Il latte di semi di lino viene preparato mescolando semi di lino finemente macinati con acqua filtrata e altri ingredienti aggiunti. È ricco di acido alfa-linolenico (ALA) con zero colesterolo o lattosio. Il latte di semi di lino è adatto a persone con allergie a soia, glutine e noci.
Benefici del latte di semi di lino
Aiuta a perdere peso
Il latte di semi di lino contiene zero lattosio e colesterolo, che possono aiutare la gestione del peso.
Ha proprietà antitumorali
Il latte di lino contiene acidi grassi omega-3È un nutriente con funzioni antitumorali e antiossidanti dovute ad ALA, fibre e lignani.
Questi composti aiutano a inibire la crescita delle cellule tumorali, specialmente nel cancro al seno e alle ovaie.
Abbassa il colesterolo
L'alto contenuto di acidi grassi omega-3 nel latte di semi di lino aiuta a ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL e ad aumentare i livelli di HDL nel corpo.
Gestisce il diabete
Il latte di lino ha effetti anti-iperglicemici dovuti alla presenza di lignani e fibre alimentari.
Bere questo latte aiuta ad abbassare i livelli di glucosio e a gestire il diabete.
Tratta i sintomi della menopausa
Uno studio ha trovato il latte di semi di lino come vampate di calore menopausa dimostrato di avere un effetto protettivo contro i sintomi.
Buono per la pelle
Il latte di semi di lino ha effetti positivi sulla pelle come aumentare la levigatezza e l'idratazione della pelle, desquamazione, sensibilità, prevenendo la perdita d'acqua.
Buon per il cuore
Questo latte alle erbe è la fonte più ricca di acidi grassi omega-3 di origine vegetale e ALA, che hanno un effetto positivo sulle malattie cardiovascolari.
Aiuta lo sviluppo del cervello
Ci sono due tipi di acidi grassi omega-3 nel latte di semi di lino: acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA).
DHAL'EPA aiuta a mantenere un buon comportamento e l'umore, favorendo allo stesso tempo lo sviluppo cerebrale pre e postnatale.
Buono per la digestione
Il latte di lino è una buona fonte di fibre solubili e insolubili.
La fibra insolubile nel latte agisce come un lassativo. Previene la stitichezza gonfiando le feci e riducendo il tempo di transito intestinale.
D'altra parte, la fibra idrosolubile e gli omega-3 in questo latte aiutano a mantenere la flora intestinale e mantenere sano l'apparato digerente.
Migliora la salute dei capelli
L'omega-3 nel latte di semi di lino combatte molti problemi dei capelli come il cuoio capelluto secco, la rottura dei capelli e la forfora.
Effetti collaterali del latte di semi di lino
Questo latte contiene alcuni composti tossici come i glicosidi cianogenici e la linatina, che si convertono in acido cianidrico nel corpo e possono causare avvelenamento da idrogeno.
Tuttavia, poiché il latte di lino consumato intorno ai 15-100 g non aumenta i livelli di cianuro nel sangue, elevate quantità di latte di lino causano avvelenamento.
La linatina, un altro composto tossico nel latte di semi di lino, può bloccare l'azione della vitamina B6 nel corpo.
Altri antinutrienti nel latte di lino, come l'acido fitico e la tripsina, possono interferire con l'assorbimento di alcuni nutrienti.
Come fare il latte di semi di lino?
materiale
Un terzo di una tazza di semi di lino
4-4.5 bicchieri d'acqua
Setaccio o garza
Datteri o miele come dolcificante (opzionale).
Come è fatto?
Mescolare i semi di lino con 3 bicchieri d'acqua per creare una consistenza densa e cremosa.
Filtrare attraverso una garza in un barattolo.
Aggiungere i datteri o il miele con il restante bicchiere d'acqua o un bicchiere e mezzo e mescolare nuovamente il latte.
Consumare fresco o lasciare raffreddare per un'ora e poi consumare.
