Mi az a laktóz-monohidrát, hogyan kell használni, káros-e?

laktóz-monohidráta tejben található cukorfajta.

Kémiai természetéből adódóan porrá törik, és édesítőszerként, stabilizátorként vagy töltőanyagként használják az élelmiszer- és gyógyszeriparban.

Megtekintheti a tabletták, bébiételek és csomagolt édességek összetevőlistáján.

a legtöbb emberben laktóz-monohidrát nem okoz semmilyen mellékhatást. Azonban, ha Ön laktózérzékeny, ez bizonyos mellékhatásokat okozhat.

A laktóznak két formája van: alfa-laktóz és béta-laktóz. laktóz-monohidrátA szilárd forma akkor képződik, amikor az alfa-laktózt alacsony hőmérsékleten kristályosítják és szárítják.

laktóz-monohidrát, Tehéntejből készül, és a kereskedelemben kapható tejporokban a legelterjedtebb szilárd laktóz, mivel nem szívja fel könnyen és nem tartja vissza a vizet. Tehát a jelentés szerint tárolható anélkül, hogy felszívná a levegőből a nedvességet.

Mi az a laktóz-monohidrát? 

A laktóz (C12H22O11) a tejcukor. Ez egy diszacharid, amely egy galaktózból és egy glükózmolekulából áll. A gyógyszeriparban a laktózt a tablettaképzés elősegítésére használják, mivel kiváló összenyomhatósági tulajdonságokkal rendelkezik.

Száraz por inhalációhoz való hígítópor készítésére is használják. Laktóz, vizes laktóz, vízmentes laktóz, laktóz-monohidrát vagy porlasztva szárított laktóz.

A laktóz intoleranciában szenvedők nem rendelkeznek a laktóz emésztéséhez szükséges enzimekkel. A legtöbb gyógyszer nem tartalmaz elegendő laktózt ahhoz, hogy laktóz intoleranciát okozzon.

Azonban néhány súlyos laktóz intoleranciában szenvedő betegnél tünetek jelentkezhetnek. A laktóz megtalálható a fogamzásgátló tablettákban és néhány OTC gyógyszerben a gyomorsav vagy gázok kezelésére.

Különösen azok a betegek, akik „allergiásak” a laktózra (nem csak a laktózérzékenyek), nem használhatnak laktóztartalmú tablettákat, vagy használatuk előtt konzultáljanak egészségügyi szakemberükkel.

laktóz-monohidráta laktóz kristályos formája, a tehéntej fő szénhidrátja. A laktóz galaktózból és glükózból áll, amelyek egymáshoz kapcsolódó egyszerű cukrok. Két különböző kémiai szerkezetű formában létezik – alfa- és béta-laktóz.

laktóz-monohidrátÚgy állítják elő, hogy a tehéntejből származó alfa-laktózt alacsony hőmérsékletnek teszik ki, amíg kristályok nem képződnek, majd szárítják a felesleges nedvességet.

A kapott termék száraz, fehér vagy halványsárga por, enyhén édes ízű és a tejéhez hasonló szagú. 

A laktóz-monohidrát használata 

laktóz-monohidrátAz élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban tejcukorként ismerik.

Hosszú eltarthatóságú, enyhén édeskés ízű, meglehetősen megfizethető, ezért széles körben használják. Ráadásul könnyen keverhető számos összetevővel.

Leginkább élelmiszer-adalékanyagként és gyógyszerkapszulák töltőanyagaként működik. Elsősorban ipari célokra használják, és általában nem árusítják otthoni használatra. 

laktóz-monohidrát A töltőanyagok, például a töltőanyagok a gyógyszerben lévő hatóanyaghoz kötődnek, így könnyen lenyelhető pirula vagy tabletta készíthető belőle.

Valójában a laktóz egyes formáit a vényköteles gyógyszerek több mint 20%-ában és a vény nélkül kapható gyógyszerek több mint 65%-ában használják, mint például egyes fogamzásgátló tabletták, kalcium-kiegészítők és savas reflux gyógyszerek.

laktóz-monohidrát Hozzáadják bébiételekhez, csomagolt rágcsálnivalókhoz, fagyasztott élelmiszerekhez, feldolgozott süteményekhez, süteményekhez, süteményekhez, levesekhez, szószokhoz és néhány más élelmiszerhez is.

Fő célja, hogy édességet adjon az ételekhez, vagy stabilizátorként működjön azáltal, hogy segíti az egymással nem keveredő összetevőket, mint például az olaj és a víz együtt maradását. 

Mi az a laktóz-monohidrát?

laktóz-monohidrát Mint fentebb említettük, sokféle élelmiszerben, italban, kozmetikumban, gyógyszerekben és még állati takarmányban is megtalálható. Gyakran használják stabilizátorként, és megvan az az előnye, hogy olcsóbb, mint a valódi tej, de hosszabb az eltarthatósága.

A laktóz-monohidrát számos különböző célra felhasználható az élelmiszer- és gyógyszeriparban. laktóz-monohidrát az alábbi termékekben található:

- Tabletta kapszulák

- Bébiétel

– Csokoládé

- Keksz

– Elkészített ételek

- jégkrém

– Kenyér és egyéb pékáruk

Fizikai és kémiai stabilitása miatt gyógyszerek és takarmányok töltőanyagaként is használják.

laktóz-monohidrátcsomagolt élelmiszerek összetevőjeként szerepelhet. Általában nem használják otthoni főzéshez, de a kereskedelemben kapható és természetes édesítőszerként forgalmazzák. laktóz-monohidráta megtalálható.

Laktóz-monohidrát mellékhatások 

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) úgy véli, hogy ez az adalékanyag biztonságos az élelmiszerekben és gyógyszerekben található mennyiségben.

Néhány embernek azonban aggályai vannak az élelmiszer-adalékanyagok biztonságosságával kapcsolatban. Míg a hátrányaikkal kapcsolatos kutatások vegyesek, néhányat káros hatásokkal társítottak. Ha úgy dönt, hogy kerüli ezt az adalékanyagot, korlátozhatja az élelmiszerből származó mennyiséget. 

Ráadásul komoly laktóz intolerancia magánszemélyek laktóz-monohidráttávol kell maradnia. 

A laktóz intoleranciában szenvedők nem termelnek elegendő enzimet a belekben, amelyek lebontják a laktózt, és a laktóz fogyasztása után bizonyos tüneteket tapasztalhatnak: 

Itt van a lehetőség laktóz-monohidrát Mellékhatások…

Duzzanat

Azok, akik laktózérzékenyek, laktóz-monohidrát Laktóz tartalmú ételek vagy italok elfogyasztása után 30 perctől két óráig puffadást tapasztalhat. A puffadás súlyossága attól függ, hogy mennyit viszel be, és mennyi laktázt termel a szervezet.

Ételtől puffadás laktóz-monohidrát A tartalmú termékek korlátozásával, vagy szükség esetén eltávolításával kezelhető 

Bár a puffadás zavaró lehet, a laktóz intolerancia nem allergia. Ételallergia, például tejallergia esetén a szervezet abnormálisan reagál az immunrendszer által kiváltott ételre, ami életveszélyes lehet, ezért ezek az emberek laktóz-monohidrátot tartalmazó élelmiszerekteljesen el kell kerülni.

túlzott böfögés

Az emésztőrendszeri probléma tünetei gyakran együtt jelentkeznek. Például, ha gázpanaszod van, akkor puffadás kíséri. laktóz-monohidrát fogyasztása túlzott böfögést okozhat.

A túlzott böfögést a laktóz által felszabaduló intenzív emésztési gázok okozzák, amelyeket az emésztés során nem jól tolerálnak.

gáz

Ha a szervezet nem termel elegendő laktázt a laktóz megemésztéséhez, egyéb tünetek mellett gáz is előfordulhat.

Duzzanat vagy egyéb tünetek, például hasmenés, laktóz-monohidrátA puffadás elkerülésének legjobb módja az étrend megváltoztatása.

Bár a laktóz intoleranciában szenvedőket korábban azt mondták, hogy kerüljék a tejtermékeket, ma a szakértők azt javasolják, hogy próbáljanak ki különféle tejtermékeket, hogy megállapítsák, melyik okoz kevesebb tünetet.

Laktóz-monohidrátot tartalmazó termékekHa rosszul reagál a tejre, elviselheti a tejtermékeket, például a joghurtot. 

hasmenés

Más tünetekhez hasonlóan laktóz intolerancia esetén, laktóz-monohidrát Laza széklet vagy hasmenés léphet fel a tartalmú tejtermékek fogyasztása után 

irritábilis bél szindróma Egyéb bélproblémák, mint pl Orvosa olyan tesztekkel azonosíthatja a laktóz intoleranciát, mint a laktóz-hidrogén kilégzési teszt, a laktóztolerancia teszt vagy a széklet pH-tesztje.

Ne feledje, hogy még ha alacsony is a laktázszintje, elviselhet némi laktózt. Például a legtöbb alacsony laktázszintű ember egyszerre fél csésze tejet tud meginni tünetmentesen.

laktóz-monohidrát Ha hasmenést tapasztal tünetként, számos alkalmazás létezik a tünetek kezelésére. Általában egy akut ishal Az eset a legjobban úgy kezelhető, ha sok vizet és elektrolit-kiegyensúlyozott folyadékot iszik a kiszáradás megelőzése érdekében. Kerülje a koffein- vagy laktóztartalmú ételeket és italokat, amíg a hasmenése el nem múlik. 

Gyomorfájás és görcsök

A gyomorfájdalmat gyakran olyan tünetek kísérik, mint a puffadás és a gázképződés. Ez a panasz akkor jelentkezik, ha a laktózt a belekben lévő enzimek nem bontják le teljesen.

Hogyan lehet megszüntetni ezeket a mellékhatásokat?

– Tejtermékek és laktóz-monohidrát Korlátozza az egyéb összetevőket tartalmazó termékek fogyasztását, mint pl

– Szedjen laktáz enzim-kiegészítőket, hogy segítse a laktóz feldolgozását az emésztőrendszerben. (konzultáljon erről az egészségügyi szakemberrel)

– Próbáljon ki olyan házi gyógymódokat, mint például a gyógyteák, amelyek jót tesznek az emésztési problémáknak.

Ennek eredményeként;

laktóz-monohidráta tejcukor kristályos formája.

Gyakran használják gyógyszerek töltőanyagaként, és csomagolt élelmiszerekhez, pékárukhoz és bébiételekhez adják édesítőként vagy stabilizátorként.

Általában biztonságosnak tartják. A súlyos laktóz intoleranciában szenvedőknek azonban tartózkodniuk kell az ezt az adalékanyagot tartalmazó termékektől.