米ぬか油のメリットとデメリットは？

米ぬか油もみ殻や硬い玄米の外層から抽出した油です。 発煙点が高い（230度）。 温度の高い料理に最適です。

米ぬか油メリットはその成分にあります。 Y-オリザノールは強力な抗酸化作用があり、 ビタミンE トコフェロールやトコトリエノールなどの他の有機化合物が含まれています。 

髪の成長と肌の水分補給を促進する能力のおかげで、自然なスキンケアやヘア製品に追加されます. 世界中で使用されていますが、中国、日本、インドなどの国の料理で特に一般的です。 

米ぬか油の効果とは？

心臓の健康を改善します

• 米ぬか油 HDL（善玉）コレステロールを上昇させながら、LDL（悪玉）コレステロールを大幅に低下させます。
• コレステロールは心臓の大敵です。 したがって、心臓の健康に有益です。

血糖値を下げる

• ある研究では、 米ぬか油血糖値を最大30％下げることがわかっています。 

抗酸化作用と抗炎症作用

• オイルに含まれるさまざまな化合物には、抗酸化作用と抗炎症作用があります。
• これらの化合物の XNUMX つはオリザノールで、炎症を促進するいくつかの酵素を抑制することが示されています。
• 血管と心臓の内膜の炎症を特に標的としています。 治療せずに放置すると、この炎症がアテローム性動脈硬化を引き起こす可能性があります。
• また、人々の抗酸化能力を大幅に高めることで、酸化ストレスと戦うのにも役立ちます.

抗がん作用

• 米ぬか油に見られる抗酸化物質のグループであるトコトリエノール
• 試験管および動物実験では、トコトリエノールが、乳房、肺、卵巣、肝臓、脳、膵臓など、さまざまながん細胞の増殖を抑制することが示されています。

発煙点が高い

• このオイルの主な利点の 230 つは、他のほとんどの食用油よりも煙点が大幅に高いことです。 煙点はXNUMX度です。 
• 脂肪酸の分解を防ぐため、高熱調理には煙点の高い油を使用することが重要です。

もちろん非遺伝子組み換え

• キャノーラ油大豆油やコーン油などの植物油は、通常、遺伝子組み換え植物に由来します。
• 米ぬか油 自然に非GMOであるため、GMOに関連する潜在的な健康上の問題を引き起こすことはありません.

一価不飽和脂肪の供給源

• それは、心臓病に対して有益であるかもしれない健康的な脂肪の一種である一価不飽和脂肪の供給源です.
• 研究によると、一価不飽和脂肪は、血圧レベルや炭水化物代謝など、健康の他の側面にもプラスの影響を与える可能性があります.
• 大さじ 米ぬか油 約14グラムの脂肪が含まれており、そのうち5グラムは心臓の健康に良い一価不飽和脂肪酸です。 

アレルギー反応を防ぎます

• 米ぬか油本来低刺激性です。 
• 油は料理に使用してもアレルギー反応を起こしません。 体内の既存のアレルギー反応を和らげます。 

口臭を取り除く

• 油引き口の健康を改善するために、口の中でうがいをするのは古代からの習慣です。
• 30人の妊婦を対象とした研究で 米ぬか油 オイルでオイルプリングを行うと、口臭が軽減されることが確認されています。

免疫力を強化する

• 米ぬか油それは、細菌、ウイルス、およびその他の病気の原因となる生物に対する身体の防御の最前線である身体の免疫反応を高めます.

体重を減らすのに役立ちます

• また、コレステロール値を下げる働きがあるため、減量にも役立ちます。 
• 代謝を促進し、健康的な減量に貢献する天然の抗酸化物質（オリザノールなど）が豊富です。

米ぬかオイルの肌への効果

• 米ぬか油局所的に使用すると、肌の色合いが均一になり、ダークスポットが減少します。 
• 目の周りのむくみにも効果があります。
• 湿疹皮膚炎や酒さなどの乾燥肌の状態に適しています。
• にきびの治療に役立ちます。
• しわの形成を遅らせ、肌の老化を遅らせます。

米ぬかオイルの髪への効果

• 米ぬか油フケを防ぎ、枝毛を減らす炭水化物化合物であるイノシトールが含まれています。 
• 髪の健康をサポートします。 オイルにはオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が含まれており、早期の白髪を防ぐのに役立ちます.
• 髪のストランドを強化します。

米ぬか油の使い方は？

料理するには

• 発煙点が高いため、特に高温調理に威力を発揮します。 
• 揚げ物に使えます。 
• まろやかな味わいで、すっきりとした食感です。

石鹸作りに

• 油は石鹸を作るのに使用できます。 
• 有機シアバター、水酸化ナトリウム配合 米ぬか油 他のオイルと組み合わせて作られています。 

米ぬか油の害とは？

• 通常の量では安全ですが、妊娠中および授乳中に多量の油を使用した場合の結果は不明です. したがって、適度に消費することは有用です。
• 潰瘍、消化不良、またはその他の消化器系の問題がある場合は、オイルを避けてください。 米ぬかの繊維は消化管を詰まらせ、合併症を引き起こす可能性があります。

参照： 1