Palm Oil yog dab tsi, Nws Ua Li Cas? Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij

Tsis ntev los no, nws tau tshwm sim los ua cov khoom noj tsis sib haum xeeb. xibtes rojnoj tau nce sai heev thoob ntiaj teb.

Thaum nws tau hais tias muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv, nws kuj tau hais tias nws yuav ua rau muaj kev pheej hmoo rau kab mob plawv.

Kuj tseem muaj kev txhawj xeeb ib puag ncig hauv nws cov khoom. nyob rau hauv tsab xov xwm "Puas yog cov roj ntsha puas tsuaj", "Cov khoom twg muaj cov roj txiv maj phaub", "Yuav ua li cas thiab los ntawm cov roj txiv roj li cas" Koj yuav pom cov lus teb rau koj cov lus nug.

Palm Oil yog dab tsi?

xibtes roj, nyob rau hauv lwm yam lus xibtes roj, Nws yog tau los ntawm liab, fleshy txiv hmab txiv ntoo ntawm xibtes.

Lub hauv paus tseem ceeb ntawm cov roj no yog tsob ntoo Elaeis guineensis, ib txwm nyob rau sab hnub poob thiab Southwest Africa. Muaj 5000-xyoo keeb kwm ntawm kev siv hauv cheeb tsam no.

Hauv xyoo tas los no palm roj ntau lawmNws tau kis mus rau sab hnub tuaj Asia, suav nrog Malaysia thiab Indonesia. Ob lub teb chaws no tam sim no xibtes roj muab ntau tshaj 80% ntawm nws cov khoom.

Txiv maj phaub roj zoo li xibtes roj Nws tseem yog semi-khoom nyob rau hauv chav tsev kub. Txawm li cas los xij, lub melting point ntawm txiv maj phaub roj yog 24 ° C, xibtes rojyog 35 ° C. Tus nqi no siab heev. Qhov sib txawv ntawm ob cov roj no yog vim lawv cov fatty acid muaj pes tsawg leeg.

xibtes rojyog ib qho ntawm cov roj uas pheej yig tshaj plaws thiab nrov tshaj plaws thoob ntiaj teb. Nws suav rau ib feem peb ntawm lub ntiaj teb cov zaub roj ntau lawm.

xibtes roj, nyob rau hauv dav dav xibtes kernel roj sib xyaw nrog. Thaum ob qho tib si los ntawm tib tsob nroj, xibtes kernel rojyog muab rho tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo noob. Nws yog dawb, tsis liab, thiab muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv sib txawv.

Palm Oil siv li cas thiab qhov twg?

xibtes roj Nws yog siv los ua noj thiab ntxiv rau ntau yam khoom noj uas koj pom hauv khw muag khoom noj.

Cov roj no yog ib qho tseem ceeb muaj nyob rau hauv West African thiab tropical lub teb chaws cuisines, thiab ntxiv tsw rau curries thiab ntsim tais diav tshwj xeeb.

Nws yog feem ntau siv rau sautéing thiab kib vim nws melts tsuas yog thaum kub kub thiab nws qhov kub thiab txias tsis tu ncua.

xibtes rojNws kuj yog qee zaum ntxiv rau txiv laum huab xeeb thiab lwm yam kis tau los tiv thaiv cov roj los ntawm kev sib sau ntawm lub thawv. xibtes roj Tsis tas li ntawd, nws tuaj yeem ntxiv rau cov khoom noj hauv qab no.

Cov khoom uas muaj Palm Oil

- Zaub mov

- cereals

- Cov khoom ci xws li qhob cij, ncuav qab zib, ncuav mog qab zib

- Protein thiab noj zaub mov bar

- qhob noom xim kasfes

- kas fes creamer

- Margarine

Kev txhawj xeeb hauv xyoo 1980s tias kev haus cov roj kub kub tuaj yeem ua rau mob plawv, xibtes rojNws tau hloov cov rog rog hauv ntau yam khoom.

Kev tshawb fawb, cov rog transCov neeg tsim khoom noj khoom haus tom qab nthuav tawm cov kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv xibtes roj txuas ntxiv lawv siv.

Cov roj no tseem muaj nyob hauv ntau yam khoom tsis yog khoom noj xws li tshuaj txhuam hniav, xab npum, thiab tshuaj pleev ib ce. Nws kuj tseem siv los tsim cov roj biodiesel, uas ua raws li lwm lub zog. 

Khoom noj khoom haus tus nqi ntawm Palm Oil

Ib tablespoon (14 grams) khoom noj khoom haus cov ntsiab lus ntawm xibtes roj yog raws li nram no:

Calorie ntau ntau: 114

yog '14 g

Saturated rog: 7 grams

Monounsaturated rog: 5 grams

Polyunsaturated rog: 1,5 grams

Vitamin E: 11% ntawm RDI

Calories nyob rau hauv xibtes rojNws qhov siab yog los ntawm fatty acid. Cov roj ntsha tawg yog 50% saturated fatty acids, 40% monounsaturated fatty acids thiab 10% polyunsaturated fatty acids.

xibtes rojHom tseem ceeb ntawm cov roj saturated muaj nyob hauv curd yog palmitic acid, uas pab txhawb 44% ntawm nws cov calories. Nws kuj muaj me me ntawm stearic acid, myristic acid, thiab lauric acid, ib tug nruab nrab-chain fatty acid.

xibtes rojtias lub cev tuaj yeem hloov mus rau vitamin A beta carotene Nws yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants hu ua carotenoids, nrog rau

feem xibtes rojCov kua dej hauv dej yog tshem tawm los ntawm cov txheej txheem crystallization thiab pom. Cov khoom seem yog siab dua hauv cov roj saturated thiab muaj cov ntsiab lus melting ntau dua.

Cov txiaj ntsig ntawm Palm Oil yog dab tsi?

Raws li qee cov kws tshawb fawb xibtes rojntawm; Nws muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li tiv thaiv lub hlwb ua haujlwm, txo cov kab mob plawv thiab txhim kho cov vitamin A.

Muaj txiaj ntsig zoo rau lub hlwb

xibtes rojmuaj zog antioxidant zog uas txhawb lub hlwb noj qab haus huv. Vitamin ENws yog ib qho zoo heev ntawm tocotriols, ib hom ntawm

Kev tshawb fawb tsiaj thiab tib neeg, xibtes rojNws qhia tias tocotriols nyob rau hauv cedar yuav pab tiv thaiv rhiab polyunsaturated fats nyob rau hauv lub hlwb, ua rau kom mob stroke, txo txoj kev pheej hmoo ntawm mob stroke, thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm lub paj hlwb.

Cov txiaj ntsig zoo rau lub plawv

xibtes rojNws yog xav kom tiv thaiv kab mob plawv. Txawm hais tias kev tshawb fawb tau sib xyaw, cov roj no muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob hauv lub plawv los ntawm kev txo qis LDL roj cholesterol thiab nce HDL cholesterol.

Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias kev nce lossis txo qis hauv cov roj cholesterol ib leeg yuav tsis tshem tawm cov kev pheej hmoo. Muaj ntau lwm yam uas cuam tshuam rau qhov no.

Txhim kho cov qib vitamin A

xibtes rojnyob rau hauv cov neeg uas tsis txaus los yog muaj kev pheej hmoo ntawm deficiency vitamin A tuaj yeem pab txhim kho qib ntawm

Kev tshawb fawb txog cov poj niam cev xeeb tub hauv cov teb chaws tsim, xibtes roj Nws tau pom tias kev noj cov vitamin A nce qib ntawm cov vitamin A hauv cov ntshav ntawm cov menyuam mos.

Ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias cov neeg mob cystic fibrosis uas muaj teeb meem absorbing fat-soluble vitamins siv ob mus rau peb tablespoons ib hnub rau yim lub lis piam. liab xibtes roj Nws tau pom tias tom qab noj nws, muaj qhov nce hauv cov ntshav ntawm cov vitamin A.

Txo oxidative kev nyuaj siab

dawb radicalsLawv yog cov reactive compounds uas tsim nyob rau hauv peb lub cev raws li ib tug tshwm sim ntawm tej yam xws li kev nyuaj siab, noj tsis zoo, raug rau cov pa phem thiab tshuaj tua kab.

Nyob rau hauv lub cev thaum lub sij hawm oxidative kev nyuaj siabLawv tuaj yeem ua rau mob, mob hlwb, thiab txawm tias mob ntev. Ntawm qhov tod tes, antioxidants yog cov tebchaw uas tuaj yeem cuam tshuam cov teebmeem dawb radicals kom tsis txhob ua rau peb cov hlwb puas.

xibtes roj Nws muaj cov txiaj ntsig zoo antioxidants thiab tseem txo qhov mob thiab oxidative kev nyuaj siab los ntawm cov dawb radicals.

Txhawm rau tshem tawm oxidative kev nyuaj siab xibtes rojNws yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj zaub mov kom zoo los ntawm kev ua ke nrog lwm cov khoom noj uas muaj peev xwm antioxidant xws li turmeric, qhiav, tsaus chocolate thiab walnuts.

Palm Oil Benefits for Hair and Skin

Peb noj dab tsi muaj kev cuam tshuam loj rau ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau noj qab haus huv. xibtes rojtuaj yeem ua tau zoo hauv kev txhim kho cov tsos ntawm caws pliav thiab tawm tsam pob txuv. Qhov no yog vim hais tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin E, ib qho tseem ceeb nutrient uas plays lub luag hauj lwm tseem ceeb nyob rau hauv daim tawv nqaij noj qab haus huv.

Nyob rau hauv phau ntawv Journal of Medical Sciences Research Ib txoj kev tshawb fawb luam tawm pom tias noj cov vitamin E los ntawm qhov ncauj rau plaub lub hlis piv rau cov placebo. atopic dermatitis tshaj tawm cov tsos mob zoo heev.

Lwm qhov kev tshawb fawb tau pom tias vitamin E tuaj yeem siv rau qhov txhab, mob thiab psoriasis qhia tau hais tias nws yuav pab tau nyob rau hauv kev kho mob ntawm

Rau cov plaub hau noj qab haus huv thiab kev loj hlob ua tsaug rau nws cov nplua nuj tocotrienol cov ntsiab lus xibtes roj dav siv. hauv 2010 plaub hau poob Kev tshawb fawb ntawm 37 tus neeg koom nrog cov plaub hau poob pom tias noj tocotrienol rau yim lub hlis nce plaub hau suav los ntawm 34,5 feem pua. Lub caij no, pawg placebo tau ntsib qhov txo qis ntawm 0.1 feem pua ​​​​ntawm cov plaub hau nyob rau qhov kawg ntawm txoj kev tshawb no.

Dab tsi yog qhov phom sij ntawm Palm Oil?

Hauv qee qhov kev tshawb fawb xibtes roj Txawm hais tias nws muaj kev tiv thaiv kev mob plawv, qee qhov muaj qhov tsis sib haum xeeb.

Ib txoj kev tshawb fawb tsiaj tau pom tias rov ua dua thiab siv cov roj tuaj yeem ua rau cov quav hniav hauv cov hlab ntsha vim qhov txo qis hauv cov tshuaj tiv thaiv antioxidant.

Cov nas raug cua sov 10 zaug. cov zaub mov nrog cov roj txiv roj noj, lawv tsim cov hlab ntsha loj thiab lwm yam cim ntawm kab mob plawv rau rau lub hlis, tab sis tshiab xibtes roj Qhov no tsis tau pom nyob rau hauv cov neeg uas noj nws.

xibtes roj tej zaum yuav ua rau kom muaj kab mob plawv hauv qee tus neeg. Tshav kub cov roj ntau zaus txo nws cov peev xwm antioxidant thiab pab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob plawv.

Tsis tas li ntawd, muaj nyob rau hauv kev ua lag luam hnub no xibtes rojFeem ntau nws tau ua tiav hnyav thiab oxidized rau kev siv ua noj.

Qhov no tuaj yeem ua rau muaj teebmeem kev noj qab haus huv. Unrefined thiab txias nias kom txo tau cov teebmeem kev noj qab haus huv xibtes roj yuav tsum siv.

Controversies tshaj xibtes roj

xibtes roj Muaj ntau yam teeb meem kev coj ncaj ncees uas cuam tshuam txog qhov cuam tshuam ntawm nws cov khoom tsim tawm rau ib puag ncig, tsiaj qus thiab cov zej zog.

Kev xav tau loj hlob nyob rau hauv kaum xyoo dhau los tsis tau muaj dua nyob hauv Malaysia, Indonesia thiab Thaib teb. palm roj ntau lawmua rau kis ntawm

Cov teb chaws no muaj huab cua sov thiab huab cua sov uas yog qhov zoo tshaj plaws rau cog cov txiv ntoo roj. Cov hav zoov hav zoov raug puas tsuaj los cog ntoo xibtes hauv thaj av no.

Txij li thaum muaj hav zoov ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txo cov pa roj carbon monoxide los ntawm kev nqus cov pa hauv huab cua, kev ua kom hav zoov tau kwv yees yuav muaj teeb meem rau ntiaj teb sov.

Tsis tas li ntawd, kev puas tsuaj ntawm cov toj roob hauv pes ib txwm ua rau kev hloov pauv hauv ecosystem vim nws ua phem rau kev noj qab haus huv thiab ntau haiv neeg ntawm cov tsiaj qus.

Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov tsiaj txhu uas muaj kev puas tsuaj xws li Bornean orangutans, uas raug kev puas tsuaj vim qhov chaw nyob.

Vim li ntawd;

xibtes rojTxawm hais tias nws yog cov roj siv dav tshaj plaws hauv ntiaj teb, cov kws tshawb fawb ib puag ncig, uas txhawj xeeb txog cov txiaj ntsig ntawm nws cov khoom tsim tawm ntawm ib puag ncig, kev noj qab haus huv ntawm cov tsiaj qus thiab lub neej ntawm cov neeg hauv zos, hais tias cov roj no yuav tsum tsis txhob siv.

Xws li xibtes roj yuav RSPO certified hom. RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) certification aims los xyuas kom meej lub sustainability ntawm xibtes ntoo cog thiab ua kom tsis tshua muaj kev puas tsuaj rau rainforests, thiab cov khoom nrog daim ntawv pov thawj no tau tsim nyob rau hauv no txoj kev.

Tsis tas li ntawd, nws yog qhov zoo dua los siv lwm qhov chaw ntawm cov rog rau feem ntau ntawm koj cov kev xav tau niaj hnub, vim tias koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig zoo sib xws los ntawm lwm cov roj thiab khoom noj.