Naman sa ya ƙunshi ƙarfe mafi girma a matsayin nama ja fiye da kaza ko kifi. Ana cinye shi azaman hakarkarinsa ko nama ko cinyewa ta hanyar sara. Darajar naman sa na gina jiki Ya ƙunshi bitamin da ma'adanai daban-daban. Yana da wadata musamman a cikin baƙin ƙarfe da zinc.
Darajar naman sa na gina jiki
Menene darajar sinadiran naman sa?
Ya ƙunshi da farko na furotin. Yawan man ya bambanta. Nama mai cin naman ciyawa (gram 214) naman sa sinadirai masu darajar shine kamar haka;
250 kcal
49.4 gram na furotin
5.8 grams na mai
14.3 milligrams na niacin (kashi 72 DV)
1,4 milligrams na bitamin B6 (70 bisa dari DV)
45.1 micrograms na selenium (64 bisa dari DV)
7.7 milligrams na zinc (kashi 52 DV)
454 milligrams na phosphorus (45 bisa dari DV)
2.7 micrograms na bitamin B12 (45 bisa dari DV)
4 milligrams na baƙin ƙarfe (22 bisa dari DV)
732 milligrams na potassium (21 bisa dari DV)
1.5 milligrams na pantothenic acid (15 bisa dari DV)
49,2 milligrams na magnesium (12 bisa dari DV)
0.1 milligrams na thiamine (kashi 7 DV)
27.8 micrograms na folate (7 bisa dari DV)
0.1 milligrams na jan karfe (7 bisa dari DV)
Menene amfanin naman sa?
Yana taimakawa kare tsokoki
Kamar kowane nau'in nama, naman sa shine tushen furotin mai inganci. Cikakken sunadari ne kamar yadda ya ƙunshi dukkan mahimman amino acid.
Rashin isasshen furotinsarcopenia wato yana haifar da asarar tsoka da ke faruwa da shekaru.
Cin naman sa akai-akai yana taimakawa wajen kula da yawan tsoka. Wannan yana rage haɗarin sarcopenia.
Carnosine wani muhimmin dipeptide ne don aikin tsoka. Ya ƙunshi beta-alanine, amino acid da ake samu a cikin naman sa mai yawa. Beta-alanineyana inganta aikin motsa jiki.
Rashin cin isasshen furotin yana haifar da matakan carnosine a cikin tsokoki don raguwa akan lokaci.
Yana hana anemia
Anemia yanayi ne wanda adadin jajayen ƙwayoyin jini ke raguwa.karancin ƙarfe Shi ne mafi yawan sanadin cutar anemia.
Naman sa tushen ƙarfe ne mai wadata. Cin naman sa yana da matukar muhimmanci don hana karancin ƙarfe anemia.
Ya ƙunshi cikakken mai
An gabatar da ra'ayoyi da yawa azaman hanyar haɗin gwiwa tsakanin cin nama da haɗarin cututtukan zuciya.
Mafi shahara daga cikin waɗannan shine ra'ayin cewa cikakken kitse yana haɓaka cholesterol na jini kuma yana ƙara haɗarin cututtukan zuciya.
Amma bincike mai inganci bai sami wata muhimmiyar alaƙa tsakanin cin kitse da cututtukan zuciya ba.
Kada a ji tsoron naman fili. An ba da rahoton cewa yana da tasiri mai kyau akan matakan cholesterol.
A cikin yanayin rayuwa mai lafiya, matsakaicin adadin naman sa mara kyau ba shi da wani illa ga lafiyar zuciya.
Menene illar naman sa?
Wannan jan nama yana da wasu munanan illolin;
Naman shanu
Naman sa tapeworm ( Taenia Saginata ) kwayar cuta ce ta hanji wacce zata iya kaiwa tsayin mita da yawa. Cin naman sa danye ko da ba a dafa shi ba shine mafi yawan sanadin kamuwa da cuta.
Cutar tapeworm na Bovine (taeniasis) yawanci baya haifar da alamu. Duk da haka, kamuwa da cuta mai tsanani zai iya haifar da asarar nauyi, ciwon ciki, da tashin hankali.
Karfe yayi yawa
Naman sa yana ɗaya daga cikin mafi kyawun tushen abinci na ƙarfe. A wasu mutane, cin abinci mai yawan ƙarfe na iya haifar da hawan ƙarfe.
Mafi na kowa dalilin da baƙin ƙarfe ya yi yawa shine hemochromatosis na gado. Don haka rashin lafiyar kwayoyin halitta da ke da alaƙa da yawan shan ƙarfe daga abinci.
Yawan tara baƙin ƙarfe a cikin jiki na iya zama barazana ga rayuwa. Yana iya haifar da ciwon daji, cututtukan zuciya, da matsalolin hanta.
Mutanen da ke da hemochromatosis, naman sa da kumaNaman rago yakamata a takaita cin jan nama, kamar
