Dej Chestnut yog dab tsi? Dej Chestnut Cov txiaj ntsig

Txawm hais tias hu ua chestnut, dej chestnut tsis yog txiv ntseej. Nws yog cov zaub ntsuab uas loj hlob hauv cov hav dej, pas dej, cov liaj teb thiab cov pas dej ntiav. Cov txiaj ntsig ntawm dej txiv ntoo muaj xws li pab kom poob phaus, inhibiting kev loj hlob ntawm qog noj ntshav, thiab txhim kho kev zom zaub mov. 

Nws yog cov zaub hauv ntau lub tebchaws nyob rau sab hnub tuaj Asia, Southern China, Taiwan, Australia, Africa, Indian thiab Pacific dej hiav txwv. Nws tuaj yeem siv nyoos lossis siav hauv cov zaub mov. Nws tuaj yeem muab ntxiv rau cov khoom noj xws li french fries, cutlets thiab zaub xam lav. Nws muaj nqaij dawb.

Dej chestnut yog dab tsi? 

Nws yog cov dej hauv dej / dej hauv qab cov zaub cog hauv Suav teb, Is Nrias teb thiab thaj chaw hauv Europe. Ob hom yog zus nyob rau hauv lub npe dej txiv ntseej - Trapa natans (aka cov nroj tsuag dej los yog Jesuit txiv ntoo) thiab Eleocharis dulcis.

Trapa natans (dej caltrop lossis 'ling') yog cog nyob rau sab qab teb Europe thiab Asia. Eleokaris dulcis yog zus nyob rau hauv Suav teb. Vim, Trapa natans hu ua European dej urchin, thaum lub tom kawg yog hu ua Suav dej urchin.

Khoom noj khoom haus tus nqi ntawm dej chestnut

Nws puv ntawm cov as-ham. Cov ntsiab lus ntawm kev noj haus ntawm 100 grams ntawm raw cov dej txiv ntoo yog raws li nram no:

• Calorie ntau ntau: 97
• yog '0.1 g
• Carbs: 23.9 grams
• Fiber: 3 grams
• Protein: ib gram
• Potassium: 17% ntawm RDI
• Manganese: 17% ntawm RDI
• Copper: 16% ntawm RDI
• Vitamin B6: 16% ntawm RDI
• Riboflavin: 12% ntawm RDI

Cov txiaj ntsig ntawm dej chestnut yog dab tsi?

• Nws muaj cov tshuaj antioxidants siab uas tuaj yeem tua cov kab mob. HENws yog tshwj xeeb tshaj yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate thiab catechin gallate.
• Nws pab txo cov ntshav siab thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
• Nws muaj calories tsawg thiab muaj dej ntau. Yog li ntawd, nws pab kom poob phaus los ntawm kev ua kom nws puv sijhawm ntev.
• Dej txiv ntseej muaj cov qib siab ntawm antioxidant ferulic acid. Ferulic acid inhibits kev loj hlob ntawm lub mis, tawv nqaij, thyroid, ntsws thiab pob txha hlwb hlwb.
• Nws relieves mob thiab o.
• CNws tuaj yeem siv los kho cov tawv nqaij khaus, plab rwj, ua npaws thiab hnub nyoog ntsig txog mob hlwb.
• Noj cov zaub dej no pab tswj ntshav qab zib.
• hemorrhoids, plab hnyuv ulcer, diverticulitis thiab tuaj yeem pab kho cov teeb meem digestive xws li kab mob gastroesophageal reflux.

Yuav ua li cas noj txiv maj phaub dej?

Nws yog ib qho tsw tau siv dav hauv cov tebchaws Esxias. Nws yog ntau yam thiab tuaj yeem noj nyoos, boiled, kib, grilled, pickled los yog candied.

Piv txwv li, cov txiv ntseej dej yog tev thiab hlais, thiab daim ntawv hlais no tau noj nrog rau lwm cov tais diav xws li do-fries, omelets thiab zaub xam lav.

Vim tias nws muaj cov nqaij ntshiv, qab zib, zoo li txiv apples, nws tuaj yeem noj tshiab tom qab ntxuav thiab tev. Interestingly, nws cov nqaij tseem crispy txawm tias tom qab nws tau boiled los yog kib.

Kev puas tsuaj ntawm dej chestnut

Nws yog zaub noj qab nyob zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo thaum noj hauv nruab nrab. Txawm li cas los xij, nws yuav tsis haum rau txhua tus. 

• Dej txiv ntoo yog nyob rau hauv cov hmoov txhuv nplej siab. Starchy zaub Nws kuj muaj cov carbohydrates ntau, yog li nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau noj nws hauv qhov nruab nrab kom tsis txhob muaj qhov tsis xav tau ntawm cov ntshav qab zib, tshwj xeeb tshaj yog tias koj muaj ntshav qab zib.
• Qee tus neeg yuav ua xua rau cov txiv ntoo hauv dej, uas tuaj yeem ua rau cov tsos mob ua xua xws li khaus khaus, khaus, o, thiab liab. 

Cov ntaub ntawv: 1