Hvernig á að búa til sveppasúpu? Sveppasúpuuppskriftir

„Hvernig á að búa til sveppasúpu?” Það býður upp á valkosti með rjóma, án rjóma, með mjólk, með jógúrt og krydduðu. Það er auðvelt að gera það með þeim efnum sem við notum oft í eldhúsinu.

sveppir Það er góð uppspretta trefja og ómettaðra fitusýra. Það er lítið í kaloríum. Það er ríkt af næringarefnum eins og B-vítamínum og steinefnum eins og seleni, kopar og kalíum.

Það er hollara að neyta sveppa ferskra, þar má líka finna niðursoðnar og tilbúnar súpur. Vegna þess að þessar tilbúnu tegundir, sem við vitum ekki mikið um hvaða aukefni er bætt við, geta ógnað heilsu okkar.

Hér eru nokkur dýrindis matvæli sem þú getur neytt í mataræði.Sveppasúpuuppskriftir“...

uppskriftir af sveppasúpu

Hvernig á að búa til mjólkursveppasúpu?

efni

• 500 grömm af ræktuðum sveppum
• 2 matskeiðar af smjöri
• 4 msk af hveiti
• 1 lítrar af köldu vatni
• salt
• 1 og hálfur bolli af mjólk

Preparation

• Þvoið og saxið sveppina smátt.
• Steikið olíu og hveiti á pönnu. 
• Bætið við vatni þegar það er soðið. Blandið með blandara.
• Þegar vatnið sýður, bætið þá sveppunum og salti út í.
• Eldið í um 20 mínútur.
• Eftir matreiðslu bætið við mjólkinni og látið suðuna koma upp. Lokaðu botninum.
• Berið fram með svörtum pipar.

Hvernig á að búa til rjóma af sveppasúpu?

efni

• 8 glös af seyði
• 250 grömm af sveppum
• Safi úr hálfri sítrónu
• 1 teskeiðar af hveiti
• Glas af mjólk
• 1 matskeiðar af smjöri
• salt
• Hálf teskeið af papriku
• 1 klípa kókos

Preparation

• Saxið sveppina eftir að hafa þvegið þá. Dreypið sítrónusafa yfir og látið standa í smá stund.
• Bræðið olíuna í potti, bætið sveppunum út í og ​​steikið aðeins.
• Bætið soðinu út í og ​​sjóðið í 10-15 mínútur.
• Blandið saman mjólk og hveiti í skál. Bætið við sjóðandi súpuna.
• Bætið salti og kryddi út í og ​​sjóðið við vægan hita í 15-20 mínútur.

Hvernig á að búa til rjómalaga grænmetissveppasúpu?

efni

• 1 laukur
• gulrót
• 1 stórar kartöflur
• 5 stórir sveppir
• Hálfur steinselja
• Salt, pipar
• hálf box af rjóma
• 3 matskeiðar af olíu
• 1 msk af hveiti
• 5 glasi af vatni

Preparation

• Steikið fínt saxaðan lauk í olíu. Bætið fínt saxaða grænmetinu út í. 
• Bætið síðast hveitinu út í og ​​steikið aðeins.
• Bættu við vatni þínu. Saltið og piprið og eldið.
• Þegar það er soðið skaltu bæta við fínsaxaðri steinselju og rjóma.

Hvernig á að búa til rjómalaga kjúklingasveppasúpu?

efni

• hálfur pakki af sveppum
• 200 gr kjúklingabringur
• 1 matskeiðar af smjöri
• 1 bolli af mjólk
• 4 msk af hveiti
• hálfur pakki af rjóma
• Limon
• Salt og pipar

Preparation

• Setjið kjúklinginn á eldavélina að suðu.
• Þvoið og saxið sveppina og blandið þeim saman með því að kreista safa úr hálfri sítrónu í skál.
• Þegar kjúklingurinn er eldaður, rífur hann í sundur með gaffli.
• Á sérstakri pönnu, steikið sítrónusveppinn með smjöri. 
• Þegar það byrjar að draga í sig vatnið, bætið þá kjúklingnum út í og ​​snúið honum nokkrum sinnum.
• Bætið við kjúklingasoði. Stilltu þéttleika súpunnar að þínum smekk með því að bæta við smá sjóðandi vatni. Látið sjóða.
• Á meðan er mjólk og hveiti þeytt vandlega í skál. Bætið sjóðandi súpunni út í mjólkina með sleif. Þannig er hveitimjólkin hituð.
• Bætið hægt út í súpuna. Bætið hálfum pakka af rjóma út í og ​​blandið saman.
• Þegar sýður, bætið við salti og pipar. 
• Berið fram með fullt af sítrónu.

Hvernig á að búa til jógúrt sveppasúpu?

efni

• 400 grömm af sveppum
• 2 matskeiðar af ólífuolíu
• 1,5 bolli af jógúrt
• 1 eggjarauða
• 2 msk af hveiti
• salt

Preparation

• Eftir að hafa þvegið sveppina, skerið þá í litla bita og setjið í pottinn. 
• Stráið ólífuolíu yfir, lokaðu lokinu og látið malla.
• Bætið sjóðandi vatni í pottinn sem er nálægt því að sveppirnir renna út og eldið í um 15 mínútur þar til sveppirnir eru soðnir.
• Á meðan sveppirnir eru að eldast, þeytið saman jógúrt, eggjarauðu og hveiti í sérstakri skál. 
• Bætið nokkrum sleifum af heitu vatni úr pottinum í þessa blöndu og blandið saman. Látið blönduna hitna.
• Bætið blöndunni hægt út í og ​​hrærið súpuna. Haltu áfram að hræra þar til súpan sýður.
• Eftir að súpan sýður skaltu bæta við salti.

Hvernig á að búa til rauð pipar sveppasúpu?

efni

• 400 grömm af sveppum
• 1 fersk rauð paprika
• Hálf teskeið af ólífuolíu eða 1,5 matskeiðar af smjöri
• 2 matskeiðar af hveiti
• 3 glas af kaldri mjólk
• 3 bolli af heitu vatni
• Salt og pipar

Preparation

• Þvoið sveppina og rífið þá, þar á meðal stilkana.
• Settu það á pönnuna með olíunni og byrjaðu að elda.
• Skerið rauða paprikuna smátt í teninga. 
• Þegar sveppirnir hafa gufað upp er þeim bætt út í pottinn. 
• Eldið með piparnum þar til sveppirnir eru orðnir mjúkir.
• Þegar hann er orðinn vel tæmdur skaltu bæta hveiti á það og steikja aðeins meira.
• Bætið kaldri mjólk út í, hrærið stöðugt í. Bætið síðan við heitu vatni.
• Slökkvið á hitanum þegar vel sýður.
• Saltið og piprið.

Hvernig á að búa til kryddaða sveppasúpu?

efni

• 15 ræktaðir sveppir
• 3 msk af hveiti
• 1 bolli af mjólk
• 4 glös af vatni
• 2 matskeiðar af smjöri
• salt

Fyrir dressinguna:

• 1 eggjarauða
• Safi úr hálfri sítrónu

Preparation

• Þvoið sveppina og setjið þá í vatn með sítrónu. Sjóðið í 15 mínútur og fjarlægðu óhreina vatnið.
• Steikið hveitið með smjöri í potti án þess að breyta um lit og bætið mjólkinni út í.
• Hrærið stöðugt til að forðast kekki.
• Bætið við sveppum og vatni þeirra og sjóðið þar til þykknar.
• Ef það er orðið dökkt má bæta við smá heitu vatni og stilla lögunina.
• Kryddið það og bætið því út í súpuna með því að hita hana upp.
• Látið suðuna koma upp, bætið salti við og slökkvið á hellunni.

"Hvernig á að búa til sveppasúpu? Við höfum gefið þér mismunandi uppskriftir. Þú veist vel uppskriftir af sveppasúpuÞú getur deilt þínum með okkur.

Tilvísanir: 1, 2, 3