Bisakah Biji Semangka Makan? Manfaat dan Nilai Gizi

Biji semangka Seperti namanya buah semangkaadalah benih dari. Nilai kalori biji semangka Rendah dan bisa dimakan, meski sulit dicerna.

Manfaat makan biji semangka Ini termasuk memperkuat kesehatan jantung dan kekebalan dan mengendalikan kadar gula darah. Ini kaya akan banyak mikronutrien seperti kalium, tembaga, selenium, dan seng yang tidak dapat kita dapatkan cukup dari nutrisi kita.

Biji semangkaAnda bisa mengkonsumsinya apa adanya atau dalam bentuk bubuk. Yang membuat biji buah ini istimewa adalah kandungan protein dan vitamin B-nya. Biji semangka dengan minyak biji semangka juga sangat berguna. 

Minyak kernel diekstraksi dari biji yang diperas dingin atau dikeringkan dengan sinar matahari. 

Minyak ini sangat populer di Afrika Barat, memiliki efek ajaib pada kulit dan rambut. Ini memiliki sifat pelembab yang sangat baik dan tekstur yang halus, sehingga sering digunakan dalam baby oil. 

Di dalam artikel "Apa manfaat biji semangka", "untuk apa biji semangka baik", "manfaat dan bahaya biji semangka", "apakah berbahaya memakan biji semangka", "cara mengeringkan dan memanggang biji semangka" topik akan dibahas.

Bagaimana Cara Makan Biji Semangka?

Biji semangka Bisa dimakan kecambah. Bagaimana?

Saat memakan semangka, buang bijinya. Setelah bijinya bertunas, buang kulitnya yang hitam keras lalu makanlah. 

Proses ini membutuhkan waktu beberapa hari. Yang harus Anda lakukan untuk menumbuhkan benih adalah merendamnya semalaman.

Tunggu beberapa hari hingga biji terlihat bertunas. Setelah itu, Anda bisa mengeringkannya di bawah sinar matahari atau di oven dan memakannya sebagai camilan sehat.

Biji Semangka Panggang

Biji semangkaAnda bisa memanggangnya di oven. Sebarkan kacang di atas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 15 derajat selama sekitar 170 menit. Kacang menjadi coklat dan menjadi renyah.

Biji Semangka PanggangKerugiannya adalah kehilangan sebagian kandungan nutrisinya, tapi rasanya enak. Anda juga bisa memperkayanya dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam.

Apakah Biji Semangka Bermanfaat?

Makan bijinya langsung dari semangka memang membantu, tetapi lebih bermanfaat untuk memakannya yang bertunas seperti dijelaskan di atas.

Protein Biji SemangkaItu dikemas dengan magnesium, vitamin B, dan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Ini menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, mencegah penyakit jantung dan stroke.

Protein dalam biji semangka Ini terdiri dari beberapa asam amino, salah satunya adalah arginin. Tubuh kita menghasilkan beberapa arginin, tetapi arginin tambahan memiliki lebih banyak manfaat.

Ini mengatur tekanan darah dan bahkan membantu mengobati penyakit jantung koroner. Biji semangkaDi antara asam amino lain dari protein yang ditemukan dalam asam glutamat, tryptophan ve lisin berada.

Biji semangkaadalah vitamin B kuat yang melindungi sistem saraf dan pencernaan serta kesehatan kulit niacin kaya dalam hal 

Vitamin B lain yang ditemukan di dalam inti adalah folat, tiamin, vitamin B6, riboflavin, dan asam pantotenat.

Biji semangkaMineral yang kaya di dalamnya termasuk zat besi, kalium, tembaga, magnesium, mangan, natrium, fosfor dan seng berada. 

Kalori Biji Semangka dan Nilai Gizi

Biji Semangka Kering 1 Mangkok (108 g)
kalori		602 (2520 kJ)
karbohidrat		67,1 (281 kJ)
minyak		(1792 kJ)
Protein		106 (444 kJ)
vitamin
Vitamin A		0.0IU
Vitamin C		0.0 mg
Vitamin D		~
Vitamin E (Tokoferol Alfa)		~
Vitamin K		~
tiamin		0.2 mg
Vitamin B2		0.2 mg
niacin		3,8 mg
Vitamin B6		0,1 mg
folat		62.6 mcg
Vitamin B12		0.0 mcg
Asam pantotenat		0.4 mg
Kolin		~
Betaine		~
bahan galian
kalsium		58.3 mg
Demir		7.9 mg
magnesium		556 mg
Fosfor		815 mg
kalium		700 mg
sodium		107 mg
seng		11.1 mg
tembaga		0.7 mg
manggan		1,7 mg
selenium		~
fluor		~

Apa Manfaat Biji Semangka?

Melindungi kesehatan jantung

Dalam biji semangka magnesium Ini membantu fungsi jantung normal dan mengatur tekanan darah.

Menurut sebuah penelitian, biji semangkaEfek menguntungkannya pada jantung adalah karena sifat antioksidan, anti-inflamasi dan vasodilator (pelebaran pembuluh darah).

Ini juga merupakan sumber zat kaya yang disebut citrulline, yang dikenal untuk menurunkan tekanan darah aorta dan pada akhirnya melindungi jantung.

Ekstrak biji juga telah ditemukan untuk menurunkan kadar kolesterol. Citrulline juga bermanfaat dalam performa dan daya tahan atletik.

Biji semangka Ini juga kaya seng, yang memainkan peran kunci dalam kesehatan jantung. Ini mengatur pergerakan kalsium ke sel jantung.

Ini penting karena kadar kalsium yang berlebihan dapat menyebabkan gagal jantung. Pasien dengan gagal jantung kongestif juga ditemukan mengalami kekurangan seng yang parah, yang menjelaskan mengapa mineral ini sangat penting untuk jantung.

Memperkuat kekebalan tubuh

terutama biji semangka panggang besidan mineral ini mengatur fungsi kekebalan. Vitamin B dalam inti juga membantu dalam hal ini.

Bermanfaat bagi sistem reproduksi pria

Biji semangkaSeng di dalamnya penting untuk sistem reproduksi pria. Suplementasi seng secara signifikan meningkatkan kualitas sperma pria yang tidak subur, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di China.

Selain itu, seng menempati urutan kedua setelah besi sebagai unsur paling melimpah di jaringan manusia. 

Elemen jejak seperti seng memainkan peran utama dalam sistem reproduksi pria karena mereka menunjukkan aktivitas tinggi pada tingkat molekuler.

Studi telah menemukan kadar seng yang lebih rendah dalam plasma mani pria tidak subur dibandingkan pria normal.

Biji semangka Ini adalah sumber mangan yang baik. Tingkat mangan yang rendah juga dapat menyebabkan kemandulan, menurut University of Maryland Medical Center.

Berguna untuk diabetes

Biji semangkamemiliki efek positif pada akumulasi simpanan glikogen, yang dapat membantu mengobati diabetes. Ekstrak biji dianggap antidiabetik, mengingat kemampuannya menurunkan kadar glukosa plasma.

Biji semangkaMagnesium di dalamnya mencegah ketidakteraturan insulin yang bisa menyebabkan diabetes. 

Seng dalam kacang memiliki efek menguntungkan pada kontrol glikemik, menurut penelitian. Mineral ini juga penting dalam kerja insulin dan metabolisme karbohidrat. 

Sebuah laporan yang diterbitkan oleh International Journal of Basic and Applied Sciences, biji semangkaDia mengatakan itu mengandung asam lemak omega 6 dan mengatakan bahwa mereka dapat membantu mencegah diabetes tipe 2.

Studi lain mengaitkan asupan magnesium makanan rendah dengan perkembangan diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik.

Banyak kasus diabetes tipe 2 telah dikaitkan dengan kekurangan magnesium. Dalam beberapa penelitian pada tikus, suplementasi magnesium ditemukan dapat menunda timbulnya diabetes.

Ini bermanfaat untuk kesehatan otak

Biji semangkaMagnesium di dalamnya membantu meningkatkan daya ingat. Ini juga memerangi penundaan memori yang terkait dengan penuaan. 

Studi juga menunjukkan bahwa perawatan berbasis magnesium bisa sangat berhasil untuk kehilangan memori terkait usia.

Sebuah penelitian di Amerika menyatakan bahwa magnesium otak dapat meningkatkan daya ingat dan bahkan mempercepat pembelajaran.

Kadar magnesium yang rendah telah dikaitkan dengan Alzheimer. Telah ditemukan bahwa merawat pasien demensia dengan magnesium yang bergizi dapat meningkatkan daya ingat. 

Mineral tersebut juga mempengaruhi berbagai mekanisme biokimia yang penting untuk fungsi saraf. Ini memiliki efek pelindung saraf, dan terapi magnesium pada tahap awal dapat mengurangi risiko penurunan kognitif pada pasien dengan penyakit Alzheimer.

Kadar seng tertinggi dalam tubuh ditemukan di hipokampus di otak. Mineral tersebut telah digunakan dengan sukses besar untuk mengobati berbagai gangguan otak dan bahkan beberapa bentuk skizofrenia.

Seng juga telah ditemukan untuk meningkatkan komunikasi antara neuron dan hipokampus, dan ketiadaan mineral ini telah mengurangi komunikasi ini dalam banyak penelitian. Kekurangan seng dapat menyebabkan demensia dan penurunan kognitif seiring waktu.

Kadar seng yang rendah juga dapat menyebabkan penyakit otak lain seperti penyakit Wilson dan penyakit Pick. Ini juga dapat menyebabkan kejang epilepsi dalam kasus yang parah.

Biji semangkaNiasin merupakan salah satu vitamin B yang terkandung di dalamnya. Ini adalah vitamin B yang paling umum dalam biji semangka dan penting untuk sistem saraf.

Kondisi tertentu, seperti kabut otak, sering dikaitkan dengan defisiensi niacin, bersama dengan beberapa gejala kejiwaan.

Baik untuk pencernaan

Biji semangkaMagnesium di dalamnya mengaktifkan enzim yang membantu tubuh menyerap nutrisi. 

Ini memungkinkan tubuh memecah makanan dan mencernanya dengan lebih baik. Ini juga membantu menghasilkan dan mengangkut energi selama pencernaan. Kekurangan magnesium juga bisa menyebabkan gangguan pencernaan.

Kekurangan seng juga dikaitkan dengan gangguan pencernaan. Ini dapat menyebabkan sindrom usus bocor dan masalah lain dengan asam lambung. 

Memperkuat rambut 

Selain untuk menguatkan rambut, magnesium juga berperan dalam kerusakan rambut, sehingga mempercepat pertumbuhan rambut. Kadar magnesium rendah, menurut beberapa penelitian rambut rontokNi mempercepat. Mengkonsumsi magnesium yang cukup merupakan salah satu cara melindungi rambut.

Manfaat Kulit Biji Semangka

Biji semangkamemberikan banyak manfaat bagi kesehatan kulit. 

Membersihkan kulit dan meningkatkan kesehatan kulit

Biji semangkaMagnesium yang terkandung di dalamnya dapat membantu meningkatkan penampilan kulit secara keseluruhan. Ini mengurangi jerawat dan mengobati masalah kulit lainnya. 

Mineral mencapai ini dengan menurunkan kadar kortisol, meningkatkan proses seluler, dan menyeimbangkan hormon.

Magnesium topikal juga dapat mengobati kemerahan atau rosacea. Ini membersihkan kulit secara mendalam dan mencegah masalah di masa depan.

Enzim yang mengatur replikasi dan perbaikan DNA juga dapat mencegah kerutan, karena mereka membutuhkan mineral untuk melakukan tugasnya. 

Ditemukan juga bahwa sel kulit yang tumbuh tanpa magnesium dua kali lebih mungkin menderita serangan radikal bebas.

Alergi kulit seperti eksim adalah gejala umum kekurangan magnesium. Kadar magnesium yang rendah menyebabkan tubuh membuat histamin - yang menyebabkan gatal pada kulit (akibat pembengkakan pembuluh darah yang akhirnya meresap cairan ke dalam kulit dan jaringan).

Kadar magnesium yang rendah juga mengurangi kadar asam lemak di kulit - hal ini menyebabkan berkurangnya elastisitas dan kelembapan kulit, peradangan dan kekeringan pada kulit.

Magnesium juga membantu melawan stres, yang dapat mengurangi jerawat. Beberapa jenis jerawat langka telah dikaitkan dengan defisiensi seng dan biji semangka Ini kaya seng.

Seng juga digunakan untuk mengobati infeksi herpes simpleks dan mempercepat penyembuhan luka.

Memperlambat penuaan

Menurut penelitian, magnesium memperlambat penuaan sel. Seng berperan dalam sintesis protein, pembelahan sel, dan perbaikan sel - sehingga membantu memperlambat penuaan.