બદામમાંથી મેળવવામાં આવતા બદામના તેલના ફાયદા પણ ઘણા બધા ફાયદાઓ છે. તે પાચનને સરળ બનાવે છે, રક્ત ખાંડને સંતુલિત કરે છે, હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. બદામ"પ્રુનુસ ડુલ્સીસ" વૃક્ષના ખાદ્ય બીજ છે. તેને કાચા, લોટમાં પીસીને પણ ખાઈ શકાય છેબદામવાળું દુધ બનાવવા માટે વપરાય છે.
બદામના તેલના ફાયદા
તે તેલનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે કારણ કે તે તેલમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. મીઠી બદામ તેલની જાતોનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસોઈ અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો માટે થાય છે. કડવી બદામમાં ઔષધીય ગુણો હોય છે પરંતુ જો તેને યોગ્ય રીતે સંભાળવામાં ન આવે તો તે ઝેરી બની શકે છે.
બદામ તેલ પોષક મૂલ્ય
બદામના તેલના ફાયદા બદામમાં ભરપૂર પોષક તત્વોને કારણે છે. અહીં 1 ચમચી (14 ગ્રામ) બદામના તેલનું પોષણ મૂલ્ય છે…
કેલરી: 119
કુલ ચરબી: 13.5 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ચરબી: 1,1 ગ્રામ
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી: 9.4 ગ્રામ
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી: 2.3 ગ્રામ
વિટામિન ઇ: RDI ના 26%
ફાયટોસ્ટેરોલ્સ: 35.9 એમજી
બદામના તેલમાં ફેટી એસિડનો ગુણોત્તર નીચે મુજબ છે:
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી: 70%
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી: 20%
સંતૃપ્ત ચરબી: 10%
બદામના તેલના ફાયદા
હૃદય માટે ફાયદાકારક છે
બદામના તેલમાં 70% મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર તેની અસરો માટે સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી "સારા" એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારે છે. બદામ અને બદામ તેલ બંને "ખરાબ" LDL કોલેસ્ટ્રોલ અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા માટે જોવા મળે છે. ઉચ્ચ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર હૃદય રોગ માટે જોખમી પરિબળો છે. આ સ્તરને ઓછું કરવાથી હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળે છે.
એન્ટીoxકિસડન્ટોમાં વધારે
બદામનું તેલ વિટામિન ઇનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.વિટામિન ઇએન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સાથે આઠ દ્રાવ્ય સંયોજનોનું જૂથ છે. આ સંયોજનો કોષોને મુક્ત રેડિકલ નામના હાનિકારક પદાર્થોથી રક્ષણ આપે છે.
બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરે છે
બદામનું તેલ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ છે. બંને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તે પાચન સુવિધા આપે છે
બદામના તેલનો એક ફાયદો એ છે કે તે આંતરડાના સંક્રમણને સુધારે છે. આ રીતે, તે બાવલ સિંડ્રોમના લક્ષણોને ઘટાડે છે.
કાનના ચેપની સારવાર કરી શકે છે
ઈયરવેક્સ દૂર કરવામાં મદદ કરવી એ બદામના તેલનો બીજો ફાયદો છે. ગરમ બદામનું તેલ કાનમાં નાખવાથી ઈયરવેક્સ નરમ થઈ જાય છે, તેને દૂર કરવામાં સરળતા રહે છે.
શું બદામનું તેલ નબળું પડે છે?
વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે ઘણા લોકો ચરબી ટાળે છે, પરંતુ યોગ્ય માત્રામાં ચરબીનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે. આહારમાં બદામના તેલનો ઉપયોગ ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
બદામનું તેલ એક બહુહેતુક ઉત્પાદન છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે અને કુદરતી ત્વચા અને વાળની સંભાળના ઉત્પાદન બંને તરીકે થઈ શકે છે.
રસોડામાં
બદામના તેલમાં હળવો સ્વાદ હોય છે જે ઘણી વાનગીઓમાં સ્વાદ ઉમેરે છે. અશુદ્ધ જાતોનો રસોઈમાં ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે ઉચ્ચ તાપમાન તેમના પોષક મૂલ્યને નષ્ટ કરી શકે છે. તેના બદલે, રસોઈ પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી તેને ખોરાકમાં ઉમેરવી જોઈએ.
રિફાઇન્ડ બદામના તેલમાં 215 ડિગ્રી સેલ્સિયસનો ધુમાડો વધારે હોય છે. તેનો ઉપયોગ રાંધવાની પદ્ધતિઓ જેમ કે શેકવા અને સાંતળવા માટે કરી શકાય છે. અશુદ્ધ બદામ તેલનો ઉપયોગ કરવાની અહીં કેટલીક રીતો છે:
કચુંબર ડ્રેસિંગ તરીકે
વાનગીઓમાં સુગંધિત સ્વાદ ઉમેરવા માટે
પાસ્તા ઉમેરવા માટે
વાળ અને ત્વચા સંભાળ
આ તેલ વ્યાપારી રીતે ઉત્પાદિત મોઇશ્ચરાઇઝર્સ કરતાં ઓછું ખર્ચાળ છે અને તેમાં કોઈ હાનિકારક ઘટકો નથી. તે ત્વચા અને વાળ બંને પર વપરાતી બહુહેતુક બ્યુટી પ્રોડક્ટ પણ છે. બદામના તેલનો ઉપયોગ ત્વચા અને વાળ પર નીચે મુજબ થાય છે;
મોઇશ્ચરાઇઝર તરીકે: તે સંવેદનશીલ ત્વચા માટે ઉત્તમ મોઇશ્ચરાઇઝર છે.
વધારાના શુષ્ક સ્થળો પર લાગુ કરો: કોણી, પગ અને અન્ય વિસ્તારોમાં શુષ્કતા સાથે ઉપયોગ કરો.
હોમમેઇડ હેર માસ્ક માટે: બદામના તેલને છૂંદેલા એવોકાડોમાં મિક્સ કરીને વાળને મોઇશ્ચરાઇઝ કરીને હેર માસ્ક બનાવો.
આવશ્યક તેલ સાથે ભેગું કરો: તમારી ત્વચા પર લાગુ કરતી વખતે આવશ્યક તેલને પાતળું કરવા માટે બદામના તેલનો ઉપયોગ વાહક તેલ તરીકે કરો.
બદામના તેલના નુકસાન
અમે ઉપર બદામના તેલના ફાયદાઓની યાદી આપી છે. જો આ સ્વાસ્થ્યવર્ધક તેલનો કાળજી સાથે ઉપયોગ ન કરવામાં આવે તો તે હાનિકારક બની શકે છે.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બદામના તેલનો ઉપયોગ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં અકાળ જન્મનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તેલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા કૃપા કરીને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
બદામનું તેલ બ્લડ સુગરને ઘટાડી શકે છે. જો તમે હાઈ બ્લડ શુગર લેવલ માટે દવા લેતા હોવ તો સાવચેત રહો.
બદામનું તેલ અખરોટની એલર્જી ધરાવતા લોકોમાં પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. જો તમને એલર્જી હોય તો આ તેલનો ઉપયોગ ન કરો.
બદામનું તેલ ત્વચા દ્વારા કેટલીક દવાઓનું શોષણ કરવાની રીતમાં દખલ કરી શકે છે. તેમાં પ્રોજેસ્ટેરોન અને કેટોપ્રોફેનનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, જો તમે આ દવાઓ લેતા હોવ તો બદામના તેલનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
ત્વચા માટે બદામના તેલના ફાયદા
બદામના તેલનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ અને સૌંદર્ય ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. આ તેલ સંવેદનશીલ ત્વચા માટે સલામત છે. ત્વચાની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે. બદામના તેલના ત્વચા માટે ઘણા ફાયદા છે. તે ત્વચાને તેજ બનાવે છે, પિગમેન્ટેશન ઘટાડે છે, ખીલ થતા અટકાવે છે અને ત્વચાની રચનામાં સુધારો કરે છે. આવો જાણીએ ત્વચા માટે બદામના તેલના ફાયદા...
તેની હળવાશ અને સુખદાયક ગુણો ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
તેમાં વિટામિન ઇનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જે ત્વચાને સૂર્યના કિરણો અને અકાળ વૃદ્ધત્વથી બચાવી શકે છે.
બદામના તેલના ત્વચાના ફાયદાઓમાંનો એક એ છે કે તે હળવા મેકઅપ રીમુવર છે. તે કુદરતી ત્વચા નર આર્દ્રતા અને વેલ્વેટી મસાજ તેલ તરીકે કામ કરે છે.
બદામના તેલમાં રહેલું વિટામિન E ડાર્ક સર્કલ ઘટાડે છે. તમારા ચહેરાને સાફ કરો અને તમારી આંખોની નીચે થોડી માત્રામાં બદામનું તેલ લગાવો. આ મસાજ રક્ત પરિભ્રમણને વેગ આપે છે.
સનબર્નને કારણે થતા નુકસાનથી રક્ષણ એ બદામના તેલનો ત્વચાને બીજો ફાયદો છે.
કાળા અથવા ફાટેલા હોઠની સારવાર માટે હોઠ પર બદામનું તેલ લગાવી શકાય છે.
આ મિશ્રણને બ્રશની મદદથી નાક, ગાલ, રામરામ અને કપાળ પર લગાવો.
15-20 મિનિટ રાહ જુઓ.
ગરમ, ભીના કપડાથી માસ્કને સાફ કરો.
શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તમે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર આ બદામ તેલનો માસ્ક લગાવી શકો છો.
વાળ માટે બદામના તેલના ફાયદા
બદામનું તેલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે, હૃદયરોગથી બચાવે છે, બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.સ Psરાયિસસફાટેલા હોઠ, કરચલીઓ, તિરાડ પડી ગયેલી હીલ, શુષ્ક પગ અને હાથ અને ખરજવું જેવા તીવ્ર ત્વચા ચેપ માટે તે ત્વચાના ઘણા ફાયદા ધરાવે છે. બદામનું તેલ વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા વાળ તેલમાંનું એક છે.હવે વાળ માટે બદામના તેલના ફાયદાઓ જોઈએ.
તે વાળને નરમ બનાવે છે અને તેને ચમકદાર બનાવે છે.
વાળને સુધારે છે અને મજબૂત બનાવે છે.
તે ડેન્ડ્રફ અને ફૂગ જેવી વાળની બીમારીઓને મટાડે છે.
તે વાળના વિકાસને વેગ આપે છે.
તે ખોપરી ઉપરની ચામડીના ચેપને મટાડે છે.
તૂટેલા છેડાનું સમારકામ.
તે વાળ ખરતા અટકાવે છે.
વાળ પર બદામના તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
ડેન્ડ્રફ અને વાળના નુકસાનને દૂર કરવા
બ્રાન તે ખોપરી ઉપરની ચામડી અને વાળના ફોલિકલ્સની આસપાસ એકઠું થતું હોવાથી, તે વાળના ફોલિકલ્સને પણ અસર કરે છે. તે જરૂરી ઓક્સિજનને પહોંચવા દેતું નથી. બદામનું તેલ ડેન્ડ્રફને નરમ કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખોપરી ઉપરની ચામડી પરની પકડને ઢીલું કરે છે અને તેલ લગાવ્યા પછી શેમ્પૂ દરમિયાન સરળતાથી સાફ કરી શકાય છે.
બદામના તેલમાં એક ચમચી આમળા પાવડર મિક્સ કરો. તમારા ખોપરી ઉપરની ચામડી મસાજ કરીને લાગુ કરો.
શેમ્પૂથી ધોતા પહેલા તેને તમારા વાળ પર એક કલાક સુધી રહેવા દો.
બદામનું તેલ, એરંડાનું તેલ અને ઓલિવ તેલ સમાન માત્રામાં મિક્સ કરો.
તેને સહેજ ભીના વાળમાં મસાજ કરો.
વિભાજિત અંત દૂર કરવા માટે થોડા મહિના માટે અઠવાડિયામાં બે વાર આ પુનરાવર્તન કરો.
બદામના તેલથી તમારા માથા અને વાળની મસાજ કરો. એક ટુવાલને ગરમ પાણીમાં પલાળો અને તમારા માથાની આસપાસ ટુવાલને ચુસ્તપણે લપેટીને પહેલાં વધારાનું પાણી નિચોવી લો.
તેને શેમ્પૂથી ધોતા પહેલા અડધા કલાક સુધી તમારા વાળમાં રાખો.
વાળની કોમળતા અને ચમક માટે
એવોકાડો મેશ કરો અને તેમાં બદામનું તેલ ઉમેરો.
આ પેસ્ટને મિક્સ કરીને તમારા વાળમાં લગાવો.
શેમ્પૂથી ધોવા પહેલાં 45 મિનિટ રાહ જુઓ.
તંદુરસ્ત અને મજબૂત વાળ માટે
થોડી માત્રામાં મેંદીને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે તેમાં 3 ચમચી બદામનું તેલ અને એક ઈંડું ઉમેરીને મિક્સ કરો.
લવંડર તેલના એક અથવા બે ડ્રોપ ઉમેરો.
તમારા વાળમાં મિશ્રણ લગાવતા પહેલા 10-15 મિનિટ રાહ જુઓ.
1 કલાક પછી તેને ધોઈ લો.
ઘરે બદામનું તેલ કેવી રીતે બનાવવું?
ઘરે બદામ તેલ બનાવવા માટે; તમારે બ્લેન્ડર, બે કપ શેકેલી બદામ અને એકથી બે ચમચી ઓલિવ તેલની જરૂર પડશે:
બદામને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો. ધીમી શરૂઆત કરો અને અંતે ઝડપ વધારો.
બદામમાં ક્રીમી ટેક્સચર હોય તે પછી, એક ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
ફરી મિક્સ કરો.
પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે તમે બીજી ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરી શકો છો.
મિશ્રિત બદામને બે અઠવાડિયા માટે ઓરડાના તાપમાને કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો.
