Aran seagalTha dath nas dorcha air agus blas nas làidire na aran geal cruithneachd.
Tha grunn bhuannachdan slàinte ann, a’ gabhail a-steach smachd air siùcar fala, slàinte cridhe, agus slàinte cnàmhaidh.
Tha nas lugha de ghlùtan ann am flùr seagal na flùr cruithneachd, agus mar sin tha an t-aran nas dlùithe agus chan eil e ag èirigh cho mòr ri aran cunbhalach stèidhichte air cruithneachd.
Anns an artaigil "A bheil aran seagal cronail, fallain, dè am math a th’ ann?” “buannachdan agus cron aran seagal”, “grìtheidean aran seagal”, “aran seagal gualaisg agus luach pròtain”, “buannachdan agus feartan aran seagal”, thèid fiosrachadh a thoirt seachad mu dheidhinn.
Luach beathachaidh aran Rye
Is e aran làn fiber a th’ ann agus tha ìomhaigh beathachaidh drùidhteach aige. Gu cuibheasach, 1 sliseag (32 gram) susbaint aran seagal tha mar a leanas:
Calorie: 83
Pròtain: 2.7 gram
Carbs: 15.5 gram
Saill: 1,1 gram
Fibre: 1.9 gram
Selenium: 18% den Luach Làitheil (DV)
Thiamine: 11.6% de DV
Manganese: 11.5% de DV
Riboflavin: 8.2% den DV
Niacin: 7.6% den DV
Bhiotamain B6: 7.5% den DV
Copper: 6,6% de DV
Iarann: 5% den DV
Folate: 8.8% den DV
Cuideachd beagan beagsinc, searbhag pantothenic, fosfar,magnesiumTha calcium agus micronutrients eile ann.
An coimeas ri aran cunbhalach leithid cruithneachd geal agus slàn, aran seagal mar as trice nas àirde ann am fiber agus a’ toirt seachad barrachd micronutrients - gu sònraichte vitamain B.
Sgrùdaidhean aran seagal fìor-ghlanThathas air sealltainn gu bheil rus nas lìonta agus a’ toirt buaidh air ìrean siùcar fala nas ìsle na aran geal is cruithneachd.
Dè na buannachdan a th’ ann an Aran Rye?
Stòr beairteach de fiber
Bidh biadhan làn fibre a’ cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh agus a’ lughdachadh cholesterol. Aran seagalTha susbaint àrd fiber ann agus tha e dà uair cho àrd ri aran stèidhichte air cruithneachd.
Aran seagalBidh an snàithleach ann a’ toirt taic do chnàmhadh agus a’ toirt ort a bhith a’ faireachdainn làn nas fhaide às deidh biadh.
Tha co-dhèanamh agus dùmhlachd snàithleach daithead ann an seagal ga dhèanamh èifeachdach ann a bhith a’ làimhseachadh dhaoine le cuing no cnap-starra caolan. Faodaidh e cus gas a lughdachadh agus cramps a lughdachadh, faochadh a thoirt do pian stamag, agus cuideachd casg a chuir air droch thinneasan slàinte leithid gallstones, ulcers, agus aillse coloin.
Buannachdail airson slàinte cridhe
Ag ithe aran seagala 'lùghdachadh factaran cunnart tinneas cridhe.
Tha seo mar thoradh air susbaint àrd snàithleach solubhail an arain, tha an seòrsa snàithleach seo a’ cruthachadh stuth coltach ri gel anns an t-slighe cnàmhaidh, a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh bile làn cholesterol bhon fhuil agus bhon bhodhaig.
Tha sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil cleachdadh snàithleach solubhail cunbhalach a’ leantainn gu lùghdachadh 4-5% ann an cholesterol iomlan agus LDL (dona) ann an cho beag ri 10 seachdainean.
A 'toirt seachad smachd air siùcar fuil
Tha smachd air siùcar fala gu sònraichte cudromach dhaibhsan le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus dhaibhsan nach urrainn gu leòr insulin a dhèanamh.
Aran seagalTha grunn fheartan aige a chuidicheas le smachd a chumail air siùcar fala.
An toiseach, tha e beairteach ann am fibre soluble, a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh cnàmhadh agus gabhail a-steach gualaisg agus siùcar tron t-slighe cnàmhaidh, a’ leantainn gu àrdachadh mean air mhean ann an ìrean siùcar fala.
Aran seagalTha todhar phenolic ann leithid searbhag ferulic agus searbhag caffeic a dh’ fhaodadh leigeil ma sgaoil siùcar agus insulin a-steach don fhuil fhuil agus cuideachd cuideachadh le smachd siùcar fala.
Buannachdail airson slàinte cnàmhaidh
Aran seagalTha e buannachdail airson cnàmhadh.
Tha e na stòras math de fiber, a chuidicheas le bhith a 'cumail a' bhroinn gu cunbhalach. Bidh snàithleach soluble a’ gabhail a-steach uisge, a’ cuideachadh le bhith a’ bogachadh an taobh a-muigh, ga dhèanamh nas fhasa a dhol seachad.
Tha e a’ faireachdainn làn
Tha mòran sgrùdaidhean, aran seagalChaidh a shealltainn gun cuidich e thu a’ faireachdainn làn nas fhaide. Tha seo air sgàth gu bheil e àrd ann am freumhag soluble, a dh’ fhaodas do chumail sàmhach airson ùine nas fhaide.
A 'lùghdachadh cleachdadh gluten
Aran seagalTha nas lugha de ghlùtan ann na aran geal. Fìor mhath dha daoine le beagan cugallachd.
A’ sabaid an aghaidh a’ chuing
Tha sgrùdadh o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil àite glè chudromach aig beathachadh ann an leasachadh asthma ann an cloinn.
Aran seagalTha fios gu bheil e èifeachdach an aghaidh trioblaidean slàinte leithid a’ chuing. Tha cunnart nas ìsle aig clann a bhios ag ithe seagal bho bhith a’ leasachadh asma leanabachd.
A 'cur casg air clachan gall
Bidh biadhan làn fibre a’ cuideachadh le casg a chuir air clachan gall.
Aran seagalCuidichidh an snàithleach a tha ann gus casg a chuir air an duilgheadas slàinte seo ann an daoine a tha buailteach do chlachan-chlach. Tha cuid de eileamaidean ann a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh searbhagan bile, a tha ag adhbhrachadh chlachan-gall.
Bidh e a ’luathachadh an metabolism
Aran seagal A 'cuideachadh le bhith a' luathachadh metabolism. Tha feartan sònraichte aig an snàithleach a tha ann a chuidicheas a’ bhodhaig a’ cleachdadh a h-uile lùth a bharrachd a ghabhas a thionndadh gu geir. Bidh seo cuideachd a 'cuideachadh le cuideam a chall.
A 'sabaid an t-siùcair
Tha clàr-innse ìosal glycemic aig Rye agus bidh e a’ cruthachadh nas lugha de ghlùcos anns an fhreumhag. Bidh e a’ cuideachadh le casg a chuir air caochlaidhean insulin ann an diabetics. Bidh e a 'cothromachadh ìrean siùcair fala, a' seachnadh tinneasan leantainneach.
Bidh Rye a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas slàinte cnàmhaidh. Canar prebiotic ris an snàithleach a tha ann, a bheir faochadh bho chonnsachadh. A 'faochadh cramps stamag agus pian. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh ann an làimhseachadh ulcers.
A 'cumail suas slàinte cnàimhneach
Tha tòrr calcium agus magnesium ann an seagal. Tha cnàmhan nan stòran calcium. Bidh e a’ stòradh 99 sa cheud den chalcium sa bhodhaig agus ga thoirt don t-sruth fala nuair a bhios feum air. Bidh susbaint math calcium, manganese agus magnesium a ’cuideachadh le bhith a’ togail cnàmhan agus fiaclan nas làidire.
A 'cumail cuideam fuil
Tha seagal aithnichte mar ghràn a tha càirdeil do chridhe. Bu chòir do dhaoine le bruthadh-fala àrd seo ithe gu cunbhalach. Tha buaidh mhath aig an àireamh de chaochladairean leithid susbaint bhiotamain, snàithleach agus mèinnearach air a’ bhodhaig.
Dh’ fhaodadh sèid a lughdachadh
Bha aon sgrùdadh daonna a’ ceangal gabhail a-steach aran seagal ri comharran sèid nas ìsle, leithid interleukin 1 beta (IL-1β) agus interleukin 6 (IL-6).
Faodaidh e dìon an aghaidh cuid de sheòrsan aillse
Ann an sgrùdaidhean daonna agus tiùb deuchainn, ag ithe aran seagalTha e air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha de dh’ iomadh aillse, a’ gabhail a-steach aillse prostate, colorectal, agus aillse broilleach.
Dè a th’ ann an cron aran Rye?
Aran seagal tha e fallain sa chumantas, ach tha beagan eas-bhuannachdan ann, nam measg:
Tha e a’ toirt a-steach antinutrients
Aran seagal, gu h-àraidh na gnèithean nas aotroime, a dh'fhaodadh bacadh a chur air a bhith a' gabhail a-steach mèinnirean leithid iarann agus sinc bhon aon bhiadh. antinutrient tha searbhag phytic ann.
Dh’ fhaodadh bloating adhbhrachadh
Tha seagal beairteach ann am fiber agus gluten, a dh’ fhaodadh bloating adhbhrachadh ann an daoine a tha mothachail air na todhar sin.
Chan eil e freagarrach airson daithead saor bho ghluten
Aran seagal tha gluten ann, a tha ga dhèanamh mì-fhreagarrach dha daoine air daithead gun ghluten, leithid an fheadhainn le galar celiac.
Le dìreach beagan stuthan aig an taigh aran seagal ùr dhèanamh.
Dèanamh aran seagal aotrom Tha na stuthan agus na cuibhreannan a leanas air an cleachdadh airson:
1,5 spàin-tì beirm tioram sa bhad
1,5 glainne (375 ml) de uisge blàth
Teaspoon 1 de shalainn
1,5 cupan (200 gram) de mhin seagal
1,5 cupan (200 gram) de mhin làn-mhin
1 teaspoon sìol cumin (roghainneil)
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Measgaich beirm, salann, flùr seagal, flùr cruithneachd agus uisge ann am bobhla. Flùr seagal Tha e gu math tioram, agus mar sin faodaidh tu barrachd uisge a chuir ris ma tha coltas ro thioram air an taois. Knead gus am bi e rèidh.
- Cuir an taois air treidhe le beagan greased, còmhdaich le film cling agus leig leis an taois èirigh gus an dùblaich e ann am meud. Bheir seo 1-2 uair a thìde.
- Thoir an taois a-mach às a’ phana agus roiligeadh a-steach e ann am buileann ugh-chruthach rèidh. Ma tha thu airson sìol cumin a chur ris, cuir iad sa cheum seo.
- Cuir an taois air ais air treidhe le beagan greased, còmhdaich le film cling agus èirich gus an dùblaich e a-rithist, a bheir 1-2 uair a thìde.
- Preheat an àmhainn gu 220 ° C. Lorg an t-aran, dèan grunn ghearraidhean còmhnard le sgian, agus an uairsin fuine airson 30 mionaid no gus an dorchadas. Thoir air falbh an t-aran agus leig leis suidhe airson co-dhiù 20 mionaid mus dèan thu seirbheis.
Mar thoradh air an sin;
Aran seagalTha e na dheagh roghainn eile an àite aran geal is cruithneachd cunbhalach. Ach, faodaidh e bloating adhbhrachadh ann an daoine mothachail.
Tha barrachd snàithleach agus mathachadh ann, gu sònraichte vitamain B. Bidh e a 'cuideachadh le cuideam a chall, a' toirt seachad smachd air siùcar fuil, tha e buannachdail airson slàinte cridhe agus cnàmhaidh.
