Jackfruit, ou doutro xeito coñecido como froita de jack É unha froita tropical única que foi aumentando en popularidade nos últimos anos.
Ten un sabor doce característico. Tamén é moi nutritivo e ten moitos beneficios para a saúde.
Que é Jack Fruit?
Jackfruité unha froita exótica cultivada en rexións tropicais do mundo. É orixinario do sur da India.
Ademais, FIG, morera Forma parte da familia vexetal "Moráceas", que inclúe froitos como froita de jacaTen unha pel exterior puntiaguda e é de cor verde ou amarela.
froita de jackUn aspecto único deste é o seu tamaño inusualmente grande. É o froito da árbore máis grande do mundo e pode pesar ata 35 quilogramos.
Sabor a froita JackTen un sutil sabor doce e afroitado. mazá, piña, manga e dise que ten un sabor semellante a unha combinación de froitas, incluíndo plátano.
Os veganos e vexetarianos usan esta froita como substituto da carne debido á súa textura comparable á carne moída.
froita de jacaA parte máis consumida do froito é a carne comestible ou as vainas da froita cando están maduras e non maduras. Tamén se pode usar en pratos doces e salgados, incluíndo sobremesas e curry. As súas sementes tamén son seguras para comer.
Cal é o valor nutricional do Jackfruit?
froita de jacaTen un perfil de nutrientes impresionante. Contén unha cantidade moderada de calorías, unha cunca (165 gramos) ten 155 calorías.
Aproximadamente o 92% das súas calorías proveñen de hidratos de carbono, o resto de proteínas e unha pequena cantidade de graxa.
Ademais, froitaContén case todas as vitaminas e minerais necesarios, así como unha cantidade adecuada de fibra.
unha cunca de rebanadas froita de jack proporciona os seguintes nutrientes:
Calorías: 155
Carbohidratos: 40 g
Fibra: 3 gramos
Proteína: 3 gramo
Vitamina A: 10% da IDR
Vitamina C: 18% da IDR
Riboflavina: 11% da IDR
Magnesio: 15% da IDR
Potasio: 14% da IDR
Cobre: 15% da IDR
Manganeso: 16% da IDR
froita de jacaO que o fai único doutras froitas é o seu contido en proteínas. Aínda que outros tipos similares de froitas, como mazás e mangas, conteñen 0-1 gramos de proteína por cunca, froita Aporta máis de 3 gramos de proteína por cunca.
Jackfruit Tamén é rico en varios antioxidantes que son responsables da maioría dos seus beneficios para a saúde.
Cales son os beneficios do Jackfruit?
Proporciona control do azucre no sangue
froita de jacaTen varias propiedades que poden axudar a controlar o azucre no sangue.
Ten un índice glicémico (IG) bastante baixo, unha medida da rapidez con que aumenta o azucre no sangue despois de comer un alimento.
Isto está asociado á fibra, que retarda a dixestión e axuda a previr os picos de azucre no sangue.
Afirmouse que os que comen alimentos cun índice glicémico baixo non teñen problemas para manter o control do azucre no sangue.
Ademais, froitaContén algunhas proteínas, que poden axudar a evitar que os niveis de azucre no sangue aumenten demasiado rápido despois dunha comida.
Nun estudo, extracto de jaca Descubriuse que os adultos que consumían a droga tiñan unha mellora significativa nos seus niveis de azucre no sangue. Non obstante, este estudo realizouse hai 20 anos.
Ademais, un estudo en ratos diabéticos descubriu que extracto de folla de jacaDescubriu que a piña axuda a reducir os niveis de azucre no sangue en xaxún e proporciona un control de azucre no sangue a longo prazo.
Estes efectos son coñecidos pola súa capacidade de aumentar os niveis estables de azucre no sangue, froita de jacaatribuída ao seu contido antioxidante de flavonoides.
Contén poderosos antioxidantes
JackfruitContén varios poderosos antioxidantes que proporcionan varios beneficios para a saúde, como reducir o risco de varias enfermidades.
Os antioxidantes protexen as nosas células do estrés oxidativo e da inflamación, causada principalmente polo dano provocado por moléculas chamadas radicais libres.
Ti es a jacaOs antioxidantes máis abundantes son:
vitamina C
JackfruitContén altas cantidades de vitamina C, que axuda a previr a inflamación que pode causar enfermidades crónicas como enfermidades cardíacas e cancro.
carotenoides
Observouse que os carotenoides axudan a reducir a inflamación e reducen o risco de varias enfermidades crónicas como a diabetes tipo 2 e as enfermidades cardíacas.
flavonas
As flavonas conteñen propiedades antiinflamatorias que poden axudar a reducir o azucre no sangue, a presión arterial e os niveis de colesterol, factores importantes para reducir o risco de diabetes tipo 2 e enfermidades cardíacas.
Fortalece a inmunidade
froita de jacaO seu contido en vitamina A e C axuda a previr enfermidades fortalecendo o sistema inmunitario. Comer esta froita dise que é beneficioso para reducir o risco de infeccións virais.
Axuda a retardar o envellecemento da pel
Esta froita proporciona unha variedade de nutrientes e antioxidantes que melloran a saúde da pel, como a vitamina C. Hai evidencias anecdóticas de que comelo pode retardar o envellecemento da pel.
mellora a dixestión
JackfruitDebido ao seu alto contido en fibra, é un excelente alimento para persoas que padecen estreñimiento ou problemas dixestivos. O contido de fibra tamén pode axudar á perda de peso proporcionando saciedade.
Protexe a saúde do corazón
JackfruitTen o potencial de reducir o risco de enfermidades cardíacas debido ao seu contido en potasio, fibra e antioxidantes.
Cales son os beneficios das sementes de Jackfruit?
Jackfruit É o froito da árbore máis grande do mundo e está cheo de poderosos nutrientes. O sorprendente é que as sementes da froita tamén teñen beneficios moi importantes. Energiza e mantén os ollos sans.
Semente do froito do jacaTamén se sabe que as proteínas e outros micronutrientes vitais nel protexen das enfermidades da pel. O ferro contido nas sementes mellora a saúde do sangue e mesmo trata a anemia.
As sementes, que saben a pataca ao ferver, tamén son boas para os ollos. Pero aquí non contaremos todo. Solicitude beneficios das sementes de jaca...
Loita coa anemia
sementes de jacaÉ rico en ferro, un compoñente importante da hemoglobina. Uns niveis adecuados de ferro poden tratar a anemia e previr varios trastornos sanguíneos.
O ferro tamén combate a debilidade, outro síntoma preocupante da anemia.
ferro Tamén aumenta a produción de glóbulos vermellos, o que fortalece a inmunidade e protexe das enfermidades.
mellora a dixestión
medicina tradicional, en po sementes de jacaSuxire que pode tratar o estreñimiento e outros problemas dixestivos.
As sementes tamén son unha rica fonte de fibra dietética, o que as fai aínda máis importantes para a saúde dixestiva.
Algunhas fontes sementes de jacaDi que tamén se pode usar para tratar a diarrea. Non obstante, é necesaria máis investigación sobre isto.
Beneficioso para a saúde ocular
As sementes son un nutriente coñecido por aumentar a saúde visual. vitamina A inclúe. A deficiencia de vitamina A pode causar cegueira nocturna. As sementes tamén poden previr a formación de cataratas e dexeneración macular.
Pode reducir o risco de coágulos sanguíneos
Aínda que se necesita máis investigación sobre isto, segundo algunhas fontes, sementes de jacaO manganeso pode regular a coagulación do sangue.
Axuda a construír músculo
As proteínas das sementes poden axudar a construír músculo. Non obstante, non se sabe se pode substituír fontes normais de proteínas.
Combate as engurras
froita de jacaOs antioxidantes presentes nel poden combater os radicais libres que causan o envellecemento prematuro e así reducir as engurras.
en leite frío ata conseguir unha pasta. semente de jacaHai que moelo. Aplique esta pasta no seu rostro regularmente, unha ou dúas veces ao día.
Ilumina a pel
Para iso, podes mollar as sementes nun pouco de leite e mel. Moer os ingredientes ata obter unha pasta. Aplique uniformemente no seu rostro. Déixao e deixa que a masilla seque completamente. Lavar con auga morna.
Apoia a saúde do cabelo
A vitamina A é eficaz neste caso. Evita o cabelo quebradizo. As proteínas ricas nas sementes tamén favorecen a saúde do cabelo.
O ferro das sementes aumenta a circulación sanguínea no coiro cabeludo, que é unha das formas en que contribúen a un cabelo saudable.
O máis interesante é que as sementes tamén axudan a aliviar o estrés mental, xa que son ricas en proteínas e outros micronutrientes. Isto pode evitar a perda de cabelo, porque o estrés é outra causa do cabelo débil.
Cal é o valor nutricional da semente de Jackfruit?
100 gramos semente de jaca serve aproximadamente 185 calorías. Tamén contén 7 gramos de proteína, 38 gramos de carbohidratos e 1.5 gramos de fibra. semente de jaca Contén menos de 1 gramo de graxa.
As sementes son boas fontes de tiamina e riboflavina. Tamén contén trazas de zinc, ferro, potasio, cobre e manganeso. Outros nutrientes importantes nas sementes son os fitoquímicos como as saponinas.
Atención!!!
sementes de jacaAsegúrate de estar ben preparado xa que pode ser tóxico. Non coma cru.
Hai algún dano para o Jackfruit?
Aínda que seguro para a maioría, algunhas persoas comendo jacadebe evitar. Algunhas persoas son alérxicas, especialmente as que son alérxicas ao pole de bidueiro.
Ademais, pode ser necesario cambiar a dosificación dos medicamentos se as persoas con diabetes comen esta froita con regularidade, xa que ten o potencial de baixar os niveis de azucre no sangue.
Con este, froita de jacanunca se informou de que cause efectos secundarios graves e é seguro para a maioría da xente.
Como comer Jackfruit
Jackfruit É versátil e pódese comer cru ou cocido.
Para preparalo, primeiro debes cortalo pola metade e retirar as vainas e as sementes de froitas amarelas da casca e o núcleo. Podes facelo cun coitelo ou a man.
Jackfruit hai que ter coidado xa que a parte branca e fibrosa do interior é moi pegajosa; Polo tanto, pode ser útil usar luvas.
JackfruitSegundo a súa madurez, pódese consumir simple ou cociñar tanto en pratos doces como salgados.
Aínda que o sabor das froitas non maduras é excelente para as sobremesas, as froitas en xeral saben mellor nas receitas salgadas.
Como é unha froita exótica, froita fresca de jacaPode ser difícil de atopar, especialmente cando non está en tempada.
