Nous savons que l'huile d'olive est l'huile la plus saine, et que nous pouvons l'utiliser dans toutes sortes de méthodes de cuisson, à l'exception de la friture, en toute sérénité. Alors quelle huile d'olive ?
Il existe également différents types d'huile d'olive. Il est nommé selon la méthode de production. Maintenant à toi huile d'olive pressée à froidJe vais parler de. En d'autres termes, le pressage de la pierre…
Que signifie huile d'olive pressée à froid ?
pressé à froidest la production d'huile d'olive sans utilisation de chaleur ou de produits chimiques. La force est appliquée avec une presse mécanique pour écraser l'olive puis séparer l'huile de la pulpe. méthode pressée à froidpréserve la valeur nutritive de l'huile d'olive sans l'altérer.
Pourquoi la pression à froid est-elle meilleure ?
Huile d'olive pressée à froidd'antioxydant et polyphénol contenu plus élevé. Ces composés se décomposent à haute température. Comme aucune chaleur n'est utilisée dans le pressage à froid, ces composés se protègent. De cette façon, une saveur plus riche et plus délicate se dégage.
Valeur nutritionnelle de l'huile d'olive pressée à froid
Comme les autres huiles, huile d'olive pressée à froidIl est également riche en calories. Les graisses insaturées, le principal type de graisse dans son contenu, sont incroyablement saines.
huile d'oliveFournit des vitamines E et K. Vitamine E un puissant antioxydant impliqué dans la fonction immunitaire, Vitamine k Il joue un rôle important dans la coagulation sanguine et la santé des os.
1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive pressée à froidSon contenu nutritionnel est le suivant :
Huile d'olive pressée à froidcontient au moins 30 composés végétaux bénéfiques.
Quels sont les avantages de l'huile d'olive pressée à froid ?
Teneur en graisse saine
Huile d'olive pressée à froid Contient presque toutes les huiles.
Il se compose de 71% d'acide oléique.
L'acide oléique Il abaisse le cholestérol LDL (mauvais cholestérol).
Huile d'olive pressée à froid11% des matières grasses qu'il contient sont des acides gras oméga 6 et oméga 3.
Ces deux graisses insaturées sont impliquées dans des processus corporels majeurs tels que la régulation de la pression artérielle, la coagulation sanguine et la réponse du système immunitaire.
Forte teneur en antioxydants
Huile d'olive pressée à froidComme il n'est pas traité thermiquement, il contient plus d'antioxydants que les autres huiles d'olive.
Les antioxydants protègent le corps contre les radicaux libres nocifs.
aussi cardiopathieIl prévient les maladies chroniques telles que le diabète et le cancer.
Huile d'olive pressée à froidavec de fortes propriétés antioxydantes oleuropéine ve hydroxytyrosol Riche en composés végétaux tels que
Ces composés renforcent les os, réduisent le risque de maladie cardiaque, préviennent certains types de cancer.
Anti-inflammatoire
L'inflammation à long terme dans le corps déclenche des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, le cancer, l'arthrite et la maladie d'Alzheimer.
Huile d'olive pressée à froidLes graisses saines et les composés antioxydants qu'il contient réduisent l'inflammation.
Protection contre les maladies cardiaques
L'utilisation d'huile d'olive au lieu d'autres huiles réduit le mauvais cholestérol.
Il réduit également la pression artérielle.
La santé du cerveau
Huile d'olive pressée à froid soutient la santé du cerveau.
Le composé oléocanthal présent dans l'huile d'olive Maladie d'Alzheimer Réduit les plaques cérébrales associées à
abaisser l'hypertension
Huile d'olive pressée à froid, léger hypertensionIl abaisse considérablement la tension artérielle chez ceux qui en souffrent.
L'huile d'olive réduit le risque de cancer du sein, du côlon, de la prostate et du système digestif.
Huile d'olive pressée à froidIl empêche le processus cancérigène avec l'effet du tyrosol, de l'hydroxytyrosol et d'autres composants.
ralentir le processus de vieillissement
Huile d'olive pressée à froidComme il est riche en antioxydants, il ralentit le processus naturel de vieillissement du corps humain.
L'huile d'olive, qui est utilisée dans les produits cosmétiques et les traitements naturels à base de plantes, donne à la peau un éclat et un éclat naturels.
Prévention de l'ostéoporose
L'huile d'olive améliore la minéralisation osseuse.
Il aide à l'absorption du calcium.
Par conséquent, il prévient l'apparition de l'ostéoporose.
Réduire le risque de diabète
Huile d'olive pressée à froid Après un repas, la glycémie n'augmente pas excessivement.
Et c'est diabète de type 2 Il réduit le risque de diabète connu sous le nom
Bienfaits pour les cheveux, la peau et les ongles
L'huile d'olive est utilisée comme ingrédient commun dans de nombreux savons et lotions pour le corps.
Pour les pointes fourchues, massez doucement votre cuir chevelu avec 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) d'huile d'olive. Puis shampouinez et rincez abondamment.
Appliquez une fine couche d'huile d'olive après la douche pour hydrater votre peau. Retirez l'excès d'huile avec une serviette.
Pour traiter les cuticules craquelées ou sèches, massez chaque bout de doigt avec une goutte d'huile d'olive.
Pour traiter les problèmes de peau, car d'autres huiles d'olive peuvent contenir des irritants cutanés potentiels. huile d'olive pressée à froid il est préférable de l'utiliser.
Pour les personnes à la peau sensible, en particulier les bébés et les enfants, l'huile d'olive irrite davantage la peau sèche, elle doit donc être utilisée avec prudence.
