Sampeyan urgently kudu endhog. Sampeyan mbukak lawang kulkas kanggo njupuk endhog, nanging sampeyan ora kelingan suwene endhog ana. Sampeyan ora pengin dibuwang, uga ora pengin mangan endhog bosok. Banjur sampeyan kudu ngerti yen endhog iku ala? Kepiye carane ngerteni endhog sing ala?
Suwe-suwe, kualitas endhog wiwit mudhun amarga bagian putih dadi luwih tipis lan dadi basi. Nalika endhog wiwit rusak amarga bakteri utawa jamur, endhog bakal rusak. Mungkin endhog sampeyan utuh lan sampeyan bisa mangan luwih suwe. Sampeyan bisa nggunakake salah siji saka 5 cara kasebut ing ngisor iki kanggo mangerteni yen endhog iku ala.
Carane Ngenali Endhog Bad?
Kepiye carane ngerteni endhog sing ala?
Tanggal kadaluwarsa
endhogSalah siji cara paling gampang kanggo ngerti yen isih kasedhiya kanggo ndeleng tanggal ing karton. Nanging, nalika tanggal iki, yen sampeyan mbuwang endhog sing wis ana ing lingkungan sing adhem, sampeyan bakal mbuwang endhog. Amarga sanajan kualitas endhog wiwit mudhun sawise tanggal tartamtu, utamane yen ditinggalake ing lingkungan sing adhem, bisa dipangan sawetara minggu maneh amarga pertumbuhan bakteri dicegah.
Nanging, yen endhog wis liwat tanggal dicithak ing karton, sampeyan kudu nggunakake cara liyane kanggo nemtokake apa iku apik utawa ala. Terus maca cara ing ngisor iki.
tes ngisep
Tes sniff minangka cara sing paling gampang lan paling aman kanggo nemtokake manawa endhog iku ala. Yen sampeyan ngelingi yen endhog wis liwati tanggal kadaluwarsa, sampeyan bisa ngerti yen endhog wis rusak karo tes sniff.
Endhog sing rusak bakal mambu ambu ora enak, ora preduli saka mentah utawa dimasak. Amarga sampeyan ora bisa ndeteksi mambu nalika endhog ana ing cangkang, pecahake ing piring utawa mangkuk sing resik lan mambu. Yen ambune ora enak, mbuwang endhog lan ngumbah mangkuk utawa piring nganggo banyu sabun panas sadurunge digunakake maneh. Yen ambune kaya endhog, tegese ora ana ambune, dadi endhoge ora rusak.
Priksa visual
Goleki cangkang endhog sing dicelupake sing retak, reged, utawa bledug. Penampilan bubuk ing kulit minangka tandha jamur, dene retakan nuduhake anané bakteri.
Yen cangkang katon garing lan ora rusak, pecahake endhog menyang wadhah putih sing resik sadurunge digunakake. Goleki werna pink, biru, ijo, utawa ireng kuning kuning utawa putih amarga iki bakal nuduhake pertumbuhan bakteri. Yen sampeyan ngelingi ana pratandha saka owah-owahan, mbuwang endhog.
tes nglangi
Tes nglangi minangka cara sing paling misuwur kanggo nemtokake manawa endhog kasebut rusak. Kanggo nindakake tes iki, nyelehake endhog ing mangkuk banyu. Yen endhog klelep, iku seger. Yen ngambang utawa ngambang, iku basi.
Cara iki nemtokake manawa endhog iku basi utawa seger, nanging ora nuduhake manawa endhog kasebut rusak. Endhog bisa dadi ala yen klelep, nanging endhog sing ngambang isih bisa dipangan.
Tahan endhog menyang cahya
Sampeyan bisa nindakake tes iki ing kamar peteng nggunakake senter cilik. Tujukake sumber cahya ing ujung endhog sing amba. Sabanjure, miringake endhog lan nguripake kanthi cepet saka kiwa menyang tengen.
Yen ditindakake kanthi bener, njero endhog bakal sumunar. Iki ngidini sampeyan ndeleng yen sel endhog cilik utawa gedhe. Ing endhog seger, sel udara luwih tipis tinimbang 3.175 mm. Nalika endhog dadi basi, gas ngganti banyu sing ilang amarga penguapan lan kanthong udara dadi luwih gedhe.
Sampeyan bisa dipercaya ngerti kesegaran endhog kanthi metode paparan. Nanging, kaya tes nglangi, ora bisa nemtokake manawa endhog kasebut rusak.
Mbebayani Mangan Endhog Rusak
Ana sawetara bebaya mangan endhog sing rusak:
Infeksi Bacillus cereus
Infeksi Bacillus cereus minangka salah sawijining penyakit bawaan panganan sing disebabake dening bakteri saka genus Bacillus. Infeksi kasebut gampang nyebar saka lingkungan alam kayata lemah lan banyu segara menyang endhog. Gejala infeksi B.cereus kalebu:
Diare, biasane udakara 8-16 jam sawise mangan endhog bosok.
Infeksi salmonella nyebar ora mung liwat konsumsi panganan sing kontaminasi, nanging uga sajrone proses produksi. Iki ditularake langsung menyang saluran reproduksi pitik utawa sacara ora langsung liwat cangkang endhog sajrone pangolahan panganan. Gejala infeksi Salmonella kalebu:
Infeksi Salmonella nyebabake akibat negatif sing bisa nyebabake pati ing wong sing umure luwih saka 65 taun, kanthi penyakit kronis kayata diabetes, kondisi immunodeficiency kayata HIV, utawa sing lagi ngandhut.
Listeriosis
Listeriosis minangka infèksi panganan sing serius sing disebabake dening Listeria monocytogenes. Kaya Salmonella, bakteri iki uga mbebayani kanggo kesehatan manungsa.
Konsumsi panganan kayata endhog rusak, endhog mentah utawa endhog mentah nyebabake nyebarake infeksi L. monocytogenes. Infeksi dikenal ngliwati alangan getih-otak, alangan ibu-janin, lan alangan usus. Iki nyebabake gejala kayata:
