Na smaoinich air cucumar mara mar ghlasraich a dh'fhàsas ann an uisge le bhith air do shàrachadh leis an ainm. 'S e creutair mara a th' ann. Tha e air a bhith na stòr bìdh cudromach ann an biadh Sìneach airson linntean. An-diugh, tha e a’ nochdadh air clàran-bìdh diofar thaighean-bìdh air feadh an t-saoghail. Chì thu eadhon an t-ainm aige mar eggplant mara timcheall an seo. Canar cucumber mara ris a’ chreutair mara seo cuideachd.
Dè a th’ ann an cucumar mara?
cucumar marano eileChan e biadh air a bheil sinn glè eòlach a th’ ann an cucumar mara.
Tha e a’ fuireach air grunnd na mara air feadh an t-saoghail. Tha an sluagh as motha ri lorg anns a’ Chuan Sèimh.
Tha corp bog, tubular aig a' chreutair mara seo a tha coltach ri cnuimhean mòr. Tha e air a chruinneachadh le dàibhearan no air fhàs gu malairteach ann an lòintean mòra, fuadain.
Tha e na stòr math de phròtain. A bharrachd air an sin, lorgar àite ann an tagraidhean leigheis eile gus cuid de thinneasan a làimhseachadh.
Ciamar a chleachdas tu cucumar mara?
Tha e air a bhith air a chleachdadh mar stòr bìdh agus stuth leigheis ann an dùthchannan Àisianach agus an Ear Mheadhanach airson linntean. Bidh na creutairean sin coltach ri leech air an cleachdadh ùr no air an tiormachadh ann am biadh. Is e an cleachdadh as cumanta an fheadhainn tioram.
Mar as trice càl Sìneach, melon geamhraidh agusbalgan-buachair shiitake Tha e air a chaitheamh còmhla ri biadhan mar Thathas den bheachd gu bheil an creutair mara seo mar chungaidh-leigheis ann an leigheas traidiseanta Sìneach. Tha e air a chleachdadh ann an làimhseachadh tinneasan leithid airtritis, aillse, urination tric agus impotence.
Luach beathachaidh cucumeir mara
Tha e na stòras mathachaidh math. Tha luach beathachaidh 112 gram de chularan mara mar a leanas:
Tha e glè ìosal ann an calaraidhean agus geir. Leis gu bheil e beairteach ann am pròtain, tha e na bhiadh a chuidicheas le cuideam a chall.
Tha stuthan cumhachdach ann cuideachd leithid antioxidants a tha buannachdail airson ar slàinte.
Tha biadhan beairteach ann am pròtain leithid cucumbers mara gu sònraichte cuideachail dha diabetics a tha airson smachd a chumail air an siùcar fala aca.
A bharrachd air an sin, tha daithead làn pròtain buannachdail airson slàinte cridhe, a ’lughdachadh cuideam fala agus a’ leasachadh dùmhlachd cnàimh.
Dè na buannachdan a th ’ann an cucumbers mara?
Tha stuthan feumail ann
Chan eil cucumbers mara dìreach air an luadhadh le pròtain, vitamain agus mèinnirean. Tha cuid de ghrìtheidean ann cuideachd a dh’ fhaodadh a bhith buannachdail do shlàinte iomlan.
Mar eisimpleir, tha antioxidants phenol agus flavonoid ann a tha aithnichte airson lughdachadh sèid sa bhodhaig.
Tha cunnart nas lugha aig an fheadhainn a gheibh na stuthan sin bho ghalaran leantainneach leithid galar Alzheimer, tinneas cridhe, agus suidheachaidhean neurodegenerative.
Tha e beairteach ann an todhar ris an canar triterpene glycosides, aig a bheil feartan an-aghaidh fungas, an-aghaidh tumhair agus àrdachadh siostam dìon.
A bharrachd air an sin, tha ìrean fìor àrd de chondroitin sulfate anns a 'bheathach mara seo, pàirt chudromach de stuth ceangail daonna a lorgar ann an cartilage agus cnàimh.
Bidh biadhan agus stuthan cur-ris anns a bheil chondroitin sulfate na bhuannachd dhaibhsan le galairean co-phàirteach leithid osteoarthritis.
Tha feartan sabaid aillse aige
Ann an cucumar mara tha stuth ris an canar cytotoxin a bhios a 'sabaid ceallan aillse.
Tha feartan anti-microbial aige
earrann cucumber mara, Bidh e a’ cur casg air fàs bacteria leithid E. coli, S. aureus agus S. typhi a dh’ fhaodadh galairean adhbhrachadh.
Bidh e a’ sabaid sepsis, duilgheadas a tha a’ bagairt air beatha co-cheangailte ri bacteria cronail.
Buannachdail airson slàinte cridhe agus grùthan
Tha diofar sgrùdaidhean bheathaichean air sealltainn gum faod an creutair mara seo slàinte cridhe is grùthan a leasachadh.
A 'faochadh airtritis agus pian co-phàirteach
cucumar mara, pian co-phàirteach aguslòinidhTha e beairteach ann an chondroitin sulfate, ainmeil airson a chomas lughdachadh i.
Tha glycine agus arginine anns a’ bhiadh mara buannachdail seo, a tha buannachdail ann a bhith ag àrdachadh an t-siostam dìon.
glicineA’ brosnachadh cinneasachadh agus leigeil ma sgaoil antibodies cealla IL-2 agus B. Tha àite cudromach aig na antibodies sin ann a bhith a’ faighinn cuidhteas buidhnean cèin.
Bidh Arginine a ’meudachadh dìonachd cealla le bhith a’ brosnachadh gnìomhachd agus iomadachadh cheallan T, seòrsa de chealla fala geal a bhios a ’sabaid pathogens agus ceallan aillse.
A 'lùghdachadh ionnsaighean asthma
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faodar earrann cucumair mara a chleachdadh mar leigheas nàdarra airson a 'chuing.
A 'cumail cnàmhan fallain
Tha cucumbers mara na stòras math de chalcium, a tha a 'cuideachadh le bhith a' cumail cnàmhan làidir.
A bharrachd air an sin, tha susbaint àrd collagen ag obair mar phàirt structarail ris a bheil calcium a’ cumail.
Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas ìrean àrda de chalcium anns na cnàmhan, a 'meudachadh dùmhlachd mèinnear cnàimh agus a' cumail neart cnàimh.
Ciamar a dh'itheas tu cucumair mara?
Nigh gu mionaideach an salann agus an gainmheach bho uachdar cucumair na mara.
Gluais ann an uisge glan airson 2-3 latha, ag atharrachadh an uisge gach latha. Is dòcha gun toir cuid de na seòrsaichean a tha rim faighinn nas fhaide airson a bhith bog. Faodaidh tu an ùine bogaidh atharrachadh a rèir an t-suidheachaidh.
Còcaich an creutair mara bog ann an uisge goileach airson timcheall air 20-30 mionaid. An uairsin cuir dheth an stòbha agus leig leis fuarachadh.
Thoir air falbh bhon uisge agus gearradh gus na h-inntrigidhean a thoirt air falbh agus an uair sin nigh le uisge blàth.
Nigh ann an uisge ruith agus an uair sin goil airson 20 mionaid eile.
Ma tha e fhathast cruaidh, cuir a-rithist am pròiseas ghoil dhà no trì tursan gus am bi e làn bog.
Airson a stòradh, dragh an cucumar mara bruich agus stòraich e ann an soitheach plastaig no poca anns an reothadair. Faodaidh feadhainn reòta an ùrachadh a chumail suas ri bliadhna.
Cucumber mara, co dhiubh a tha e tioram no reòtabruich san aon dòigh. Aon uair 's gu bheil e bog no air a leaghadh, cuir ann am poit mhòr de uisge goileach. Còmhdaich a 'phoit agus leig leotha còcaireachd airson uair a thìde.
Uair an dèidh sinmura h-eil e bog, bruich e ann an uisge glan airson 30-60 mionaid eile, dèan deuchainn còcaireachd gach 10-15 mionaid.
Nuair a bhios e làn bruich, bidh an cucumar mara a’ dùblachadh no a’ tripleachadh a mheud tùsail. Bidh e bog don suathadh, ach bidh beagan ricochet ann nuair a thèid a bhrùthadh air an fheòil. Bi faiceallach nach dèan thu cus còcaireachd air no fàsaidh e gu math bog agus mushy.
Dè a’ chron a th’ ann an cucumeir mara?
Tha cucumar mara air a bhith air ithe air feadh an t-saoghail airson linntean agus thathas air a mheas gu ìre mhath sàbhailte. Ach tha cuid de dhraghan ann cuideachd.
An toiseach, tha feartan anticoagulant aig a 'chreutair mara seo, a' ciallachadh gum faod e an fhuil a thàmh.
Bu chòir dha euslaintich a tha a’ gabhail cungaidhean tanachadh fala cucumar mara a sheachnadh, gu h-àraidh ann an cruth leasachail dùmhail, gus cunnart sèididh a lughdachadh.
Tha an creutair mara seo anns an aon teaghlach ris an t-slat-mhara agus an crosgagan.maorachBu chòir do dhaoine aig nach eil alergidhean na toraidhean biadh mara sin a sheachnadh.
