huile d'oliveIl a commencé à être produit dans le bassin méditerranéen au 8ème siècle. Aujourd'hui, il est utilisé à différentes fins telles que la cuisine, la beauté des cheveux, du visage et de la peau.
Dans l'article "Que fait l'huile d'olive?" Quels sont les effets " comiqueles questions seront abordées.
Qu'est-ce que l'huile d'olive?
Fruit d'oliveIl est obtenu en éliminant l'huile du. C'est une culture arboricole traditionnelle du bassin méditerranéen et est très populairement consommée dans le monde entier.
Quels sont les types d'huile d'olive?
Il existe différents types sur le marché. Bien qu'ils semblent tous identiques, il existe des différences distinctes entre eux.
Huile d'olive vierge extra
Il est obtenu en traitant des olives mûres. Il est obtenu par chauffage à un maximum de 32 degrés, sans aucun produit chimique. Les olives, dont les acides gras libres ne dépassent pas 0.8, ont un goût et une odeur intenses.
Huile d'olive raffinée
Ce sont des huiles avec un taux d'acide libre supérieur à 3,5. Cette variété de mauvaise qualité et raffinée est idéale pour la friture et les pâtisseries. Il est recommandé de ne pas consommer directement. Il n'est pas recommandé pour une utilisation dans les salades et le petit-déjeuner.
Huile d'olive de la Riviera
Huile d'olive de la RivieraIl est obtenu en mélangeant des huiles d'olive raffinées et extra vierges. Cette variété traitée chimiquement a été formée en attendant longtemps, puis en transformant les olives. Les olives ont une valeur acide élevée.
Huile d'olive pressée à froid
On l'appelle pression à froid car elle est obtenue en utilisant de l'eau en dessous de 27 degrés et en la pressant. Il peut être utilisé notamment dans les plats froids.
Valeurs de vitamines de l'huile d'olive
Selon le Département américain de l'agriculture (USDA) 1 cuillères à soupe d'huile d'olive ou 13.5 grammes (g) fournit les valeurs nutritionnelles suivantes:
Calories 119
1.86 g de matières grasses dont 13.5 g saturées
1.9 milligrammes (mg) de vitamine E
8.13 microgrammes (mcg) de vitamine K
De plus, avec de très petites quantités de minéraux tels que le calcium et le potassium polyphénols Fournit des tocophérols, des phytostérols, du squalène, de l'acide terpénique et d'autres antioxydants.
Quels sont les avantages de l'huile d'olive?
Riche en graisses monoinsaturées saines
Puisqu'il s'agit d'une huile naturelle obtenue à partir d'olives, qui sont les fruits gras de l'olivier, elle contient des acides gras oméga 24 et oméga 6, dont environ 3% sont des graisses saturées. L'acide gras dominant est acide oléique C'est un gras monoinsaturé appelé (73%) qui est extrêmement sain.
On pense que l'acide oléique aide à réduire l'inflammation et a des effets bénéfiques sur les gènes liés au cancer.
Contient de grandes quantités d'antioxydants
Il contient une petite quantité de vitamines E et K en plus des acides gras utiles. mais zeytinyağıIl contient de puissants antioxydants qui le rendent sain. Ces antioxydants sont biologiquement actifs et aident à combattre les maladies graves.
Ceci, les antioxydants qui combattent l'inflammation et aident à prévenir l'oxydation du cholestérol dans le sang, ont des effets importants sur le processus de maladie cardiaque.
Possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires
On pense que l'inflammation chronique est l'une des principales causes de nombreuses maladies. Cela comprend le cancer, les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, le diabète, la maladie d'Alzheimer, arthrite et même l'obésité.
huile d'oliveRéduit l'inflammation, qui est l'une des principales raisons de ses bienfaits pour la santé.
Les effets anti-inflammatoires sont médiés par des antioxydants. Un élément clé parmi ces antioxydants est l'oléocanthal, qui est connu pour fonctionner de la même manière que l'ibuprofène, un médicament anti-inflammatoire.
Il existe également des études montrant que l'acide oléique, le principal acide gras, peut réduire les niveaux de marqueurs inflammatoires importants tels que la CRP.
Dans une étude, zeytinyağı a montré que ses antioxydants inhibent certains gènes et protéines qui déclenchent l'inflammation.
Aide à prévenir le cancer du sein
Dans les repas zeytinyağı Son utilisation peut aider à prévenir le cancer du sein. Une étude menée en Arabie saoudite a révélé que l'oleuropéine, un composé naturel présent dans la feuille d'olivier, avait des propriétés anti-cancer du sein potentielles.
Dans un autre essai clinique mené en Espagne, zeytinyağı Il a été constaté que les femmes qui suivaient un régime étaient 62% moins susceptibles de développer un cancer du sein.
Aide à prévenir le diabète
La consommation de cette huile saine peut contrôler la glycémie. Il existe de nombreuses études qui prouvent cette petite vérité.
Selon la Harvard School of Public Health, une alimentation riche en graisses mono et polyinsaturées peut aider à prévenir le diabète.
Dans une autre étude publiée par l'American Journal of Clinical Nutrition, zeytinyağı la consommation était liée à une réduction du risque de diabète chez les femmes.
Prévient la maladie d'Alzheimer
Selon Scientific American, zeytinyağıoléocanthal dans Maladie d'Alzheimerpeut aider à prévenir. L'American Chemical Society est parvenu à des conclusions similaires.
Dans une étude américaine, Huile d'olive vierge extratrouvé pour améliorer l'apprentissage et la mémoire chez la souris.
Protège contre les maladies cardiaques
Les maladies cardiaques sont la cause de décès la plus courante dans le monde. Des études d'observation menées il y a quelques décennies ont montré que les maladies cardiaques sont rares dans le régime méditerranéen.
Huile d'olive vierge extraC'est l'une des caractéristiques les plus importantes de ce régime et offre une protection contre les maladies cardiaques grâce à de nombreux mécanismes.
Il réduit l'inflammation, protège le cholestérol LDL de l'oxydation, améliore la fonction de la muqueuse des vaisseaux sanguins et aide à prévenir la coagulation sanguine indésirable.
Fait intéressant, il est également noté pour abaisser la tension artérielle, l'un des facteurs de risque les plus importants de maladie cardiaque et de décès prématuré.
Renforce les os
Dans une étude portant sur des hommes au régime méditerranéen, zeytinyağıIl a été constaté qu'il peut contribuer à la solidité des os. On a constaté que leur sang contenait des niveaux plus élevés d'ostéocalcine, ce qui est un indicateur de la formation osseuse saine.
Traiter la dépression
L'un des avantages surprenants de cette huile est dépressionu est de traiter. Il peut augmenter les niveaux de sérotonine, la substance chimique du cerveau. Il a été constaté que cela est similaire à l'effet de certains antidépresseurs.
L'huile d'olive aide à perdre du poids
Une étude publiée à la Harvard School of Public Health, zeytinyağıIl a favorisé l'efficacité de l'aide à la perte de poids.
La perte de poids due à deux types de régimes différents (régime méditerranéen et régime pauvre en graisses) a été comparée. À la fin de l'étude, seulement 20 pour cent des volontaires du groupe faible en gras suivaient toujours le régime.
Contrôle le cholestérol
huile d'olivecontient des niveaux minimaux de graisses saturées et polyinsaturées. Cette propriété donne au corps la capacité de contrôler les taux de cholestérol sanguin. Cette graisse saine contient le niveau le plus élevé de gras monoinsaturés - environ 75 à 80%, ce qui aide à construire du bon cholestérol dans le corps.
Des recherches menées à l'Université du Minnesota ont montré que les populations grecque, crétoise et d'autres populations méditerranéennes ont des taux de maladie cardiaque significativement plus faibles, tout en consommant presque autant de graisses alimentaires que les Américains. La différence est que la Méditerranée Huile d'olive vierge extra indique la consommation.
Soulage la constipation
Constipation Il peut être utilisé comme remède. huile d'olive Il profite au système gastro-intestinal et au côlon. Il aide les aliments à circuler en douceur dans le côlon. Lorsque vous buvez cette huile régulièrement, cela aide à prévenir complètement la constipation.
Cette huile est riche en vitamines E et K, en fer, en acides gras oméga-3 et 6 et en antioxydants. Ces nutriments améliorent la santé globale, y compris le système digestif, et aident également à prévenir la constipation.
huile d'olivepeut être utilisé de différentes manières pour traiter la constipation.
Huile d'olive brute
Une cuillère à soupe deux fois par jour Huile d'olive vierge extra Consommer. Prenez la première cuillère à soupe le matin à jeun, la seconde une heure avant de vous coucher.
Si vous oubliez de le prendre lorsque votre estomac est vide, attendez quelques heures après avoir mangé. Répétez cette opération tous les jours jusqu'à ce que la constipation disparaisse.
Huile d'olive aux fruits
Si vous n'aimez pas le goût cru, vous pouvez le mélanger avec un fruit fibreux comme la pomme ou l'orange. D'abord, prenez une cuillère à soupe d'huile le matin, puis mangez le fruit.
Si cela ne vous aide pas, prenez une autre cuillère à soupe le soir avec des légumes riches en fibres comme le brocoli. Faites-le régulièrement jusqu'à ce que vous vous sentiez à l'aise.
Huile d'olive au jus d'orange
Une cuillère à café dans un verre de jus d'orange zeytinyağı Ajoutez-le et buvez-le tous les matins à jeun. Il aide à maintenir votre système lubrifié toute la journée et vous garde en bonne santé. huile d'oliveVous pouvez également essayer ceci avec une tasse de café.
Huile d'olive au jus de citron
Une cuillère à soupe zeytinyağı et mélanger une cuillère à café de jus de citron est également un moyen efficace de traiter la constipation naturellement.
Buvez ce mélange une fois par jour. Une cuillère à café le soir pour lubrifier le système et éviter que le côlon ne se dessèche pendant le sommeil zeytinyağı et vous pouvez également obtenir une tranche de citron.
Huile d'Olive Lactée
C'est un excellent remède contre la constipation sévère. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter une cuillère à soupe dans un verre de lait chaud. Huile d'olive vierge extra ajouter. Remuez bien et assurez-vous que votre estomac est vide pendant que vous buvez. Faites-le régulièrement pour soulager la constipation.
Aide à éliminer les calculs rénaux
La consommation de cette huile peut aider à dissoudre les calculs rénaux.
Prenez environ 2 litres d'eau dans une casserole et faites-la chauffer à feu moyen. Une fois qu'il a atteint le point d'ébullition, retirez-le du feu. 60 ml de jus de citron frais et 60 ml Huile d'olive vierge extra ajouter. Mélangez correctement et conservez l'eau dans le réfrigérateur une fois qu'elle a complètement refroidi.
Pour enlever le cérumen zeytinyağı peut être utilisé. Pour empêcher le cérumen de démarrer, les experts recommandent d'utiliser cette huile pour éliminer la cire des oreilles.
Dans la plupart des cas, lorsque vous essayez de nettoyer le cérumen bouché, les morceaux de cérumen durcis se déplacent plus loin dans le conduit auditif.
huile d'oliveC'est là que cela est utile. Il adoucit le cérumen, ce qui facilite le retrait du cérumen. Une fois suffisamment ramollie, la saleté se décompose en morceaux plus petits et quitte généralement le conduit d'air où elle peut être nettoyée en toute sécurité et à fond avec un chiffon doux ou un mouchoir.
Chauffez une petite quantité d'huile juste au-dessus de la température ambiante. Moelle zeytinyağı aide à décomposer le cérumen. Ne soyez pas trop chaud car cela peut brûler votre conduit auditif.
Il doit être aussi chaud que votre corps et rien de plus. Remplissez un compte-gouttes propre avec seulement quelques gouttes d'huile. Vous n'avez pas besoin de plus de ¾ d'un compte-gouttes de taille standard.
Penchez votre tête sur le côté et versez lentement l'huile dans votre conduit auditif. Retirez d'abord une goutte et si vous vous sentez bien, égouttez doucement l'huile restante.
Attendez environ 10 à 15 minutes pour que l'huile fasse son travail. Faites glisser votre conduit auditif en ouvrant et en fermant doucement votre bouche pour aider l'huile à pénétrer.
Vous pouvez également masser la zone sous votre oreille. Si vous avez besoin de bouger, le fait de tenir un coton-tige sur votre oreille peut empêcher l'huile de se répandre.
Après avoir ramolli le cérumen, tournez la tête pour que l'huile puisse s'écouler. Vous pouvez le rincer à l'aide d'un compte-gouttes rempli d'eau tiède pour vidanger l'huile. Enfin, essuyez tout excès d'huile de l'extérieur de votre oreille avec un chiffon doux ou un mouchoir en papier.
Vous pouvez répéter cette méthode plusieurs fois par semaine au besoin. Un peu de patience est nécessaire avec ce remède, car même les cas mineurs peuvent prendre jusqu'à deux semaines pour disparaître complètement.
Empêche la descente
tous les jours consommation d'huile d'olive extra vierge Il peut aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux chez les personnes âgées.
Une étude sur leur alimentation zeytinyağı a montré que les personnes âgées qui l'utilisaient étaient 41% moins susceptibles de courir un risque d'AVC.
Un accident vasculaire cérébral est connu pour se produire en raison de la coagulation du sang dans les vaisseaux sanguins se connectant au cerveau, ce qui peut entraîner des lésions cérébrales et même la mort. huile d'oliveaide à diluer ces caillots en assurant une bonne circulation sanguine vers le cerveau.
Agit comme un analgésique
Que ce soit une blessure interne ou externe, Huile d'olive vierge extraest connu pour soulager la douleur. La présence d'un composé appelé oléocanthal trouvé dans l'huile en fait un agent anti-inflammatoire qui peut traiter tout type de maladie topique ou chronique.
Améliore la santé des sabots
Les ongles en disent long sur notre santé. En cas de maladie, les médecins vérifient généralement les ongles. Les ongles ternes, sans vie et cassants ne sont que quelques-uns des problèmes que nous rencontrons. huile d'olivesuivant Vitamine Epeut améliorer l'apparence des ongles affectés par une maladie.
Trempez une boule de coton dans l'huile et frottez-la sur vos ongles. Laissez-le reposer pendant environ 30 minutes avant de le laver avec de l'eau normale.
Bienfaits de l'huile d'olive pour la peau
Hydrate la peau
Cette huile contient une bonne quantité de vitamine E, un antioxydant qui protège la peau de divers facteurs externes tels que les rayons du soleil ou le vent. huile d'oliveSa texture légère en fait un excellent hydratant qui convient à tous les types de peau.
Après avoir pris une douche, laissez votre peau légèrement humide et utilisez 1 cuillère Huile d'olive vierge extra Massez votre visage avec. Attendez environ 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
Pas!!! Si votre peau est sèche, appliquez l'huile sur votre visage avant de vous coucher et laissez agir toute la nuit. Vous pouvez enlever l'huile avec de l'eau tiède le matin.
Améliore la santé de la peau
huile d'olive, en traitant l'inflammation et l'acné et la peau psoriasis et la vitamine E, qui améliore la santé de la peau en la protégeant des maladies graves telles que le cancer de la peau. Vous pouvez utiliser la formule suivante pour améliorer la santé de la peau;
matériels
1/3 tasse de yaourt
¼ tasse de miel
2 cuillère à café d'huile d'olive
Application
Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez une solution épaisse. Appliquez cette solution sur votre visage et attendez environ 20 minutes. Ensuite, lavez-le à l'eau tiède. Vous pouvez l'appliquer une fois par semaine.
Aide à démaquiller
Huile d'olive vierge extrase démaquille facilement sans abîmer votre peau. Aussi commercial démaquillage C'est une alternative moins chère à ses produits.
Trempez quelques boules de coton dans l'huile d'olive et frottez-les sur votre visage pour vous démaquiller. Aussi un coton zeytinyağıvous pouvez l'humidifier et l'utiliser pour démaquiller vos yeux. En plus de démaquiller, l'huile adoucit la peau du contour des yeux.
A des propriétés anti-âge
En vieillissant, la peau commence à s'affaisser et à développer des rides. Vous pouvez retarder les signes du vieillissement avec cette huile saine.
matériels
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillères à soupe de jus de citron
Une pincée de sel de mer
Application
Quelques gouttes sur ton visage zeytinyağı massage avec. Mélangez l'huile restante avec du sel de mer pour exfolier. Ajoutez du jus de citron pour une sensation rafraîchissante. Appliquez le mélange sur les zones sèches, rugueuses et squameuses de votre visage.
Vous pouvez utiliser la formule ci-dessous pour cela;
matériels
Cassonade moulue
Quelques gouttes d'huile d'olive
Une pincée de jus de citron
Application
Mélangez les ingrédients et frottez vos lèvres pendant cinq minutes juste avant d'aller vous coucher. huile d'olive, lèvres gercées aide à adoucir. Le sucre et le citron agissent comme un pelage.
Guérit les talons fissurés
Exfoliez vos talons avec de l'eau citronnée chaude et appliquez-les généreusement pour plus d'humidité et de douceur. zeytinyağı conduire. Vous pouvez porter des chaussettes pour un soulagement rapide.
Avantages pour les cheveux à l'huile d'olive
Garde les cheveux en bonne santé
huile d'oliveEn combinaison avec quelques autres ingrédients, il est efficace pour garder les cheveux en bonne santé.
matériels
½ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel
Jaune d'oeuf
Application
Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. Appliquez cette pâte sur vos cheveux et attendez environ 20 minutes. Lavez-le à l'eau tiède, puis appliquez un revitalisant.
Peut être utilisé comme traitement pré-shampooing
Un massage avec de l'huile avant le shampooing aide à donner aux cheveux une brillance et une force remarquables.
Une tasse zeytinyağıRéchauffez-le et appliquez généreusement sur vos cheveux, en particulier sur le cuir chevelu et les pointes. Attendez 20 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Il hydrate les cheveux et réduit les irritations du cuir chevelu.
Empêche les pellicules
son de blé C'est l'un des problèmes les plus courants et les plus difficiles auxquels les gens sont confrontés. Les antioxydants présents dans l'huile et les propriétés antibactériennes de l'huile fonctionnent efficacement pour réduire les pellicules et aider à s'en débarrasser.
quelques-uns zeytinyağıMélangez-le avec des blancs d'œufs, du yaourt et du jus de citron et appliquez sur le cuir chevelu. Gardez ce masque capillaire dans vos cheveux pendant 20 à 25 minutes, puis lavez les cheveux normalement. Répétez ce masque capillaire une à deux fois par semaine pour éliminer complètement les pellicules.
Comment conserver l'huile d'olive?
huile d'oliveAfin d'assurer sa longévité, il convient de prêter attention aux éléments suivants:
- Choisissez un endroit frais et sombre pour stocker l'huile.
- Assurez-vous que l'huile est éloignée de la chaleur, de l'air et de la lumière.
- Conservez l'huile dans une bouteille en verre foncé ou opaque ou dans un récipient en acier inoxydable.
- Assurez-vous que le bouchon du flacon est bien fermé.
Heureusement, zeytinyağı Elle a une durée de conservation plus longue que les huiles de cuisson ordinaires. Certaines variétés peuvent durer jusqu'à trois ans.
Comment comprendre que l'huile d'olive est gâtée?
Le meilleur moyen de savoir s'il est gâté est de le goûter. Les huiles amères, acides ou rassis seront insipides.
Quelle quantité d'huile d'olive doit être consommée quotidiennement?
Selon les experts de la santé, 2 cuillères à soupe ou 23 g par jour pour répondre aux besoins corporels à l'huile d'olive est assez.
Quels sont les méfaits de l'huile d'olive?
Bien qu'il présente de nombreux avantages, il a également des effets secondaires qui ne doivent pas être ignorés.
huile d'olivePeut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Lorsqu'une personne allergique à cette huile la frotte sur sa peau, le système immunitaire prend des mesures pour l'attaquer.
Cela amène le corps à produire des anticorps, provoquant des symptômes d'allergie alimentaire courants. huile d'olivechez les personnes allergiques au na eczéma et des éruptions cutanées qui peuvent provoquer des démangeaisons peuvent se développer. Par conséquent, il est nécessaire de faire un test épicutané avant d'utiliser l'huile par voie topique.
Parce qu'il est riche en calories, sa consommation excessive peut entraîner un risque de maladie cardiaque. Vous ne devez pas en consommer plus de 2 cuillères à soupe par jour.
Si vous êtes diabétique et que vous prenez un médicament prévu, consultez votre médecin avant d'utiliser l'huile. huile d'olivepeut réagir avec les médicaments et entraîner une diminution supplémentaire du taux de sucre.
Une utilisation supérieure à celle recommandée peut entraîner une baisse drastique de la pression artérielle, une obstruction de la vésicule biliaire et d'autres maladies.
Trop zeytinyağıa l'effet inverse sur le poids en raison de la teneur élevée en matières grasses des graisses.
huile d'oliveNe le chauffez pas trop longtemps (plus de 20 à 30 secondes) car il a tendance à brûler rapidement, ce qui lui fait perdre la plupart de ses propriétés bénéfiques.
