Anetaren onurak, kalteak eta nutrizio-balioa

Aneta ( Anethum graveolens ), Europako eta Asiako sukaldaritzetan erabiltzen den belarra da.

aneta belar landarea, Hosto bigunekin eta hazi marroi, zapal eta obalatuak dituen zurtoin liraina du.

Belar eta espezia gisa, asko erabiltzen da hainbat plateren zaporea hobetzeko. Izokin, patata eta jogurt-oinarritutako saltsekin erabili ohi da.

Sukaldaritzako erabileraz gain, hainbat mantenugaitan ere aberatsa da eta tradizionalki hainbat gaitz tratatzeko erabili izan da, hala nola digestio-arazoak, haurren kolikoak eta arnas eskasa.

artikuluan “zer da aneta”, “zertarako balio duen aneta”, “zertarako balio duen aneta”, “zertarako balio duen aneta”, “nola jan aneta”, “non erabiltzen den aneta”, “zertarako diren bitaminak”. anetatan”, “aneta hozkailuan eta izozkailuan dago” nola gorde galderak erantzungo dira.

Zer da aneta?

AnetaPerrexila, kuminoa eta erramu hostoaren familia bereko parte da. Mediterraneoko eskualdean jaiotakoa, antzinako greziar eta erromatarren garaitik espezia eta sendagai gisa erabili izan da.

"AnetaIzenak "lasaitzea edo baretzea" esan nahi du eta ziurrenik landareak urdail arazoak eta kolikoen haurtxoak baretzeko duen gaitasunaren ondorioz du izena.

Aneta balio nutrizionala 

Kopa bat (9 gramo) aneta freskoaren nutrizio-edukia honako hau da:

Kaloriak: 4

C bitamina: Eguneko Balioaren (DV) % 8

Manganesoa: DVren %5

A bitamina: DVren %4

Folatoa: DVren % 3

Burdina: DVren %3

Kaloriak aneta freskoan Oso pisu txikia du, baina funtsezko bitamina eta mineral askoren iturri ona da, besteak beste, C bitamina, manganesoa eta A bitamina.

A bitaminaEzinbesteko mantenugaia da, begien osasuna mantentzeko eta immunitatea indartzeko garrantzitsua dena. Era berean, gizonezkoen eta emakumezkoen ugalketan ere zeresana du.

Era berean, C bitamina Funtsezkoa da immunitate-sistemarentzat eta hezurrak eratzen, zauriak sendatzen eta metabolismoan laguntzen du. 

Gainera, zelulak erradikal aske izenez ezagutzen diren molekula ezegonkorrek eragindako kalteetatik babesten dituen antioxidatzaile indartsua da. 

Aneta ona ere manganesoa iturria da. Garunaren, nerbio-sistemaren, azukrearen eta gantzaren metabolismoaren funtzionamendu normala onartzen duen funtsezko minerala da.

Ayrıca, aneta freskoa kaltzioa, Kobrea, magnesioa, potasioa, erriboflabina eta zinka DVren % 1-2 ematen du

Zeintzuk dira anetaren onurak? 

Aneta "Dilla" "lasai" esan nahi duen norvegiar zaharretik eratorria da, antzinatik umeen kolikoak eta digestio-gaixotasunak tratatzeko erabiltzen da. 

Antioxidatzaileetan aberatsa

Antioxidatzaileakzelulak erradikal aske izenez ezagutzen diren molekula ezegonkorrek eragindako kalteetatik babesten laguntzen duten konposatu naturalak dira.

Ikerketek erakusten dute antioxidatzaileetan aberatsak diren elikagaiak kontsumitzeak hantura kronikoa murrizten lagun dezakeela eta gaixotasun batzuk prebenitzen edo tratatzen lagun dezakeela, hala nola bihotzeko gaixotasunak, Alzheimerra, artritis erreumatoidea eta minbizi mota batzuk.

aneta landareaAurkitu da zedroaren haziak eta hostoak propietate antioxidatzaileak dituzten landare-konposatu ezberdinetan aberatsak direla.

Flavonoideak

Landare-konposatu hauek bihotzeko gaixotasunak, trazuak eta minbizi mota batzuk izateko arriskua murriztu dute. Garunaren osasunean ere zeregin garrantzitsua dute.

Terpenoideak

Konposatu hauek olio esentzialetan aurkitzen dira eta gibeleko, bihotzeko, giltzurruneko eta garuneko gaixotasunen aurkako babesa eskaintzen dute.

tanino

Landare-elikagai askoren zapore mingotsaren arduraduna. zure taninoakPropietate antioxidatzaile sendoak eta mikrobioen aurkako efektuak dituela adierazi da.

Bihotzaren osasunerako onuragarria

Bihotzeko gaixotasuna mundu osoan heriotza-kausa nagusia da. Osasunaren Mundu Erakundeak kalkulatzen du bihotzeko gaixotasunen % 75 gutxi gorabehera prebenitu daitezkeela arrisku-faktoreak murriztuz, hala nola dieta txarra, erretzea eta jarduerarik eza.

Bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku-faktore gehigarriak hipertentsioa, triglizeridoak eta LDL (txarra) kolesterol-mailak dira, baita hantura kronikoa ere.

AnetaOliba olioan aurkitzen diren flavonoideek bihotzaren osasuna babesten dutela esaten da, propietate antioxidatzaile eta antiinflamatorio sendoengatik.

Baita animalien azterketak ere aneta ateratzeaFrogatuta dago kolesterola eta triglizeridoak murrizteko efektuak izan ditzakeela.

Kolesterol eta triglizerido maila altua duten 91 pertsonei egindako ikerketa batek aurkitu du 2 hilabetez egunero aneta ateratzeko pilulak hartzeak kolesterol eta triglizerido mailak nabarmen handitu dituela, baina ez du HDL kolesterol (ona) maila aldatu.

Odoleko azukrea jaisten laguntzen du

Odoleko azukre maila kronikoki altua izatea intsulinarekiko erresistentziasindrome metabolikoa eta 2 motako diabetesa sor ditzake.

AnetaOdoleko azukrea murrizteko efektuak dituela jakinarazi da. Diabetesa duten animalietan hainbat ikerketa aneta ateratzea dosiekin odoleko azukre maila barauetan hobekuntza nabarmena erakutsi zuen.

Minbiziaren aurkako propietateak ditu

Monoterpenoak; terpenoen klase bat da, naturan sortzen diren landare-konposatuak minbiziaren aurkako, birusen aurkako, onddoen aurkako eta hanturaren aurkako propietateekin.

Normalean aneta Landareen olio esentzialetan aurkitzen da, adibidez, eta minbiziaren aurkako propietateak ditu. 

Zehazki, d-limonenoa monoterpeno mota bat da, ikerketek erakutsi dutenez, biriketako, bularreko eta koloneko minbizia prebenitzen eta tratatzen lagun dezakeela.

Aneta Minbiziaren aurkako propietateak dituela uste da, monoterpeno asko dituelako, batez ere d-limonenoa. 

Hilekoaren kalanbreak murrizten lagun dezake

ikerketa bat, anetaDrogaren ondorioak aztertu zituen dismenorrea primarioa duten ikasleen artean, aldi mingarriak edo hilekoaren kalanbreak ere ezagutzen direnak, nerabezaroaren amaieran edo 20 urte hasieran.

Esku-hartzeak 12 belar erremedio ezberdin izan zituen: aneta, kamamila, kanela, arrosa, mihilua, fenugreek, jengibrea, guayaba, ruibarbo, uzara, valeriana eta zatarya, baita belar ez diren bost osagarri ere (arrain olioa, melatonina, B1 bitaminak eta E, eta zink sulfatoa. ) hainbat formulazio eta dositan.

Ondorioak indartsuak ez diren arren, aneta Hainbat osagarriren eraginkortasunaren froga batzuk argiak izan ziren, kalanbreekin lotutako ondoeza eta mina batzuk murrizten baitzituzten, besteak beste.

Depresioa murrizten laguntzen du

Depresioa arazo handia da helduen eta nerabeen artean. AnetaDepresioaren aurkako erremedio naturala izan daiteke. 

American Journal of Therapeutics aldizkarian  argitaratutako ikerketa, anetaUr-estraktuaren propietate antidepresiboak eta analgesikoak ikertzea du helburu 

Aneta landare-estraktua gaiei administratu zitzaien eta efektu antidepresibo eta analgesiko nabarmena erakutsi zuten sendagaien erreferentziekin alderatuta (sertralina eta tramadol).

Kolesterola jaisten du

AnetaKolesterola murrizteko onurak eskaintzen ditu. Ikerketa batzuen ondorioz, kolesterol altua duten arratoietan aneta ateratzea ve aneta pilulakLipidoen profila, gibeleko entzimak, geneen adierazpena eta jarduera entzimatikoa positiboak zirela zehaztu zen.

Gaiak ausaz sei taldetan banatu ziren eta egunkaria hainbat formatan jaso zuten. aneta dosiak hartu zituen. Hilabete igaro ondoren anetarik hartu ez zuen taldearekin alderatuta, aneta tableta edo aneta ateratzea Lipidoen profila, odoleko glukosa eta gibeleko entzimak nabarmen murriztu ziren tratatutako talde guztietan.

Intsektu uxatzeko naturala

Aneta, Elikagaien Babeserako Aldizkarian intsektuak uxatzeko gaitasuna frogatu zuen, argitaratutako ikerketetan frogatu zen bezala.

Landare-jatorriko hogei olio ebaluatu ziren intsektizida duten jardueragatik. Erreakzioak espezie ezberdinen, landare-olioen eta esposizio-denboraren arabera aldatu ziren.

Fumigantearen ehuneko 50eko dosi hilgarrien balioen arabera, aneta olioa izurriteen heriotza-kopuru handiena eragin zuen, eta ondoren akilea eta eukalipto olioa. 

Epilepsia tratatu dezake

Epilepsia nahaste neurologiko arrunta da, ezusteko eta episodiko krisiak dituena. Seizures bezalako sintomak murrizten laguntzeko botika asko agintzen diren arren, botika horietako askok nahigabeko bigarren mailako efektuak eragiten dituzte.

Malaysian Journal of Medical Sciences aldizkarian Argitaratutako ikerketa honetan, aneta hostoen ur-estraktukonbultsioetan eta epilepsiaren tratamenduan dituen ondorioengatik ebaluatu da.

Berrikuspenaren arabera, belarrak ospe sendagarri tradizionala duela identifikatu du konbultsioen aurkako jarduera sakonetarako, epilepsiaren aurkako tratamendu alternatibo natural gisa funtzionatuz.

Zeintzuk dira anetaren kalteak?

Aneta landarea eta haziak Oro har, segurtasunez kontsumitu daiteke. Hala ere, kasu bakanetan, erreakzio alergikoa, oka, beherakoa, mihiaren hantura eta gorritasuna eta eztarriko hantura eragiten duela ohartu da.

Horrez gain, haurdunaldian eta edoskitzean aneta pilulak edo laburpenakHoriek saihestea gomendatzen da, haien segurtasunari buruzko ikerketa mugatua dagoelako.

Nola erabili aneta 

Anetazenbait plateretan gehi daitekeen belar gozoa da. Modu hauetan erabil daiteke;

– Zopetan edo barazki-plateretan gehi daiteke.

– Entsaladetan hautseztatu daiteke.

– Patata entsaladan edo labean edo erretako patatan erabil daiteke.

- Arrain, haragi edo arrautza platerei zaporea emateko erabil daiteke.

– Labean egindako ogietan gehi daiteke.

– Saltsetan, marinadetan edo entsalada apaingarrietan gehi daiteke.

Nola gorde aneta? 

Aneta freskoa gordetzeko, lehenik eta behin, garbitu hostoak urarekin astiro-astiro, bildu adarrak aske paperezko eskuoihal batean eta, ondoren, jarri kremaileradun plastikozko poltsa batean.

Aneta zure hozkailuko barazki konpartimentuan gorde dezakezu astebetez. Luzaroago mantentzeko, aneta freskoa garbitu eta gero izozkailuan sartu.

Izozteko, jarri poltsa seguru batean eta kontsumitu 6 hilabete baino lehen zapore onena lortzeko.

Aneta izoztua prestatzeko erabil daiteke desizoztu gabe. aneta lehorra ve aneta hazia Edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke leku fresko eta ilun batean 6 hilabetetik urtebetera. 

Ondorioz;

Antioxidatzaileetan aberatsa eta C bitamina, magnesio eta A bitamina iturri ona anetaOsasunerako hainbat onura ditu, bihotzeko gaixotasunen eta minbiziaren aurkako babesa barne. 

Behar bezala gordetzen denean, aneta freskoa Astebete arte iraun dezake hozkailuan eta gehiago izozkailuan.