Mivel ez egy széles körben használt anyag a konyhában "Mi az a búzadara, miért készül?" azok között, akik kíváncsiak rá. A búzadara durumbúzából készült lisztfajta, amely kemény búza. A liszt durumbúzává őrlésekor keletkezik. A búzadara, amely sötétebb színű, mint az univerzális liszt, enyhe aromájú.
Kulináris felhasználása mellett jótékony hatással van a szív egészségére és az emésztőrendszerre.
Mi az a búzadara?
Mi az a búzadara? Mondjuk azoknak, akik kíváncsiak: Ez egy lisztből nyert sárga étel, sok kulináris felhasználással. Levesekben, ételekben és leggyakrabban desszertekben használják.
Hogyan készül a búzadara?
Durumbúzából készül. A durumbúzát megtisztítjuk és a szitába tesszük. Szitálás után a búzadara liszt formájában jön ki.
Mi az a búzadara?
A búzadara tápértéke
A búzadara kalóriatartalmaBiztosan sejtette, hogy magas lehet. Rendben Hány kalória van a búzadarában? 1/3 csésze (56 gramm) a következő kalóriákat és tápanyagokat tartalmazza:
Kalória: 198
szénhidrát: 40 gramm
Fehérje: 7 gramm
Zsír: kevesebb, mint 1 gramm
Rost: a napi referencia-bevitel (RDI) 7%-a
Tiamin: az RDI 41%-a
Folsav: az RDI 36%-a
Riboflavin: az RDI 29%-a
Vas: a KFI 13%-a
Magnézium: az RDI 8%-a
Milyen előnyei vannak a búzadarának?
antioxidánsokolyan anyagok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök károsodásától. BúzadaraErőteljes antioxidánsokat tartalmaz, beleértve a luteint, a zeaxantint, a kávésavat, a 4-OH benzoesavat és a sziringinsavat, amelyekről erős egészségügyi előnyökkel járnak.
A rostban gazdag étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát. BúzadaraMás tápanyagokat is tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére, mint például a folsav és a magnézium.
Magas magnézium- és rosttartalmának köszönhetően javítja a vércukorszint szabályozását.
Cukorbetegeknél csökkenti az éhomi vércukorszintet.
A búzadara jó vasforrás. Elegendő vas hiányában szervezetünk nem tud elegendő vörösvérsejtet termelni.
A vérszegénység leggyakoribb formáját a vashiány okozza. Búzadara vevérszegénységBár nincs közvetlen kutatás, amely összekapcsolná a búzadara Fogyasztása segít a vashiány enyhítésében.
A búzadara fogyasztása fokozza a rendszeres bélmozgást és segít a székrekedés kezelésében.
Leucint tartalmaz (a kilenc esszenciális aminosav egyike), amely segíti a csontszövetek növekedését és az izmok helyreállítását testünkben. Segíti a szervezetet glikogén raktározásában, hogy izomenergiát adjon.
BúzadaraA szem egészsége szempontjából fontos antioxidánsoklutein és zeaxantin magába foglalja. A magas lutein és zeaxantin bevitel csökkenti a degeneratív szembetegségek, például a szürkehályog és az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD) kockázatát.
A kenyértésztához adhatunk néhány teáskanálnyit, hogy kérges textúrát kapjunk.
Házi puding készíthető belőle.
Keverhető főtt tejjel, mézzel, vaníliával.
Használható hagyományos liszt helyett, hogy extra textúrát adjon a tésztareceptekhez.
Mártások sűrítésére használható.
Sütés előtt rászórhatjuk a burgonyára, hogy ropogós legyen.
búzadara liszt Nyitva hagyva megkeményedik, ezért célszerű légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben tárolni.
Milyen károkat okoz a búzadara?
búzadara Használat előtt néhány tényezőt figyelembe kell venni.
Magas a gluténtartalma – egy olyan fehérje, amely károsíthatja a cöliákiában vagy lisztérzékenységben szenvedőket.
Coeliakia vagy gluténérzékenyek kerüljék a glutént tartalmazó ételeket.
Ezenkívül, mivel a durumbúza őrölt, nem alkalmas búzaallergiában szenvedők számára. Ezekben az emberekben búzadara allergia előfordulhat.
„Mi az a búzadara?” Cikkünkben, ahol a kérdésre kerestük a választ, rájöttünk, hogy a búzadara jótékony hatású, de a lisztérzékenyek és lisztérzékenyek ne fogyasszák.
Tehát hol és hogyan használja a búzadarát? Megoszthatod kommentben.
