Tá miasa sicín aiste bia ina rogha fíor-riachtanach chun meáchan a chailleadh. aiste bia meáchan a chailleadh Soláthraíonn sé an próitéin a chaitheamh ar an mbealach is fearr. De réir eolaithe, tugann aiste bia saibhir i próitéin satiety. Méaduithe dó calorie iar-bhéile suas le 35%.
Cé go bhfuil raon leathan foinsí próitéine ar fáil, ó pischineálaigh go iasc agus feoil dhearg, tá sicín ar cheann de na foinsí is mó tóir. Is é an chúis simplí: Tá sé éasca a ullmhú agus tá cion saille níos ísle.
Anois, déanaimis féachaint ar oidis sicín aiste bia is féidir a ithe sa réim bia le suaimhneas intinne.
miasa sicín aiste bia
miasa sicín aiste bia
Sicín Bácáilte
ábhair
XNUMX kg ceathar sicín
XNUMX kg de sciatháin
dhá trátaí
dhá phráta
Sé phiobair ghlasa
Seacht nó ocht clóibh gairleoige
salann
as a cóiriú
Spúnóg bhoird amháin de ghreamú trátaí
dhá spúnóg bhoird d’ola olóige
Salann, piobar
Conas a dhéantar é?
Gearr na trátaí, na prátaí agus na piobair i gciúbanna den mhéid céanna.
Nigh na pluide agus na sciatháin agus cuir i strainer iad.
Ullmhaigh an anlann i mbabhla. Cuir gairleog brúite agus salann leis an anlann, measc an sicín leis an anlann seo.
Glac an fheoil sicín atá ullmhaithe agat sa mhias bácála greased. Cuir na glasraí mionghearrtha leis.
Clúdaigh an tráidire le scragall.
Cook ag 200 céim, ag seiceáil ó am go chéile agus ag cur uisce más gá.
Saute sicín muisiriún
ábhair
Cíche cearc iomlán amháin
duille oinniún glas
Piobar dearg amháin
trí phiobair ghlasa
seacht beacán
trí clóibh gairleoige
Salann, piobar
Ola leachtach
Conas a dhéantar é?
Gearr an chíche cearc i bpíosaí beaga.
Gearr na beacáin, na piobair dearga agus na piobair ghlasa ar an méid céanna leis an sicín.
Caith an sicín isteach san ola téite. Ansin cuir an piobar, an gairleog agus na beacáin ceann i ndiaidh a chéile. Fry na comhábhair go léir le chéile.
Caith i salann agus piobar seo caite.
Lig dó cócaireacht, beidh sé réidh tar éis dó a uisce a scaoileadh agus é a tharraingt beagán.
Cuir na comhábhair go léir ar an sicín agus meascán.
Lig an meascán suí ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig.
Glac leath ghloine tae d'ola olóige i bpanna Teflon agus cócaigh an sicín sa phanna seo ar feadh 15 nóiméad, ag corraigh uaireanta.
Freastal te.
Sicín Spíosrach
ábhair
Sé drumsticks sicín
cairéad amháin
1 zucchini
Piobar chili amháin
oinniún amháin
sé clóibh gairleoige
Dhá taespúnóg cornstarch
Dhá spúnóg bhoird de anlann soighe
salann
Piobar dubh
dhá spúnóg bhoird d’ola olóige
Conas a dhéantar é?
Gearr na oinniúin agus Fry iad le ola olóige.
Gearr an cairéad, zucchini, piobar glas i ciúbanna agus cuir leis na oinniúin. Triomaigh roinnt eile.
Crush an garlic agus cuir leis na oinniúin. Cuir soy sauce, curaí, calóga chili, piobar dubh, salann agus cornstarch leis agus a thabhairt chun boil.
Ar an láimh eile, Fry na drumaí sicín i bpanna. Cuir an sicín friochta sa mhias oigheann. Doirt na glasraí a d'ullmhaigh tú air agus bácáil san oigheann ag 200 céim ar feadh fiche nóiméad.
Sicín Sesame
ábhair
Ceithre breasts sicín
ceithre cairéad
oinniún amháin
trátaí amháin
dhá spúnóg bhoird d’ola olóige
Dhá spúnóg bhoird de sesame
salann
Conas a dhéantar é?
Saute na cairéid, a ghlanadh agus a ghearradh i bataí, le beagán ola. Cuir na oinniúin mionghearrtha leis agus friochadh roinnt eile.
I bpota ar leith, frioch an fheoil sicín diced i beagán ola. Fan go scaoilfidh an t-uisce agus go n-ionsú go maith.
Cuir salann agus síolta sesame leis agus Fry roinnt eile.
Cuir na oinniúin agus na cairéid rósta leis.
Cuir na trátaí grátáilte leis agus cócaigh ar feadh cúig nóiméad eile.
Freastal te.
Sicín Shallot
ábhair
500 gram sicín diced
500 gram de shíotóip
cairéad amháin
Práta amháin
piseanna
dhá spúnóg bhoird d’ola olóige
salann
Conas a dhéantar é?
Gearr na shallots agus cuir sa phota iad. Cuir ola agus Fry leis. Cuir sicín leis agus leanúint ar aghaidh ag friochadh.
Cuir prátaí diced, piseanna, cairéid agus lig dó cócaireacht ina sú féin.
Rósta agus craiceann na eggplants. Soak iad in uisce líomóide ar feadh 15 nóiméad ionas nach dorchaíonn siad.
Ar an láimh eile, chop an oinniún agus Fry in ola. Cuir ciúbanna sicín leis agus leanúint ar aghaidh ag friochadh.
Gráta dhá trátaí agus iad a chur sa phota. Cócair na trátaí go dtí go mbeidh a súnna galaithe. Cuir salann agus piobar leis agus measc uair nó dhó eile.
Gearr lár na eggplants rósta le cabhair ó spúnóg agus líon isteach an fheoil sicín anseo.
Cuir slice de trátaí agus piobar orthu.
Déan an gairleog a chopáil go mín agus é a chur ar na clóibh.
Caolaigh an taosrán trátaí agus é a dhoirteadh thar an mbia.
Bácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh 25 nóiméad.
Sicín bruite
ábhair
Ocht drumsticks sicín
Dhá cairéad meánach
Dhá phráta mheán
Oinniún amháin
spúnóg bhoird d’im
1 spúnóg bhoird d’ola olóige
Clove de garlic
go leor salainn
Conas a dhéantar é?
Craiceann agus gearr na prátaí agus cairéid go garbh. Peel an oinniún agus é a fhágáil ina iomláine.
Cuir na pluide sa phota leis na oinniúin agus líon isteach iad le go leor uisce chun iad a chlúdach le ceithre mhéar.
Cuir an t-im agus an ola olóige leis agus cócaigh ar theas meánach go dtí go mbeidh sé fiuchphointe, tar éis fiuchphointe, os cionn teas íseal ar feadh deich nóiméad eile. Cuir na cairéid ar dtús agus boil ar feadh deich nóiméad.
Tar éis deich nóiméad, cuir na prátaí agus boil iad go dtí go bhfuil siad bog. Nuair a bhíonn na prátaí bruite, bain as an sorn agus a sheirbheáil.
Sicín Rosemary
ábhair
Ceithre phíosa sicín
peppercorns dubh
maonáis
Rosemary úr
dhá phráta
dhá trátaí
ceithre clóibh gairleoige
salann
teaspoon uisce
Ceithre spúnóg bhoird ola
Conas a dhéantar é?
Sprinkle salann ar bharr na píosaí sicín. Scaip an maonáis ar an sicín.
Glac na píosaí sicín seo sa mhias bácála.
Ansin caith Rosemary agus piobar dubh ar an sicín.
Ar an taobh eile, gearrtha na trátaí agus na prátaí ina cheathrúna.
Cuir an gairleog agus na comhábhair atá ullmhaithe agat leis an mhias bácála idir na sicíní.
Ceobhrán ola air agus cuir uisce leis.
Bácáil an sicín in oigheann réamhthéite ag 180 céim go dtí go donn órga.
