Los arándanos son una fruta llamada superalimento que proporciona una variedad de vitaminas y minerales, así como importantes antioxidantes. Protege contra el envejecimiento y el cáncer.
La fruta se puede comer fresca y seca, o se puede agregar a algunas recetas. Aquí hay uno más delicioso que el otro Recetas De Pastel De Arándanos...
Recetas De Pastel De Arándanos
Pastel de arándanos frescos
materiales
2 huevos
1 vaso de azucar
¾ taza de aceite
1 vaso de agua Leche
Medio vaso de jugo de limón
Tanta harina como consigas
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio colmado o 1 cucharadita de polvo de hornear colmado
1 vaso de arándanos frescos lavados y espolvoreados con harina
Molde de pastel cuadrado
Como se hace
- Ponga el horno a 175 grados.
- Batir los huevos a temperatura ambiente y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Añadir la leche, el aceite y el zumo de limón y batir ligeramente.
Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio en el mortero y continúe batiendo.
- Por último, añadir los arándanos lavados y enharinados, mezclar la mezcla con una cuchara y verter en el molde de bizcocho enharinado.
- Pon el bizcocho en el horno.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta de pastel de arándanos
materiales
1 vaso de agua medida de aceite
1 vaso de agua Leche
1 vaso de azucar
3 tazas de harina
1 limón
3 huevos
1 tazón de nueces
1 vaso de té de arándanos
1 paquete de vainilla
1 paquete de levadura en polvo
Como se hace
- Tomar 1 vaso de azúcar, huevos en un bol y batir bien. Luego agregue la leche y el aceite.
- Ralle la superficie exterior de 1 limón en la mezcla.
- Agrega 1 paquete de vainilla y 1 bol de nueces y mezcla. Poner la harina, añadir el polvo de hornear y mezclar.
- Revuelva los arándanos bañados en harina con una cuchara.
- Después de engrasar el molde de la torta, vierte la mezcla que hiciste en el molde de la torta. Hornee en un horno precalentado a 180 ° durante 30 minutos.
- Primero, bata los huevos y el azúcar hasta que se pongan blancos.
- Luego agrega la leche y el aceite y vuelve a batir.
- Finalmente añadir la harina, el cacao, la vainilla, la levadura en polvo y los arándanos y mezclar.
- Verter en el molde aceitado y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos.
- Después de sacarlo del horno, dejar reposar el bizcocho durante 10 minutos para que suelte su calor inicial.
- Por otro lado, poner 1 cucharadas de azúcar granulada y 2 cucharada de cacao en 1 vaso de leche y mezclar.
- Luego verter sobre el bizcocho reposado y servir después de que se enfríe bien.
- ¡BUEN PROVECHO!
Pastel de chocolate y arándanos
materiales
3 huevos
1 vaso de azucar
2.5 - 3 vasos de harina
1 vainilla
1 polvo de hornear
1 vaso de agua medida de aceite
1 vaso de agua Leche
1 taza de arándanos
Medio vaso de chispas de chocolate
En;
Salsa de chocolate (opcional)
Como se hace
- Batir 3 huevos y el azúcar hasta que esté espumoso.
- Luego agrega el aceite, la vainilla, 1 vaso de leche y bate. Luego agregue la harina tamizada y la levadura en polvo.
- Enharinar los arándanos y las gotas de chocolate. Viértelo en una bandeja engrasada sin remover mucho, y hornéalo en un horno a 150-160 grados durante aproximadamente 1 hora.
- Después de cocinar, puede preparar y verter salsa de chocolate sobre él.
- ¡BUEN PROVECHO!
Pastel seco de arándanos y limón
materiales
3 huevos
1 tazas de azúcar
1 vaso de agua Leche
1 vaso de agua medida de aceite
3 tazas de harina
1 paquete de levadura en polvo
1 paquete de vainillina con azúcar
1 taza de arándanos secos
1 limón
Como se hace
- Primero, bate los huevos y el azúcar hasta que se pongan blancos, luego agrega la leche y el aceite y continúa batiendo.
- Agrega la harina, la levadura en polvo y la vainillina azucarada y mezcla a velocidad media de la batidora hasta que tenga una consistencia fluida.
- Rallar la piel del limón, añadir los arándanos y mezclar, engrasar el molde de la tarta, meterlo, meterlo en el horno precalentado a 175 grados.
- Después de 45 minutos tu pastel está listo.
- ¡BUEN PROVECHO!
Pastel de arándanos
materiales
1 taza de yogur descremado
3 cucharadas de aceite
2 clara de huevo
Medio vaso de azucar
1 taza y media de harina
1 limón rallado
2 cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de sal
1 taza y media de arándanos frescos o congelados (si vas a usar congelados, espera a que se descongelen antes de agregarlos al pastel).
En el tazón, mezcle el yogur, el aceite, las claras de huevo y el azúcar.
- Agrega los ingredientes excepto los arándanos y mezcla.
- Agrega los arándanos y mezcla con cuidado.
- Verter los ingredientes en un molde o bandeja para bizcocho engrasado y hornear a 175 grados durante 45 minutos.
- Después de salir del horno, déjelo reposar durante 10 minutos y córtelo en rodajas.
- ¡BUEN PROVECHO!
¿Cuáles son los beneficios de los arándanos?
Alto contenido de antioxidantes
Los antioxidantes son compuestos que combaten los radicales libres dañinos y brindan numerosos beneficios para la salud. Los antioxidantes no solo previenen el daño celular, sino que también protegen contra varios tipos de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
Arándanoses una de las mejores fuentes de antioxidantes.
Un estudio realizado en China comparó la capacidad antioxidante de los arándanos, las moras y las fresas y descubrió que los arándanos no solo tienen la mayor capacidad antioxidante total, sino que también contienen muchos tipos específicos de antioxidantes, incluidos fenoles, flavonoides y antocianinas.
Lucha contra el cáncer
Investigaciones recientes han descubierto algunos hallazgos impresionantes sobre la capacidad de los arándanos para proteger contra ciertos tipos de cáncer.
Por ejemplo, un estudio de probeta realizado en 2010 informó que el extracto de arándano puede inhibir el crecimiento y la propagación de las células del cáncer de mama, y los extractos de arándano se han convertido en agentes potenciales para combatir el cáncer.
De manera similar, un estudio de probeta de 2007 mostró que el jugo de arándano bajo de arbusto redujo el crecimiento de varios tipos de cáncer, incluidas las células de cáncer de estómago, próstata, intestinal y de mama.
Ayuda a perder peso.
Los arándanos son bajos en calorías, pero proporcionan 3.6 gramos de fibra por taza y satisfacen hasta el 14 por ciento de las necesidades diarias de fibra en una sola porción.
La fibra se mueve lentamente en el tracto digestivo, aumenta la saciedad y te hace sentir lleno por más tiempo para ayudar a perder peso.
Varios estudios en animales han confirmado los efectos beneficiosos de los arándanos sobre la pérdida de peso. Por ejemplo, PLoS One. Un estudio en animales publicado en la revista Journal encontró que el jugo de arándanos previene la obesidad en ratones alimentados con una dieta alta en grasas.
Otro estudio en animales realizado por el Centro Cardiovascular y el Programa de Medicina Integrativa de Michigan mostró que la ingesta de arándanos se asoció con una reducción de la grasa abdominal en ratas obesas.
Bueno para el cerebro
Uno de los beneficios para la salud más impresionantes de los arándanos es su capacidad para mejorar la salud del cerebro. Ha habido muchos estudios que sugieren que comer arándanos puede mejorar la memoria y la cognición.
En el European Journal of Nutrition Un estudio reciente de 2016 publicado encontró que consumir una bebida de arándanos mejoró el rendimiento cognitivo en 21 niños en comparación con un placebo. Otro estudio mostró que beber jugo de arándano todos los días durante 12 semanas mejoró la memoria de los adultos mayores.
Además, los arándanos están cargados de antioxidantes que pueden proteger al cerebro del daño de los radicales libres y apoyar un envejecimiento cerebral saludable.
Reduce la inflamación
Si bien la inflamación es una respuesta inmunitaria normal que ayuda a proteger al cuerpo de enfermedades y lesiones, la inflamación crónica es la raíz de la mayoría de las enfermedades.
De hecho, se cree que la inflamación contribuye a una amplia variedad de dolencias como cáncer, enfermedades autoinmunes, enfermedades cardíacas e incluso depresión.
Gracias a su alto contenido en antioxidantes, se ha demostrado que los arándanos tienen un importante efecto antiinflamatorio en el organismo.
Un estudio de probeta realizado en 2014 encontró que los polifenoles que se encuentran en los arándanos ayudan a reducir la actividad de varios marcadores inflamatorios.
Apoya la digestión
Tener 3,6 gramos de fibra en cada taza, incluidos uno o dos arándanos, puede ayudar a satisfacer la necesidad de fibra, al mismo tiempo que promueve la regularidad y una digestión saludable.
La fibra pasa sin digerir a través del tracto digestivo y agrega volumen a las heces para mantenerlo regular. En el World Journal of Gastroenterology Un análisis examinó los resultados de cinco estudios y descubrió que aumentar la ingesta de fibra dietética puede ayudar a aumentar la frecuencia de las deposiciones en las personas con estreñimiento.
Promueve la salud del corazón
Los estudios demuestran que comer arándanos puede ayudar a reducir algunos factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Por ejemplo, un estudio de 2015 encontró que comer arándanos diariamente durante ocho semanas resultó en una presión arterial más baja y rigidez arterial en 48 mujeres.
En el Journal of Nutrition Otro estudio publicado informó que la suplementación con arándanos resultó en mayores reducciones en la presión arterial y el colesterol LDL oxidado, dos factores de riesgo principales de enfermedad cardíaca, en comparación con un grupo de control.
