बार्लें ग्रासये युवा, मुलायम हरे अंकुर हैं जो जौ के पौधे पर उगते हैं। इसके स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे अल्सरेटिव कोलाइटिस से छुटकारा पाना और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना। इसका पूरे शरीर पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।
इसे सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि इसका उपयोग वजन घटाने से लेकर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने तक, समग्र स्वास्थ्य में सहायता के लिए किया जाता है।
जौ घास क्या है?
Arpaदुनिया भर में चौथी सबसे महत्वपूर्ण अनाज फसल मानी जाती है। इसे जौ हरा के नाम से भी जाना जाता है बार्लें ग्रासजौ के पौधे का पत्ता है.
बार्लें ग्रास, पत्तागोभी, स्पिरुलिना औरदुबा घास इसका सेवन हरे पेय जैसे अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर किया जाता है
जौ घास का पोषण मूल्य क्या है?
बार्लें ग्रासयह महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर है।
कुरु बार्लें ग्रास1 चम्मच में लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है।
वसा में घुलनशील विटामिन की अच्छी मात्रा जो प्रतिरक्षा कार्य, कोशिका वृद्धि और दृष्टि को नियंत्रित करती हैविटामिन ए यह होता है।
यह त्वचा के स्वास्थ्य से लेकर घाव भरने और मौखिक स्वास्थ्य तक हर चीज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।विटामिन सी उच्च के संदर्भ में।
रक्त का थक्का जमने, हड्डियों के निर्माण और हृदय स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व।विटामिन के यह प्रावधान।
इसमें मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स और जिंक, आयरन और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिज होते हैं।
यह पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर है। ये यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और पुरानी बीमारियों से बचाने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं।
बार्लें ग्रास, विटामिन ई औरबीटा कैरोटीन इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं, जैसे
ये एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली विभिन्न पुरानी बीमारियों के विकास को रोकने और विलंबित करने में मदद करते हैं।
रक्त शर्करा संतुलन
बार्लें ग्रासअघुलनशील फाइबर सामग्री के कारण रक्त शर्करा को संतुलित करता है।
इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर यह शरीर को प्रभावी ढंग से इंसुलिन का उपयोग करने में सक्षम बनाता है।
दिल की सेहत के लिए लाभकारी
बार्लें ग्रासहृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। क्योंकि यह एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करता है, जो हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है।
बार्लें ग्रास सैपोनारिन, गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए), औरtryptophan जैसे यौगिक शामिल हैं ये सभी रक्तचाप को कम करने, सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं।
अल्सरेटिव कोलाइटिस
बार्लें ग्रासआंत के अनुकूल बैक्टीरिया पर इसके उत्तेजक प्रभाव के कारण यह अल्सरेटिव कोलाइटिस के उपचार में एक मूल्यवान जड़ी बूटी है।
आंत में उत्तेजक रसायनों को कम करके, यह अल्सरेटिव कोलाइटिस में शामिल सूजन और अन्य संबंधित लक्षणों से राहत देता है।
यह आंत में तरलता को संतुलित करने और शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना
बार्लें ग्रासयह शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है।
नियमित सेवन से शरीर में प्रतिरक्षा कोशिकाओं के इष्टतम उत्पादन को संतुलित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।
कैंसर की रोकथाम क्षमता
बार्लें ग्रासपुरानी बीमारियों की रोकथाम के लिए परीक्षण किया गया है।
एक प्रकाशित अध्ययन जौ घास का अर्कयह रिपोर्ट करता है कि यह स्तन और प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है और कैंसर के इलाज के लिए उपयोगी हो सकता है।
लत से निपटना
बार्लें ग्रास यह विभिन्न प्रकार के व्यसनों से लड़ता है। इसमें मौजूद ग्लूटामिक एसिड के कारण यह शराब, कॉफी, निकोटीन, ड्रग्स और यहां तक कि मीठी मिठाइयों की लालसा को रोकता है।
बार्लें ग्रासयह कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देकर उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करता है।
बार्लें ग्राससाथ ही, त्वचा का यह पुनर्योजी प्रभाव उम्र बढ़ने वाली कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है और त्वचा को स्वस्थ और युवा रखता है।
क्या जौ घास को कमजोर करता है?
बार्लें ग्रासइसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। इन खूबियों के साथ यह वजन कम करने के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है।
फाइबर पूरे शरीर में धीरे-धीरे चलता है। इससे भूख कम लगती है और आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि अधिक फाइबर का सेवन करने से वजन कम हो सकता है।
जौ घास के नुकसान क्या हैं?
ज्यादातर लोगों के लिए बार्लें ग्रासहालाँकि इसका सेवन करना सुरक्षित है, फिर भी इसके कुछ दुष्प्रभावों पर विचार करना आवश्यक है।
बार्लें ग्रासजो लोग इसे पूरक के रूप में लेना चाहते हैं उन्हें ऐसे उत्पाद खरीदने का ध्यान रखना चाहिए जिनमें फिलर्स, एडिटिव्स और कृत्रिम तत्व न हों।
कुछ बार्लें ग्रास विटामिन K या के उत्पादपोटैशियम इसमें उच्च मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे होते हैं
रक्त को पतला करने वाली दवाएं लेने वाले लोगों के लिए विटामिन K की मात्रा एक समस्या हो सकती है। क्योंकि यह इंटरैक्ट करता है.
इसलिए, यदि आप दवा ले रहे हैं या अन्य बीमारियाँ हैं, बार्लें ग्रास उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले बार्लें ग्रास उत्पाद खरीदते समय आपको सावधान रहना चाहिए। हालाँकि ग्लूटेन केवल जौ के दानों में पाया जाता है, लेकिन क्रॉस-संदूषण का खतरा होता है।
