Ի՞նչ է քսիլիտոլը, ինչի՞ համար է այն, արդյո՞ք վնասակար է:

Շաքարը ժամանակակից սննդակարգի ամենաանառողջ կողմերից մեկն է: Հետևաբար մարդիկ Xylitol հետաքրքրված են բնական այլընտրանքներով, ինչպիսիք են

Xylitol հակառակ դեպքում քսիլիտոլԱրտաքինից և համով այն նման է շաքարավազի, բայց պարունակում է ավելի քիչ կալորիա և չի բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը:

Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ այն կարող է բարելավել ատամների առողջությունը և զգալի օգուտներ տալ:

Ինչ է Xylitol-ը և ինչպես է այն արտադրվում:

Xylitolնյութ է, որը դասակարգվում է որպես շաքարային ալկոհոլ (կամ պոլիալկոհոլ):

շաքարային սպիրտներնման են շաքարի մոլեկուլի և ալկոհոլի մոլեկուլի հիբրիդներին։ Նրանց կառուցվածքը նրանց հնարավորություն է տալիս խթանել լեզվի վրա քաղցր համի ընկալիչները:

Xylitol Այն փոքր քանակությամբ հայտնաբերված է շատ մրգերի և բանջարեղենի մեջ և, հետևաբար, համարվում է բնական: Մարդը փոքր քանակությամբ արտադրում է նորմալ նյութափոխանակության միջոցով:

Շոկոլադե կոնֆետը հաճախակի օգտագործվող ապրանք է կոնֆետի, անանուխի, շաքարախտի համար հարմար մթերքների և բերանի խոռոչի խնամքի միջոցների մեջ:

Xylitolունի սովորական շաքարավազի նման քաղցրություն, բայց 40%-ով ավելի քիչ կալորիա.

Սեղանի շաքարավազ. 4 կալորիա մեկ գրամի համար:

Քսիլիտոլ: 2,4 կալորիա մեկ գրամի համար:

քսիլիտոլԴա հիմնականում պարզապես սպիտակ, բյուրեղային փոշի է:

Քանի որ այն նուրբ քաղցրացուցիչ է, այն չի պարունակում վիտամիններ, հանքանյութեր կամ սպիտակուցներ: Այդ առումով դա «դատարկ» կալորիա է:

XylitolԱյն կարող է մշակվել այնպիսի ծառերից, ինչպիսին է կեչին, բայց օգտագործում է բուսական մանրաթել, որը կոչվում է քսիլան: քսիլիտոլ Այն կարող է նաև արտադրվել արդյունաբերական գործընթացի միջոցով, որը վերածում է այն

Չնայած շաքարի սպիրտները տեխնիկապես ածխաջրեր են, դրանց մեծ մասը չեն բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը և, հետևաբար, օգտագործվում են որպես հայտնի քաղցրացուցիչներ «ցածր յուղայնությամբ» արտադրանքներում և չեն համարվում զուտ ածխաջրեր:

քսիլիտոլ հայտնաբերված ապրանքներում, որոնք ներառում են.

– Առանց շաքարի մաստակ և անանուխ

- Պաղպաղակ

- Շոկոլադ

- Հացաբուլկեղեն / աղանդեր

- Ջեմեր

– Հազի օշարակ և որոշ վիտամիններ

- Գետնանուշ կարագ

– Փոշի / հատիկավոր շաքարի փոխարինիչներ

– Որոշ հավելումներ և ռնգային սփրեյներ

- Ատամի մածուկներ և բերանի լվացող միջոցներ

Սովորաբար, երբ սնունդը ուտում և մարսվում է, վիտամինները, հանքանյութերը և սննդից ստացված այլ նյութեր ներծծվում են բարակ աղիքների արյան մեջ: 

Սրանով, քսիլիտոլ Երբ քիմիական միացություններ, ինչպիսիք են

Որո՞նք են Xylitol-ի առավելությունները:

Ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, չի բարձրացնում արյան շաքարը

Ավելացված շաքարի (և բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակի) բացասական հետևանքներից մեկն այն է, որ այն կարող է բարձրացնել արյան շաքարի և ինսուլինի մակարդակը:

Շնորհիվ իր բարձր ֆրուկտոզայի քանակի, այն կարող է առաջացնել ինսուլինի դիմադրություն և նյութափոխանակության բոլոր խնդիրներ, երբ չափից ավելի սպառվում է:

XylitolՊարունակում է զրոյական ֆրուկտոզա, ունի աննշան ազդեցություն արյան շաքարի և ինսուլինի վրա:

Հետեւաբար, շաքարի ոչ մի վնասակար ազդեցություն Xylitol չի վերաբերում

Սովորական շաքարի համեմատ՝ 60-70 գլիկեմիկ ինդեքսով Xylitol Նրա գլիկեմիկ ինդեքսն ընդամենը 7 է։

Այն կարող է նաև համարվել նիհարելու համար օգտակար քաղցրացուցիչ, քանի որ այն պարունակում է 40% ավելի քիչ կալորիա, քան շաքարը:

շաքարային դիաբետ, նախադիաբետգիրություն կամ նյութափոխանակության այլ խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար, Xylitol Դա շաքարավազի լավ այլընտրանք է։

Չնայած մարդկանց ուսումնասիրությունը դեռ չի արվել, առնետների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել դա XylitolԱյն ունի այնպիսի ազդեցություններ, ինչպիսիք են՝ բարելավում է շաքարախտի ախտանիշները, նվազեցնում է որովայնի ճարպը և նույնիսկ կանխում քաշի ավելացումը:

Օգտակար ատամների առողջության համար

Անթիվ ուսումնասիրություններ Xylitol Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ցույց է տալիս ուժեղ օգուտներ ատամների առողջության և ատամների քայքայման կանխարգելման գործում:

Ատամների քայքայման առաջատար ռիսկի գործոններից մեկը բերանի խոռոչի բակտերիաների տեսակն է, որը կոչվում է «Streptococcus mutans»: Սա հիմնականում մանրէներ են, որոնք պատասխանատու են ափսեի համար:

Թեև ատամների վրա որոշակի ափսե ունենալը նորմալ է, երբ իմունային համակարգը տիրում է, այն սկսում է հարձակվել բակտերիաների բջիջների վրա: Սա գինգիվիտ կարող է առաջացնել բորբոքային ատամնաբուժական հիվանդություններ, ինչպիսիք են

Բերանի այս բակտերիաները սննդից վերցնում են գլյուկոզան, բայց Xylitolնրանք չեն կարող օգտագործել այն: Քենդի Xylitol Եթե ​​այն փոխարինեք , ապա վնասակար բակտերիաների համար հասանելի վառելիքը կկրճատվի:

բայց XylitolՓառքի ազդեցությունը դուրս է գալիս դրանից, վատ բակտերիաներ վառելիքի համար: քսիլիտոԵթե ​​նրանք չեն կարող օգտագործել l, նրանք դեռ սպառում են այն:

բակտերիաներ Xylitol Երբ դրանք լցվում են գլյուկոզայով, նրանք չեն կարող գլյուկոզա ընդունել, ուստի նրանց էներգիայի արտադրության ուղիներն իրականում «խցանված» են և նրանք մահանում են:

Այլ կերպ ասած, XylitolԵրբ մաստակ եք ծամում (կամ օգտագործում եք այն որպես քաղցրացուցիչ), բակտերիաների մեջ շաքարի նյութափոխանակությունը արգելակվում է, և նրանք բառացիորեն սովամահ են լինում:

Մեկ ուսումնասիրության մեջ, Xylitol Շաքարով քաղցրացված մաստակի օգտագործումը ոչ մի ազդեցություն չի ունեցել բարեկամ բակտերիաների վրա, մինչդեռ վատ բակտերիաների մակարդակը կրճատվել է 27-75%-ով:

XylitolԱյն նաև ունի այլ ատամնաբուժական առավելություններ.

- Բարձրացնում է կալցիումի կլանումը մարսողական տրակտում և օգտակար է ատամների համար, ինչպես նաև պաշտպանում է օստեոպորոզից:

- Բարձրացնում է թուքի արտադրությունը: Թուքը պարունակում է կալցիում և ֆոսֆատ, որն օգնում է ատամների կլանմանը և ռեմինալիզացմանը:

– Նվազեցնում է թուքի թթվայնությունը՝ միաժամանակ պայքարելով ատամի էմալի թթվային քայքայման դեմ:

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, քսիլիտոլԱյն ցույց է տալիս, որ այն կարող է նվազեցնել կարիեսը և ատամների քայքայումը 30-85%-ով:

Քանի որ բորբոքումն ընկած է բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների հիմքում, տրամաբանական է, որ ատամնափառի և գինգիվիտի նվազեցումը կարող է օգտակար լինել նաև մարմնի մնացած մասերին:

Նվազեցնում է ականջի վարակները երեխաների և candida albicans-ի մոտ հետ կռվում

Բերանը, քիթը և ականջները փոխկապակցված են: Հետևաբար, բերանի խոռոչում ապրող բակտերիաները կարող են առաջացնել ականջի ինֆեկցիա՝ երեխաների մոտ տարածված խնդիր:

Xylitolկարող է սովի մատնել այդ բակտերիաներից որոշներին այնպես, ինչպես զրկում է ափսե արտադրող բակտերիաներից:

Կրկնվող ականջի վարակներով երեխաների ուսումնասիրության ժամանակ. Xylitol Շաքարով քաղցրացված մաստակի ամենօրյա օգտագործումը 40%-ով նվազեցրել է վարակի մակարդակը:

Xylitol Այն նաև օգնում է պայքարել Candida albicans խմորիչի դեմ՝ նվազեցնելով մակերեսին կպչելու և վարակ առաջացնելու նրա կարողությունը:

Կան որոշ պոտենցիալ առողջության օգուտներ

collagen Այն օրգանիզմի ամենաառատ սպիտակուցն է, որը մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է մաշկում և շարակցական հյուսվածքներում։

առնետների մեջ XylitolԿան որոշ ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ հայտնիությունը կարող է մեծացնել կոլագենի արտադրությունը, ինչը կարող է օգնել հակազդել մաշկի վրա ծերացման հետևանքներին:

XylitolԲացի այդ, մկների ոսկրային ծավալի ավելացումը կարող է պաշտպանել օստեոպորոզից՝ ոսկրային հանքային պարունակության պատճառով:

Xylitol Բերանի «վատ» բակտերիաների ոչնչացման հետ մեկտեղ այն կարող է կերակրել աղիքների բարեկամ բակտերիաներին, ինչը նրա օգտակար ազդեցություններից մեկն է:

Այս համատեքստում այն ​​գործում է ինչպես լուծելի մանրաթել:

Xylitol-ը շատ թունավոր է շների համար

մարդկանց մեջ, Xylitol Այն դանդաղորեն ներծծվում է և չունի չափելի ազդեցություն ինսուլինի արտադրության վրա:

Ցավոք, նույնը չի կարելի ասել շների մասին։ Շներ Xylitol Երբ նրանք ուտում են, նրանց մարմինը սխալմամբ կարծում է, որ իրենք գլյուկոզա են կուլ տվել և սկսում են մեծ քանակությամբ ինսուլին արտադրել:

Երբ դա տեղի է ունենում, շան բջիջները սկսում են արյան շրջանառությունից գլյուկոզա վերցնել: Սա կարող է հանգեցնել հիպոգլիկեմիայի (արյան շաքարի ցածր մակարդակ) և կարող է ուղղակի մահացու լինել:

Բարձր չափաբաժինները առաջացնում են լյարդի անբավարարություն: Xylitol կարող է նաև վնասակար ազդեցություն ունենալ շների լյարդի ֆունկցիայի վրա:

Շունը ախտահարվում է ընդամենը 0,1 գ/կգ, ուստի 3 կգ Չիուահուան կշռում է 0,3 գ Xylitol հիվանդ է ուտում. Սա ավելի քիչ է, քան մեկ մաստակում հայտնաբերված քանակությունը:

Այսպիսով, եթե դուք ունեք շուն, ապա XylitolՊահեք դրանք անհասանելի վայրում (կամ ամբողջովին ձեր տնից դուրս): ձեր շունը պատահաբար Xylitol Եթե ​​կարծում եք, որ նա կերել է այն, անմիջապես տարեք անասնաբույժի մոտ:

Ի՞նչ է Xylitol Harms-ը:

քսիլիտոլի թունավորումհամեմատաբար չլսված է մարդկանց և քսիլիտոլՆույնիսկ երբ ազդեցության վնասակար հետևանքները տեղի են ունենում, դրանք սովորաբար նվազագույն են մարդկանց մեծամասնության համար:

Ստորև՝ քսիլիտոլ Ահա մի քանի պատճառ, թե ինչու շաքարային սպիրտները, ինչպիսիք են շաքարային սպիրտները, որոշ փորձագետների կողմից խորհուրդ չեն տրվում մարդկանց օգտագործման համար.

մարսողական խնդիրներ

Շաքարի սպիրտները հայտնի են GI-ի հետ կապված խնդիրներ առաջացնելու համար, քանի որ դրանք ջուր են քաշում աղիքներ և նաև խմորվում են աղիքային բակտերիաների կողմից:

Քանի որ մարմինը չի կարող պատշաճ կերպով մարսել այս նյութը, այն մասը, որը չի մետաբոլիզացվում, խմորվում է՝ ստեղծելով վնասակար բակտերիաների գաղութացման համար հարմար միջավայր:

Սա կարող է սրել խմորիչի խնդիրները և առաջացնել մարսողական խնդիրներ, ինչպիսիք են փորկապությունը, գազերը/փքվածությունը և փորլուծությունը:

արյան շաքարի հետ կապված խնդիրներ

Թեև եղեգնաշաքարից պակաս արդյունավետ, շաքարային սպիրտները բարձրացնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ինչը ենթադրում է, որ դիաբետիկները չպետք է օգտագործեն այն:

պոտենցիալ քաշի ավելացում

Բացի փոքր ստամոքս-աղիքային տրակտի գանգատներից, քաշի ավելացումից, քսիլիտոլ և այլ արհեստական ​​քաղցրացուցիչները ամենաշատ ուսումնասիրված կողմնակի ազդեցությունն են:

Ըստ Հարվարդի բժշկական դպրոցի փորձագետների՝ «Ուսումնասիրությունները մտավախություն են առաջացնում, որ քաղցրացուցիչները կարող են հակառակն անել և իրականում նպաստել քաշի ավելացմանը: Քաղցրացուցիչները չափազանց քաղցր են՝ հարյուրից հազարավոր անգամ ավելի քաղցր, քան սեղանի շաքարը:

Մարդիկ, ովքեր սովոր են քաղցրացուցիչներին, դառնում են անզգայուն քաղցրության նկատմամբ, այնպես որ առանց շաքարի, առողջ սնունդը դառնում է անախորժելի:

Սա կարող է հանգեցնել ոչ այնքան առողջ դիետայի՝ խուսափելով հագեցնող մթերքներից և փոխարենը քաղցրացված մթերքներից դատարկ, անառողջ կալորիաներ ուտելով:

Այլ կողմնակի ազդեցություններ

Ըստ հաղորդագրության, քսիլիտոլ Խնդիրներից խուսափելու բանալին միայն ցածր չափաբաժիններ օգտագործելն է: Երբ այն գերազանցում է օրական 40-50 գրամը քսիլիտոլԿողմնակի ազդեցությունները կարող են ներառել.

- Սրտխառնոց

- Փքվածություն

- կոլիկ

- Փորլուծություն

- Աղիների շարժման ավելացում

Xylitol դեղաքանակ

Երկարաժամկետ Xylitol Թվում է, թե այն լիովին անվտանգ է սպառման համար:

Եթե ​​դուք դանդաղորեն ավելացնում եք ընդունումը և ժամանակ եք տալիս ձեր մարմնին հարմարվելու, հավանական է, որ դուք չեք ունենա որևէ անբարենպաստ ազդեցություն:

Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ փորձարկվողները միջինը ամսական 1,5 կգ քաշ էին կազմում: Xylitol 400 գ-ից բարձր օրական առավելագույն ընդունումը ոչ մի բացասական ազդեցություն չի ունեցել:

Մարդիկ օգտագործում են շաքարի սպիրտներ՝ քաղցրացնելու սուրճը, թեյը և տարբեր բաղադրատոմսեր: շաքարավազի 1:1 հարաբերակցությամբ քսիլիտոլ Դուք կարող եք փոխարինել այն