kalsium lactateis in ferbining natuerlik foarme troch sellen by it besykjen om enerzjy te produsearjen yn omstannichheden mei leech soerstof. It is in wyt of crèmekleurich, hast reukloos fiedingsaddityf ôflaat fan melksûr.
It wurdt kommersjeel produsearre troch it neutralisearjen fan melksûr mei kalsiumkarbonaat of kalsiumhydroxide. It wurdt meast brûkt om iten te stabilisearjen, dikke, swietjen, harden of sûgje. It is nûmere E327.
It kin tafoege wurde oan kalsiumsuppleminten of medisinen dy't brûkt wurde foar behanneling fan soere reflux, bonkenferlies, malfunksje fan 'e parathyroïde of bepaalde spiersykten.
It wurdt ek tafoege oan bisten iten. It kin brûkt wurde om wetter te suverjen om it geskikt te meitsjen foar minsklike konsumpsje.
Nettsjinsteande syn ferlykbere namme kalsium lactate, It befettet gjin lactose. Omdat,laktose-yntolerânsje It is feilich foar minsken mei
Hokker iten befetsje calcium lactate?
kalsium lactateIt wurdt in protte brûkt as fiedingsadditief yn ferpakt iten:
nektars
Jam en marmelade
bûter, margarine
Oare soarten oalje brûkt foar koken of frying
Kanne fruit en grienten
bira
Soms om hurdens te behâlden of de houdbaarheid te ferlingjenmozzarella tsiis, It wurdt ek tafoege oan farsk iten, lykas farske pasta of pre-cut fruit.
Jo kinne fertelle as in iten dit tafoegings befettet fan it yngrediïntentiket. kalsium lactate It is markearre E327.
Wat binne de foardielen fan calcium lactate?
In pear stúdzjes hawwe spesifyk de sûnensfoardielen fan dit additief ûndersocht.
It kin brûkt wurde as de wichtichste boarne fan kalzium yn kalziumsupplementen. Hoewol it krijen fan kalsium direkt út iten de meast effektive manier is, binne oanfollingen nuttich foar dyjingen dy't net genôch kalzium kinne krije fan allinich iten.
As konsumearre as oanfolling, kalsium lactatebiedt foardielen fergelykber mei dy dy't ferbûn binne mei oare kalziumsupplementen, ynklusyf:
Fersterket bonken:Vitamine D As it wurdt nommen mei kalsiumsupplementen, helpt it bonken te fersterkjen.
Ferleget bloeddruk: In kalsium-ryk dieet ferleget wat systolike bloeddruk yn dyjingen mei hege bloeddruk. It hat lykwols net sa'n foardiel yn minsken mei normale bloeddruk.
Beskermet tsjin preeclampsia: Hege kalziumyntak yn 'e swierens ferminderet it risiko fan preeclampsia, in serieuze komplikaasje dy't 14% fan' e swierwêzen wrâldwiid beynfloedet.
Beskermet tsjin kolonkanker: Undersyk lit sjen dat hege kalziumyntak fan iten of oanfollingen it risiko fan kolonkanker kin ferminderje.
Wat binne de skea fan calcium lactate?
Neffens de Food and Drug Administration (FDA), kalsium lactate Algemien beskôge feilich (GRAS). It kin tafoege wurde oan alle iten, útsein baby-iten en formules.
It wurdt beskôge as in feilige boarne fan kalzium yn kalziumsupplementen.
Derneist, jûn dat it minder kalzium befettet as oare foarmen, is it minder kâns om de constipatie of mage-oerlêst te feroarsaakjen dy't faaks assosjeare wurde mei oanfollingen dy't kalsiumkarbonaat befetsje.
Mar oermjittich kalsium lactate It nimmen kin wat problemen feroarsaakje. It kin hypercalcemia feroarsaakje, in betingst dy't hert- of nierproblemen feroarsaakje kin.
Folwoeksenen ûnder 50 jier âld en dyjingen dy't swier binne of boarstfieding moatte net boppe feilige boppeste deistige intake nivo (UL) fan 2.500 mg per dei.
kalsium lactate supplementen kinne ek ynteraksje mei guon medisinen, lykas diuretika, antibiotika, en anty-seizure medisinen.
Dêrom is it needsaaklik om in sûnenssoarch te rieplachtsjen foardat jo sokke oanfollingen nimme.
