¿Qué es el cardamomo, qué es, cuáles son sus beneficios?

cardamomo, Es una especia elaborada a partir de semillas de varias plantas pertenecientes a la familia Zingiberaceae.

La especia es originaria de India, Bután, Nepal e Indonesia. Vainas de cardamomo es pequeño, su sección transversal es triangular.

Llamada "la reina de las especias" cardamomoEs la tercera especia más cara del mundo, después del azafrán y la vainilla.

¿Cuáles son los tipos de cardamomo?

Cardamomo verde y negro Hay dos tipos principales.

Cardamomo real también conocido como cardamomo verde, es la variedad más común. 

Se utiliza para dar sabor tanto a platos dulces como salados. Oler curry Se agrega a mezclas de especias como.

Cardamomo negro Es originaria del Himalaya oriental y se cultiva principalmente en Sikkim, el este de Nepal y partes de Bengala Occidental en la India. Es de color marrón y ligeramente alargado.

Estas semillas de color marrón oscuro son conocidas por su valor medicinal, especialmente por su contenido nutricional (aceites esenciales, calcio, hierro, etc.).

Valor nutricional del cardamomo

 ¿Cuáles son los beneficios del cardamomo?

Sus propiedades antioxidantes y diuréticas reducen la presión arterial.

cardamomoÚtil para personas con presión arterial alta. En un estudio, los investigadores agregaron tres gramos por día a 20 adultos recién diagnosticados con presión arterial alta. cardamomo en polvo dio. Después de 12 semanas, los niveles de presión arterial regresaron al rango normal.

Los resultados de este estudio se relacionan con los altos niveles de antioxidantes en el cardamomo. Al final del estudio, el estado antioxidante de los participantes aumentó en un 90%. Los antioxidantes reducen la presión arterial.

Los investigadores también señalan que la especia puede reducir la presión arterial debido a su efecto diurético, lo que significa que estimula la micción para eliminar el agua que se acumula en el cuerpo, por ejemplo, el agua alrededor del corazón.

Extracto de cardamomoSe ha demostrado que aumenta la producción de orina y reduce la presión arterial en ratas.

Contiene compuestos que combaten el cáncer.

cardamomoCompuestos para ayudar a combatir las células cancerosas.

Estudios en ratones, cardamomo en polvodemostró que puede aumentar la actividad de ciertas enzimas que ayudan a combatir el cáncer.

La especia también aumenta la capacidad de las células asesinas naturales para atacar tumores.

En un estudio, los investigadores expusieron dos grupos de ratones a un compuesto que causa cáncer de piel y un grupo a 500 mg por kilogramo al día. cardamomo molido se alimentaron con.

Después de 12 semanas, cardamomo Solo el 29% del grupo que comió desarrolló cáncer, más del 90% del grupo de control.

Los estudios sobre células cancerosas humanas y cardamomo arrojan resultados similares. Un estudio mostró que un compuesto particular de la especia detuvo las células cancerosas orales en los tubos de ensayo.

Protege de enfermedades crónicas gracias a su efecto antiinflamatorio

Especia de cardamomoEs rico en compuestos que pueden combatir la inflamación.

La inflamación ocurre cuando el cuerpo está expuesto a sustancias extrañas. La inflamación aguda es necesaria y beneficiosa, pero la inflamación a largo plazo puede provocar una enfermedad crónica.

cardamomoEl antioxidante, que se encuentra en abundancia, protege a las células del daño y evita que se produzca inflamación.

En un estudio, a dosis de 50 a 100 mg por kg de peso corporal extracto de cardamomoSe ha descubierto que es eficaz para inhibir al menos cuatro compuestos inflamatorios diferentes en ratas.

En otro estudio en ratas, consumo de cardamomo en polvoSe ha demostrado que reduce la inflamación del hígado causada por dietas ricas en carbohidratos y grasas.

Ayuda a la digestión.

cardamomose ha utilizado para la digestión durante miles de años. A menudo se mezcla con otras especias medicinales para reducir el dolor, las náuseas y los vómitos.

cardamomoLa propiedad más investigada del fármaco para aliviar los problemas estomacales es su capacidad para curar las úlceras.

En un estudio, a los ratones se les administraron altas dosis de aspirina en agua caliente para prevenir las úlceras de estómago. cardamomo, se dan extractos de cúrcuma y hojas de sembung. Estos ratones desarrollaron menos úlceras en comparación con los ratones que solo recibieron aspirina.

Un estudio similar en ratas, solas extracto de cardamomodescubrió que puede prevenir o reducir completamente el tamaño de las úlceras de estómago en al menos un 50%.

En realidad, a dosis de 12.5 mg por kg, extracto de cardamomofue más eficaz que un medicamento antiulceroso común.

Investigación de probetas, cardamomoque es una bacteria asociada con la mayoría de las úlceras de estómago. Hacia Helicobacter pylori También sugiere que puede proteger contra.

Previene el mal aliento y las caries

Salud bucal y halitosisEl cardamomo es un remedio antiguo para curarlo.

En algunas culturas, después de comer granos de cardamomoSe usa para masticar entero, para aliviar el aliento.

cardamomoLa razón por la que la menta refresca el aliento se debe a su capacidad para combatir las bacterias comunes de la boca.

Un estudio, extractos de cardamomodescubrió que es eficaz para combatir cinco bacterias que pueden causar caries dentales.

Investigación adicional, extracto de cardamomomuestra que puede reducir la cantidad de bacterias en las muestras de saliva en un 54%.

Su efecto antibacteriano puede tratar infecciones.

cardamomo También tiene un efecto antibacteriano fuera de la boca y puede tratar infecciones.

Investiga, extractos de cardamomo y que los aceites esenciales tienen compuestos que combaten muchas especies bacterianas comunes.

Un estudio de probeta encontró que estos extractos son levadura, una levadura que puede causar infecciones por hongos. Candida investigó el efecto sobre las cepas resistentes a los medicamentos. Los extractos pudieron inhibir el crecimiento de algunas especies entre 0,99 y 1.49 cm.

Estudios de probeta, aceite de cardamomocausando intoxicación alimentaria y gastroenteritis. Hacia Campylobacter causando bacterias Con Salmonella demostró que estaba luchando.

Mejora la respiración y la utilización del oxígeno.

cardamomoLos compuestos pueden ayudar a aumentar el flujo de aire a los pulmones y mejorar la respiración.

Cuando se usa en aromaterapia, cardamomo Proporciona un aroma vigorizante que mejora la capacidad del cuerpo para utilizar el oxígeno durante el ejercicio.

Un estudio señaló que un grupo de participantes inhaló aceite esencial de cardamomo durante un minuto antes de caminar en una cinta rodante a intervalos de 15 minutos. Este grupo tuvo una absorción de oxígeno significativamente mayor en comparación con el grupo de control.

cardamomoOtra forma de aumentar la respiración y el uso de oxígeno es relajando las vías respiratorias. Esto es particularmente útil para tratar el asma.

En un estudio en ratas y conejos, extracto de cardamomo Se ha descubierto que las inyecciones pueden aliviar el paso de aire por la garganta.

Disminuye los niveles de azúcar en sangre.

Cuando se toma en forma de polvo, cardamomo Puede reducir el azúcar en sangre.

Un estudio encontró que comer una dieta alta en grasas y carbohidratos (HFHC) provocaba que los niveles de azúcar en sangre permanecieran más altos durante más tiempo que con una dieta normal.

A los ratones que siguen la dieta HFHC cardamomo en polvo Cuando se administró, la glucosa en sangre no permaneció más alta que la de las ratas con una dieta normal.

Sin embargo, es posible que el polvo no tenga el mismo efecto en personas con diabetes tipo 2. En un estudio de 200 adultos con esta afección, los participantes consumieron tres gramos de canela todos los días durante ocho semanas. cardamomo o dividirse en grupos que tomaron jengibre y té negro o té negro.

Resultados cardamomo o el jengibre mostró un mejor control del azúcar en sangre.

Promueve la salud del corazón

Sus propiedades antioxidantes pueden mejorar la salud del corazón. cardamomo También contiene fibra, un nutriente que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.

Combate el asma

cardamomoDesempeña un papel en la lucha contra los síntomas del asma, como sibilancias, tos, dificultad para respirar y opresión en el pecho. 

Spice mejora la circulación sanguínea en los pulmones, lo que facilita la respiración. También combate la inflamación asociada aliviando las membranas mucosas.

Un informe, cardamomo verdeDice que se puede utilizar para tratar el asma, la bronquitis y muchos otros problemas respiratorios.

Mejora la salud sexual

cardamomoes un afrodisíaco probado. La especia es rica en un compuesto llamado cineol y una pequeña pizca cardamomo en polvo Puede liberar estimulantes nerviosos.

Ayuda a aliviar el hipo.

cardamomoTiene propiedades relajantes de los músculos y estas pueden ayudar a aliviar el hipo. En este caso, debes agregar una cucharadita de agua caliente. cardamomo en polvo para agregar. Déjelo reposar durante unos 15 minutos. Colar y beber lentamente.

Ayuda a tratar el dolor de garganta.

cardamomoLa mezcla de canela y pimienta negra se puede utilizar para tratar el dolor de garganta. cardamomo, mientras calma el dolor de garganta y reduce la irritación, canela Proporciona protección antibacteriana. 

pimienta negroaumenta la biodisponibilidad de los dos componentes. Mezcle 1 gramo de cardamomo y canela en polvo, 125 mg de pimienta negra y 1 cucharadita de miel y beba la mezcla tres veces al día.

cardamomoTambién se ha descubierto que reduce las náuseas y previene los vómitos. En un estudio, cardamomo en polvo los sujetos tratados mostraron menos frecuencia y duración de náuseas y menos frecuencia de vómitos.

Protege el hígado

Extracto de cardamomopuede reducir las enzimas hepáticas, los niveles de triglicéridos y colesterol. También puede prevenir el agrandamiento del hígado y el peso del hígado, lo que reduce el riesgo de enfermedad del hígado graso.

Beneficios para la piel del cardamomo

cardamomoLos beneficios de la piel se pueden atribuir a sus propiedades antibacterianas y antioxidantes. Spice ayuda a tratar las alergias cutáneas y mejora la tez de la piel. También se puede utilizar como herramienta para limpiar la piel.

Mejora la piel

Beneficios del cardamomoUno de ellos es que puede aclarar el color de la piel. Aceite de cardamomoayuda a eliminar las imperfecciones y da una piel más clara.

Puede comprar productos para el cuidado de la piel que contengan aceite de cardamomo. O cardamomo en polvoPuedes mezclarlo con miel y aplicarlo como mascarilla.

Mejora la circulación sanguínea.

cardamomoContiene vitamina C, un poderoso antioxidante. Mejora la circulación sanguínea en el cuerpo. Además, muchas capas de fitonutrientes en las especias pueden mejorar la circulación sanguínea, lo cual es beneficioso para la salud de la piel.

Trata las alergias cutáneas.

cardamomoLa variedad negra, en particular, tiene propiedades antibacterianas. A la zona afectada cardamomo y la aplicación de una mascarilla de miel (una mezcla de cardamomo en polvo y miel) puede proporcionar alivio.

Da fragancia

cardamomo Se utiliza a menudo en cosmética para perfumar. Debido a su olor picante y dulce único, cardamomo dobladillo de aceite de cardamomo Se utiliza en perfumes, jabones, champús corporales, polvos y otros cosméticos. 

Aporta beneficios terapéuticos a la piel.

cardamomoGracias a sus efectos terapéuticos, se puede utilizar en productos para el cuidado de la piel antisépticos y antiinflamatorios para calmar la piel. Cuando se agrega a los perfumes, puede estimular los sentidos. 

cardamomo Los jabones faciales que se producen al usarlo dan una sensación de calidez a la piel. Para fines de tratamiento cardamomo Estos cosméticos que utilizan se conocen como productos de aromaterapia.

Proporciona cuidado de los labios.

Aceite de cardamomoA menudo se agrega a los cosméticos que se aplican a los labios (como los bálsamos labiales) para dar el sabor del aceite y suavizar los labios.

Puede aplicar el aceite en los labios antes de acostarse y lavarlo por la mañana.

Beneficios del cardamomo para el cabello

cardamomopuede contribuir al tratamiento de ciertos problemas del cuero cabelludo.

Nutre el cuero cabelludo

cardamomoLas propiedades antioxidantes de los s, y especialmente del tipo negro, nutren el cuero cabelludo y mejoran su salud. 

Spice también nutre los folículos pilosos y aumenta la fuerza del cabello. Puedes lavar tu cabello con agua de cardamomo (mezclar el polvo con agua y usarlo antes del champú) para lograr los resultados deseados.

Las propiedades antibacterianas de la especia incluso tratan las infecciones del cuero cabelludo, si las hay.

Mejora la salud del cabello.

La especia fortalece los folículos pilosos y agrega brillo y vitalidad al cabello.

¿Se debilita el cardamomo?

En un estudio de 80 mujeres prediabéticas con sobrepeso y obesidad cardamomo y una circunferencia de cintura ligeramente reducida.

¿Cuáles son los daños del cardamomo?

cardamomo es seguro para la mayoría de las personas. Se utiliza principalmente como especia en la cocina.

cardamomo Continúan las investigaciones sobre el uso y usos medicinales de suplementos, extractos y aceites esenciales.

Sin embargo, actualmente no existe una dosis recomendada para la especia, ya que la mayoría de los estudios se han realizado en animales. El uso de suplementos debe ser supervisado por un profesional de la salud.

Ayrıca, cardamomo Es posible que los suplementos no sean adecuados para niños y mujeres embarazadas o en período de lactancia.

cardamomoSi desea utilizarlo por sus buenos beneficios para la salud, es más seguro utilizar la especia en los alimentos.

¿Cómo se usa el cardamomo? ¿Cuál da sabor a tu comida?