סלק שימש את הרפואה האלטרנטיבית בטיפול במחלות עוד מימי קדם. היתרונות של הסלק נובעים מהוויטמינים והמינרלים העשירים שהוא מכיל.
קודם כל, הירק הזה מכיל כמות עשירה של חלבון, פחמימות, סיבים תזונתיים ושומנים. בנוסף, חומצה פולית ניאציןהוא מכיל פירידוקסין, ריבופלבין, תיאמין, ויטמינים A, C, E ו-K. עשיר בנתרן, סלק הוא מקור מדהים לאשלגן. הוא מכיל בטא קרוטן וכן סידן, נחושת, ברזל, מנגן.
עכשיו בואו נשקול את היתרונות של סלק בפירוט.
מהם היתרונות של סלק?
היתרונות של סלק
טוב למחלת דלקת פרקים
למרות שסלק יכול לעכב את הספיגה של כמויות גבוהות מאוד של סידן, הוא יכול למנוע דלקת פרקים הנגרמת מהצטברות סביב מפרקים ורקמות.
מיץ סלק, המכיל כמות גבוהה של אלקליין, עוזר להסיר את המשקעים כאן.
הוא גם עשיר בניאצין. לכן, כל הויטמינים והמינרלים הללו עוזרים לחסל אנמיה.
טיפול בדמנציה
דמנציה היא סוג של מחלת שכחה המתרחשת עם ההזדקנות. ככל שהמחלה מתקדמת, האדם שוכח לעשות אפילו דברים שגרתיים רגילים.
סלק נחשב כמרפא מחלה זו. מחקר בנושא זה גילה כי צריכה של מיץ סלק נא מגבירה את קצב החמצן במוח.
טוב לסוכרת
החומצה האלפא ליפואית הכלולה בסלק היא מעין נוגד חמצון המסייע בהורדת רמות הגלוקוז ומגביר את הרגישות לאינסולין.
תכונה זו של סלק מסייעת במניעת תנודות סוכרת הנגרמות על ידי מתח.
מחקרים הקשורים לכך גילו כי נוגד חמצון זה מסייע במניעת מצבים כגון נוירופתיה היקפית ואוטונומית באנשים הנאבקים בסוכרת.
מפחית דלקת
סלק מכיל כולין. כולין, חומר תזונתי חשוב מאוד, עוזר להילחם בבעיות בתנועת שרירים, זיכרון, תפקודים נפשיים ונדודי שינה.
בנוסף, ידוע כמסייע בהגנה על מבנה קרום התא, מקל על תקשורת של דחפים עצביים, מסייע בספיגת שומן ומפחית דלקות.
מוריד לחץ דם
סלק יכול להפחית או אפילו למנוע יתר לחץ דם.
ירק זה מכיל חנקות שיכולות להפוך לתחמוצות חנקן. תחמוצת החנקן היא מרכיב חיוני המסייע להרפיה ולהרחיב את כלי הדם. הודות לתכונה זו, הוא מגביר את זרימת הדם ומסייע בהורדת לחץ הדם.
מגביר את הסיבולת
סלק, שהוא אחד מהמזונות שצורכים ספורטאים, עוזר להגביר את הסיבולת.
בזמן פעילות גופנית, מיץ סלק נא מגביר את זרימת החמצן בשרירים.
בנוסף, הוא מסייע לאנשים הנאבקים במחלות בדרכי הנשימה בהקשר זה.
זה עוזר להגביר את הסיבולת של שרירי דרכי הנשימה.
זה יעיל נגד סרטן
הגורם החשוב ביותר למחלות סרטן הוא רדיקלים חופשיים, אך ישנם מקרים של סרטן הנגרם מסיבות אחרות.
הסלק ידוע בסגולותיו האנטי סרטניות ומגביר את עמידות הגוף למנוע סוגים רבים של סרטן.
תכולת הסלק, פיטונוטריינטים אנטי מסרטנים, יכולה לסייע במלחמה בסרטן ואף במניעת סרטן.
כמה מחקרים מדעיים הראו שתמצית סלק מונעת גידולי איברים מרובים.
תרופות מבוססות סלק נחקרות לטיפול בסרטן השד, הערמונית והלבלב.
זה טוב למחלות לב
הסלק ידוע ביכולתו למנוע מחלות לב.
תחמוצת החנקן הכלול בסלק היא בעלת תכונה מרגיעה ומרחיבה כלי דם. רכיבים אלו חיוניים לבריאות הדם וכלי הדם.
בשל תכונה זו, סלק מפחית את הסיכון למחלות לב באופן כללי.
טוב לטרשת עורקים
תחמוצת החנקן הכלול בסלק תורמת באופן משמעותי להרחבת כלי הדם ולהאצת זרימת הדם.
זהו מדד יעיל למחלות עורקים כמו טרשת עורקים.
לפיכך, לסלק תפקיד יעיל בסילוק הגורמים הגורמים לטרשת עורקים.
מהם הנזקים של סלק?
אפשר לומר שכאשר צורכים אותו ברמות רגילות כמו מזונות אחרים, אין לסלק כל נזק או תופעות לוואי מבחינה בריאותית. אבל אסור להגזים בצריכה. בהתחשב במצב הבריאותי של האדם, ניתן לומר שהוא יכול לגרום לתופעות הלוואי הבאות;
זה יכול לגרום לבעיות בכליות על ידי גרימת רמות נמוכות של סידן, אולם זה לא קשור לסלק עצמו, אלא לגופו של האדם. לכן עדיף לצרוך כמויות קטנות ולהתייעץ עם רופא או להפסיק את הצריכה כשיש תופעת לוואי.
ישנן דעות שונות ומנוגדות לגבי האם צריכת סלק בריאה במהלך ההריון וההנקה. לשם כך, הדבר הטוב ביותר הוא לצרוך אותו בכמויות קטנות וללא הגזמה, ואם ידועה תגובה של הגוף נגד סלק, יש לצרוך אותו בפיקוח רופא.
אם יש לך מחלת כליות, הקפד לצרוך אותה בהתייעצות עם הרופא שלך, כמה מומחי בריאות טוענים שסלק אינו טוב לחולי כליות.
زبردست