શેલોટ્સના ફાયદા તેમાંના કેન્સર સેલના વિકાસને અટકાવે છે, ચેપને દૂર રાખે છે, મગજને મજબૂત બનાવે છે.
વૈજ્ઞાનિક રીતે "એલિયમ એસ્કેલોનિકમ" તરીકે ઓળખાતું, શલોટ્સ એ છોડના એલિયમ પરિવારના સભ્ય છે. પરિવારમાં લસણ પણ છે,ડુંગળી અને chives. તે મધ્ય અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના વતની છે, જે આખરે ભારત અને પૂર્વીય ભૂમધ્ય પ્રદેશોમાં ફેલાય છે.
અડધો કપ સમારેલા શલોટ્સમાં 56 કેલરી, 5 ગ્રામ ફાઈબર, 6 ગ્રામ ખાંડ અને 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે. ચરબીનું પ્રમાણ શૂન્ય છે. હવે શેલોટ્સના ફાયદાચાલો તેના પર એક નજર કરીએ.
શેલોટ્સના ફાયદા શું છે?
શેલોટ્સના ફાયદા
તે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
એલિયમ શાકભાજી કેન્સરના કોષોના મૃત્યુને પ્રેરિત કરવાની અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાની તેમની ક્ષમતા માટે જાણીતા છે.
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે શેલોટ્સ અને અન્ય ડુંગળીમાં જોવા મળતા ઇથિલ એસીટેટ અર્ક કેન્સરના કોષોના વિકાસને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
અન્ય એક અભ્યાસ અનુસાર, એલિયમ શાકભાજી પેટના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારક છે
એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર શેલોટ્સના ફાયદાથી છે.
શલોટ અને તેના સંબંધીઓમાંના બે સૌથી મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટો એલિસિન છે અને તે તેના એન્ટિ-હાયપરટેન્સિવ ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે.ક્યુરેસ્ટીનડી.
શેલોટ્સ એન્ઝાઇમના ઉત્પાદનને પણ અટકાવે છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
આ ગુણધર્મ રક્તવાહિનીઓને ફેલાવે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, જે આખરે હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે.
તે ધમનીઓમાં તકતીના નિર્માણને પણ અટકાવે છે.
આ શાકભાજી પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હૃદય માટે સારું હોવાનું બીજું કારણ છે.
પોટેશિયમ રક્ત રુધિરકેશિકાઓને મજબૂત કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રિત કરે છે.
તે લીવર ડિટોક્સ માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, કારણ કે તે પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજિત કરે છે.
ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ પ્રદાન કરે છે
કેટલાક અભ્યાસોએ ઇન્સ્યુલિન પર ડુંગળી અને શલોટ્સની ફાયદાકારક અસરો દર્શાવી છે અને તે ડાયાબિટીસ સંબંધિત વજન વધારવામાં મદદ કરે છે.
મગજ માટે ફાયદાકારક છે
શેલોટ્સના ફાયદા મગજના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવાનો સમાવેશ થાય છે. કારણ કેફોલેટ તે સમાવે છે.
આઠ B વિટામિન્સમાંથી એક, તે મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, માનસિક અને ભાવનાત્મક સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે.
ફોલેટ શરીરના ડીએનએ અને આરએનએનું પણ રક્ષણ કરે છે.
તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
શલોટમાં EEOs (ઇથિલ એસિટેટ અર્ક) શરીરમાં ચરબીના સંચયને દબાવી દે છે. આ સંભવિતપણે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ મેટાબોલિઝમને વેગ આપે છે.
હાડકાં માટે સારું
મેનોપોઝ પહેલા અને પછી મહિલાઓ સાથેનો અભ્યાસ શેલોટ્સના ફાયદાતે નક્કી કરવામાં આવ્યું છે કે તે હાડકાની ઘનતા વધારીને પોતાને પ્રગટ કરે છે.
એવા અભ્યાસો પણ નોંધવામાં આવ્યા છે કે જે વૃદ્ધ મહિલાઓ નિયમિતપણે આ શાકભાજીનું સેવન કરે છે તેઓ તેમના હિપ ફ્રેક્ચરનું જોખમ 20% જેટલું ઘટાડી શકે છે.
તે ઓસ્ટીયોપોરોસીસને રોકવામાં અને દાંતના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
આંખના આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે
શલોટ્સમાં રહેલું વિટામિન A આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, અને વિટામિનનું પૂરતું પ્રમાણ રાતના અંધત્વ, મોતિયા કે મોતિયાને પણ અટકાવે છે.મેક્યુલર ડિજનરેશન જોખમ ઘટાડે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે
શેલોટ્સના ફાયદાબીજું એ છે કે તેમાં પ્રોટીન અને પેપ્ટાઈડ્સ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.
તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો પણ છે જે સામાન્ય રોગો અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આમાંની કેટલીક બિમારીઓ શરદી, ફ્લૂ, તાવ અને બ્રોન્કાઇટિસ જેવી બીમારીઓ છે.
આ ફાયદો શાકભાજીમાં રહેલા ફાઈબરના કારણે થાય છે. શેલોટ્સ એ ડાયેટરી ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે તમને જમ્યા પછી ભરપૂર રાખે છે અને સ્ટૂલને નરમ કરીને કબજિયાત અટકાવે છે.
તે તેની એન્ટિમાઈક્રોબાયલ પ્રોપર્ટીના કારણે આંતરડાના વોર્મ્સને મારવામાં પણ મદદ કરે છે.
ત્વચાને ફાયદો થાય છે
તેની સામગ્રીમાં સલ્ફર ત્વચાને જુવાન બનાવે છે. દરરોજ સવારે, ગરમ પાણીમાં છાલવાળી કોથળી પલાળીને અને આ પાણીથી પ્રથમ વખત તમારો ચહેરો ધોવાથી ફાયદાકારક અસર થાય છે.
તમે શૉલોટ્સનો ઉપયોગ કરીને જંતુના ડંખની સારવાર પણ કરી શકો છો. જંતુના ડંખની સારવાર માટે, અસરગ્રસ્ત વિસ્તારને શલોટના રસથી ઘસો. આ પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. તે મચ્છર, મધમાખી અથવા ભમરીના ડંખ પર લાગુ કરી શકાય છે.
વાળને ફાયદો
શાકભાજીમાં જોવા મળતું સલ્ફર વાળ માટે આરોગ્યપ્રદ છે - વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.કોલેજન તે પેશીઓના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે.
શેલોટ વાળ ખરવાની સારવારમાં પણ મદદ કરે છે. આ માટે, કેટલાક જમીન મરી, થોડા ખાડો અને થોડું મીઠું જરૂરી છે.
શાકભાજીનો રસ માથાની ચામડીના ચેપની સારવારમાં મદદ કરે છે. તમારા વાળમાં પાણી લગાવો અને મસાજ કરો. 30 મિનિટ પછી ધોઈ લો.
શેલોટ્સના નુકસાન શું છે?
શાકભાજી લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરી શકે છે. આ રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારે છે. તેથી, જો તમને બ્લીડિંગ ડિસઓર્ડર હોય તો શલોટ્સથી દૂર રહેવું જરૂરી છે.
શાલોટ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડી શકે છે, તેથી ડાયાબિટીસની દવાઓ સાથે તેનું સેવન કરવાથી ખાંડનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું થઈ શકે છે. તેથી, પ્રથમ ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.
