A matcha tea a zöld tea egyik változata. A zöld teához hasonlóan a "Camellia sinensis" növényből származik. A termesztési különbségek miatt azonban a tápanyagprofil is eltérő. A matcha tea előnyei a gazdag antioxidáns tartalmának köszönhetők. A matcha tea előnyei közé tartozik a máj egészségének javítása, a kognitív teljesítmény javítása, a rák megelőzése és a szív védelme.
A gazdák 20-30 nappal a betakarítás előtt takarják le a tealeveleket, hogy elkerüljék a közvetlen napfényt. Ez növeli a klorofill termelést, növeli az aminosav-tartalmat, és sötétebb zöld színt ad a növénynek. A tealevelek betakarítása után eltávolítják a szárat és az ereket, és a leveleket finom porrá őrlik, amit matcha néven ismerünk.
A matcha tea ezen tealevelek tápanyagait tartalmazza; nagyobb mennyiségben, mint általában a zöld teábankoffein veantioxidáns Ez tartalmazza.
Mi az a Matcha Tea?
A zöld tea és a matcha a Kínában őshonos Camellia sinensis növényből származik. De a matcha teát másképp termesztik, mint a zöld teát. Ez a tea magasabb szinten tartalmaz bizonyos anyagokat, például koffeint és antioxidánsokat, mint a zöld tea. Egy csésze (4 ml) normál matcha, amely 237 teáskanál porból készül, körülbelül 280 mg koffeint tartalmaz. Ez sokkal magasabb, mint egy csésze (35 ml) hagyományos zöld tea, és 237 mg koffeint biztosít.
A legtöbb ember nem iszik meg egyszerre egy csésze (237 ml) matcha teát a magas koffeintartalma miatt. A koffeintartalom a hozzáadott por mennyiségétől függően is változik. A matcha tea keserű ízű. Ezért szokták édesítővel vagy tejjel tálalni.
A Matcha tea előnyei
A matcha tea előnyei
Magas szintű antioxidánsokat tartalmaz
A Matcha tea gazdag katekinekben, egy olyan növényi vegyületben, amely a teában található, és természetes antioxidánsként működik. Az antioxidánsok segítenek egyensúlyban tartani a káros szabad gyököket, amelyek olyan vegyületek, amelyek károsíthatják a sejteket és krónikus betegségeket okozhatnak.
Becslések szerint ebben a teában bizonyos típusú katekinek 137-szer magasabbak, mint más zöld teákban. A matcha teát használók növelik az antioxidánsok bevitelét, ami segíthet megelőzni a sejtkárosodást, sőt bizonyos krónikus betegségek kialakulásának kockázatát is csökkenti.
A máj létfontosságú az egészség szempontjából, és fontos szerepet játszik a méreganyagok kiürítésében, a gyógyszerek anyagcseréjében és a tápanyagok feldolgozásában. Egyes tanulmányok szerint a matcha tea segíthet a máj egészségének megőrzésében.
Növeli a kognitív teljesítményt
Egyes kutatások azt mutatják, hogy a matcha tea bizonyos összetevői javíthatják a kognitív funkciókat. Ez a fajta teazöld teaTöbb koffeint tartalmaz, mint Számos tanulmány összefüggésbe hozza a koffeinfogyasztást a kognitív teljesítmény növekedésével.
A Matcha tea összetevője egy L-teanin nevű vegyületet is tartalmaz, amely módosítja a koffein hatását, növeli az éberséget és segít megelőzni az energiaszint csökkenését. Az L-teanin növeli az agy alfa-hullám aktivitását, ami segít ellazulni és csökkenti a stresszszintet.
Hatékony a rák megelőzésében
Kémcsövekben és állatkísérletekben kimutatták, hogy a matcha tea olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek a rák megelőzéséhez kapcsolódnak. Különösen magas az epigallocatechin-3-gallát (EGCG) tartalma, amelyről azt állítják, hogy erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Megvéd a szívbetegségektől
A szívbetegség a vezető halálok világszerte, az összes 35 év feletti halálozás körülbelül egyharmadáért felelős. A Matcha tea kiküszöböl néhány szívbetegség kockázati tényezőt. Csökkenti a rossz koleszterinszintet és csökkenti a vér trigliceridszintjét. Csökkenti a stroke kockázatát is.
A Matcha tea elgyengít?
A karcsúsító tablettaként értékesített termékek zöld tea kivonatot tartalmaznak. A zöld tea köztudottan segíti a fogyást. Tanulmányok kimutatták, hogy az anyagcsere felgyorsításával növeli az energiafogyasztást és a zsírégetést.
A zöld tea és a matcha ugyanabból a növényből készül, és hasonló tápanyagprofilt tartalmaz. Ezért a matcha teával lehet fogyni. A matcha teával fogyóknak azonban az egészséges táplálkozás részeként kell fogyasztaniuk.
Hogyan gyengíti a Matcha tea?
alacsony kalóriatartalmú
A Matcha tea alacsony kalóriatartalmú – 1 g körülbelül 3 kalóriát tartalmaz. Minél kevesebb kalóriát fogyasztasz, annál kisebb az esély a zsír elraktározására a szervezetben.
Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok megakadályozzák a súlygyarapodást és felgyorsítják a fogyást azáltal, hogy segítik a méreganyagok kiürítését, erősítik az immunitást és csökkentik a gyulladást.
Ha fogyni próbál, ügyeljen az anyagcserére. Ha lassú az anyagcseréd, nem fogsz tudni zsírt égetni, akármilyen keveset eszel is. A matcha tea felgyorsítja az anyagcserét. A teában található katechinek javítják az anyagcserét edzés közben és után.
zsírt éget
A zsírégetés egy biokémiai folyamat, amelynek során a nagy zsírmolekulákat kisebb trigliceridekre bontják, és ezeket a triglicerideket el kell fogyasztani vagy ki kell üríteni. A Matcha tea katechinekben gazdag, amelyek 8-10%-ról 35-43%-ra növelik a test termogenezisét. Ezen túlmenően ennek a teának a fogyasztása növeli az edzés állóképességét, elősegíti a zsírégetést és a mobilitást.
Kiegyensúlyozza a vércukorszintet
A vércukorszint tartós emelkedése azzal a kockázattal jár, hogy inzulinrezisztenssé és cukorbetegsé válik. A Matcha tea segít szabályozni a vércukorszintet, mivel jó mennyiségű rostot tartalmaz, amely hosszú ideig jóllakott és megakadályozza a túlevést. Ha nem eszik túl, a glükózszint nem emelkedik. Ez azt is megakadályozza, hogy hajlamos legyen a 2-es típusú cukorbetegségre.
Csökkenti a stresszt
A stressz beindítja a stresszhormon kortizol felszabadulását. Amikor a kortizolszint folyamatosan emelkedik, a szervezet gyulladásos állapotba kerül. Egyszerre kezdesz fáradtnak és nyugtalannak érezni. A stressz legrosszabb mellékhatása a súlygyarapodás, különösen a has területén. A Matcha tea tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek megkötni a káros oxigéngyököket, csökkentik a gyulladást és megakadályozzák a súlygyarapodást.
Energiát biztosít
A Matcha tea energetizálja az éberséget. Minél energikusabbnak érzi magát, annál aktívabb lesz. Ez megakadályozza a lustaságot, növeli az állóképességet és elősegíti a fogyást.
Segít megtisztítani a szervezetet
A helytelen táplálkozás és életmódbeli szokások mérgező anyagok felhalmozódását okozhatják a szervezetben. A mérgező anyagok felhalmozódása a súlygyarapodás egyik oka. Tehát meg kell tisztítania a testét. Mi lehet jobb, mint a matcha tea, amely tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek megkötni a káros szabad oxigéngyököket? A test matcha teával történő megtisztítása segít a fogyásban, megelőzi a székrekedést, javítja az emésztést, erősíti az immunitást és javítja az általános egészségi állapotot.
Matcha Tea Harms
Napi 2 csésze (474 ml) matcha teából általában nem ajánlott többet inni, mivel mind a hasznos, mind a káros anyagokat koncentrálja. A Matcha teának van néhány mellékhatása, amelyeket tudni kell;
A matcha teapor fogyasztásával mindenféle tápanyaghoz és szennyezőanyaghoz jut a tealevélből, amelyből előállítják. A matcha levelei nehézfémeket, peszticideket és peszticideket tartalmaznak, amelyeket a növény a termesztett talajból vesz fel.fluorid szennyező anyagokat tartalmaz. Ide tartoznak a peszticidek is. Ezért szerves anyagokat kell használni. Az ökológiai úton értékesített termékekben azonban van egy kis kockázata a szennyeződéseknek.
Máj- és vesetoxicitás
A Matcha tea háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea. Bár személyenként változik, a teában található növényi vegyületek magas szintje hányingert és máj- vagy vesetoxicitási tüneteket okozhat. Egyes egyéneknél májtoxicitás jelei mutatkoztak, miután napi 4 csésze zöld teát fogyasztottak 6 hónapon keresztül – ez körülbelül napi 2 csésze matcha teának felel meg.
Hogyan készítsünk Matcha teát?
Ezt a teát hagyományos japán stílusban készítik. A teát bambuszkanállal vagy speciális bambuszhabverővel verjük fel. A matcha tea a következőképpen készül;
Matcha teát úgy készíthet, hogy 1-2 teáskanál (2-4 gramm) matcha port tesz egy pohárba, ad hozzá 60 ml forró vizet, és egy kis habverővel összekever.
A kívánt állagtól függően beállíthatja a vízarányt.
Kevésbé sűrű teához keverj el fél teáskanál (1 gramm) matcha port 90-120 ml forró vízzel.
Ha töményebb változatot szeretne, adjon 2 ml vizet 4 teáskanál (30 gramm) matcha porhoz.
