Am bi thu ag ithe mheasan agus glasraich le bhith gan rùsgadh?
A bheil do mheasan agus glasraich air an slaodadh no air an rùsgadh? tha caitheamh na chùis chonnspaideach.
Ag ithe le feannadh, mar as trice puinnseanan Is fheàrr a bhith a 'lùghdachadh fuigheall dhrogaichean leithid Ach, le bhith a’ toirt air falbh an rùsg bheirear air falbh aon de na pàirtean làn beathachaidh den lus.
Tha craiceann mheasan is glasraich beathachail
Tha na peitean làn de bheathachadh buannachdail. Bidh an ìre de bheathachadh a tha annta ag atharrachadh a rèir an seòrsa measan no glasraich. Ach, tha meudan nas àirde de bhiotamain, mèinnirean agus todhar planntrais buannachdail eile anns an fheadhainn nach deach fhoillseachadh an taca ris na co-ionannachdan rùisgte aca.
A crusty amh ùbhlanTha 332% barrachd bhiotamain K ann, 142% barrachd bhiotamain A, 115% barrachd bhiotamain C, 20% barrachd calcium agus suas ri 19% barrachd potaisium.
Mar an ceudna, faodaidh buntàta bruite leis a 'chraiceann a bhith a' toirt a-steach 175% a bharrachd de bhiotamain C, 115% barrachd potasium, 111% barrachd folaid, agus 110% barrachd magnesium agus fosfair na tha air a shlaodadh.
Craicnean de mheasan is ghlasraichtha tòrr nas àirde de fiber agus antioxidants ann. Mar eisimpleir, lorgar suas ri 31% den t-suim snàithleach iomlan ann an glasraich na chraiceann. A bharrachd air an sin, ìrean antioxidant craiceann measanFaodaidh e a bhith 328 tursan nas àirde na feòil.
Mar sin, ag ithe mheasan agus glasraich gun a bhith a’ feannadha 'meudachadh caitheamh bìdh.
Bidh biadh leis an t-slige aca gad chumail làn nas fhaide
Craicnean de mheasan is ghlasraich Bidh e a’ lughdachadh acras agus gad chuideachadh a bhith a’ faireachdainn làn nas fhaide.
Tha seo gu ìre mhòr mar thoradh air an ìre àrd de fiber. Ged a tha an dearbh ìre de fhreumhag ag atharrachadh, faodaidh suas ri trian a bharrachd snàithleach a bhith ann an measan agus glasraich ùra mus tèid an slaodadh.
Tha mòran sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil fiber a' toirt ort a bhith a 'faireachdainn nas coileanta airson ùine nas fhaide. Bidh fibar a 'toirt seachad faireachdainn nas fhaide de lànachd le bhith a' sìneadh an stamag gu corporra, a 'slaodadh an ùine falamh no a' toirt buaidh air an ìre aig a bheil hormonaichean satiety air an leigeil ma sgaoil anns a 'bhodhaig.
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil an seòrsa snàithle ris an canar snàithleach viscous a lorgar ann am measan agus glasraich èifeachdach ann a bhith a' lughdachadh biadh.
Tha fibre cuideachd air a chleachdadh mar bhiadh airson bacteria a tha a 'fuireach anns a' chnàimh. Nuair a bhios na bacteria sin ag ithe fiber aigéid shailleil slabhraidh ghoirid toradh agus àrdachadh faireachdainn satiety.
Thuirt lèirmheas air 38 de sgrùdaidhean 32 gun robh àrdachadh ann an satiety aig com-pàirtichean às deidh barrachd caitheamh snàithleach. Cuideachd, tha grunn sgrùdaidhean air faicinn gu bheil daithead a tha beairteach ann am fiber a ’lughdachadh acras agus mar sin an àireamh de chalaraidhean a thèid ithe gach latha, a tha an uair sin a’ leantainn gu call cuideim.
Mar sin, faodaidh measan agus glasraich le sligean cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh an acras agus eadhon cuideachadh le call cuideim.
Faodaidh measan agus glasraich le sligean cuideachadh le casg a chuir air cuid de ghalaran
Tha measan agus glasraich nan todhar planntrais buannachdail a dh’ fhaodadh an cunnart bho ghrunn ghalaran a lughdachadh. antioxidants a’ toirt a-steach. Is e prìomh obair antioxidants a bhith a’ sabaid an aghaidh moileciuilean neo-sheasmhach ris an canar radicals an-asgaidh.
Nuair a tha ìrean radaigeach an-asgaidh ro àrd, faodaidh iad cuideam oxidative adhbhrachadh a dh ’fhaodadh cron a dhèanamh air ceallan agus a dh’ fhaodadh cunnart galair àrdachadh.Tha luchd-rannsachaidh den bheachd gum faodadh antioxidants an cunnart bho thinneas cridhe agus seòrsachan sònraichte de aillse a lughdachadh.
Bidh cuid de antioxidants a lorgar ann am measan agus glasraich a’ lughdachadh cunnart galairean eanchainn leithid Alzheimer.
Tha measan agus glasraich gu nàdarrach àrd ann an antioxidants, le barrachd dùmhlachd anns a’ chraiceann, a rèir sgrùdadh.
Ann an aon sgrùdadh, le bhith a 'gabhail peitseagan peitseagan chaidh lùghdachadh 13-48% ann an antioxidants. Ann an sgrùdadh eile, bha ìrean antioxidant 328 uair nas àirde ann an craiceann mheasan is ghlasraich na bha iad anns na feòil aca.
Mar sin, gus an ìre as àirde de antioxidant a tha agad bho mheasan is ghlasraich, bu chòir dhut ithe le sligean.
Tha craiceann cuid de mheasan is ghlasraich do-dhèanta.
Faodaidh cuid de mheasan is ghlasraich a bhith duilich an rùsgadh agus an ithe. Mar eisimpleir, chan urrainnear craiceann avocados agus squash ithe ge bith a bheil iad gan ithe bruich no amh.
Tha e do-dhèanta ithe mheasan is ghlasraich eile leis na craiceann aca, leithid pineapple, melon, banana, oinniún agus soilire air sgàth an inneach a tha doirbh a chladhach. Mar as trice bidh na sligean aca air an slaodadh dheth agus air an toirt air falbh.
San aon dòigh, measan citrusTha slige chruaidh is searbh oirre. Mar as trice chan urrainnear na sligean aca ithe agus an tilgeil air falbh.
Bidh puinnseanan air an cleachdadh gu cumanta gus milleadh bàrr a lughdachadh agus toradh àrdachadh. A dh’ aindeoin creideas traidiseanta, lorgar am puinnsean seo ann am measan agus glasraich a tha fàs gu h-organach agus gu gnàthach.Ged a tha cuid de phuinnseanan a’ faighinn a-steach do fheòil mheasan is glasraich, bidh mòran a’ fuireach sa chraiceann a-muigh.
Is e nighe an dòigh air faighinn cuidhteas fuigheall puinnsean-bhiastagan a tha ceangailte gu dlùth ri uachdar an rùsg. Ach le bhith a’ rùsgadh an rùsg cha mhòr gu tur a’ toirt air falbh na stuthan puinnseanta.
Mar eisimpleir, tha sgrùdadh o chionn ghoirid ag aithris gu bheil timcheall air 41% de na tha air fhàgail de bhiastagan a lorgar ann am measan air an nighe air falbh le uisge, le feannadh a’ meudachadh an toirt air falbh seo suas ri dùbailte.
Dè na measan a thathas ag ithe leis na craiceann aca?
Tha craiceann cuid de mheasan is ghlasraich sàbhailte ri ithe, ach dh’ fhaodadh nach bi cuid. Gu h-ìosal tha liosta de mheasan is ghlasraich a ghabhas ithe le no às aonais feannadh:
Toradh agus glasraich gun chraiceann nach gabh ithe
Torthaí agus Glasraich air an ithe leis na craiceann aca
ùbhlan
apracotan
Asparagus
measan dearcan
curranan
cherry
Cucumber
eggplant
grape
kiwi
buachrach
peitseagan
pears
bìobhair
Erik
Pumpkin
Ciamar a nighear measan agus glasraich?
Mus ithe thu measan agus glasraich ùra, feumar an nighe gu mionaideach le uisge gus fuigheall nach eileas ag iarraidh a thoirt air falbh bhon uachdar aca.
Carson a bu chòir biadh ùr a bhith air a nighe?
Ge bith an e galar lèir-sgaoilte cruinne a th’ ann no nach eil, le bhith a’ nighe mheasan is ghlasraich ùra gu ceart bidh sin a’ lughdachadh faighinn a-steach do fhuigheall agus bitheagan a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach a-steach don bhodhaig.
Bidh biadh ùr air a làimhseachadh le àireamh mhòr de dhaoine mus tèid a thoirt bhon mhargaidh no bhon mhargaidh. Tha e nas fheàrr a bhith den bheachd nach eil a h-uile làmh a tha a 'bualadh air biadh ùr glan.
A bharrachd air an sin, faodaidh daoine a tha san aon àrainneachd le biadh casadaich agus sreothartaich, agus mar sin dh’ fhaodadh bhìorasan no bacteria a bhith air a’ bhiadh.
Le bhith a’ nighe mheasan is ghlasraich ùra gu leòr mus ithear iad, lughdaichidh sin gu mòr fuigheall sam bith a dh’ fhaodadh a bhith ann mus tèid iad a-steach don fhrigeradair.
A 'nighe mheasan agus glasraich le uisge
Tha a bhith a’ nighe mheasan is ghlasraich ùra ann an uisge fuar mus ithear iad na dheagh chleachdadh slàinteachais is sàbhailteachd bìdh.
Mus tòisich thu a 'nighe biadh ùr, nigh do làmhan gu math le siabann is uisge. Dèan cinnteach gu bheil a h-uile inneal, sinc agus uachdar a chleachdas tu airson do bhiadh a nighe cuideachd air a ghlanadh gu mionaideach.
Tòisich le bhith a 'gearradh a-mach raointean sam bith den bhiadh a tha briste no a tha follaiseach. Seo na dòighean coitcheann a dh'fhaodar a chleachdadh airson diofar sheòrsaichean bìdh a nighe:
Toradh agus glasraich air an dèanamh le companaidh
Bu chòir measan le craiceann nas daingeann leithid ùbhlan, lemonan agus piorran, a bharrachd air glasraich freumhach leithid buntàta, curranan agus snèapan, a bhith air am bruiseadh le bruis ghlan, bog gus sprùilleach a thoirt air falbh nas fheàrr.
glasraich duilleach uaine
Bu chòir glasraich cruciferous leithid spionag, lettuis, cairt, leann agus sprouts Bhruiseal a thoirt air falbh bhon t-sreath as fhaide a-muigh, an uairsin a bogadh ann am bobhla de dh'uisge fuar agus a bhith air a nighe le uisge glan bho bhobhla eile.
Tha measan agus glasraich blasda
Faodar grunndagan, balgan-buachair agus seòrsachan bìdh eile a tha nas buailtiche briseadh sìos a ghlanadh le sruth cunbhalach uisge agus suathadh aotrom, a’ cleachdadh do chorragan gus fuigheall sam bith, leithid gainmheach, a thoirt air falbh.
An dèidh am biadh a nighe gu mionaideach, tiormaich e le pàipear glan no searbhadair aodaich.
Mar thoradh air an sin;
Tha craiceann measan is glasraich beairteach ann am fiber, vitamain, mèinnirean agus antioxidants, gan dèanamh mar aon de na pàirtean as beathachail de phlannt.
Faodar a’ mhòr-chuid de mheasan is ghlasraich ithe leis a’ chraiceann. Is e an fheadhainn nach gabh ithe leis a’ chraiceann an fheadhainn a tha duilich a chnàmh air sgàth cho cruaidh ‘s a tha iad agus tha blas searbh orra. Cho mòr ‘s as urrainn, feumar measan agus glasraich ithe gun a bhith gan rùsgadh.
Le bhith a’ nighe mheasan is ghlasraich ùra cuidichidh sin le bhith a’ lughdachadh bitheagan uachdar agus fuigheall a dh’ fhaodadh do dhèanamh tinn.
