カラタイダイエットはどのように作られるのでしょうか？ カラタイダイエットリスト

カラタイダイエットとは何ですか？

教授、博士。 カナン・エフェンディギル・カラタイは、さまざまな施設で働いてきた医師です。 彼女は本を通じて健康的な生活と肥満と闘っています。 表現スタイルが異なるため、メディアでの彼の発言は注目を集め、彼の言動はほぼ話題となる。 自分の名前にちなんで命名された食事療法の考案者であるカラタイ氏は、この食事法で人々を衰弱させることを目的としているだけでなく、健康的なライフスタイルの構築にも努めています。 カラタイダイエットは、血糖指数の低い食品を摂取することによる減量に重点を置いています。 特に肥満や肥満の人々のインスリン抵抗性とレプチン抵抗性を打ち破ることを目的としています。 したがって、肝臓と腹部の脂肪が溶解されます。 カナン・カラタイ自身の言葉によれば、「これはダイエットではなく、健康的なライフスタイルを築くための計画です。」

カラタイダイエットは奇跡のダイエットリストではありません。 いずれにせよ、食事療法には「これを食べる、これを控える」というリストはありません。 短期間で痩せるという約束はありません。 カラタイ式ダイエットは、食品ではなく食品グループを対象としています。

これらの説明で、少しずつではありますが、これまでとは異なる減量方法を扱っていることが理解できたのではないでしょうか。 カラタイダイエットをより深く理解するために、「レプチンとインスリンとは何ですか？血糖指数の低い食品は何ですか？」 などのいくつかの概念を説明することから始める必要があります。

インスリンとは何ですか?

膵臓によって生成および分泌されるホルモンのインスリンは、血糖をエネルギーとして使用します。 必要以上に食べると、余った血糖は将来の使用のために脂肪として蓄えられます。 インスリンは、血液中を循環する血糖を貯蔵所に送ることで体内に蓄積できるようにするホルモンです。

食後 2 ～ 2.5 時間すると、血中のインスリン ホルモンと糖のレベルが徐々に低下し始めます。 その後、膵臓からはグルカゴンというホルモンが分泌され、体にエネルギーを供給します。

ホルモングルカゴンの機能; それは、肝臓に以前蓄えられていた余った糖が血液中へ送られる燃料として確実に使用されるようにするためです。 肝臓に蓄えられている燃料はそれほど多くないので、すぐになくなってしまいます。

通常の状況下で 4 ～ 5 時間を食べたりお腹を空かせたりせずに過ごせるかどうかは、これらのホルモンが調和して機能するかどうかにかかっています。 インスリンは食後2時間まで活動し、グルカゴンホルモンは食後2時間まで活動します。

では、食後4～5時間まで何も食べなかったらどうなるでしょうか？ ここでレプチンというホルモンが活躍します。

レプチンとは何ですか？

体の多くの重要な機能に関与しています レプチンホルモン4～5時間何も食べなくても大丈夫なときに発動します。 その役割は、体のさまざまな部分に以前に保存されていた脂肪を燃焼させることによって、体にエネルギーを提供することです。 体重を減らす、つまり蓄積された脂肪を燃焼させるには、日中にレプチンというホルモンが活性化される必要があります。

食後は血糖値とともにインスリンが上昇します。 頻繁に食べると、インスリンが常に高い状態になります。 これには XNUMX つの影響があります。

• インスリンが高い限り、食べたものは蓄積され続けます。
• レプチンホルモンが作用する時間がないため、蓄積された脂肪は燃焼できません。

なぜなら; カナン・カラタイ氏は、少量ずつ頻繁に食べることはお勧めしません。 

日中のインスリンホルモンが分泌されるためには、食事の間は少なくとも4～5時間空ける必要があり、その間は何も食べたり飲んだりしないでください。 食事間の時間を長くすると、レプチンがより効果的に働き、より多くの脂肪を燃焼させることができます。

ただし、レプチンホルモンが最も活性化する時間帯は、夜間睡眠中の午前02.00時から午前05.00時の間であることに注意してください。 このような時間にレプチンが効果を発揮するには、夕方の一定時間以降は食事をしない必要があります。

しかし、日中に頻繁に食べたり、大量に食べたり、夜に食べたりすると、レプチンホルモンの働きが妨げられるため、脂肪を燃焼して体重を減らすことができません。

インスリン抵抗性およびレプチン抵抗性とは何ですか?

体のすべての組織に存在するインスリンとレプチンのホルモン。 脳、肝臓、膵臓、心臓、およびすべての筋肉で発生する指令を認識できない状態は、科学的にはインスリンおよびレプチン抵抗性と呼ばれます。 インスリンとレプチンの抵抗性が続く限り、脂肪を燃焼して健康的に体重を減らすことはできません。 インスリン抵抗性とレプチン抵抗性を克服するには、ライフスタイルと食事を変える必要があります。 これらのライフスタイルの変化は次のとおりです。

• 身体活動

身体活動は、インスリン抵抗性とレプチン抵抗性を打ち破る最も重要な要素の XNUMX つです。 活動的な生活を送れば、将来発生する可能性のある変性疾患も予防できます。

• 健康的なオイル

食事で健康的な脂肪を摂取すると、インスリン抵抗性やレプチン抵抗性を打ち破りやすくなります。 健康的な脂肪。 バター、魚油、すなわちオメガ３油、非加熱処理コーン油およびヒマワリ油、すなわちオメガ６油、オリーブ油およびヘーゼルナッツ油、すなわちオメガ９油。

•  加工食品を避ける

自然食品を摂取することは、インスリン抵抗性とレプチン抵抗性を克服するために非常に重要です。 自然食品は体に害を及ぼさず、血糖指数が低くなります。

•  血糖指数の低い食品を摂取する

血糖指数の低い食品を摂取すると、インスリンとレプチンの抵抗性が徐々に解消され、体重が減り始めます。 血糖指数の高い食品、飲料、加工食品を生活から取り除くと、蓄えられた脂肪が減少し、より活力とエネルギーを感じられるようになります。

血糖指数とは何ですか?

血糖指数は、食品中の炭水化物の量に基づいて計算されます。 この計算では、グルコース 100 として受け入れられ、他の食品もそれに応じて評価されます。 炭水化物を含む食品は、低血糖指数、中血糖指数、高血糖指数に分類されます。 これによれば; 

• 低血糖指数: 0 ～ 55
• 中程度の血糖指数: 55-70
• 高血糖指数: 70-100

血糖指数の低い食品はどのようにして体重を減らしますか?

• 血糖指数の低い食品を摂取すると、満腹感が長く続き、すぐにお腹が空くことはありません。 そのため、頻繁に何かを食べる必要性を感じず、甘い食べ物を攻撃することもありません。
• 血糖指数の低い食品は血糖値の急激な変動を引き起こしません。 その結果、空腹感、脱力感、疲労感、イライラ感が生じなくなります。
• 血糖指数の低い食品を摂取すると、長時間空腹感がなくなり、食事をしなくなります。 したがって、レプチンホルモンが分泌される時間を見つけて、蓄積された脂肪が燃焼されます。 したがって、健康的に体重を減らすことができます。
• 血糖指数の低い食品を摂取すると、脂肪が蓄積されず、燃焼が早くなり、肝臓や腹部の脂肪が溶けやすくなります。 筋肉は溶けず、水分も失われません。

血糖指数の低い食品とは何ですか?

血糖指数の計算によると、一部のタンパク質、野菜、果物、豆類、ナッツの血糖指数は低または中程度です。 血糖指数表食品の血糖指数は次のように調べることができます。

注意すべき点は次のとおりです。 血糖指数の低い食品を大量に摂取しないこと。 この場合、「高血糖負荷」と呼ばれる高い血糖値が発生します。 したがって、満腹になったら食べるのをやめるべきです。

カラタイダイエットはどのように作られるのでしょうか？

カラタイ式ダイエットのロジックを理解するために、サンプルメニューが用意されています。 食品の血糖指数を考慮して、ここで加算および減算できます。

朝食07.00:09.00～XNUMX:XNUMX

• 半熟卵 2 個（ロップは半熟にするか、純粋なバターを入れて弱火で鍋で硬くなりすぎずに調理できます。メネメンやベーコン入り卵も作ることができます。）
• 塩分の少ないチーズ（一杯分のクルミ、ヘーゼルナッツ、減塩ピーナッツ、アーモンド、ピーナッツなどをティーグラスに入れて、チーズ入りパンの代わりに食べられます）
• 減塩オリーブ 8～10 個（オリーブオイル、レモン、赤唐辛子のフレークを加えてもよい）
• トマト、ピーマン、キュウリ、パセリ、ミント、ルッコラを好きなだけ食べられます。
• レモンティーまたはミルク（砂糖、甘味料不使用）

朝食は一日の中で最も重要な食事であるため、タンパク質と健康的な脂肪を摂取すると代謝が促進されます。 朝食を抜くと、その日の残りの時間にもっと食べることになります。

ランチ 13.00:14.00～XNUMX:XNUMX

ランチは下記よりお選びいただけます。

• 肉や野菜のオリーブオイル添え
• カツ、ステーキ、テンダーロイン、ラムクロージャーなど3～5枚。 （米やジャガイモは血糖指数が高いので食べないでください。）
• 魚（グリル、焼き、蒸し）
• ドネル、ケバブ、またはその他の種類のケバブ (ご飯、ピタ、パンと一緒に食べないでください)
• レンズ豆料理各種
• スベリヒユ
• アーティチョーク、セロリ、キャベツ、カリフラワー、またはネギの料理（季節に応じて選択してください。）
• カルヌヤルク、イマンバイルディ、ナスのケバブ、ズッキーニの詰め物、ピーマン。
• 乾燥豆、そら豆、ひよこ豆のパストラミまたはひき肉添え（たっぷりの玉ねぎやサラダと一緒に食べてもOK）
• あらゆる種類の家庭料理スープ。 トマト、タルハナ、トロッター、トライプなど。 （インスタントスープは加工品ですので使用しないでください。）

 食事に加えて、次のものを食べることができます。

• 季節のサラダ、玉ねぎ、ヨーグルトを添えて肉料理や魚料理と一緒にお召し上がりいただけます。
• 食事付きのザジキ。 エキストラバージンオリーブオイルとたっぷりのニンニク、ミントを加えて飲めます。 伝統的な製法で作られた漬物をご家庭でもお召し上がりいただけます。 

上記の食品と一緒に果物を摂取したい人は、次の食品を好むかもしれません。 

• 季節のフルーツXNUMX個
• ボウル一杯のヨーグルトと一掴みのクルミに加えて、ダムソンプラム5～6個、黒種のブドウ一掴み、またはドライアプリコット5～6個などの食品を摂取することができます。

しない：

朝食と昼食の後、空腹感を感じずに4〜5時間を快適に過ごすことができない場合、1〜2時間以内におやつを食べずにやめられない場合は、これらの食事で摂取したものが健康に有害であることを意味します。

ディナー 18.00:19.00～XNUMX:XNUMX

• 夕食も昼食と同様のメニューからお選びいただき、ご希望に合わせた食事をご用意させていただきます。
• 体重を減らすという点では、いつ食べるかだけでなく、食べ物の種類と血糖指数も重要です。 体重を減らして健康になるためには、夕食は遅くとも20.00時までに食べる必要があります。
• この時間から就寝までは何も食べてはならず、甘い飲み物も飲んではなりません。 レモンティー、緑茶、ハーブティーは、水、アイラン、砂糖、甘味料を含まないものであれば、早めの夕食後だけでなく、一日中飲んでも問題ありません。
• 痩せるためには夕食を19.00時、遅くても20.00時までに終えることが大切です。 この時間を過ぎても食事を続けると、体重減少に最も重要なホルモンであるレプチンの分泌が妨げられます。
• レプチンというホルモンが分泌されないと痩せることはできません。 実際、夜遅くまで食事をすると、翌日もインスリンホルモンが高い状態が続きます。 

カナン・カラタイ氏は、この食事法を実践した人の生活には次のような変化が起こると述べています。

• 空腹感はなくなり、満腹感が一日中続きます。
• 自然食品を摂取するため、インスリン抵抗性やレプチン抵抗性は解消されます。
• 健康的な脂肪とタンパク質を簡単に摂取できます。

カナン・カラタイ氏が最も甘い毒と呼ぶ砂糖や砂糖製品は、ダイエット中は絶対に食べてはいけません。 食事からそれを取り除くことさえ必要です。

砂糖は体に悪影響を及ぼします。 体のミネラルバランスの乱れ、血中の成長ホルモンのレベルの低下、アルコールのような毒性と中毒性、免疫システムの弱体化、傷や病気の治癒の遅れ、うつ病や不注意の原因、歯や歯周病の原因、子供の多動性、体内のホルモンのアンバランスなど、その他にもアンバランス、水分貯留の増加、がん細胞の栄養源、がんのリスクの増加など、多くの被害をもたらします。

カラタイダイエットリスト

朝食

• ゆで卵 1 個またはメネメン または卵焼き 2 個
• フェタチーズ スライス 1～2枚
• オリーブ 8～10個（オリーブオイルとタイムをトッピング）
• クルミまたはヘーゼルナッツ 1カップ

昼食

• 野菜料理 オリーブオイル添え
• バターミルク 1杯
• 季節のサラダ オリーブオイル添え

晩ごはん

• グリルした魚、鶏肉、赤身の肉
• 季節のサラダ オリーブオイル添え
• ヨーグルト1杯

おやつ

砂糖や甘味料を含まないトルココーヒーやハーブティーをお飲みいただけます。

カラタイのダイエットとスポーツ

カラタイダイエットでは、食事と同時に身体活動を行うべきだと述べています。 身体活動は健康的な生活の重要な部分です。

身体活動を徐々に増やしていくことが、生涯にわたって続くべきです。 体重が減った後は身体活動は再開されず、血糖指数の高い食品を摂取するとすぐに体重が戻ってしまいます。 定期的に運動することは、インスリン抵抗性とレプチン抵抗性を解消するのに役立ちます。

運動の最初の 15 ～ 20 分では、脚の筋肉にグリコーゲンとして蓄えられた糖が燃料として使用されます。 運動時間が 20 分を超えると、血液中の糖分と遊離脂肪がエネルギーとして使用されます。

運動が 40 分以上続くと、肝臓と体に蓄積された脂肪が燃焼され、血糖に変わり、必要なエネルギーが供給されます。 ここで考慮すべき点は、運動プログラムを開始するときに、突然ではなく、徐々に活動時間を増やすことです。

カラタイ式ダイエットの害

カラタイダイエットは、体重を減らすことを目標にするダイエッ​​トです。 効果が得られる一方で、ダイエットの過程ではいくつかの副作用も観察されます。

• この食事では炭水化物は無視されます。 たんぱく質にさらに重点が置かれています。 ただし、炭水化物を摂取しないと日中にだるさを感じやすくなります。 それは時間の経過とともに起こる筋力低下の原因でもあります。
• 過剰なタンパク質の摂取は、時間の経過とともに肝臓を疲れさせ、肝臓脂肪を引き起こす可能性があります。
• タンパク質の過剰摂取も腎臓に負担をかけます。
• カラタイ食では果物の摂取は制限されています。 しかし、果物には癌の予防など多くの利点があります。

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