Duk da ana kiransa da ƙirjin, ƙwanƙarar ruwa ba kwaya ba ce. Kayan lambu ne na tuber wanda ke tsiro a cikin fadama, tafkuna, filayen paddy da tafkuna masu zurfi. Amfanin chestnut na ruwa sun haɗa da taimakawa rage nauyi, hana haɓakar ciwon daji, da inganta narkewa.
Asalin kayan lambu ne na tsibirai da yawa a kudu maso gabashin Asiya, Kudancin China, Taiwan, Australia, Afirka, tekun Indiya da Pacific. Ana iya amfani da shi danye ko dafa shi a abinci. Ana iya ƙara shi zuwa abinci irin su soyayyen faransa, cutlets da salads. Yana da nama fari.
Menene chestnut ruwa?
Kayan lambu ne na ruwa/ karkashin ruwa da ake nomawa a China, Indiya da wasu sassan Turai. Ana shuka nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan suna girma ne a karkashin sunan "Chestnut Water" - Trapa natans (wanda aka fi sani da tsire-tsire na ruwa ko kwaya Jesuit) da Eleocharis dulcis.
Trapa natans (water caltrop ko 'ling') ana noma shi a Kudancin Turai da Asiya. Eleokaris dulcis yana girma sosai a kasar Sin. Domin,Trapa natans ana kiranta da turawa ruwa urchin, yayin da na karshen ake kira da China water urchin.
Ƙimar abinci mai gina jiki na ƙirjin ruwa
Yana cike da abubuwan gina jiki. Abubuwan da ke cikin sinadirai na gram 100 na ɗanyen ruwan ƙirjin shine kamar haka:
Calories: 97
Fat: 0.1 grams
Carbohydrates: 23.9 grams
Fiber: 3 grams
Protein: gram 2
Potassium: 17% na RDI
Manganese: 17% na RDI
Copper: 16% na RDI
Vitamin B6: 16% na RDI
Riboflavin: 12% na RDI
Menene fa'idar chestnut ruwa?
Ya ƙunshi manyan matakan antioxidants waɗanda zasu iya yaƙi da cututtuka. SHI NEYana da arziki musamman a cikin antioxidants ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate da catechin gallate.
Yana taimakawa rage hawan jini da rage hadarin cututtukan zuciya.
Yana da ƙananan adadin kuzari kuma yana da yawan abun ciki na ruwa. Saboda haka, yana taimakawa wajen rasa nauyi ta hanyar kiyaye shi na dogon lokaci.
Chestnut na ruwa yana ƙunshe da babban matakan antioxidant ferulic acid. Ferulic acid yana hana ci gaban nono, fata, thyroid, huhu da ƙwayoyin kansar kashi.
Yana kawar da zafi da kumburi.
CAna iya amfani da shi don magance kumburin fata, gyambon ciki, zazzaɓi da cututtukan kwakwalwa masu alaƙa da shekaru.
Cin wannan kayan lambu na ruwa yana taimakawa wajen sarrafa ciwon sukari.
Wani dandano ne da ake sha a ƙasashen Asiya. Yana da yawa kuma ana iya cinye shi danye, dafaffe, soyayye, gasasshi, tsince ko alawa.
Misali, ana kwasfa da yankan ruwa, kuma ana amfani da wannan nau'in yankan tare da sauran jita-jita kamar su soya, omelets da salads.
Domin yana da nama mai kintsattse, mai zaki, kamar tuffa, ana iya ci da shi bayan an wanke da bawon. Wani abin sha'awa shi ne, namansa ya kasance yana da ɗanɗano ko da bayan an dafa shi ko kuma a soya shi.
Cututtukan ƙirjin ruwa
Kayan lambu ne mai lafiya kuma mai gina jiki idan aka cinye shi cikin matsakaici. Koyaya, bazai dace da kowa ba.
Kwayoyin ruwa suna cikin rukunin kayan lambu masu sitaci.Kayan lambu masu tauri Yana da yawa a cikin carbohydrates, don haka yana da mahimmanci a cinye shi a cikin matsakaici don guje wa spikes maras so a cikin matakan sukari na jini, musamman idan kuna da ciwon sukari.
Wasu mutane na iya zama rashin lafiyar ƙirjin ruwa, wanda zai iya haifar da alamun rashin lafiyar abinci kamar amya, ƙaiƙayi, kumburi, da ja.
