روغن زیتون مثل یک قهرمان فوق العاده است. این طلای مایع است که از قدیم الایام منبع شفای مردم بوده است. برای حل بسیاری از مشکلاتی که ممکن است با آن مواجه شویم از پیشگیری از بیماری های مزمن گرفته تا مشکلات زیبایی استفاده می شود.
من نمی دانم که آیا شما فقط از روغن زیتون برای پخت و پز و به عنوان سس سالاد استفاده می کنید یا خیر، اما بسیاری از مردم فکر می کنند مفید است. او صبح ها با معده خالی روغن زیتون می نوشد.
نوشیدن روغن زیتون قبل از خواب اگر چه فکر می شود مفید است، در صبح نوشیدن روغن زیتون به گفته کارشناسان سودمندتر است.
در این مورد ما فکر می کنیم آیا نوشیدن روغن زیتون مفید است؟«روغن زیتون چه مفید است»، «آیا نوشیدن روغن زیتون برای رفع یبوست مفید است»، «آیا نوشیدن روغن زیتون باعث افزایش وزن می‌شود» سوالات در راه است
اکنون زمان پاسخگویی به سوالات شماست... بیایید شروع کنیم فواید نوشیدن روغن زیتون گفتن…
فواید نوشیدن روغن زیتون چیست؟
مطالعات، نوشیدن روغن زیتون برخی از فواید سلامتی را نشان می دهد. این فواید چیست؟
مصرف چربی سالم را برآورده می کند
روغن زیتون یکی از غنی ترین منابع گیاهی MUFA است. نوشیدن روغن زیتونبه رفع نیاز به این نوع روغن کمک می کند. MUFA ها به ویژه برای سلامت قلب مفید هستند و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند.
نوشیدن روغن زیتون هر روز برای کسانی که نمی توانند به اندازه کافی از این چربی ها دریافت کنند، مفید است.
مصرف روغن زیتون برای درمان یبوست
نوشیدن روغن زیتون, یبوست حل می کند. یک مطالعه 4 هفته ای در مورد این موضوع انجام شد و تقریباً 50 قاشق چایخوری (1 میلی لیتر) روغن زیتون در روز به 4 بیمار همودیالیزی مبتلا به یبوست داده شد. در پایان مطالعه مشخص شد که مدفوع بیماران به میزان قابل توجهی نرم شده است.
حتی نوشیدن روغن زیتون برای یبوست مشخص شده است که به اندازه روغن های معدنی نرم کننده مدفوع که معمولاً استفاده می شود مؤثر است.
فواید سلامت قلب
در روغن زیتون یافت می شوداسید اولئیکترکیبی مفید برای سلامت قلب زمانی که روغن زیتون به جای سایر منابع چربی استفاده شود، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.
بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که روغن زیتون مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهند.
کلسترول
روغن زیتون اضافیکلسترول بد را کاهش می دهد که باعث باریک شدن رگ ها می شود.
روغن زیتون حاوی اولئوروپئین و همچنین ترکیب اولئوکانتال است که از مولکول های LDL در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
روغن زیتون کلسترول خوب را در بدن افزایش می دهد که نقش محافظتی ایفا می کند. این به جلوگیری از لخته شدن خون ناخواسته، که علت اصلی حملات قلبی و سکته است، کمک می کند.
سلامت استخوان
مصرف منظم روغن زیتون، در خون کلسیم بهبود سطوح بنابراین خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.
مطالعه ای روی 20 زن که روزانه 523 میلی لیتر روغن زیتون می نوشیدند، تراکم استخوان را به میزان قابل توجهی نسبت به زنانی که کمتر از این مقدار در روز مصرف می کردند، نشان داد.
تقویت ایمنی
محتوای آنتی اکسیدانی روغن زیتون فوق بکر سیستم ایمنی را تقویت کرده و در برابر عفونت ها مقاومت می کند.
این آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون در روغن های گیاهی دیگر یافت نمی شوند.
فشار خون
محققان بیان می کنند که اسید اولئیک موجود در روغن زیتون به راحتی در بدن جذب می شود و در نتیجه فشار خون را کاهش می دهد. همچنین با محتوای چربی تک غیراشباع سالم، پیری قلب را کند می کند.
متعادل کردن قند خون
یک مطالعه روی 25 فرد سالم نشان داد که 2 ساعت پس از صرف غذا حاوی روغن زیتون، قند خون 22 درصد کاهش یافته است.
کاهش التهاب
در روغن زیتون اولئوکانتال ترکیباتی مانند اثرات ضد التهابی. اثر ضد درد مشابه مسکن ها دارد.
مضرات نوشیدن روغن زیتون چیست؟
نوشیدن روغن زیتون در حالی که مزایایی وجود دارد، نکات منفی نیز وجود دارد که باید در نظر گرفت.
آیا نوشیدن روغن زیتون باعث افزایش وزن می شود؟
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن زیتون حاوی 120 کالری است. این یک ارزش بالا است. خوردن کالری بیشتر از آنچه روزانه می سوزانید باعث افزایش وزن شما می شود.
بنابراین آیا نوشیدن روغن زیتون با معده خالی باعث کاهش وزن می شود؟ کسانی که به دنبال پاسخ این گونه سوالات هستند باید بدانند که روغن زیتون باید به صورت کنترل شده مصرف شود و مصرف زیاد آن باعث افزایش وزن می شود.
هنگام مصرف روغن زیتون به نکات زیر توجه کنید:
وقتی با غذا مصرف شود فواید بیشتری دارد. به عنوان مثال، مصرف محصولات گوجه فرنگی و روغن زیتون آنتی اکسیدان هایی را فراهم می کند که با بیماری ها مبارزه می کنند. گوجه فرنگیبه طور قابل توجهی جذب آن را افزایش می دهد.
در حالی که روغن زیتون منبع سالم چربی است، به اندازه غذاهای طبیعی مغذی نیست. نوشیدن بیش از حد می تواند جایگزین غذاهای سالم تر مانند سایر چربی های سالم، سبزیجات و پروتئین شود.
این یک آلرژن بالقوه است. اگرچه نادر است، زیتون گرده یک آلرژن بالقوه است و نوشیدن روغن زیتونممکن است در برخی افراد باعث درماتیت تماسی شود.
چقدر باید روغن زیتون بنوشید؟
مطالعات نشان می دهد که روغن زیتون را می توان روزانه تا 2 و نیم قاشق غذاخوری مصرف کرد. دوزهای روزانه روغن زیتون توصیه می شود:
برای یبوست: 30 میلی لیتر (حدود 2 قاشق غذاخوری)
برای فشار خون بالا: 30 تا 40 گرم (2 تا 2 و نیم قاشق غذاخوری) به عنوان بخشی از رژیم غذایی شما. بنابراین اگر هر روز این مقدار روغن زیتون می نوشید، بیشتر به وعده های غذایی خود اضافه نکنید.
برای کلسترول بالا: 23 گرم (کمی کمتر از 2 قاشق غذاخوری).
برای پیشگیری از بیماری قلبی: 54 گرم (حدود 4 قاشق غذاخوری). اگر این مقدار را مصرف می کنید، مطمئن شوید که سایر غذاهایی که می خورید بدون چربی باشند. خطر عوارض جانبی با مصرف دوزهای بالاتر افزایش می یابد.
نوشیدن یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. با این حال، برای جلوگیری از دریافت کالری بیش از حد، فقط از روغن زیتون به جای سایر چربی های رژیمی استفاده کنید.
