FaskiGanye ne da ake amfani da shi don ƙara ɗanɗano ga abinci. Yana ƙara dandano daban-daban ga girke-girke kamar miya da salad. Bayan amfani da shi na dafuwa, yana da gina jiki sosai kuma yana da fa'idodin kiwon lafiya da yawa.
A cikin wannan rubutu "menene faski", "faskini faski", "faski yana cutarwa", "yadda ake adana faski na dogon lokaci"za a bayar da bayanai.
Menene Parsley?
A kimiyance"Petroselinum mai haskeIta ce tsire-tsire mai fure a cikin yankin Bahar Rum, wanda aka girma azaman kayan yaji, ganye da kayan lambu.
Ana amfani dashi sosai a cikin abinci na Gabas ta Tsakiya, Turai da Amurka. Yawanci kore ne mai haske; Ita ce shuka shekara-shekara a cikin yankuna masu zafi da na wurare masu zafi.
Parsley iri-iri
Gabaɗaya iri faski akwai uku.
curly leaf faski
Shi ne mafi yawan nau'in. Yawancin lokaci ana amfani dashi azaman kayan ado a cikin miya, jita-jita na nama da sauran jita-jita.
lebur leaf faski
kuma Faski na Italiyanci Har ila yau ana kiransa curly-leaf, yana da ƙarin dandano. Ana amfani dashi a cikin miya, salads da miya.
Chervil
Turip kafe ko faski na Jamus An kuma san shi da ƙananan sanannun iri. Ana amfani da shi ba don ganyen sa ba, amma don tushen sa kamar turnip.
Parsley Darajar Gina Jiki
Cokali biyu (8 grams) faski Yana da abubuwan gina jiki masu zuwa:
Calories: 2
Vitamin A: Kashi 12% na Amfanin Kullum (RDI)
Vitamin C: 16% na RDI
Vitamin K: 154% na RDI
adadin kuzari a cikin faski Yana da ƙarancin abinci mai gina jiki, duk da haka yana da wadataccen abinci mai mahimmanci kamar bitamin A, K da C.
bitamin AYana da mahimmancin sinadirai mai mahimmanci wanda ke taka muhimmiyar rawa a cikin rigakafi da lafiyar ido. Har ila yau, yana da mahimmanci ga fata kuma yana inganta yanayin fata kamar kuraje.
Wannan ganye mai lafiya kuma babban tushen bitamin K, sinadari mai gina jiki wanda ke tallafawa lafiyar kashi da zuciya.
Cokali biyu kawai (gram 8) suna ba da ƙarin bitamin K fiye da yadda kuke buƙata kowace rana. Bayan rawar da yake takawa a cikin lafiyar kashi da zuciya, bitamin K yana da mahimmanci don daidaitawar jini mai kyau, wanda zai iya taimakawa wajen hana zubar jini mai yawa.
Bugu da kari faskiya ƙunshi bitamin C, sinadari mai gina jiki wanda ke inganta lafiyar zuciya kuma yana da mahimmanci ga tsarin rigakafi.
Vitamin C kuma yana aiki azaman antioxidant mai ƙarfi, yana kare shi daga lalacewa ta hanyar ƙwayoyin marasa ƙarfi da ake kira free radicals.
Bugu da ƙari, magnesium, potassium, folate, demir kuma mai kyau tushen calcium.
Amfanin faski
Yana inganta sukarin jini
Tare da ciwon sukari, matakan sukari na jini na iya faruwa saboda rashin abinci mara kyau ko salon rayuwa.
Ciwon sukari na jini na iya haifar da hauhawar cholesterol kuma insulin juriyana iya ƙara haɗarin cututtuka irin su ciwon sukari, cututtukan zuciya, da ciwo na rayuwa.
Nazarin dabbobi ya nuna cewa antioxidants a cikin wannan ganye na iya rage yawan matakan sukari na jini yadda ya kamata.
Misali, binciken da aka yi a beraye masu fama da ciwon suga na 1 ya gano hakan faski tsantsa ya gano cewa wadanda aka ba wa raguwar matakan sukari a cikin jini.
Yana da amfani ga lafiyar zuciya
Yanayin zuciya kamar bugun zuciya da bugun jini sune kan gaba wajen mutuwa a duniya. Rashin cin abinci mara kyau, salon rayuwa, shan taba da yawan shan barasa na iya haifar da cututtukan zuciya.
amfanin faskiƊaya daga cikinsu shi ne cewa ya ƙunshi nau'o'in tsire-tsire masu yawa, irin su carotenoid antioxidants, wanda ke amfana da lafiyar zuciya ta hanyar rage haɗarin cututtukan zuciya.
Alal misali, an nuna waɗanda ke cin abinci mai arzikin carotenoid don inganta cututtukan cututtukan zuciya kamar kumburi na kullum, hawan jini, da LDL (mummunan) matakan cholesterol.
A lokaci guda amfanin faski Ya ƙunshi bitamin C, mai ƙarfi antioxidant ga lafiyar zuciya. A cikin binciken da aka yi na mutane 13.421, wadanda suka fi yawan shan bitamin C sun fi kamuwa da cututtukan zuciya.
Yana da amfani ga lafiyar koda
Koda sune muhimman gabobin da ke tace jini akai-akai, suna cire sharar gida da ruwa mai yawa. Sharar da aka tace sai a fitar da ita a cikin fitsari.
Wani lokaci, idan fitsari ya tattara, ma'adinan ma'adinai na iya samuwa kuma ya haifar da yanayi mai zafi da ake kira duwatsun koda.
Nazarin berayen masu ciwon koda, faskiYa gano cewa wadanda aka yi musu magani da Ila sun rage pH na fitsari tare da rage sinadarin calcium da fitar da furotin.
FaskiAn kuma bayyana cewa fulawa na da sinadarin hana kumburin jiki saboda tana dauke da sinadarin ‘Antioxidants’ kamar su flavonoids, carotenoids da vitamin C.
Bugu da ƙari, yana kare lafiyar koda ta hanyar rage hawan jini, babban haɗari ga cututtukan koda.
Faskiyana dauke da sinadarin nitrates mai yawa, wanda ke fadada hanyoyin jini, yana inganta kwararar jini da rage hawan jini.
Bincike ya nuna cewa abinci mai arzikin nitrate zai iya taimakawa wajen kiyaye matakan hawan jini lafiya.
faski shukaAbubuwan da ke hana kumburin ciki, tare da ikon sarrafa pH na fitsari da rage hawan jini, suna taimaka wa kodan lafiya da rage haɗarin duwatsun koda.
Parsley da Amfaninsa
Faski fa'ida Ita ce shuka mara iyaka. Baya ga abin da ke sama, yana kuma bayar da fa'idodi masu zuwa:
antibacterial Properties
tare da antibacterial effects, Staphylococcus aureus Ya ƙunshi mahimman mai irin su apiol da myristicin waɗanda ke yaƙar ƙwayoyin cuta masu haɗari kamar su
Yana da amfani ga lafiyar kashi
Yana da wadata a cikin bitamin K, potassium, magnesium da calcium - duk suna da mahimmanci ga lafiyar kashi.
Yana ƙarfafa rigakafi
Nazarin faskiYa nuna cewa apigenin antioxidant da aka samu a cikin licorice yana daidaita aikin rigakafi ta hanyar rage kumburi da hana lalacewar salula.
Yana da amfani ga lafiyar hanta
Nazarin a cikin berayen masu ciwon sukari kwayar faskiAn nuna cewa zai iya hana lalacewar hanta, haɓaka aikin hanta da ƙara matakan antioxidant.
Faski amfanin fata
FaskiAbubuwan kula da fata na gari ba a san su sosai ba. Amfanin fata na wannan shuka ya kasance saboda abubuwan da ke tattare da antioxidant da kuma yawan adadin bitamin C da ke cikinsa.
Wannan ganye yana taimakawa wajen warkar da raunuka, yana da tasirin tsufa har ma yana hana kuraje da pimples. Yana da amfani wajen rage bayyanar duhun fata. Yana warkar da fata mai haushi.
Illa da Ciwon Faski
Idan aka sha da yawa, faski na iya samun illa.
Senshin hankali na fata
Faski iri maiAiwatar da fata na iya haifar da hankali ga hasken rana da rashes a wasu mutane. Saboda haka, tuntuɓi likitan ku kafin amfani.
Ciki da shayarwa
Ko da yake lafiya a cikin adadin al'ada, lokacin ciki ko shayarwa wuce gona da iri zai iya haifar da rikitarwa.
Hawan jini
A wasu lokuta, faski yana riƙe da wuce haddi na sodium a cikin jiki kuma yana haɓaka hawan jini. Don haka, a yi hankali kuma ku tuntubi likitan ku idan kuna da matsalolin hawan jini.
Ma'amala yayin aikin tiyata
Faskina iya rage matakan sukari na jini kuma ya tsoma baki tare da sarrafa sukarin jini yayin tiyata. A daina amfani da aƙalla makonni 2 kafin aikin tiyata.
Babban abun ciki na bitamin K na iya hulɗa da magunguna kamar Coumadin.
Yadda Ake Amfani da Parsley
Ganyayyaki iri-iri ne wanda za'a iya ƙarawa cikin jita-jita da yawa. Ana iya cinye shi kamar:
– Yi amfani da shi azaman ado a cikin taliya ko miya.
– Yanke da ƙara zuwa salads.
- Yi amfani da pesto sauce.
– Ƙara zuwa santsi a matsayin mai gina jiki da haɓaka dandano.
- Yi amfani da pizza na gida.
– Ƙara zuwa burodin gida.
- Yi amfani da ruwan 'ya'yan itace na gida.
- Yi amfani da shi don ƙara dandano ga jita-jita na nama.
- Ƙara zuwa marinades da miya.
- Yi amfani da kayan abinci kamar kifi da kaza.
Yadda ake Ajiye Parsley?
sabo ne faskiDon mafi kyawun adana ku, yakamata ku cire mai tushe tukuna. Kada ku kurkura. Cika gilashin ko kwalba rabin ruwa kuma sanya kararrakin ya ƙare a cikin ruwa. Idan kun adana shuka a cikin firiji, yana da kyau a adana shi a hankali a cikin jakar filastik ba tare da ɗaure shi ba.
Canja ruwan kowane kwana biyu kuma a jefar da tsire-tsire lokacin da ganyen ya fara yin launin ruwan kasa. Ta wannan hanyar, shuka zai iya zama sabo har zuwa makonni biyu.
busasshen faski za a iya ajiye shi har tsawon watanni shida zuwa shekara guda a cikin yanayi mai sanyi, duhu a cikin akwati marar iska.
A sakamakon haka;
Ya ƙunshi abubuwan gina jiki kamar antioxidants da bitamin A, K da C faskiYana daidaita sukarin jini kuma yana da amfani ga lafiyar zuciya, koda da kuma kashi.
Wannan ganye yana ƙara dandano ga jita-jita da yawa. Yana zama sabo har zuwa makonni biyu, yayin da busasshen zai iya wucewa har zuwa shekara guda.
