Tannin yog dab tsi, nws yog dab tsi? Cov nroj tsuag muaj Tannin thiab lawv cov txiaj ntsig

Tanninsyog ib pawg ntawm cov tshuaj muaj nyob rau hauv tshuaj yej. Nws yog lub npe hu rau nws qhov txawv flavors thiab nthuav tshuaj lom neeg thiab muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv. 

Tannin yog dab tsi?

Tannins, polyphenols Nws yog ib hom tshuaj sib xyaw ua ke uas yog ib pawg loj ntawm cov tshuaj hu ua

Nws cov molecules feem ntau loj dua li cov uas pom nyob rau hauv lwm hom polyphenols, muaj peev xwm nkag tau yooj yim nrog rau lwm cov molecules xws li cov proteins thiab minerals. 

Tannins naturally bark, nplooj, txuj lom, txiv ntseejnoob, txiv hmab txiv ntoo thiab mem tes Nws muaj nyob rau hauv ntau yam edible thiab inedible nroj tsuag, nrog rau 

Nroj tsuag tsim lawv raws li kev tiv thaiv ntuj tiv thaiv kab tsuag. Tannins Nws kuj ntxiv xim thiab tsw rau cov zaub mov cog.

Qee qhov kev noj zaub mov zoo tshaj plaws thiab feem ntau ntawm tannins yog tshuaj yej, kas fes, cawv, thiab chocolate.

Tannin qib sib txawv ntawm ntau hom tshuaj yej

Txawm hais tias tshuaj yej feem ntau suav hais tias yog qhov chaw nplua nuj tshaj plaws ntawm tannins, nws cov nyiaj sib txawv ntawm cov tshuaj yej ntau yam. 

Txhua Camellia sinensis ua los ntawm cov nplooj ntawm cov nroj tsuag hu ua dawb, dub, ntsuab thiab oolong tshuaj Muaj plaub hom tshuaj yej. 

Txhua hom tshuaj yej tannin muaj, tab sis cov concentration yog cuam tshuam los ntawm txoj kev nws yog tsim thiab ntev npaum li cas nws yog infused thaum npaj.

Qee qhov chaw hais tias cov tshuaj yej dub muaj ntau tshaj tannin concentration, tshuaj yej ntsuabNws hais tias feem ntau yog qis tshaj. Dawb thiab oolong tshuaj yej yog qhov chaw nyob nruab nrab. 

Feem ntau, cov tshuaj yej qis dua muaj cov tannin ntau dua thiab ntev dua koj cov tshuaj yej, ntau dua koj tannins qhov siab dua qhov concentration.

Cov txiaj ntsig ntawm Tannin yog dab tsi?

Muaj ntau hom tshuaj yej hom tannin thiab yuav ua li cas lawv cuam tshuam rau tib neeg lub cev tseem tsis to taub tag nrho.

Qee qhov kev tshawb fawb thaum ntxov tshuaj yej tanninsqhia tau hais tias nws muaj cov khoom zoo ib yam li lwm cov polyphenols, muab cov txiaj ntsig antioxidant thiab tshuaj tua kab mob, pab tiv thaiv kab mob.

Muaj cov tshuaj antioxidants

Tannic acid yog polyphenol uas ua haujlwm los txo oxidative kev nyuaj siab thiab dawb radical puas rau peb cov hlwb.

nyob rau hauv European Journal of Nutrition Ib txoj kev tshawb fawb tsiaj luam tawm pom tias tannic acid hauv kev noj zaub mov tuaj yeem hloov kev puas tsuaj rau lub plab zom mov ntawm nas. 

Cov kws tshawb fawb, polyphenol thiab tannin Lawv tau txiav txim siab tias kev haus nws yuav muaj peev xwm tiv thaiv thiab kho mob hauv cov xwm txheej cuam tshuam txog kev puas tsuaj oxidative.

Vim tias tannic acid txo cov kev ntxhov siab oxidative, nws kuj tseem tuaj yeem ua haujlwm kom txo tau qhov mob thiab txhim kho cov tsos mob ntawm cov mob.

Qee qhov kev tshawb fawb tanninsQhov no qhia tau hais tias nws muaj peev xwm tiv thaiv kab mob carcinogenic, uas tej zaum yuav cuam tshuam nrog nws cov khoom tiv thaiv oxidative thiab muaj peev xwm tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev puas tsuaj oxidative.

Nws muaj cov nyhuv antimicrobial thiab antiviral

TanninsLawv paub txog lawv cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tuaj yeem txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob. Raws li kev tshawb fawb ntawm University of Memphis, kev loj hlob ntawm ntau cov fungi, poov xab, kab mob thiab kab mob yog inhibited los ntawm tannic acid.

Kev tshawb fawb kuj muaj tanninCov txiaj ntsig tau pom tias cov tshuaj tua kab tuaj yeem cuam tshuam cov khoom noj thiab cov kab mob hauv dej. Nov yog cov txiv ntoo tanninNws ua kom lawv ua raws li kev tiv thaiv ntuj tiv thaiv kab mob microbial.

Tannic acid kuj tseem siv rau hauv kev ua zaub mov kom ntev lub neej txee.

tuaj yeem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ntshav qab zib

Kev siv tanninMuaj lub peev xwm los pab tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov. ntawm Current Medicinal Chemistry Raws li kev tshawb fawb 2018 luam tawm nyob rau hauv tannic acid, tannic acid tej zaum yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv thiab tswj ntshav qab zib hom 2.

Cov kws tshawb fawb, tannin Ntau tshaj 41 cov nroj tsuag tshuaj thiab 19 cais muaj tannin ve nplua nuj nyob rau hauv tannins Lawv txheeb xyuas cov teebmeem kev kho mob ntawm tannic acid los ntawm kev sau cov khoom siv raw. Pharmacological kev tshawb fawb nrog rau cov qauv no qhia tau hais tias cov tebchaw muaj qabzib-txo cov teebmeem.

Txhim kho ntshav siab

Ib txoj kev tshawb fawb 2015 ntawm cov nas hypertensive pom tias tannic acid tuaj yeem txo cov ntshav siab. Cov kws tshawb fawb tau tshawb pom tias tannic acid muaj cov nyhuv antihypertensive thiab vasodilator.

Nws, cov khoom noj tannic Qhov no txhais tau hais tias kev haus tannic acid tuaj yeem pab txhim kho lub plawv, tab sis tib neeg kev tshawb fawb yuav tsum tau txiav txim siab tag nrho cov peev xwm ntawm tannic acid rau cov hlab plawv.

Txhawb cov ntshav coagulation

Tannic acid thiab lwm yam polyphenols tuaj yeem txhawb cov ntshav txhaws, uas tuaj yeem pab ua kom lub qhov txhab zoo.

nyob rau hauv Pov Thawj-Raws li Complementary thiab Alternative Tshuaj Ib txoj kev tshawb fawb luam tawm pom tias cov tshuaj yej ntsuab extract siab nyob rau hauv tannic acid pab txo qis hauv qhov (socket) los ntshav los ntawm cov hniav rho tawm. Nws kuj tau pab txo cov dej xau tom qab cov txheej txheem.

epigallocatechin gallate

Ib qho ntawm cov tannins tseem ceeb hauv cov tshuaj yej ntsuab yog hu ua epigallocatechin gallate (EGCG). EGCG belongs rau ib pawg ntawm cov tebchaw hu ua catechins. Cov no yog ntau yam kev noj qab haus huv ntawm cov tshuaj yej ntsuab. tanninkeeb kwm los ntawm. 

Cov kev tshawb fawb tsiaj thiab cov raj kuaj pom tau hais tias EGCG tuaj yeem ua lub luag haujlwm hauv kev txo qhov mob thiab tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm tes thiab qee yam kab mob xws li mob plawv thiab mob qog noj ntshav.

Theaflavins thiab thearubigins

Tshuaj yej kuj muaj ob pawg hu ua theaflavin thiab thearubigin. tanninmuaj ib tug loj npaum li cas ntawm Cov tshuaj yej dub muaj cov qib siab tshwj xeeb ntawm cov tannins thiab kuj tshuaj yej dubNws yog cov tannins uas muab cov xim tsaus. 

Kev tshawb fawb ntawm theaflavin thiab thearubigin qhia tau hais tias lawv ua raws li cov antioxidants muaj zog thiab tuaj yeem tiv thaiv cellular puas los ntawm cov dawb radicals. 

elajitannin

Tshuaj yej kuj muaj cov qib siab ntawm ellagitannin. tannin suav nrog. Kev tshawb fawb qhia tias ellagitanne txhawb kev loj hlob thiab kev ua haujlwm ntawm cov kab mob plab muaj txiaj ntsig. 

Ellagitannin kuj tseem ceeb rau nws cov txiaj ntsig ntawm kev kho mob qog noj ntshav thiab tiv thaiv.

Zoo li lwm cov khoom noj khoom haus polyphenols, ellagitannin muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidant thiab tiv thaiv kab mob. Cov kev tshawb fawb-tube tau pom tias nws kuj tseem tuaj yeem ua lub luag haujlwm hauv kev txo qis kev loj hlob thiab kev sib kis ntawm cov qog nqaij hlav cancer.

Tannin puas yog dab tsi?

Thaum tshuaj yej tannins muaj ntau yam txiaj ntsig, kev noj ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev phiv tsis zoo. Tannins Nws muaj peev xwm khi tau yooj yim nrog lwm cov tebchaw. Cov cuab yeej no muab tshuaj yej qab ntxiag, iab qhuav saj, tab sis nws tuaj yeem cuam tshuam qee cov txheej txheem digestive.

Txo cov hlau nqus

Ib qho kev txhawj xeeb loj tshaj plaws nrog cov no yog, hlau nqusmuaj peev xwm tiv thaiv lawv. Nyob rau hauv lub plab zom mov, lawv tuaj yeem yooj yim khi nrog cov hlau pom hauv cov khoom noj uas muaj cov nroj tsuag, ua rau lawv siv tsis tau rau kev nqus.

Cov kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov nyhuv no tsis ua rau muaj kev phom sij loj rau cov neeg uas noj qab haus huv qib hlau, tab sis hlau tsis muaj peev xwm qhia tau hais tias nws tuaj yeem ua teeb meem rau cov uas ua.

Yog tias koj tsis tshua muaj hlau tab sis xav haus tshuaj yej, tsis txhob haus tshuaj yej nrog cov khoom noj muaj hlau. Haus koj cov tshuaj yej thaum noj mov. 

Tej zaum yuav ua rau xeev siab

Yog tias koj haus tshuaj yej ntawm lub plab khoob, cov tshuaj yej siab tannin qib xeev siabtej zaum yuav ua rau. Qhov no tuaj yeem cuam tshuam tshwj xeeb rau cov neeg uas muaj cov kab mob digestive ntau dua.

Koj tuaj yeem zam qhov teebmeem no los ntawm kev noj ib khob tshuaj yej thaum sawv ntxov nrog qee yam zaub mov lossis los ntawm kev ntxiv ib khob mis nyuj. Proteins thiab carbohydrates los ntawm zaub mov, qee yam tanninsLawv tuaj yeem khi nrog dandruff, txo lawv lub peev xwm ua rau koj lub plab zom mov.

Tannin pom nyob rau hauv dab tsi?

Tannins Nws yog feem ntau pom nyob rau hauv wine. Caw tanninCov cawv liab muaj ntau tshaj hauv cov cawv liab, tab sis qee cov cawv dawb kuj muaj cov polyphenols.

hauv cawv tanninsTsis tas li ntawd, polyphenols tuaj yeem pom hauv cov khoom noj hauv qab no:

- Ntsuab tshuaj yej

- Tshuaj yej dub

- Kas fes

- liab caw

- Npias

- Cocoa

- Txiv kab ntxwv

- Pomegranate

-Acai txiv hmab txiv ntoo

- Cranberry

- rhubarb

- Almond

- Walnut

- Ceev

- taum liab

Vim li ntawd;

Tanninsyog cov tshuaj lom neeg muaj nyob hauv ntau hom nroj tsuag thiab zaub mov. Lawv muaj lub luag haujlwm muab cov tshuaj yej qhuav, iab saj thiab xim rau qee hom tshuaj yej.

tshawb nrhiav thaum ntxov, tshuaj yej tanninsNws qhia tau hais tias nws tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo vim nws cov tshuaj tua kab mob antioxidant thiab cov tshuaj tiv thaiv kab mob.

Cov no tuaj yeem ua rau xeev siab, tshwj xeeb tshaj yog tias noj ntawm lub plab khoob. Nws kuj tseem tuaj yeem tiv thaiv lub cev los ntawm kev nqus hlau los ntawm qee yam khoom noj.