Kedu ihe bụ Fat Fat na Trans Fat? Kedu ihe dị iche n'etiti ha?

Enwere echiche na-ezighi ezi banyere abụba na ọ na-ebute oke ibu ma na-ebute ọrịa dị iche iche na-adịghị ala ala. Ma mmetụta nke ụdị mmanụ niile abụghị otu. Ụfọdụ na-emerụ ahụ ebe ndị ọzọ bara uru. Enwere isi ụdị abụba abụọ: abụba dị mma na abụba na-adịghị mma. abụba dị mma, omega 3, abụba monounsaturated na abụba polyunsaturated kewara n'ime atọ subtypes. Ọ bụrụ na abụba adịghị mma abụba juru eju na abụba trans nkewa dị ka.

Abụba juru eju na abụba trans Ọ bụ ezie na a na-ekewa ha n'otu ụdị, ha nwere àgwà dị iche iche na ibe ha.

Gịnị bụ abụba juru eju?

Ọ bụ ụdị mmanụ siri ike na okpomọkụ nke ụlọ. Ihe oriri niile nwere abụba bụ ngwakọta nke ụdị abụba dị iche iche mejupụtara. 

A na-ahụkarị abụba juru eju na ngwaahịa anụmanụ. Otú ọ dị, aki oyibo mmanụ aki oyiboỤfọdụ nri sitere n'osisi, dị ka mmanụ nkwụ na mmanụ nkwụ, nwekwara abụba juru eju. Nri ndị ọzọ, dị ka nri e ghere eghe na nri ndị a chịkọbara, nwekwara nnukwu abụba juru eju.

A na-ewere abụba jupụtara na ya adịghị mma n'ihi na ọ na-abawanye ọnụọgụ cholesterol ọjọọ. Site na njirimara a, ọ na-ebute mmụba n'ihe ize ndụ nke ọrịa obi na ọrịa strok.

Akụkụ dị mma nke abụba juru eju bụ na ka ọ na-ebuli cholesterol ọjọọ, ọ na-ebulikwa cholesterol dị mma. Abụba juru eju adịghị mma mgbe ejiri ya buru ibu.

Kedu ihe bụ abụba trans?

abụba abụbabụ ntụgharị mmanụ ihe oriri n'ime abụba siri ike nwere hydrogen gas na ihe na-akpali akpali. Ọ bụ ụdị abụba na-adịghị mma nke usoro hydrogenation mere.

Anụ ehi, Ụfọdụ ngwaahịa anụ, dị ka atụrụ na mmiri ara ehi, na-enwekarị obere abụba trans. A na-akpọ ndị a abụba trans eke ma nwee ahụike. 

Mana abụba trans na nri edoziri dị ka nri oyi kpọnwụrụ na margarine e ghere eghe na-ebuli cholesterol ọjọọ. Ya mere, ọ dịghị mma.

Anụ abụba adịghị mma maka obi na arịa ọbara ma ọlị. Ọ na-ebute mmụba nke ọkwa cholesterol ma na-ebute mbufụt na ahụ. insulin iguzogideIhe na-akpata ya nwere ike ibute ọnọdụ dịka oke ibu na ọrịa shuga.

Nhọrọ dị mma maka abụba juru eju na abụba trans

Abụba juru eju na abụba trans Kama nhọrọ adịghị mma dịka:

• Jiri mmanụ olive sie nri gị.
• Họrọ mmiri ara ehi na-adịghị ahụkebe kama mmiri ara ehi zuru oke.
• Jiri mmiri ara ehi kama ude.
• Kama anụ uhie, rie anụ ndị nwere obere abụba dị ka ara ọkụkọ na anụ ehi amị amị.
• Rie nri esiri esi na nri kama nri eghe eghe.
• Tupu esi nri anụ, wepụ abụba.
• Jiri ụdị shuga ọzọ dị ka mmanụ aṅụ kama ị na-eji shuga tebụl.

Rie nri nwere abụba monounsaturated, abụba polyunsaturated na obere abụba juru eju. Zere ngwaahịa nwere abụba trans, dị ka nri e ghere eghe na nke edoziri.

Nkọwa: 1