudu digunakake.
lenga zaitun ekstra prawan Nduweni konten sing cocog kanggo tuwuh maneh rambut lan bisa digunakake kanthi efektif dening pria lan wanita sing ngalami rambut rontog.
Bisa digunakake kanggo pijet sadurunge sampo
Anget entheng menyang kulit sirah, folikel rambut lan helai rambut lenga zaitun ekstra prawan nglamar. Klumpukne rambute, tutup nganggo tutup lan ngenteni kira-kira 20 menit. Banjur sampo rambute kaya biasane lan aplikasi kondisioner.
Bisa digunakake kanggo pijet kulit sirah
Kanthi nambah polusi lan faktor lingkungan liyane, ketombe wis dadi masalah umum saiki. lenga zaitun ekstra prawan Iku mbantu kanggo nambani kondisi iki.
rada anget kanggo kulit sirah lenga zaitun ekstra prawan Aplikasi lan pijet kulit sirah kanthi lenga kira-kira 15 menit. Minyak zaitun nduweni sifat penyembuhan alami kanggo ketombe. Nalika kekeringan ilang kanthi nggunakake lenga zaitun, uga ketombe.
Masak nganggo Minyak Zaitun Ekstra Virgin
Asam lemak bisa dioksidasi nalika masak. Yaiku, reaksi karo oksigen lan rusak.
Molekul asam lemak sing tanggung jawab kanggo iki biasane duwe ikatan rangkap. Mulane, lemak jenuh (ora ana ikatan rangkap) tahan panas dhuwur, dene lemak tak jenuh ganda (akeh ikatan rangkap) rentan lan rusak.
Pranyata lenga zaitun, sing biasane ngandhut asam lemak monounsaturated (mung siji ikatan rangkap), bener-bener tahan kanggo panas dhuwur.
Ing siji panaliten, peneliti lenga zaitun ekstra prawanPadha digawe panas kanggo 36 derajat kanggo 180 jam. Minyak kasebut tahan banget kanggo karusakan.
Panaliten liyane nggunakake lenga zaitun kanggo nggoreng lan butuh 24-27 jam kanggo nggayuh tingkat karusakan sing dianggep mbebayani.
Sakabèhé, lenga zaitun katon aman banget, sanajan kanggo masak panas banget.
