I benefici del melone invernale, noto come Benincasa hispida, sono notevoli per il suo contenuto nutrizionale unico. Contiene il 96% di acqua. È a basso contenuto di calorie, grassi, proteine e carboidrati. Tuttavia è ricco di fibre. Oltre alla vitamina C, il melone invernale è una buona fonte di flavonoidi e carotenoidi che aiutano a proteggere il corpo dai danni cellulari e dal diabete di tipo 2.
Cos'è il melone invernale?
Il melone invernale, conosciuto botanicamente come Benincasa hispida, è un frutto antichissimo che cresce sulle viti appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacee. Sebbene botanicamente sia un frutto, il melone invernale viene cucinato e consumato come verdura nelle cucine asiatiche come quella indiana e cinese.
Valore nutrizionale del melone invernale
Il melone invernale è ricco di vitamine, minerali e composti organici. È a basso contenuto di sodio e grassi saturi. I nutrienti presenti in 100 grammi di melone invernale sono:
Energia: 13 calorie
Acqua: 96.1 grammi
Proteine: 0.4 grammo
Carboidrati: 3 grammi
Calcio: 19 mg
Vitamina C: 13 mg
Vitamina B2: 1.3 mg
Magnesio: 10 mg
Benefici del melone invernale
Benefici del melone invernale
Aiuta a gestire il diabete di tipo 2
Il melone invernale è a basso contenuto calorico ed è un alimento ideale per le persone che desiderano perdere peso e per i diabetici. Negli studi, il diabete mellito di tipo 2 del melone invernaleÈ stato scoperto che riduce lo zucchero nel sangue nei pazienti.
Riduce il rischio di cancro
Il melone invernale riduce il rischio di diversi tipi di cancro. I componenti biochimici di questo frutto inibiscono l'effetto degli agenti cancerogeni. Previene anche la diffusione di cellule maligne.Il melone contiene anche carotenoidi che riducono il rischio di cancro al colon. I semi del melone invernale sono anche ricchi di acidi grassi polinsaturi, che possono ridurre il rischio di cancro.
Migliora la salute degli occhi
Gli antiossidanti presenti nel melone invernale aiutano a ridurre lo stress ossidativo nella retina. I livelli di vitamina C nel cristallino dell’occhio diminuiscono con l’età e possono potenzialmente portare a problemi di vista. Il consumo di melone invernale fresco aumenta i livelli di vitamina C nel cristallino.
Il melone invernale contiene anche riboflavina, la cui carenza può causare cecità notturna. Un’adeguata assunzione di riboflavina aiuta a prevenire la condizione.
Buono per la pelle
Il melone invernale è una ricca fonte di vitamina C e antiossidanti che migliorano la salute della pelle. Vitamina C, iperpigmentazione utilizzato nel trattamento. Protegge la pelle dallo stress ossidativo. La vitamina C è l’antiossidante più abbondante nella pelle. Inoltre illumina la pelle.
Buono per la salute del cuore
La vitamina C contenuta nel melone invernale riduce i disturbi cardiaci combattendo i radicali liberi. Gli antiossidanti come la vitamina C inibiscono l’ossidazione delle LDL e riducono il rischio di malattie cardiache. La carenza di vitamina C mette a rischio la salute del cuore.
Danni del melone invernale
Può aggravare il comune raffreddore
Secondo alcune prove, il melone invernale può aggravare il raffreddore in alcune persone. Pertanto, evita di mangiare il melone invernale quando hai il raffreddore.
Può aumentare i disturbi gastrointestinali
Il melone invernale è ricco di potassio. Può esacerbare i disturbi gastrointestinali se consumato eccessivamente. Può causare nausea, diarrea e dolore addominale. Tuttavia, questi effetti collaterali si verificano a causa del consumo eccessivo di melone.
Come mangiare il melone invernale?
Il melone invernale può essere aggiunto ai piatti di verdure, fritto in padella. Può essere aggiunto alle insalate. Può essere utilizzato nei frullati.
Sai? Il melone invernale è l'ingrediente principale del famoso dolce cinese noto come "torta della moglie" o "lou po beng", utilizzato nei matrimoni tradizionali. È un'antica pasticceria del sud del Guangdong.
Come conservare il melone invernale?
Il melone invernale fresco ha la buccia dura e verde. Tagliate il melone per la conservazione, eliminate la parte bianca dove si trovano i semi. Mettetela in un contenitore per la conservazione delle verdure e conservatela in frigorifero. Puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Uno dei vantaggi del melone invernale è che stabilizza lo zucchero nel sangue. Migliora la vista e protegge gli occhi dai danni legati all’età. Aiuta a ridurre le macchie scure e le rughe sulla pelle.
Il melone invernale è ricco di potassio, che può causare disturbi gastrointestinali e nausea se consumato in eccesso.
