Tomat se fwi endispansab nan salad. Mwen konnen ou konnen tomat kòm yon legim, men tomat se botanikman yon fwi. Paske pwav, okra, konkonm, berejenn grandi nan flè plant la. Malgre ke li se botanik klase kòm yon legim, nou itilize tomat kòm yon legim nan kwizin nan. Benefis ki genyen nan tomat yo enkli bon sante je, bese tansyon, soulaje pwoblèm nan vant. Anplis de sa, li bon pou dijesyon, stimul sikilasyon san, diminye kolestewòl. Li anpeche aje twò bonè ak diminye enflamasyon. Li ede konbat diferan kalite kansè.
Tomat la, ki rele syantifikman "Solanum lycopersicum", se fwi yon plant ki soti nan fanmi nightshade natif natal nan Amerik di Sid. Tomat ki vin wouj lè mi; Li ka vini nan yon varyete koulè, tankou jòn, zoranj, vèt, ak koulè wouj violèt.
Ki benefis tomat yo ye?
Li se yon sous rich nan vitamin ak mineral. Benefis ki genyen nan tomat yo se akòz kontni nitritif rich sa a.
Valè nitrisyonèl nan tomat
Kontni nitrisyonèl nan 100 gram tomat se jan sa a:
Vitamin C se youn nan eleman nitritif ke nenpòt fanm bezwen pandan gwosès pou kenbe tèt li ak tibebe l an sante. Li ede nan fòmasyon nan zo ki an sante, dan ak jansiv.
Vitamin sa a ede tou nan absòpsyon apwopriye nan fè nan kò a, ki se yon lòt eleman nitritif vital pandan gwosès la.
nan tomat likopènpwoteje kont domaj selil yo. Manje tomat ogmante byodisponibilite nan fè.
Vitamin C nan kontni li yo ede pwoteje sante tou de manman ak tibebe.
Benefis tomat pou po
Nan yon etid, yon melanj de keratin tomat ak lwil oliv pwoteje po a kont domaj solèy la.
Dapre yon etid nan peyi Lachin, ji tomat siyifikativman diminye pwa kò, grès nan kò ak sikonferans ren.
Li tou bese nivo kolestewòl, ki ka lakòz pran pwa.
Anplis de sa ke yo te yon gwo sous antioksidan, tomat yo gen anpil fib ak ba nan kalori.
Kidonk, li ogmante santiman sasyete. Li menm diminye konsomasyon kalori. Se konsa, li ede pèdi pwa.
Èske ou ta dwe kwit tomat la oswa manje l kri?
Etid yo montre ke kwit tomat ogmante valè nitrisyonèl yo. An patikilye, li ogmante aktivite antioksidan. Li ogmante efikasite nan konpoze likopèn la.
Ki jan yo chwazi ak estoke tomat?
Lè w ap chwazi tomat, pran sant tij la. Moun ki gen yon sant aromat rich yo pi bon.
Pito wonn ak lou. Natirèlman, pa ta dwe gen okenn boul ak tach, epi li pa ta dwe rid.
Sere tomat fre ak mi nan yon kote ki fre, ki fè nwa. Li rekòmande yo mete rasin yo anba epi konsome nan kèk jou.
Sere nan frijidè a pa rekòmande. Paske li detwi gou li yo. Si ou pral mete l nan frijidè a, retire li sou yon èdtan anvan ou itilize.
Tomat nan bwat ka dire jiska 6 mwa san yo pa louvri. Si ou louvri, ou ka estoke li nan yon veso an vè sele nan frijidè a pou jiska yon semèn. Tomat keratin oswa sòs ka kenbe nan frijidè a pou jiska 2 mwa.
Kòm mansyone pi wo a, benefis ki genyen nan tomat yo se inonbrabl. Sepandan, fwi sa a ka pa gen menm efè sou tout moun epi li ka danjere lè yo manje an plis. Efè segondè posib nan tomat lè yo manje an plis se jan sa a;
Tomat yo asid epi yo ka lakòz brûlures.
Li ka lakòz alèji nan kèk moun. Sentòm yon alèji tomat yo enkli itikè, gratèl po, ekzema, touse, etènye, yon santiman grate nan gòj, ak anfle nan figi a, bouch, ak lang.
Moun ki gen pwoblèm ren grav ka bezwen limite konsomasyon yo nan tomat paske yo gen anpil dlo.
Nan moun ki gen sendwòm entesten tankou sendwòm entesten chimerik, tomat ka deklanche gonfleman.
Nou konnen ke tomat yo se yon sous ekselan nan likopèn. Sa a ta ka pwoblèm nan tou. Twòp konsomasyon nan likopèn ka lakòz likopenodèrma, yon dekolorasyon zoranj nwa nan po a.
Manje asid tankou tomat ka irite blad pipi a epi lakòz enkonvenyans.
